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Búfalos y vacas

Siendo un actor importante en la economía nacional, El sector ganadero está aceptado como motor económico para el alivio de la pobreza en Pakistán. Según la encuesta económica de Pakistán 2013-14, su contribución al valor agregado agrícola es aproximadamente del 55,9% y al PIB nacional es del 11,8% con una adición de valor bruto de 776,5 mil millones de rupias (2013-14), mostrando un aumento del 2,7 por ciento en comparación con el año pasado.

La población ganadera provincial actual estimada basada en el censo ganadero nacional de 2006 y la encuesta económica de Pakistán 2013-14 se muestra a continuación:

El ganado de Pakistán incluye ganado, búfalo, oveja, cabra, camellos caballos, asnos y mulos y producen leche, carne, lana, cabello, huesos, grasa, huevos de sangre, cueros y pieles entre los que la leche y la carne son los productos principales. Además de la producción, estos animales también se utilizan con fines de tiro. Según IFCN (International Farms Comparison Network) Dairy Report 2014, Pakistán es el tercer país productor de leche del mundo. La leche es producida por búfalos, vacas, oveja, cabra y camello, pero siendo el principal contribuyente en la producción de leche, el ganado vacuno y el búfalo se consideran los principales animales lecheros.

Los búfalos que se encuentran en Pakistán constituyen el 47% de la población de animales lecheros más importantes de Pakistán y proporcionan más del 61% de la leche total producida en el país. Las razas de búfalos que se encuentran en Pakistán son Nili Ravi, Kundi y Aza Kheli. Nili Ravi es considerada la mejor raza de búfalos del mundo y conocida como Black Gold of Pakistan.

El ganado constituye aproximadamente el 53% de la población nacional de los principales animales lecheros en Pakistán y contribuye con la participación de casi el 35% de la producción total de leche en el país. Las razas de ganado que se encuentran en el país son Sahiwal, Cholistaní Rojo sndhi Achai, Bhagnari, Dajal, Dhanni, Gibrali, Kankraj, Lohani, Rojhan, y Thari. De estos Sahiwal, Cholistaní y Red Sindhi son las principales razas lecheras y conocidas internacionalmente por sus distintas características. Aparte de las razas de ganado bien definidas, Hay una gran cantidad de ganado anodino y mestizo en este país. Durante los últimos diez años, la importancia de los animales cruzados se ha incrementado debido al inicio del desarrollo en el sector lácteo en las líneas comerciales. Los animales cruzados son los preferidos principalmente para las granjas lecheras comerciales debido a su mayor producción. La mayoría de las granjas exigen el cruce de vacas locales (como Sahiwal y Cholistani) con vacas importadas (como Holstein Friesian y Jersey). Además de nuestros animales locales y mestizos, Los animales importados también son parte de la familia de las vacas lecheras de Pakistán. Las granjas lecheras corporativas prefieren animales lecheros de otros países y administran sus granjas en las líneas más modernas con experiencia internacional. Casi el 95% de los animales lecheros importados en Pakistán pertenecen a Australia, mientras que el otro 5% de Suecia. Las razas de estos animales importados son Holstein Friesian, Jersey y Cruz de Jersey de Freis. Dentro de unos meses, American Cattle también disfrutará de los cuatro climas de nuestro país.

Razas

Razas de búfalos

Nili Ravi:

Habitat: Lahore, Sheikhupura, Faisalabad, Toba Tek Singh, Sahiwal, Okara, Multan, Vehari, Bahawalpur ”.

Caracteristicas:
Punjkalyan, Cuernos rizados, Ojos de pared
Tipo Leche, Rendimiento de leche (litros / día) 7,93

Kundi:

Habitat: Dadu, Hyderabad, Karachi, Larkana, Nawabshah, Sanghar y Thatta

Caracteristicas:
Cuerno afilado y hacia adentro como pez, Frente amplia con cuello corto.
Tipo Leche, Rendimiento de leche (litros / día) 6,89

Azi kheli:

Habitat: Zonas de Khwaza Khella y Madyan del distrito de Swat y al este de Peshawar en KPK.

Caracteristicas:
El color varía desde animales albinos completos hasta píos e incluso negros. Los cuernos tienen forma de hoz pequeña.
Tipo Leche, Rendimiento de leche (litros / día) 6,20

Razas de vacas:

Sahiwal:

Habitat: Sahiwal, Okara, Multan y Faisalabad.

Caracteristicas:
Color pardo rojizo, hocico negro, párpado y mechón de cola. Tipo Leche, Rendimiento de leche (litros / día) 6.07

Sindhi rojo:

Habitat: Western Sindh y Lasbela en Baluchistán.

Caracteristicas:
Color de cuerpo rojo, Toros más oscuros en los hombros, Cuernos achaparrados
Tipo Leche, Rendimiento de leche (litros / día) 5,49

Dajjal:

Habitat: Zona Dajal de D.G. Kan.

Caracteristicas:
De brotes de raza Bhagnari, teniendo puntos casi similares. Sin embargo, El ganado Dajal es comparativamente más pequeño en tamaño y de color más claro.
Tipo Rendimiento de leche de barril (litros / día) 2,95

Dhanni:

Habitat: Attock, Rawalpindi, Chakwal y Jhelum.

Caracteristicas:
Variando el color del cuerpo (chitta burga, Kala Burga y Nukra), Joroba compacta, Muzzele y pestañas negras.
Tipo Borrador, Rendimiento de leche (litros / día) 2,62

Rojhan:

Habitat: Cordillera de Suleman, D.G. Kan, D.I. Kan, Kohat y Bannu.

Caracteristicas:
Abrigo manchado rojo y blanco, piel apretada, Orejas pequeñas y alerta, cuerno puntiagudo pequeño.
Tipo Rendimiento de leche de barril (litros / día) 2,40

Bhagnari (kachhi):

Habitat: Territorio de Bhag en Kalat y norte de Sindh.

Caracteristicas:
Color del cuerpo blanco o gris dependiendo de casi negro en la región del cuello, hombros orejas puntiagudas pequeñas, cuernos rechonchos, espalda recta, cola trasera.
Tipo Rendimiento de leche de barril (litros / día) 2,96

Lohani:

Habitat: Loralai y D.I. Kan

Caracteristicas:
Estructura corta, el color del cuerpo es rojo con manchas blancas y una joroba bien desarrollada.
Tipo Borrador, Rendimiento de leche (litros) 6.13

Tharparker:

Habitat: Tharparkar y áreas circundantes.

Caracteristicas
Orejas grandes semi colgantes, Generalmente gris claro con piernas más profundas, Franja blanca en el hueso de la espalda. Tipo Rendimiento de leche doble (litros / día) 5.19

Kankreg:

Habitat: Parte suroeste de Tharparkar

Caracteristicas:
Color plateado a gris a gris hierro o negro acero, fuertes cuernos en forma de lira, orejas grandes, colgante
Tipo Rendimiento de leche doble (litros / día) 3.93

Cholistaní:

Habitat: Área de Cholistan

Caracteristicas:
De gran tamaño, cuernos pequeños, orejas largas, y rojo moteado, color marrón o negro.
Tipo Leche, Rendimiento de leche (litros / día) 4.83

Enfermedades

Septicemia hemorrágica (HS)

Syn:(Gulghoto / Gand / Patghoto)

Signo y síntomas:
Alta temperatura (106-107 F), Salivación profusa, Hinchazón dolorosa y cálida alrededor de la garganta, Dificultad para respirar

Tratamiento y control

Fiebre aftosa (FA)

(Mookhar / Moharo / Samaro)

Signo y síntomas:
104 a 106 oF, Aparecen vesículas características en la mucosa oral, espacio interdigital, ubre, etc. Salivación profusa, y cojera, protuberancia de la lengua. Los terneros lactantes suelen morir como consecuencia de la miocarditis y la degeneración del miocardio.

Tratamiento y control

Barrio negro (BQ)

(Choray Maar)

Signo y síntomas:
Hinchazón del tejido muscular afectado (piernas, cuello, cadera, pecho, hombro, atrás o en otro lugar) debido a la acumulación de fluidos y gases, cojera aguda, fiebre creciente, temblores musculares, y finalmente la muerte del animal. La autólisis avanza rápidamente.

Tratamiento y control

Actinomicosis

(Mandíbula abultada)

Signo y síntomas:
Inflamación dura e inamovible inicialmente inútil en la mandíbula o el maxilar, generalmente a nivel de los molares centrales. Finalmente, descargue pequeñas cantidades de pus a través de una o más aberturas en la piel.

Tratamiento

Enfermedad de Johne

(Paratuberculosis)

Signo y síntomas:
Emaciación progresiva durante varias semanas, Diarrea crónica intratable que no responde a ningún tratamiento. La infección ocurre en animales a una edad temprana, generalmente menores de 30 días de edad.

Tratamiento

Babesiosis

(Rata mootra)

Signo y síntomas:
Anemia, Hemoglobinuria Ictericia, Fiebre, Alta tasa de letalidad.

Tratamiento y control

Endoparásito

(Pait ka Kiaray)

Signo y síntomas:
La mayoría de los signos son pelaje áspero, pica y diarrea. La fiebre intermitente se desarrolla en la infestación parasitaria. Pérdida de cabello, También se producen deficiencias de barriga y de fósforo.

Control

Ectoparásitos

(Moscas, Mosquito, Garrapata (Cheechar))

Signo y síntomas:
Abrigo de pelo áspero, presencia de moscas pulgas, garrapatas o ácaros en la piel, principalmente debajo de las piernas y las orejas.

Control

Mastitis

(Saru / Moosari / Chandri / Angar)

Signo y síntomas:
Caracterizado por cambios en la composición de la ubre y la leche (física, químico, bacteriológico), aumento de neutrófilos en la leche.

Diagnóstico

Prueba de mastitis en campo de surf:

Haga una solución de campo de surf al 3%:agregue 6 cucharaditas de surf en medio litro de agua, mezclarlo filtrar la solución y calentarla. Tome leche y agregue un volumen igual de solución al 3%, Agite esta mezcla durante medio minuto y luego examine si hay precipitación o formación de gel (en caso de mastitis).

Prueba de tierra:

Toma algunas rayas en el suelo. Si la absorbancia de la raya es rápida en el suelo, entonces el animal es muy bueno para la mastitis, pero si la absorbancia es lenta, la leche es mastitica. La absorbancia tardía se debe al pus, ya que la leche mastitica es leche que contiene pus.

Tratamiento y control

Timpany / Hinchazón (sobrecarga de granos)

(Aphara / Bharti)

Signo y síntomas

La muerte súbita, El abdomen se agranda La disnea y los gruñidos son marcados y se acompañan de respiración bucal, protuberancia de la lengua, extensión de la cabeza, y micción frecuente

Tratamiento y control

Fiebre de la leche

Signo y síntomas:

Animales incapaces de pararse La vaca tiene sueño Volvió la cabeza hacia el flanco, Aumento de la frecuencia cardíaca, Pulso también débil y estasis ruminal

Tratamiento y control

Alojamiento

El alojamiento de los animales es el factor más importante en la ganadería lechera. Una buena vivienda conduce a buenas prácticas de gestión y, en última instancia, a una producción óptima. El alojamiento de los animales lecheros depende de

Algunas consideraciones generales que deben tenerse en cuenta para la vivienda son

Componentes necesarios en la granja lechera

Se requieren las siguientes estructuras / componentes / instalaciones en la granja lechera:

Tipo de vivienda

Los diferentes tipos de alojamiento de animales lecheros son:

Entre estos, El puesto gratuito es el único tipo de vivienda recomendado para una ganadería lechera exitosa.

Puesto libre

El puesto libre es el sistema de alojamiento recomendado para una ganadería lechera exitosa. Aquí las vacas se mantienen libres excepto en el momento del ordeño. El área de descanso está dividida en puestos. Las vacas no están restringidas en el área de descanso (puesto / cubículo libre) y pueden entrar libremente. acostarse, Levantate, y salir del puesto cuando lo deseen.

Para el sistema de alojamiento de puesto libre, el área del cobertizo se divide en dos lados con un espacio central de 14 a 16 pies (dependiendo del ancho del carro de alimentación) como camino de entrada de alimentación. A ambos lados de este espacio central se proporciona un área de 2 pies para el área de alimentación / mesa.

Detrás de la mesa de alimentación Se proporciona un área para caminar de 10 a 14 pies para que la vaca se mueva libremente, que es de 4 a 6 pulgadas más baja que el piso de la mesa de alimentación. Esta área está separada de la mesa de alimentación a través de un bordillo que tiene 1-1.5 pies de alto desde el piso del área para caminar y 1 pie de alto desde el piso del camino de entrada de alimentos. También se fija una varilla sobre este bordillo a una altura de 3 pies desde el piso. El área para caminar debe tener ranuras y ser antideslizante.

Detrás del área libre, los puestos libres se proporcionan en una sola fila o en dos filas o más, dependiendo del número de vacas. La cama del establo debe ser de 4 a 6 pulgadas más alta que el piso del área para caminar. Los puestos deben tener las siguientes dimensiones:

Si los puestos se distribuyen en dos filas, luego coloque cola con cola o cara a cara. En tal caso, se debe proporcionar un área adicional para caminar de 10 a 12 pies detrás de los puestos. La distribución del cobertizo con dos filas (de cola a cola) de puestos libres es la siguiente:

El diseño del cobertizo con dos filas (frente a frente) de puestos libres es el siguiente:

En lo que respecta a la proporción de animales por establo, debería haber 10 puestos más que el número de animales. Por ejemplo, para 100 animales proporcionaremos 110 puestos.
También se puede proporcionar un área opcional para caminar / hacer ejercicio con cercas detrás de la última fila de establos, dependiendo de la disponibilidad de terreno.
En ambos extremos de la fila de puestos, debe haber un cruce para que el animal pueda moverse libremente. El tamaño de cada cruce debe ser de 8 pies. Si los puestos son más numerosos, luego se debe proporcionar un cruce adicional después de cada 15-20 puestos

Para regar, Debe proporcionarse abrevadero dentro de cada cruce. En tal caso, el cruce debe ser de 16 pies. La altura del abrevadero debe ser de 2 a 2,5 pies. Proteja los puestos adyacentes a los cruces de las salpicaduras de estiércol y agua. Esto se puede hacer con bordillos de 4 pies de alto o particiones sólidas entre los puestos y el cruce. También se puede instalar un cuenco de agua con suministro automático de agua en lugar de un abrevadero. Cuando el animal empuja dentro de la olla con la boca, el agua sale automáticamente. La distancia entre el piso y el tazón de agua debe ser de aproximadamente 18 a 20 pulgadas.

Para facilitar la eliminación del estiércol, es mejor elevar los cruces (3-6 ″). Para promover el drenaje y la autolimpieza, proporcione una pendiente de 1/4 ″ a 1/2 ″ por pie de longitud hacia cada callejón. El piso del crossover debe estar ranurado.
La altura del cobertizo debe ser de 18 a 20 pies en el medio y de 12 a 14 pies en las esquinas con techo inclinado.
Para enfriar el cobertizo, se debe instalar un sistema de riego automático y ventiladores. La distancia entre los ventiladores debe ser de 25 pies (variable según el tamaño del ventilador).

Puesto de corbata

En establo, la mayoría de los componentes del sistema están contenidos en la misma estructura. Este tipo de vivienda no es el preferido en la ganadería lechera moderna. En este tipo de sistema de alojamiento hay dos o más filas de puestos de amarre con un canalón de estiércol, comedero y callejón de servicio para cada fila:
Los puestos de corbata se pueden construir en una sola fila si el número de animales es 16 o menos, o en dos filas si el número es mayor, ya sea con la cabeza de los animales mirando hacia afuera, la denominada disposición de cola a cola o con las cabezas de los animales enfrentadas, la denominada disposición cara a cara.

El suelo debe estar libre de humedad y no debe ser resbaladizo. razonablemente por encima del suelo exterior, y tener una pendiente de 2,5 cm en 1,5 m de longitud de adelante hacia atrás hacia el canal trasero. Debe ser fácil de limpiar y lavar y debe secarse rápidamente.

El cobertizo de lechería con sistema de estabulación Tie debe tener las siguientes dimensiones:

El puesto debe tener las siguientes dimensiones

Para fines de alimentación, el espacio para la alimentación debe estar separado de la cama del establo con un bordillo de pesebre de 1,5 pies. Encima del bordillo del pesebre, fije una varilla a una altura de 3 pies del piso. Para la disponibilidad de agua las 24 horas, cada puesto debe tener un recipiente de agua con suministro automático de agua. Dichos cuencos están unidos con rieles de puesto. Cuando el animal empuja dentro de la olla con la boca, el agua sale automáticamente. La distancia entre el piso y el tazón de agua debe ser de aproximadamente 18 a 20 pulgadas.

Vacunación

Calendario de vacunación

Nutrición

El proceso mediante el cual las partículas grandes de alimento se descomponen en unidades más pequeñas que se absorben y el material no digerido se excreta del cuerpo se llama digestión. El proceso de digestión se realiza a través del sistema digestivo. Hay dos tipos de animales en función de las variaciones en la estructura y función del sistema digestivo, es decir, rumiantes y no rumiantes. Rumiantes que también se llaman poligástricos e incluyen ganado, búfalo, ovejas y cabras, mientras que no rumiantes, que también se denominan monogástricos e incluyen caballos, burros conejos perros y gatos. La diferencia clave entre los sistemas digestivos de rumiantes y no rumiantes es la estructura del estómago. Los no rumiantes tienen un estómago simple, mientras que el estómago de los rumiantes consta de cuatro compartimentos, es decir, rumen, retículo omaso y abomaso.

Recursos de alimentación

Hay dos tipos de recursos alimenticios que se utilizan para la alimentación del ganado.

Forrajes

Los forrajes son material vegetal en estado fresco seco o ensilado que son voluminosos y fibrosos por naturaleza y normalmente contienen un mayor porcentaje de fibra cruda (18%) y un bajo porcentaje de TDN (menos del 60%). Hay dos tipos de forrajes, incluidos los forrajes verdes y los forrajes secos.

Fibras verdes

Forrajes, por edades, pastos de rango, tapas de caña de azúcar, y las hojas de los árboles son ejemplos de forrajes verdes. Los forrajes verdes tienen un alto contenido de humedad, fácilmente digeribles y se utilizan comúnmente para la alimentación de animales lecheros. Las especies de pastos que crecen naturalmente se denominan forrajes, mientras que las que se cultivan se denominan forrajes.

Hay dos tipos de forrajes dependiendo de la cantidad de proteína presente. Estos incluyen forrajes leguminosos y forrajes no leguminosos. Los forrajes de leguminosas tienen un mayor contenido de nitrógeno / proteínas porque tienen la capacidad de utilizar el nitrógeno ambiental con la ayuda de las bacterias fijadoras de nitrógeno presentes en sus raíces. Por otro lado, los forrajes no leguminosos no tienen tal capacidad, por lo que tienen un bajo contenido de nitrógeno. Los forrajes de leguminosas importantes son barseem, alfalfa, shaftal soja y caupí. Los forrajes no leguminosos incluyen muchos cultivos de cereales como el maíz, sorgo, mijo y avena.

Sobre la base de la temporada de crecimiento, los forrajes verdes en Pakistán se clasifican como forrajes Rabbi y forrajes kharif. Los forrajes Rabbi se cultivan en noviembre y diciembre e incluyen barseem, avena, cebada, mostaza / colza, alfalfa y caña de azúcar, etc. Los forrajes kharif se cultivan en mayo-junio e incluyen sorgo, mijo, hierba de mott, sadabhar, guar, jantar, tapas de remolacha azucarera.

Forrajes secos

Los forrajes secos incluyen henos, pajitas rastrojos y cascos. El heno se prepara secando el forraje y luego conservándolo. En Pakistán, los agricultores preparan principalmente heno de alfalfa, sorgo, mijo, avena y hierbas. El heno se utiliza durante el período de escasez de forrajes.

Cuando se eliminan las porciones de grano de los cultivos, El material vegetal seco restante son pajitas y tallos. Consisten principalmente en tallos y hojas. Estos también pueden denominarse residuos de cultivos. Estos son bajos en proteínas, alto en fibra, menos digerible, bajo en minerales y no puede ser consumido en grandes cantidades por los animales. Por lo tanto, se clasifican como forrajes de mala calidad o de baja calidad. Las pajitas y rastrojos comúnmente disponibles en diferentes áreas de Pakistán son paja de trigo, paja de arroz, paja de cebada, paja de garbanzo, polilla y paja de moung, y paja de soja, tallos de maíz y de sorgo.

Las cáscaras son los recubrimientos duros externos de los granos que se obtienen como subproducto durante el procesamiento de semillas. Las cáscaras de semillas de algodón se utilizan comúnmente para la alimentación del ganado en algunas partes del país. Las semillas que se rompen en el procesamiento se mezclan con las cáscaras para aumentar su valor nutritivo. Las cáscaras de arroz también están disponibles en abundancia, pero son de muy mala calidad.

Concentrados

Los concentrados son ricos en energía y proteínas, bajo en fibra y muy digestible. Al ser la parte cara del pienso, se utilizan principalmente en pequeñas cantidades como suplemento. Los concentrados son de dos tipos:concentrados ricos en energía y concentrados ricos en proteínas. Concentrados ricos en proteínas que se diferencian aún más en función de su origen como origen vegetal y origen animal.

Concentrados ricos en energía

Granos de cereales (trigo, maíz, cebada, avena, sorgo, arroz), salvado de trigo, pulido de arroz, melaza, y la pulpa de remolacha azucarera se caracterizan por ser concentrados ricos en energía. Aunque los granos de cereales se utilizan principalmente como alimento humano y no se incluyen en la alimentación de los animales lecheros, pero sus subproductos como el pulido del arroz, El salvado de maíz y el salvado de trigo se utilizan comúnmente como alimento para animales.

La melaza es un producto de la industria azucarera. Es un material viscoso espeso que tiene un alto contenido de carbohidratos insolubles y algunos minerales. Aunque la melaza es un alimento barato y rico en energía, los agricultores locales no la utilizan habitualmente. La melaza se puede incluir en la dieta mezclándola con otros concentrados, rociándolo sobre forrajes secos o proporcionándolo como un lamido libre o como bloque de urea de melaza solidificada. La palatabilidad y el consumo de forrajes de mala calidad aumentan con el uso de melaza. Las grasas y los aceites contienen aproximadamente 2,25 veces más energía que los carbohidratos o las proteínas. Debido a su costo, las grasas y los aceites no se utilizan habitualmente para la alimentación del ganado.


Concentrado rico en proteínas

Los concentrados ricos en proteínas se derivan de plantas y animales. Los concentrados de proteínas de origen vegetal son en su mayoría subproductos de la industria de extracción de aceite. Las tortas oleaginosas se producen cuando el aceite de la semilla se extrae mecánicamente, mientras que las harinas oleaginosas son los subproductos del proceso de extracción por solvente. En comparación con las harinas oleaginosas, las tortas oleaginosas son bajas en proteínas y altas en grasas residuales. Generalmente incluyen la parte fibrosa de las semillas. Entre las tortas oleaginosas disponibles, La torta de semilla de algodón y la torta de aceite de maíz tienen un alto valor proteico para los rumiantes debido a su baja degradabilidad ruminal en comparación con la torta de semilla de mostaza, que es altamente degradable. Generalmente, todas las proteínas de origen animal son menos degradables en el rumen y, por tanto, son buenas fuentes de proteínas para los rumiantes. Estos incluyen harina de sangre, comida de pescado, harina de huesos, Comida de carne, Comida ligera. Pero los concentrados de origen animal normalmente no se recomiendan en la alimentación de los rumiantes.

Requisitos de alimentación de los animales lecheros

Agua
El agua es el nutriente más barato. Los animales obtienen agua de tres fuentes:

El agua metabólica es una fuente insignificante en comparación con el agua ingerida libremente o en el pienso. La suma de la ingesta de agua libre y el agua ingerida en el pienso es la ingesta total de agua (TWI). Los animales lecheros deben disponer de una gran cantidad de agua potable fresca y limpia en todo momento. Normalmente, el animal lechero requiere de tres a cuatro unidades de agua por cada unidad de alimento seco consumido. El requerimiento de agua se rige por diferentes factores como cuál es el estado fisiológico del animal, qué tipo de alimento consumido, y cuáles son las condiciones climáticas. El requerimiento de agua de un animal lechero cuando no está en la leche es de 26 a 37 litros por día, y este requerimiento aumenta a razón de cuatro litros por cada litro de leche producido.

Ingesta de materia seca

La ingesta de materia seca es la cantidad de materia seca que consume un animal durante un período de 24 horas. Por lo general, se mide en% de edad. El DMI se calcula normalmente como el 3-4% del peso corporal. Una DMI de ganado de tamaño medio es del 2,5 - 3% del peso corporal. Un animal lechero puede alcanzar el DMI máximo diario (4% del peso corporal) a más tardar 10 semanas después del parto.

Energía

La capacidad de realizar un trabajo se llama energía. Es el requisito básico de los animales y esencial para mantener el funcionamiento normal del organismo. La energía es cuantitativamente el principal nutriente que necesita el ganado lechero después del agua.

Carbohidratos las grasas y las proteínas son las principales fuentes de energía. La mayor parte de la energía se suministra al ganado lechero a partir de los carbohidratos, siendo los más económicos. La proteína también es una buena fuente de energía, pero por lo general su precio es de 5 a 10 veces más alto en comparación con los carbohidratos y, por lo tanto, su uso es menor como fuente de energía. La grasa es una muy buena fuente de energía y proporciona 2,25 más energía en comparación con los carbohidratos y las proteínas. Se incluye principalmente en las raciones de los terneros jóvenes, pero también se puede agregar a las raciones de los animales lecheros lactantes.

Los nutrientes digestibles totales (TDN) es otro método para expresar el contenido energético de los alimentos o las necesidades energéticas del ganado. TDN es comparable a la energía digestible. Ha estado en uso más tiempo que el sistema de energía neta y hay más valores disponibles para los piensos.

TDN =NFE digestible + Fibra cruda digestible + Proteína digestible + (Extracto de éter digestible x 2,25).

Proteína

La proteína es necesaria en las raciones de los animales para proporcionar el suministro de aminoácidos necesarios para la reparación y síntesis de tejidos. síntesis de hormonas, síntesis de leche y muchas otras funciones fisiológicas. Los aminoácidos son suministrados por la digestión de proteínas microbianas, y por la proteína del pienso que escapa a la degradación microbiana en el rumen.

Los requerimientos de proteína se expresan como proteína cruda (CP), ya sea en cantidades o como porcentaje de la MS dietética. La proteína cruda se determina multiplicando el contenido de nitrógeno en un alimento por el factor 6.25 (la proteína del alimento tiene un promedio de 16 por ciento de nitrógeno). Los alimentos que contienen nitrógeno en una forma distinta a las proteínas o los péptidos se denominan fuentes de nitrógeno no proteico (NPN). Los listones de urea y amonio son ejemplos de fuentes de NPN.

Vacas de alta producción alimentadas con niveles relativamente altos de proteína de ración total (14-15% de la MS). Sin embargo, puede ser utilizado más eficazmente por vacas de menor producción que se alimentan con niveles más bajos de proteína de ración total (hasta 12 a 13% de la MS).

Minerales

Los minerales son componentes dietéticos esenciales y se requieren en cantidades relativamente pequeñas. Sobre la base de los requisitos, los minerales se clasifican en microminerales y macrominerales. Los macrominerales son los que se requieren en cantidades relativamente grandes, mientras que los microminerales son los que se requieren en pequeñas cantidades. Los microminerales también se denominan oligoelementos.

Vitaminas

Las vitaminas son compuestos orgánicos complejos que se requieren en trazas de varios animales de granja para su mantenimiento. crecimiento normal, producción, reproducción y salud. Las vitaminas se clasifican como vitaminas solubles en grasa y vitaminas solubles en agua. Las vitaminas liposolubles incluyen A, D, E y K, mientras que las vitaminas solubles en agua son vitaminas B, (B1, B2, B6, B12), colina ácido pantoténico, ácido fólico y vitamina C.

Principios generales de alimentación

Balanced Concentrate Mixture (Cattle Feed or Wanda)

A balanced mixture is usually prepared in such a manner that 3.5 to 4 Kg of it may support 10 litres of milk production. Normally in dairy animals this mixture is fed at rate of ½ of the milk yield (one Kg of concentrate mixture for every two litres of milk).

Silage

Forage which has been grown while still green and nutritious can be conserved through a natural ‘pickling’ process. Lactic acid is produced when the sugars in the forage plants are fermented by bacteria in a sealed container (‘silo’) with no air. Forage conserved this way is known as ‘ensiled forage’ or ‘silage’ and will keep for up to three years without deteriorating. Silage is very palatable to livestock and can be fed at any time.

Ventajas

Steps in the Preparation of Good Silage

To get a good silage one should take care at every stage of ensiling.

Selection of Fodder

There should be adequate amount of fermentable carbohydrates and more than 65% moisture in fodder selected for silage making. Commonly used fodder for silage making are maize, sorgo, mijo, avena, and sorghum sudan grass. Leguminous fodder crops can also be used for silage making but they contain fewer amounts of carbohydrates hence molasses or mineral have to be sprinkled over them at the time of silage making. Most of the time maize is used for silage making as maize silage is considered the best silage throughout the world.

Harvesting and Chopping of Fodder

Crop should be harvested at the stage when there are maximum nutrients present in crop and 65-70% moisture content. In case of maize moisture reaches this level when:

Grab test is used to measure the moisture concentration in fodder. To check the moisture, take a hand full of fodder and press it in hand for few seconds. On opening of hand, there will be a ball of fodder.

Filling of Silo

After chopping and adding additives silo is filled. Inside silo chopped fodder should be compressed with tractor or some other means so that it is packed tightly and there is no air left. If air left anaerobic condition will not be created. In case of baled silage, silage baler makes bale in well compacted form.

Sealing of Silo

The air tight sealing is necessary to avoid the entrance of air in the silo. So after filling of silo, cover it with polythene sheet and put tires or sand filled bags over it or cover it with mud (Lepai). It is better to cut tires in small circular pieces for maximum usage. In case of baled silage baler automatically wrap the bale with wrapper.

Removal of Silage

After a period of 40-45 days the silage is ready for feeding to the livestock. After the removal of silage the open end of the silo should be covered in such a manner that contact with the air is minimum.

Quality of Silage

Good silage should have a milk, pleasant aroma, an acid taste and a slightly greenish color. It should be free from sliminess and mold and have sufficient acid to prevent further action of microorganisms.

Reproducción

Estrous Detection

Efficient and accurate estrus detection is the most important factor limiting reproduction in most dairy animals/herds. Efficiency defines the proportion of dairy animals seen in estrus of all animals eligible for showing estrus. Accuracy gives the percentages that were correctly identified as being in estrus. In a well-managed herd, the maximal estrus detection rate was found to be 60% of ovulations when dairy animals were observed two or three times daily. With continuous observations, the detection rate may increase to 95% in the second and later postpartum ovulations. Failure to observe animals in estrus delays first service, lengthens oestrus intervals, and is one of the primary factors lengthening projected average minimum calving to conception interval by increasing the number of days open. It contributes more to lengthy calving intervals than conception failure. Además, inaccurate estrus detection lowers conception rate. Many animals are inseminated when not in estrus.

Efficient reproductive management depends on the ability to detect estrus. There should be a systematic program for estrus detection. Criteria of such a program:

Primary Signs of Estrus

Stand to be mounted, bellowing, restlessness, swollen and reddish vulva, mucous discharge.

Secondary Signs of Estrus

Increased urination, low feed intake, rough hair on back and tail, isolation from other animals, low milk production

Artificial Insemination

Collection of semen from male, procesado, evaluated in lab and then transferred to female reproductive tract by artificial means for the purpose of conception is called artificial insemination. It is most widely accepted technique worldwide for the genetic improvement in animals.


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