La tilapia es a menudo conocida por su carne tierna y de sabor suave. Sin embargo, También es uno de los peces comestibles más populares criados en la acuicultura debido a su rápida tasa de crecimiento y usos versátiles en una amplia gama de aplicaciones diferentes. incluido su uso en sistemas de acuaponía o su venta comercial. Para aquellos que buscan entrar en el negocio de vender estos peces de gran demanda, iniciar un criadero de tilapia puede ser una idea novedosa que vale la pena analizar.
Algunas de las cosas que se deben conocer antes de iniciar un criadero de tilapia son cómo seleccionar y administrar los reproductores, los tres métodos de cría de tilapia, los requisitos para el desarrollo de huevos y alevines, alimentación, y fertilización, y el manejo rutinario del sistema de incubación.
En este articulo, nos tomamos la libertad de recopilar la información anterior para ayudar a guiar a los nacedores interesados en el cultivo y la recolección de tilapia.
¿Qué es un criadero de tilapia?
Un criadero es una combinación de una granja y un laboratorio donde los peces se reproducen y eclosionan. Los alevines permanecen en el criadero donde son cuidados hasta que alcanzan el tamaño sugerido para su traslado a las granjas. Los criaderos son necesarios porque proporcionan un suministro constante de alevines y juveniles a las pesquerías comerciales y los practicantes de sistemas de recirculación.
Dado que la tilapia a menudo se etiqueta como el "pollo acuático" por su capacidad para crecer en cautiverio y su rápida tasa de crecimiento, muchos están interesados en establecer criaderos de tilapia para suministrar semillas para la industria de cultivo de tilapia. Según la FAO, los criaderos requieren agua de excelente calidad, sistemas de incubación, y tanques necesarios para nutrir las semillas.
Selección y manejo de reproductores
Los reproductores son un grupo de peces maduros que se utilizan para la reproducción. Pueden obtenerse de otros criaderos, o se pueden cultivar para asegurar su calidad. El uso de buenos reproductores es clave para establecer un criadero de tilapia exitoso, por lo que también es fundamental comprender cómo gestionarlos. A continuación se presentan algunas de las bases para seleccionar reproductores de tilapia:
- Debe gozar de buena salud.
- No hay heridas corporales notables en los peces.
- No debe haber deformación en el cuerpo, especialmente las aletas.
- Su cuerpo debe ser proporcional, y debe pesar de 50 a 250 gramos.
Al mantener reproductores de buena calidad en el sistema de incubación, aquí hay algunas notas para recordar según BFAR:
- Para prevenir la contaminación genética, no introduzca otras especies de tilapia en el estanque o tanque de cría.
- Sea rápido en la eliminación de peces con deformidades u otras malas características.
- No introduzca criadores de diferentes criaderos.
- Para acondicionamiento de estanques, drene el criadero por completo para evitar problemas de consanguinidad.
Métodos de cría de tilapia
La elección del método utilizado para la eclosión de la tilapia depende drásticamente del presupuesto y los conocimientos técnicos de la nacedora. Hay tres métodos de eclosión más comunes que siguen los cultivadores de tilapia:el método de estanque abierto, el método hapa, y el método del tanque. Se necesita un conocimiento profundo de estos métodos para iniciar un criadero productivo.
Método de estanque abierto
En este método, los criadores se siembran en estanques después de una preparación intensiva. Los estanques se utilizan para el desove y la cría siguiendo un intervalo de tiempo controlado. Es importante tener en cuenta que puede cosechar alevines o alevines utilizando el método de estanque abierto.
Para aquellos que poseen criaderos comerciales o estanques en el patio trasero, es posible cosechar alevines. Los alevines se recolectan generalmente el día 30, y el estanque se somete a recolección o drenaje total en el día 45. Para criar alevines, se prefieren estanques con dimensiones menos profundas. Específicamente, debe haber 200 a 1200 metros cuadrados de agua con una profundidad de 40 a 60 cm. Los alevines se recolectan diez días después de la siembra hasta el día 21, cuando ocurre el drenaje del estanque.
Método hapa
El método hapa utiliza recintos de red en la cría y la eclosión. Se prefiere una red de malla fina para asegurar los alevines y los alevines. Suele instalarse en estanques y riberas de ríos con corriente lenta, y su medida sugerida es de 3 mx 3 mx 1,5.
Para la densidad de población, las hapas pueden acomodar de 4 a 5 criadores con un peso de 50 a 250 gramos por cada metro cuadrado. Mientras tanto, la proporción de sexos ideal es de 3:1 hasta 7:1. Los alevines se pueden cosechar dos semanas después de la siembra del reproductor.
Método de tanque
El método del tanque es bastante caro, pero es la elección común de muchas nacedoras. El tanque de incubación necesita agua de buena calidad, y requiere provisiones de oxígeno, a diferencia de estanques y hapas. Las nacedoras necesitarían instalar sopladores y compresores para asegurarse de que los peces no mueran.
La densidad de población sugerida por cada metro cuadrado es de 7 a 14 reproductoras con un peso de 50 gramos a 1 kilogramo. También, la proporción de sexos debe ser de 3:1 a 7:1, y la profundidad del agua debe mantenerse entre 50 y 70 cm.
Requisitos para el desarrollo de la tilapia.
Además de averiguar qué método de eclosión se adapta a su presupuesto y habilidades, También es importante aprender a cuidar los huevos de tilapia y a freírlos. Para su sano desarrollo en incubadora, Es fundamental tener en cuenta las siguientes sugerencias de la FAO:
- La buena calidad del agua es el requisito principal para incubar y criar huevos.
- El nivel de oxígeno debe mantenerse entre 4 y 5 mg / l. Si se utiliza el método de estanque abierto, el agua debe estar libre de plancton y algas debido a su rápido consumo de oxígeno por la noche, lo que podría afectar el crecimiento de las semillas o los alevines.
- La temperatura de cría ideal para un crecimiento óptimo es de 28 ° y 30 ° C. Pero la tilapia se puede criar a 25 ° y 30 ° C. Las nacedoras deben evitar bajar de estas temperaturas para evitar la muerte de los huevos.
- Se necesita un flujo de agua continuo para eliminar el exceso de dióxido de carbono y amoníaco en el agua.
- El nivel apropiado de pH del agua es de 6,5 a 7,5. Un pH más alto o más bajo resultará en una alta mortalidad de huevos o una eclosión prematura.
Alimentación y fertilización
La alimentación de los reproductores con un 3 a un 5 por ciento de su peso corporal se requiere principalmente para los métodos de hapa y tanque, ya que no podrán obtener alimento del plancton. Piensos cargados de proteínas, que se compra comercialmente o se formula, puede ser una buena fuente de nutrientes. Para el método de estanque abierto, los criadores también son alimentados si la fertilización no tiene éxito.
La necesidad de fertilización es más común en los métodos de estanques abiertos para estimular el crecimiento del plancton. Se recomienda si la nacedora ha evaluado que el agua tiene niveles bajos de nitrato y fosfato. Se pueden obtener diferentes tipos de alimentos en Amazon y otras tiendas de acuaponía, para que la nacedora no tenga que preocuparse por dónde comprarlos. Sin embargo, si el suelo del estanque ya está lleno de nutrientes, ya puede soportar el crecimiento del plancton, por lo que no es necesario fertilizar.
Manejo de un criadero de tilapia
Cuidar una incubadora no se limita a conocer el método a utilizar ni a conocer los requisitos de desarrollo de los huevos, freír, y alevines. Aparte de estas cosas, Es necesario gestionar la planta de incubación mediante un trabajo de rutina. A continuación, se incluye una lista de lo que debe saber sobre el manejo de las plantas de incubación:
- Mantenga un registro de las entradas y salidas.
- Mantenga un libro de registro donde se puedan anotar las observaciones diarias. Detalles como fecha de almacenamiento, cosecha, drenando y la mortalidad debe registrarse junto con otros detalles que la nacedora considere necesarios.
- Siempre verifique el nivel del agua si se mantiene en el límite requerido.
- Verifique las actividades de los peces para saber si les falta oxígeno o nutrientes o si hay alguna mortalidad.
- Asegúrese de que la calidad del agua sea buena, y no hay líneas de agua con fugas.
Para estanques, Elimine las malas hierbas en crecimiento y compruebe si hay una erosión significativa del suelo.
Conclusión
Hay una gran cantidad de información que debes aprender para iniciar un criadero de tilapia. El primer elemento de nuestra lista son los diferentes métodos de eclosión, incluido el estanque, hapa, y tanque. Algunos otros detalles que debe conocer son los requisitos de desarrollo de huevos de tilapia y alevines, alimentación, fertilización, y manejo rutinario de los criaderos.
Sería mejor si le pidiera a un experto que lo guíe en el inicio de su planta de incubación. Si no es posible, puede consultar instrucciones más detalladas de fuentes confiables como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
