Los granizadores, especialmente en el medio oeste estadounidense, cultivaron principalmente cultivos que fueron:
Esencial para la supervivencia:
* trigo: Un grano básico para pan y otros productos alimenticios.
* maíz: Utilizado para alimentos, alimentación de ganado y eventualmente para combustible.
* avena: Utilizado para alimentación animal y, a veces, como un grano de cereal.
* Cebada: Utilizado para alimentación y elaboración de animales.
* Patatas: Una fuente de alimento versátil, que proporciona vitaminas y carbohidratos.
* frijoles: Una leguminosa rica en proteínas, a menudo comida como guarnición o en guisos.
* Squash: Se cultivaron una variedad de calabazas, incluidas las calabazas, que proporcionan vitaminas y carbohidratos.
* tomates: Una fruta popular, usada fresca o conservada.
* Otras verduras: Dependiendo del clima, los granizadores cultivarían otras verduras como zanahorias, cebollas, nabos y coles.
para apoyar el ganado:
* cultivos de forraje: Se cultivaron trébol, alfalfa y otros pastos para alimentar el ganado.
Cultivos en efectivo:
* Cotton: Una gran cosecha comercial en el sur, aunque los granizadores generalmente solo crecieron unos pocos acres para obtener ingresos adicionales.
* tabaco: Otro cultivo efectivo, especialmente en el sur.
* árboles frutales: La manzana, el durazno y los peras se cultivaron por fruta y a la venta.
Factores que influyen en las opciones de cultivos:
* Clima: El tipo de clima dictaba qué cultivos podían prosperar.
* suelo: La fertilidad y el tipo del suelo influyeron en la elección de los cultivos.
* Disponibilidad del mercado: Los granizadores elegirían cultivos que tenían demanda localmente.
* Disponibilidad laboral: Los granizadores debían considerar la cantidad de mano de obra requerida para diferentes cultivos.
Importancia de la autosuficiencia:
Los granizadores se centraron principalmente en cultivos de cultivo que les proporcionaron alimentos y recursos esenciales. A menudo tenían acceso limitado a los mercados, por lo que dependían de la autosuficiencia. Si bien podrían haber cultivado algunos cultivos comerciales para ingresos adicionales, la supervivencia fue el objetivo principal.
