El Dr. Ihab Habib de la Universidad de Murdoch trabajó con el Departamento de Salud de Australia Occidental para evaluar los niveles de bacterias en el pollo crudo vendido en los supermercados de Perth. El Dr. Habib dijo que esta era la primera encuesta de este tipo en Australia en casi 10 años:“Estábamos haciendo pruebas para la bacteria Campylobacter, que se considera una de las causas más frecuentes de enfermedad gastrointestinal en humanos, causando alrededor de 96 millones de casos en to