Pollos negros

Tener todos los tipos de razas de pollo accesibles y listas para comprar no siempre fue el caso para los propietarios de pollos de traspatio. Ahora, con formas relativamente eficientes de comprar y comenzar a criar cualquier tipo de raza de pollo que prefiera, las personas han estado explorando más profundamente las razas que son exóticas y difíciles de adquirir, y aquellas que tienen diferentes rasgos de resistencia. Exploremos dos razas negras que son muy populares pero por dos razones completamente diferentes. Los pollos negros están de moda.

Ayam Cemani

Gallo Ayam Cemani

Negro por dentro y por fuera

Los Ayam Cemani son una raza relativamente moderna de Indonesia y han sido etiquetados como el verdadero "pollo negro" e incluso sus órganos internos, plumas y piel son negros.

Este rasgo negro proviene de un gen de hiperpigmentación dominante llamado fibromelanosis, que es una característica única en esta ave. Puede encontrar información detallada sobre este rasgo en https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5381777/

Si bien las aves son originarias de Indonesia, ahora son accesibles en ciertos lugares de EE. UU. No sé cómo te sientes al consumir aves oscuras pero culturalmente esto está muy aceptado en Indonesia y esta raza de pollo es un gran lujo. El costo de un Ayam Cemani puede ascender a varios cientos de dólares.

Desafortunadamente, si está buscando producción de huevos de Ayam Cemani, le recomiendo que busque en otro lado. Solo ponen un promedio de 70 a 90 huevos por año, lo que palidece en comparación con las fuertes razas de gallinas negras como Black Australorp.

El Ayam Cemani es una buena raza para exhibición y para un mercado avícola muy específico, no para la producción de huevos. Sin embargo, es un pájaro absolutamente hermoso.

Australorp negro

Gallo Australorp

Los Australorps negros se remontan a la década de 1880, cuando se desarrollaron por primera vez a partir de los Orphingtons negros. Criados principalmente en Australia, originalmente se llamaban "Australian Utility Orphingtons", que se acortó a "Australorp".

Ahora mi experiencia con el Black Australorp solo ha sido positiva. Hay tanto de qué hablar que merecen su propia publicación. Sin embargo, quiero mencionar que el invierno pasado tuve una experiencia horrible con los depredadores. Me gusta mantener un rebaño mixto por muchas razones, especialmente para tomar notas y observaciones personales. Durante varios ataques, los Australorps Negros fueron los más resistentes y defensivos, ¡no tuve pérdidas de Australorps Negros! Pero no solo eso, después de que las damas se sorprendieron, tuve una caída en la producción de huevos, pero con una observación cuidadosa, las Australorps Negras todavía estaban poniendo huevos a un ritmo mejor que todas las demás gallinas y todo seguía como siempre. Recomendaría esta raza para los verdaderos criadores de pollos de corral. Nunca he tenido un gallo de esta raza pero estoy explorando la opción:solo puedo imaginar el resultado.

Australorpes que ponen huevos

En cuanto a la puesta de huevos, estas aves son ponedoras increíbles. Con una producción promedio de huevos de 240 a 260 huevos por año, son ponedoras fuertes, resistentes al invierno y no necesitan mucha atención. Definitivamente están en la cima de mis razas recomendadas para principiantes e intermedios.

Demasiadas personas quieren lograr, por ejemplo, la producción de huevos, pero quedan atrapadas por lo hermoso que puede verse un ave, incluso si no es una muy buena ponedora de huevos. Hay tantas razas de pollos disponibles y siempre alentamos a las personas a informarse sobre los diferentes tipos de razas de pollos. Una vez que sepa lo que quiere lograr con la cría de pollos, puede elegir la raza que mejor se adapte a sus necesidades.

Claire Woods es el editor de The Happy Chicken Coop y es un cuidador de pollos de cuarta generación. Su amor por los pollos ha ayudado a educar a millones sobre el cuidado y la crianza adecuados de todos los innumerables tipos de pollos. También es autora del libro “Pollos de traspatio:un manual práctico para criar pollos” y espera contribuir más para ayudar a todos en esta gran aventura de criar pollos.