La raza de pato de traspatio más reconocida es probablemente el pato pekinés blanco como la nieve, seguido de cerca por el ánade real doméstico, que tiene manchas marrones con las puntas de las alas azules. Sin embargo, los patos domésticos vienen en muchas otras razas maravillosas que deben tenerse en cuenta si buscas algo un poco diferente.

Una de mis razas favoritas es la Sajonia. Los patos Sajonia se consideran una raza pesada, en la misma clase que los patos Pekin, Sueco y Cayuga, entre otros. Esta raza de pato doméstico generalmente crece entre 7 y 8 libras. No voladores, son una gran raza de patos versátiles:bastante tranquilos, relativamente silenciosos, gentiles y buenos ponedores. Estos patos son buenos forrajeadores, por lo que se les debe proporcionar un corral grande y agradable con tiempo libre supervisado programado regularmente para mantenerlos en plena forma, felices y saludables.

Los dracos de Sajonia son una hermosa mezcla de óxido, plata y bronceado avena en sus cuerpos con colas y cabezas de color gris azulado y un anillo blanco como la nieve alrededor de sus cuellos. Son animados y activos, pueden ser traviesos y siempre son amantes de la diversión. Como todos los patos, los patos de Sajonia machos no graznan, sino que emiten un sonido suave y ronco cuando se excitan.

Mientras tanto, las gallinas de Sajonia (patos hembra) son de color salmón pálido o albaricoque con líneas de ojos blancas y puntas de alas de color gris claro y avena. Buenas ponedoras, puede esperar entre 200 y 240 huevos de pato blanco cremoso por año de un pato sano. Las gallinas a veces se vuelven "melancólicas" y se sientan sobre los huevos para incubar patitos.

La raza fue desarrollada para ser una raza de doble propósito (proveedor de carne y huevos) de rápida maduración en Alemania por Albert Franz a partir de una mezcla de patos de Rouen, Pekín y Pomerania azul en la década de 1930, pero la llegada de la Segunda Guerra Mundial puso fin al programa de cría y la raza casi se extinguió. Afortunadamente, el Sr. Franz pudo reagruparse y continuar con su cría y, en 1957, la belleza de sus Sajonia había atraído el interés en las exposiciones de patos en Europa. La raza fue importada a los EE. UU. en 1984 por David Holderread y admitida en el Estándar de perfección de la Asociación Avícola Estadounidense en 2000.

Mantener patos es fácil con esta hermosa raza. Se cree que actualmente hay menos de 500 patos de Sajonia en los Estados Unidos. Están en la lista crítica de The Livestock Conservancy, por lo que si eliges criar algunos patos de Sajonia por tu cuenta, estarías ayudando a mantener esta maravillosa raza en existencia.

Fuente de referencia: Elegir y mantener patos y gansos de Liz Wright, 2008

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