El pato Duclair es originario de Normandía Francia, su nombre es el de una ciudad de esta región. Ha estado en la región francesa durante doscientos años. Sus antepasados son los patos de la región; Su estándar se estableció el 11 de noviembre de 1923. Sin embargo, en varios países europeos, existen razas similares que se conocen con diferentes nombres como el pato belga de Termonde, Sueco y pomerania.
Esto es normal ya que es difícil conseguir patos negros con pechera blanca cruzando patos de Rouen con patos negros o blancos. Los franceses buscaron crear una raza que fuera resistente, con la carne del buen gusto, y eso produjo una cierta cantidad de huevos. Y esta carrera fue el resultado de esa búsqueda.
Características del pato Duclair
El pato Duclair es una raza mediana y tiene un cuerpo robusto. El peso de las hembras de esta especie varía entre 1,8 y 2,3 kg y los machos entre 2,3 y 2,8. Los patos pueden empezar a consumir a partir de las 12 semanas de vida. Esta raza proviene del cruce entre patos del corral y patos salvajes que migran.
Producen entre 80 y 100 huevos al año, y los huevos son azul verdosos. Y su período de incubación es de 26 a 28 días. Toda esta característica ligada al sabor de su carne la convierte en una raza preferible de producir por los ganaderos.
Se caracterizan por ser de color negro o azul con un poco de blanco, tienen patas anaranjadas y son muy fuertes, sus ojos son marrones o negros y sus picos son amarillos.
Comida
Son excelentes recolectores y su comida es variada. Tiene una dieta muy variada, sin embargo, se ha observado comúnmente que se alimenta de animales invertebrados. Se alimenta principalmente de invertebrados como libélulas, escarabajos moscas, gusanos y varios tipos de crustáceos.
Uso
El pato Duclair se utiliza para la producción de carne y para la producción de huevos. Su carne se considera exquisita, y menos grasa que otras razas de pato que producen carne de excelente calidad.
Característica especial
Por el babero blanco que de sus plumas blancas, Le han apodado con el nombre del abogado. La carne producida a partir de esta especie es roja y se diferencia de todas las demás razas por estas características. Las hembras de esta raza se consideran buenas madres. Y los huevos que producen son de gran tamaño.
El temperamento del pato Duclair es tranquilo y calmado y generalmente se considera una raza agradable. Son buenos para ser criados en casa por su carácter. Esta raza es buena volando y son aves migratorias. Fueron domesticados y criados originalmente en bandadas.
Perfil de pato
Nombre del pato Pato Duclair Otro nombre El abogado Pato Propósito Puesta de carne y huevos Color de la pluma Blanco y negro, azul y blanco, con tonos de tornasol verde.Peso 1,8 a 2,8 kg Tolerancia climática Todos los climas Color del huevo Verde azulado, verdeTamaño del huevoBigHuevo ProductividadMedia (80 a 100 huevos en el año) .RarezaNormalPaís de origenFrancia
Conclusión
Si ha estado buscando una manera de hacer que su próxima cena o reunión navideña sea más memorable, esta publicación de blog trata sobre el pato Duclair. Esperamos que haya ayudado a responder algunas de sus preguntas y le haya dado una idea de la mejor manera de cocinar uno. Sin embargo, si surge alguna otra inquietud después de leer nuestra guía, ¡No dude en contactarnos!
Como referencia:Wikipedia
