Uno de los mayores desafíos del avicultor orgánico es el manejo de las enfermedades en la parvada. ¿Cómo lo tratas? ¿Se sale del camino orgánico para usar medicamentos comerciales? ¿Intentas soluciones orgánicas menos efectivas? ¿Dejas que lo aguanten? ¿Qué pasa con el bienestar de sus gallinas?

¿Qué pasaría si te dijera que podrías evitar el problema practicando la bioseguridad para los pollos?

Bioseguridad

La bioseguridad para los pollos es un concepto aprovechado por los granjeros conocedores. ¿Qué saben? Saben cómo mantener las enfermedades alejadas de sus pájaros. Lo hacen siguiendo algunas reglas de la granja, agregando un par de buenos hábitos a su rutina y entendiendo algunos conceptos básicos.

Comenzar limpio

No es razonable esperar que alguien mantenga a las aves sanas cuando se les han dado aves enfermas desde el principio. Evite comenzar detrás de la bola 8 comprando aves de un día o juveniles de parvadas y criaderos participantes del Plan Nacional de Mejoramiento Avícola (NPIP). El NPIP es un programa ejecutado en conjunto con el Departamento de Agricultura de EE. UU. y la Asociación de Aves y Huevos de EE. UU. Los participantes del NPIP siguen estrictas pautas de bioseguridad y controlan sus parvadas en busca de enfermedades a través de pruebas periódicas, para que sepa que está comprando aves limpias.

Vectores de enfermedades

Las enfermedades no solo se teletransportan a tu rebaño; tienen que ingresar físicamente a su granja y dirigirse a sus aves. Las diferentes vías que las enfermedades pueden usar para llegar a su rebaño se conocen colectivamente como "vectores". Los vectores más comunes son las aves nuevas, las plagas, los equipos sucios y usted.

Cuarentena

Cuando traiga nuevas aves a la granja, aíslelas del resto de sus aves. Tenga en cuenta que dije aislar, no segregar. Mantenerlos en un corral diferente en el mismo granero no cuenta. Manténgalos en un establo separado lo más lejos posible de sus otras aves. Manténgalos aislados durante 14 días y observe si hay signos de enfermedad.

Roedores

Los gallineros son notoriamente atractivos para ratas y ratones. Retire la basura y la maleza alrededor de sus graneros y mantenga el césped corto. A los roedores no les gusta moverse al aire libre, y eliminar sus escondites hace que sus cooperativas sean poco atractivas. Cuanto menos tengan que esconderse, menos apreciarán tu granja. A los roedores también les encanta el alimento derramado y estropeado. Ocúpate de tus comederos y soluciona los problemas antes de que los roedores llamen a la puerta.

Pájaros Silvestres

Disuade a las aves silvestres de pasar el rato en tu granja. Evite que las aves silvestres se posen y aniden en la granja bloqueando las vísperas y otras superficies en las que les gusta posarse o anidar. También puede agregar disuasivos de púas para disuadirlos de posarse. Deshazte de los comederos para pájaros salvajes también. Permitir que sus gallinas se den un festín con las semillas que caen de un comedero para pájaros silvestres es rogar por nuevas enfermedades y ácaros de las gallinas.

Errores

No subestimes la capacidad de los insectos. Pueden ser pequeños, pero son un vector de enfermedades. Vigile sus gallineros en busca de hormigas, escarabajos y los peores de todos ellos; moscas. Todos estos insectos pueden traer enfermedades a su establo si no se controlan. El manejo correcto de la arena y del dispensador de agua contribuye en gran medida a evitar que las moscas y otros insectos entren.

Limpieza

Mi profesor de aves tenía un eslogan favorito; “No se puede limpiar la suciedad”. Es cierto, así que cuando esté limpiando superficies, recuerde que el primer paso es lavar todo el material extraño. Frote esa superficie con un cepillo de cerdas junto con un poco de agua y jabón. Enjuague y deje secar.

Desinfección

Muchas personas malinterpretan cómo funcionan los desinfectantes. Los desinfectantes necesitan tiempo para hacer lo que hacen. Este tiempo se conoce como “tiempo de contacto”, o simplemente; cuánto tiempo necesita sentarse en la superficie para hacer su trabajo. Este tiempo de contacto permitirá que la sustancia química descomponga cualquier material biológico con el que entre en contacto, como bacterias y virus. En el mundo de las aves comerciales, el desinfectante de amplio espectro Vircon-S ® es una opción popular. Si no tiene ninguno a mano, una solución de lejía es una excelente segunda opción.

Equipo

¿Compró o tomó prestado equipo usado? ¿Su nuevo equipo estaba alojado en un almacén que tenía pájaros salvajes? ¿Otros criadores de pollos manejaron el equipo en la tienda? Quién sabe, pero debe saber que necesita limpiar su equipo nuevo cuando lo lleve a casa. Limpie las herramientas, jaulas o cajas nido antes de acercarlas a la parvada.

Personas

Usted y cualquier otro ser humano que entre en su gallinero tienen la oportunidad de infectar a sus aves. No es nuestra intención hacerlo, pero las botas son expertas en recoger patógenos del ambiente exterior y transportarlos a nuestros rebaños. Hay algunas reglas básicas relacionadas con el tráfico de personas.

Sin visitantes

Es difícil para la mayoría de las parvadas pequeñas hacer esto, pero si realmente quiere mantener saludables a sus aves, no permita visitas. Las únicas personas que deberían ingresar a la cooperativa son las personas que tienen que hacerlo. No dé recorridos cooperativos en persona; YouTube en su lugar!

Ropa designada

Es una buena práctica mantener un juego de ropa solo para la cooperativa. El punto es tener un atuendo designado que no salga de la granja, lo que reduce la probabilidad de traer enfermedades a su ropa desde fuera de la granja. Además, mantenga un par de botas cooperativas dedicadas. Las botas de goma altas son fáciles de limpiar y relativamente baratas, pero un par de botas de trabajo especiales también servirán.

Botas limpias

Para reducir la probabilidad de que la enfermedad entre en el gallinero, deje una botella de spray con desinfectante en la puerta. Es una buena práctica de higiene lavarse las botas para eliminar la suciedad y luego desinfectarlas antes de entrar al gallinero. La mayoría de las granjas tienen recipientes con desinfectante en los que se meten antes de entrar al establo, pero creo que una botella con atomizador es más conveniente para el agricultor de traspatio promedio.

Flujo de tráfico

La ruta que tomas durante tus tareas también importa. Permítame ofrecerle un escenario práctico; tienes tres graneros. El establo uno es su parvada regular de ponedoras, el establo dos tiene algunas aves adultas que acaba de traer a la granja y están aisladas, y el establo tres tiene sus nuevos pollitos de un día del criadero. ¿A quién alimentas primero?

Paseo

La ruta adecuada sería visitar primero a los pollitos de un día, después las ponedoras y por último las aves aisladas. La teoría es; sus pollitos de un día (asumiendo que los compró de un rebaño limpio) deberían ser los menos propensos a enfermarse y los más vulnerables a las enfermedades. Su rebaño de capas sería la siguiente parada. Se debe suponer que la parvada de aislamiento está enferma hasta que se demuestre que está sana. Por lo tanto, debería ser el último rebaño en ser visitado. Si tuviera que invertir la ruta, correría el riesgo de arrastrar la infección de la parvada de aislamiento a toda su granja.

Buena crianza

Nada de esto importa si no estás cumpliendo con tu parte del trato. Sus pájaros todavía necesitan lo básico como alimentos y agua limpios, un buen refugio, seguridad contra los depredadores y todo lo demás que implica mantener a los pollos sanos y felices. También necesitan que los vigiles con cautela. Es fundamental estar atento a los signos de enfermedad e identificar a los pollos enfermos. Si ve alguna enfermedad en su rebaño, cuanto antes la identifique y la enfrente, mejor. Si necesita ayuda, puede llamar a la línea directa de aves del USDA APHIS al 1-866-536-7593. La línea de atención te pondrá en contacto con profesionales que podrán asesorarte.

Ventaja informada

Con estos conocimientos básicos, podrás elaborar un plan de bioseguridad que te funcione. Si desea obtener más información sobre la bioseguridad de los pollos, consulte la página de la campaña Defend The Flock del USDA APHIS en www.aphis.usda.org para obtener más información y consejos sobre cómo mantener seguras a sus aves.