Algunas personas quieren saber exactamente de dónde viene su comida. Entonces, se ha vuelto muy común comenzar a criar pollos para carne. Sé por conocimiento práctico que esto puede ser costoso. Pero no hay nada mejor que saber lo que le estás sirviendo a tu familia. Sorprendentemente, puede tomar tan solo seis semanas obtener un pollo adulto. Por supuesto, no solo salen del huevo de ese tamaño, por lo que tomará un poco de tiempo antes de que estén listos para la audición para el Coronel o su sartén de hierro fundido. Hagamos que crezcan, ¿de acuerdo?
Las mejores razas para criar pollos para carne
Todo el mundo tiene sus favoritos, pero estas son algunas de las mejores razas:
- Cruz de Cornualles – Genial porque:Cornish Cross puede cargar 12 libras en solo 6 a 8 semanas.
- Jersey Gigante – Genial porque hacen honor a su nombre. Los gallos pueden inclinar la balanza a 13 libras, mientras que las gallinas pesan 10 libras. Además, son excelentes ponedoras de huevos.
- Delaware:excelente porque algunos dicen que es el ave más sabrosa de todas. En el momento de la cosecha, el macho pesará unos 8,5 kilos y las gallinas 6,5.
Rojo Rhode Island
Genial porque:según Livestock Conservancy, alguna vez fueron considerados "el pollo estadounidense con mejor sabor". Los machos pesan alrededor de 8,5 libras en la cosecha, mientras que las gallinas 6,5 libras.
Hay otros, por supuesto, pero esto le ayudará a empezar.
Etapa uno:Comenzar desde cero
La inversión inicial para criar pollos para carne no es barata cuando se empieza desde cero.
Además, los pequeños no cuestan mucho:10 pollitos Cornish Cross son relativamente económicos en su tienda local de alimentación y agricultura.
Pero también puede ahorrar algo de dinero y comprar más de un criadero y enviarlos a su hogar. Al mismo tiempo, son todas las demás cosas que necesitará para criarlos lo que hace que sea una inversión inicial costosa. Lo que sigue son algunos detalles sobre la ruta que tomamos para nuestros pollos. Está diseñado explícitamente para criar pollos para carne.
Aquí hay un desglose del costo inicial
| 10 chicas de Cornish Cross$15.99Tina de almacenamiento (su primera casa, sin tapa)$4.99Tina de almacenamiento (su primera casa, sin tapa) $4.99$4.99Alambrada para cubrir la tina/extra para el exterior$69.99Una lámpara de calor con bombilla$8.99 Virutas de pino para ropa de cama$4.69Modesto Arrancador/cultivador orgánico de molienda (25 lbs.)$24.49Comedero para pollos y bebedero a prueba de ahogamiento$11.99Calidad grano (5 lbs.)$6.99Termómetro$4.99 Total: $153.11 |
¿Dónde vivirán tus pollitos?
Por lo tanto, sin entrar en demasiados detalles, una tina de plástico equipada con una lámpara de calor y una tapa hecha de alambre de gallinero puede funcionar bien como vivienda durante aproximadamente el primer mes.
Aunque usamos una tina porque, francamente, ya teníamos una, desde entonces hemos aprendido que las esquinas redondeadas ayudan a evitar que los pollitos se amontonen unos sobre otros y se asfixien. ¿Quién sabía?
Entonces, ¿por qué la lámpara de calor? Los más pequeños necesitan calor para sobrevivir.
Temperaturas recomendadas para pollos de engorde
| Primer día | 89,6-92,3 °F |
| Disminución de la primera semana | a 86 °F |
| disminución de la segunda semana | a 78,8 °F |
| Disminución de la tercera semana | a 71,6 °F |
| disminución de la cuarta semana | a 68 °F |
Moyer's Chicks, un criador, recomienda colocar un termómetro económico en la ropa de cama de los pollitos para obtener una lectura precisa. Es mejor si la lámpara de calor está configurada para crear la temperatura óptima antes de que lleguen.
Haciéndolos grandes
El truco para ayudar a que algunos pollos de engorde aumenten de peso es brindarles una dieta rica en proteínas y regular cuándo ellos comen.
Por ejemplo, Valley Farms Hatchery recomienda alimentar a los pollitos de Cornish Cross de esta manera:
- Para empezar, comience con un 20-22 % de alimento de inicio para pollos y/o pollos de engorde durante las primeras 4,5 a 5 semanas.
- Luego, cámbielos a un 18 % de alimento para pollos en crecimiento después de ese tiempo.
- Luego, aliméntalos las 24 horas del día, los 7 días de la semana durante los primeros 5 días. Después del día 5, solo aliméntelo durante las horas del día. Sin alimentación durante 12 horas. Está bien dejar agua con ellos.
- Finalmente, a las 6 semanas, los gallos deben pesar alrededor de 6 libras y las pollitas 5 libras. Si desea un ave más grande, se pueden criar hasta 9 semanas, con machos que pesan alrededor de 10 libras y hembras 8 libras.
Incluidos en nuestro modesto refugio para gallinas, siempre recomendamos alimentos orgánicos sin OMG porque eres lo que comes cuando comes sus huevos y carne. Además, es más saludable para ellos.
Puede usar pequeños platos de vidrio tanto para el alimento como para el agua, pero algunas personas dicen que vale la pena invertir en un bebedero para que los polluelos no vayan a nadar, lo que puede hacer que se enfríen y/o se ahoguen. Y el frío es casi tan malo como ahogarse, ya que también pueden morir por eso. Este se adhiere a un tarro de albañil que proporcionas, lo que parece bastante bueno, además obtienes un alimentador por el precio.
Pero usamos un plato de vidrio muy pequeño para el agua, y el único problema que tuvimos fue que las niñas pequeñas frecuentemente rascaban sus virutas de pino en él. Solo pregúntale a mi querida esposa, quien obedientemente los sacó y cambió el agua unas siete veces al día. O más.
Independientemente de lo que use para guardar su comida y agua, asegúrese de limpiarlo con frecuencia, así como su bañera/hogar, ya que no quiere que crezcan moho o bacterias.
Coste inicial total de Baby Chick:$153
Etapa dos:construir una cooperativa
Por lo tanto, para resumir, los pollitos deberán salir al aire libre en aproximadamente un mes.
Pero para mantenerlos a salvo de los depredadores, como el perro del vecino, los zorros, los mapaches o incluso los halcones, una amenaza real, debe dedicar tiempo y esfuerzo a construir un área segura.
No es tan difícil como parece. Si tiene un cobertizo ventilado decentemente, eso podría funcionar después de cubrir el piso con virutas de pino e instalar postes lo suficientemente altos del suelo para dormir . (Utilizamos sobrantes de 2x4 para una percha y un trapeador viejo para otra. Reciclar y reutilizar, ¿verdad?)
O, si es muy hábil, puede construir su propia cooperativa y ahorrar unos cuantos dólares, pero probablemente no mucho tiempo. Hay toneladas de diseños disponibles aquí.
Aquí hay un desglose de los costos de nuestra cooperativa
| Gallinero de granero grande | $299 |
| Subsuelo de cobertizo EZEE | $100 |
| Cobertizo EZEE/Condominio de pollos | $249 |
| Total: | $648 |
“Condominio de pollo”, ¿alguien?
Cuando nos mudamos no hace mucho tiempo, nuestra pequeña operación de pollos tuvo que empezar desde cero.
Como no teníamos mucho tiempo para acomodar a nuestras gallinas, compré un "gallinero de granero grande" por un costo de $299 .
La unidad carece de protección contra la lluvia y la nieve , por lo que esto requirió la adición de otra forma de refugio, y optamos por algo llamado Cobertizo EZEE.
Por lo tanto, después de montar el cobertizo EZEE en un subsuelo que mi hijo y yo construimos para mantener a las niñas secas, me recuerda un poco a las estructuras que ahora abarrotan las costas del sur de Florida.
Me gusta llamarlo nuestro "Chicken Condo".
Etapa tres:Seguridad del gallinero
Aquí hay un desglose de los costos de seguridad de la cooperativa
| Cercos de servicios públicos (100 pies) | $112.99 |
| Sujetadores de poste en T (100 por bolsa) | $7.99 |
| Red antipájaros 30 x 30 pies | $56.39 |
| Tubería de PVC (4 pulgadas 10 pies de longitud) | $13.19 |
| 12 postes en T (de 8 a 12 pies de distancia) | $39.48 |
| Conductor de poste en T | $19.99 |
| Corbatas (paquete de 100) | $7.99 |
| 12 pies 2×4 | $3.73 |
| Comedero colgante para pollos | $5.99 |
| Contenedor de agua | $34.99 |
| Total: | $302.73 |
Estos costos son para un gallinero pequeño de 10 x 10 pies. (Nuestra carrera es de aproximadamente 30 x 40 porque queríamos darles mucho espacio para moverse. También es más saludable).
Entre el llamado gallinero granero grande y el condominio de pollos equipado con 2x4 para dormir, definitivamente tenemos las áreas de alimentación y descanso cubiertas. Pero sin algún tipo de cerco perimetral, los depredadores seguramente los atraparán.
Desde que empezamos a criar gallinas ponedoras, hemos tenido perros y un zorro intenta entrar sin éxito.
En pocas palabras:necesita una cerca que rodee su gallinero y una red para pájaros en la parte superior.
Qué hacer con esa cerca
https://amzn.to/3g24NNECompramos una valla de servicio de cinco pies de altura a $112.99 por 100 pies y alambre gallinero abajo, todo sostenido por postes en T de acero a $3.29 Un estallido. Los sujetadores de poste en T cuestan $19.99 para una bolsa de 100. Sin embargo, ya tiene a mano un par de alicates y/o alicates de punta fina para doblar los sujetadores.
Desmonte un 2 × 4 de 12 pies y use algunos tornillos de plataforma para crear un marco para su puerta. Luego engrape un poco de valla de utilidad y alambre de gallinero. Las bridas de plástico serán bisagras decentes, y algunas piezas de cuerda o cuerdas elásticas las bloquearán.
Después de erigir la cerca de servicios públicos y cubrir la parte inferior con malla gallinera, use una red para pájaros para alejar a los depredadores desde arriba. Cómprelo según el tamaño de su carrera:el lugar donde buscarán errores y cuando no los deje deambular por su propiedad.
Usamos bridas para conectar la red para pájaros a la cerca y dos piezas de tubería de PVC de 10 pies como postes de carpa para sostener la red. Puede obtener PVC en casi cualquier tienda de plomería.
Así que ahí lo tienes:una cooperativa segura y corre
No necesitarás una caja nido, pero después agregue un recipiente de agua y un comedero colgante para pollos, usted y sus pollos de engorde estarán listos para comenzar.
Cuarta etapa:costos mensuales
A menos que planee criarlos continuamente, no durarán más de dos o tres meses. Y eso significa que la alimentación y otros costos se reducen.
Es demasiado pronto para alertar al departamento de contabilidad sobre ahorros significativos, ya que necesitará comprar algunas cosas para "procesarlos", pero bueno, es mejor que nada.
Aquí hay un desglose de sus costos mensuales
| Tierra de diatomeas (bolsa de 10 libras) | $19.99 |
| Grano (bolsa de 10 libras) | $16.49 |
| Confeti cooperativo | $22.99 |
| Golosinas — Organic 3-Grain Scratch | $31.99 |
| Total: | $91.46 |
Determinar los gastos mensuales exactos de alimentos y golosinas ha sido complicado para nosotros porque mientras el clima sea bueno, los dejamos vivir libremente. Pero Organicfeedstore.com tiene gráficos útiles que muestran la cantidad aproximada que comen las gallinas ponedoras y los pollos de engorde a medida que crecen.
Por ejemplo, dicen que un Cornish Cross comerá alrededor de 3 libras de comida en la semana 8, el momento óptimo para que, digamos, comience su viaje a su mesa. También hacen hincapié en darles mucha agua fresca, ya que les ayuda a digerir su comida.
Preparar la carne usted mismo
- Es hora una vez más de abrir su billetera para algunos artículos adicionales necesarios para cosechar su carne de pollo.
- En el lado positivo:algunos vendedores anuncian un paquete. Este ofrece lo que se llama un "kit de procesamiento" que incluye un "cono para matar" mediano, un cuchillo sueco y un desplumador de pollos
- No sería una mala idea usar un delantal y unos guantes de goma, cosas que probablemente tengas en casa.
- Pero esta no es una actividad que quieras hacer en la cocina. Llévelo afuera y use una mesa de plástico que haya sido limpiada a fondo.
- Con el tiempo, necesitará una olla grande llena de agua hirviendo. Mojar al ave ayudará a quitarle las plumas.
- Si planea criar y capturar más de unas pocas aves, también puede considerar invertir en un congelador más grande.
- No le mostraremos cómo procesarlos, pero hay muchos sitios web en línea que pueden ayudarlo. Visite aquí y aquí para obtener instrucciones detalladas. Pero recuerda:habrá sangre.
Otras posibilidades de procesamiento
- Si eres un poco aprensivo y no quieres hacerlo tú mismo, puedo ver por qué:hay otras posibilidades.
- Tal vez haya un carnicero rural local que consideraría hacer el "trabajo".
- Su oficina local/de área de 4-H puede conocer a alguien que pueda ofrecer este servicio. Puedes encontrarme aquí.
- Un procesador de ciervos local también puede estar dispuesto a abordarlo. Si no puede encontrar uno en línea, su tienda de armas cercana podría tener algunas sugerencias.
- Las tiendas de alimentación y agricultura también pueden estar familiarizadas con alguien que pueda ayudar.
- He visto precios en línea que van desde $2 a $2.50 por ave, y dado que procesar el tuyo propio no es para todos, parece que vale la pena.
En Conclusión
Ahí lo tiene:una breve guía para criar pollos para carne. No hablamos de todos los demás beneficios de tenerlos en su propiedad, como eliminar insectos, mejorar su pila de compost con sus excrementos y la diversión de criarlos. O el hecho de que ahora podrá continuar criando pollos de engorde o incluso ponedoras. Pero solo la capacidad de brindarle a su familia una fuente de proteínas de gran sabor en tiempos inciertos puede ser razón suficiente para que lo pruebe. Y sabrá exactamente de dónde vino su pollo frito.
Abajo hay un Pinterest foto amigable…. para que puedas anclarlo a tu Doodle Board !!
