A lo largo de los siglos, la miel se ha utilizado tradicionalmente para tratar y prevenir infecciones, y nuestros antepasados conocían bien las propiedades antibacterianas de la miel. Se ha encontrado miel en las pirámides, colocada allí hace 3000 años durante un funeral en el antiguo Egipto, y es tan eficaz contra el crecimiento bacteriano que, muchos milenios después, la miel sigue siendo comestible.
Una y otra vez, he recurrido a las cualidades antibacterianas de la miel para prevenir infecciones en mis parvadas de aves y he tenido mucho éxito al usar la miel para tratar heridas traumáticas. En algunos casos, las propiedades antibacterianas y la consistencia de la miel son más beneficiosas que los medicamentos de venta libre aprobados por la FDA.
Aunque se trata de un enfoque tradicional y "antiguo", la miel sigue siendo un tratamiento médico aceptado para reducir la inflamación y tratar infecciones tanto en animales como en personas, y uno que los humanos han utilizado con éxito durante mucho tiempo. Más importante aún, con la evolución de las bacterias resistentes a los antibióticos, se están estudiando las cualidades antibacterianas de la miel para contrarrestar estos organismos en el tratamiento de heridas.
En nuestra área, los veterinarios aviares no existen, y nuestro veterinario habitual de pequeños animales no está muy familiarizado con las aves de corral. También está bastante lejos, y en algunos casos de emergencia, como las heridas causadas por disputas sobre el orden jerárquico, no hay mucho que un veterinario pueda hacer. Aprendí que en una emergencia, debemos estar preparados con conocimiento para ayudar a nuestras gallinas y otros amigos emplumados.
Todos sabemos que la miel es muy pegajosa, y cuando se trata de lesiones húmedas, como las que incluyen sangre y plasma, la miel se adhiere a la herida mejor que otros medicamentos antibacterianos. También puede entrar en áreas donde una pomada antibacteriana tópica no puede, por ejemplo, debajo de pliegues microscópicos de piel en carne viva, donde las infecciones pueden acechar y propagarse.
Esta es una gran ventaja cuando se trata de lesiones traumáticas, cuando la prevención de infecciones es clave para mantener con vida a las aves de corral.
Recientemente, usamos miel para tratar una codorniz que se mezcló en una disputa sobre el orden jerárquico. Esta pobre codorniz perdió literalmente la mitad de la piel de su cabeza después de que otras codornices se la arrancaran. Debido a la extensión de la lesión, pensé que tendría que sacrificar la codorniz, pero decidí esperar 48 horas.
Mientras examinaba la codorniz después de que se lesionó, no pude averiguar si todavía tenía el ojo derecho, porque la herida estaba muy hinchada e inflamada. Supuse que se había perdido.
Inicialmente apliqué sulfuro de plata, que también tiene propiedades antibacterianas, pero era casi imposible cubrir la herida porque estaba muy húmeda.
En este caso, después de lavar la herida con agua tibia, apliqué la miel tres veces al día para prevenir infecciones, usando guantes quirúrgicos para untar la miel sobre la herida. Si bien algunas áreas de la piel se han convertido en una cicatriz queloide, y en una lesión traumática un queloide puede ser difícil de evitar, la carne nueva todavía está sana y las plumas están comenzando a crecer nuevamente.
Al día siguiente de aplicar la miel, la herida estaba fresca pero no se veía irritada, roja o inflamada. De hecho, gracias a las cualidades antibacterianas de la miel, ¡la herida estaba empezando a formar costras!
Las propiedades antibacterianas y antiinflamatorias de la miel salvaron la vida de esta codorniz y posiblemente su ojo, que se había tapado cuando su carne se inflamó. A pesar de la gravedad de la lesión, la codorniz no mostró signos de dolor o infección ni una sola vez.
Los síntomas de una codorniz herida son similares a los síntomas de un pollo enfermo, que incluyen encorvarse, negarse a comer o beber, falta general de energía y apariencia deprimida.
Inicialmente, me preocupaba que el dolor de su herida hiciera que la codorniz entrara en estado de shock. Una de las razones por las que apliqué la miel fue para mantener la herida húmeda, para que la codorniz no sintiera más dolor cuando la herida se secó y la piel se tensó, lo que podría haber provocado más hinchazón. En este caso, la miel hizo el trabajo y la herida parecía relativamente tranquila mientras se curaba.
Si está criando pollos orgánicos o codornices, un beneficio de la miel es que no hay tiempo de retiro. Si usa otros antibióticos en el agua de sus pollos, o si usa un antibiótico inyectable, como la penicilina, tendrá que esperar hasta que el medicamento pase por el sistema de su pollo antes de consumir los huevos o la carne.
Cuando se trata de aprovechar el poder de las propiedades antibacterianas de la miel, asegúrese de usar miel orgánica cruda. Técnicamente, para ser etiquetado como "miel" en los Estados Unidos, el producto debe contener polen, pero en muchos casos no lo contiene.
En los Estados Unidos, la mayor parte de la miel que encuentra en el supermercado proviene de fuentes internacionales, generalmente de China. Se eliminó el polen del producto, llevándose consigo la mayor parte del poder de las cualidades antibacterianas de la miel.
La miel orgánica, sin embargo, contiene polen porque, por lo general, no ha sido ultrafiltrada. Lo mejor es comprar miel de una fuente local, pero si no tiene acceso a ninguna, comprar miel orgánica es la mejor alternativa.
La miel ha sido uno de los productos antibacterianos tópicos más efectivos en nuestra granja y, especialmente con las aves de corral, he descubierto que las cualidades antibacterianas de la miel son muy superiores en el tratamiento de lesiones traumáticas que cualquier otro medicamento tópico. ¿Utiliza miel para tratar a sus aves de corral? Háganos saber en los comentarios a continuación.
