Si la salud, la longevidad y la capacidad de sus gallinas para producir huevos son importantes para usted, querrá escuchar lo que aprendí recientemente sobre la nutrición avícola y comprender lo que significa para usted y su manada.
La mayoría de nosotros no pensamos demasiado en la nutrición de las aves, lo cual está bien si estamos alimentando a nuestras gallinas de traspatio con un alimento comercial completo y apropiado para su edad. Donde podemos meternos en problemas y realmente lastimar a nuestros rebaños es jugando con un alimento completo para ponedoras agregando suplementos innecesarios.
El problema con “ajustado “alimentos me quedó claro en conversaciones recientes con la veterinaria avícola, la Dra. Annika McKillop. Trágicamente, el Dr. McKillop ha visto pollos en varias parvadas enfermarse de muerte y morir como resultado de niveles incorrectos de suplementos agregados a su dieta . Si entendemos por qué y prestamos atención a las lecciones de esos casos, podemos evitar angustias similares en nuestros propios rebaños.
Para tratar de comprender cómo los ingredientes incorrectos pueden ser perjudiciales para los pollos, tuve una larga conferencia telefónica con dos nutricionistas avícolas, el Dr. Gordon Ballam y el Dr. Patrick Biggs.
Mis conversaciones con el Dr. Ballam, el Dr. Biggs y el Dr. McKillop confirmaron dos puntos claros:la nutrición de las aves es muy complicada y las gallinas ponedoras son extremadamente sensibles a lo que se les alimenta.
¿Por qué es importante una dieta equilibrada para las gallinas?
Las gallinas ciertamente pueden sobrevivir comiendo solo lo que recolectan en un patio trasero; de hecho, muchos de nuestros abuelos criaron pollos sin el conocimiento de 100 años de estudios de nutrición avícola. Pero sus gallinas no eran mascotas; cuando se volvían improductivas o enfermas, las gallinas se servían para la cena. Si queremos gallinas sanas que produzcan huevos nutritivos de alta calidad y que vivan una vida larga, es imprescindible una dieta correcta y equilibrada.
La mayoría de los alimentos completos del mercado están formulados para proporcionar los nutrientes que las gallinas necesitan, en las cantidades correctas. Sin embargo, cuando observa una bolsa de alimento para pollos, puede no parecer demasiado complejo, como explicó el Dr. Ballam, “las gallinas requieren aproximadamente 50 nutrientes diferentes por día. Las gallinas usan los nutrientes de su alimento para mantener su salud y producir huevos. Cada nutriente juega un papel determinado, y muchos de los nutrientes trabajan juntos”, dijo. “Las gallinas son muy sensibles al equilibrio de nutrientes. La salud del ave a menudo puede sufrir mucho antes de que la producción de huevos o la calidad de los huevos se vea afectada. Cada uno de los nutrientes en un alimento completo se elige y proporciona en cantidades específicas para su beneficio para la gallina.”
¿Qué puede pasar si proporcionamos el saldo incorrecto?
Si el equilibrio nutricional no está bien, los problemas pueden comenzar a ocurrir mucho antes de que se noten, según el Dr. McKillop, que atiende bandadas en sus hogares como veterinario avícola en ejercicio. Cuando llega, evalúa las condiciones de vida, el comportamiento de cada ave y recopila un historial de la parvada del criador de pollos.
Recientemente, llamaron al Dr. McKillop para que viera una pequeña parvada de patio trasero de menos de 2 años. Cuatro de las gallinas habían muerto en los días anteriores y una gallina mostraba signos de depresión, plumas erizadas, pérdida de apetito y diarrea con sangre, todos los síntomas que las aves fallecidas habían mostrado antes de morir. La gallina enferma fue sacrificada humanamente y se realizó una necropsia en el lugar. La necropsia reveló un intestino descolorido que estaba hinchado por el gas, lleno de mucosidad y salpicado de pequeñas hemorragias. no grande
se observaron nematodos. El Dr. McKillop también realizó una prueba fecal y descubrió que, si bien no había parásitos ni ooquistes de coccidios, había una abundante población bacteriana de Clostridium perfringens. Esta es la bacteria que causa la gangrena y la enteritis necrótica (también conocida como intestino podrido), una infección bacteriana en los pollos. Todos sus hallazgos coincidieron con su diagnóstico final de enteritis necrótica mortal.
¿Qué pudo haber causado estos síntomas?
La Dra. McKillop miró el historial del rebaño que había recopilado. Esta información incluía la "receta de alimentación" del cuidador del rebaño, que ella había comenzado a alimentar a las gallinas varios días antes de que comenzaran a morir.
Dra. McKillop determinó que esta receta de alimento causó enteritis necrótica y muertes. ¡POR FAVOR, NO ALIMENTES A TUS POLLOS CON ESTO!
- 1 alimento para ponedoras en bolsa de 50 lb
- 1 bote grande de avena antigua
- 2 tazas de maíz partido
- 4 tazas de semillas de girasol sin cáscara
- 1 libra de un suplemento alimenticio comercial de semillas de lino Omega-3
- 1,5 tazas de levadura de cerveza y ajo en polvo
- 1,5 tazas de polvo probiótico
- 1,5 tazas de tierra de diatomeas de calidad alimentaria
- 1 taza de algas marinas
- un puñado de hierbas secas mezcladas
El Dr. McKillop dijo que el cambio drástico en la dieta cambió la población bacteriana en los intestinos, causando el Clostridium bacterias para multiplicarse. Si bien estas bacterias son normales en pequeñas cantidades en los intestinos, grandes poblaciones producen toxinas dañinas que dañan el intestino, causando malabsorción, sangrado y muerte.
El tratamiento para los miembros de la parvada que sobrevivieron fue volver a un alimento de ponedoras completo e inalterado y una receta de clortetraciclina para combatir la población de bacterias dañinas en las gallinas sobrevivientes. No hubo más problemas en esta parvada, pero el Dr. McKillop aconsejó a una segunda parvada igualmente afectada alimentada con la misma "receta" que volviera a su alimentación regular antes de que ocurriera alguna muerte.
¿Por qué los nutrientes adicionales pueden ser problemáticos?
Para comprender mejor cómo la alteración del contenido nutricional del alimento para ponedoras puede dañar a las gallinas, le pedí a Biggs que observara la dieta de estas parvadas y explicara el efecto que tienen los ingredientes suplementarios sobre ella.
Más importante aún, el Dr. Biggs hizo un cálculo de los suplementos innecesarios y descubrió que diluían drásticamente los nutrientes necesarios. Sus cálculos mostraron:
- Dilución total de nutrientes en un 17 %
- Reducción de energía o calorías en el pienso en un 5%
- Reducción del calcio en el pienso en un 15 %
“Diluir los nutrientes en la dieta puede ser perjudicial no solo para la producción de huevos, sino también para la salud de las aves”, dijo el Dr. Biggs. “Los alimentos completos están formulados para proporcionar el equilibrio correcto en cada bocado de alimento. Cuando no hay equilibrio, podemos empezar a ver problemas en el rendimiento”.
El Dr. Biggs explicó que se dedican décadas de investigación a cada bolsa de alimento para garantizar el equilibrio nutricional correcto. Por ejemplo, Purina Animal Nutrition ha realizado miles de pruebas en su granja en Missouri durante los últimos 90 años.
Varios recursos de la industria reiteran claramente este punto de vista sobre los alimentos para pollos probados en investigaciones:
- “La mayoría de las dietas utilizadas para alimentar a las aves son nutricionalmente “completas” y comercialmente mixtas, es decir, preparadas por empresas de fabricación de alimentos, la mayoría de las cuales emplean nutricionistas capacitados. La formulación y mezcla de alimentos para aves requiere conocimiento y experiencia en la compra de ingredientes, pruebas experimentales de fórmulas, control de laboratorio de la calidad de los ingredientes y aplicaciones informáticas. La mezcla incorrecta puede resultar en deficiencias de vitaminas y minerales, falta de protección contra enfermedades o toxicidad por medicamentos”. Manual Veterinario de Merck
- “Un exceso de algunos minerales puede interferir con la absorción de otros minerales, y un exceso de algunas vitaminas puede interactuar perjudicialmente con los minerales o puede ser tóxico en sí mismo. En lugar de hacer que los pollos sean más saludables, el uso innecesario de suplementos vitamínicos y minerales envasados puede tener el efecto contrario al deseado”. “Nunca use un suplemento, incluidos los electrolitos, durante más de 10 días (a menos que lo indique un veterinario)”. Gail Damerow, El manual de salud de los pollos, 2ed
- “Se necesita un conocimiento sólido de la nutrición avícola para equilibrar una ración correctamente y evitar deficiencias nutricionales. Alimentar alimentos con ingredientes no convencionales conlleva cierto riesgo porque pueden ocurrir problemas inesperados, como molestias digestivas, toxicidades o deterioro”. Dra. Julie Gauthier, DVM
El mensaje final:agregar suplementos innecesarios a un alimento comercial de calidad para pollos puede poner en peligro la salud y la vida de los pollos de traspatio. Alimento a mi rebaño con un pienso de ponedoras completo e inalterado. Cuando los nutricionistas han pasado décadas seleccionando los nutrientes adecuados para mis pollos, no tengo necesidad de adivinar qué ingredientes incluir.
Fuentes y lecturas adicionales:
Guía de Storey para criar pollos, Damerow, Gail
Dra. Julie Gauthier, DVM, MPH, Dipl. ACVPM
El manual de salud del pollo
El manual de salud de los pollos, 2ed.
Overview of Necrotic Enteritis in Poultry, Merck Veterinary Manual, última revisión/revisión completa en febrero de 2014 por Billy M. Hargis, DVM, PhD
7 Signos de Deficiencias Nutricionales en Pollos y Pavos, Requerimientos Nutricionales de las Aves de Corral, 9na Edición Revisada, 1994
Prácticas de alimentación y manejo en aves de corral, The Merck Veterinary Manual, última revisión completa mayo de 2015 por Bruce Stewart-Brown, DVM, DACPV
Sistema digestivo aviar, Dra. Jacquie Jacob, Universidad de Kentucky
Para obtener más información sobre la nutrición de los pollos y la investigación detrás de cada bolsa de alimento, visite Purina en este enlace.
