¿Cómo comen las gallinas sin dientes y por qué no tienen dientes? Las respuestas se relacionan con su desafortunado estatus como animales de presa. Al estar cerca del final de la cadena alimenticia, los pollos desarrollaron un sistema de comer de cenar y correr para evitar ser devorados por los depredadores. El resultado es un proceso digestivo único que les permite comer rápidamente, digerir rápidamente y volar a un lugar seguro.
¡ME LO LLEVO PARA LLEVAR!
Cuando un pollo coge comida con el pico, la lengua la empuja hacia la parte posterior de la boca hasta el esófago, que actúa como un tobogán de agua desde la boca hasta el buche. El buche de un pollo sirve como una bolsa de almacenamiento temporal de alimentos; está ubicado ligeramente al costado del músculo del seno derecho.
En una conversación con el nutricionista avícola, el Dr. Biggs, explicó que una vez en el buche, el alimento se mezcla con pequeñas cantidades de bacterias beneficiosas y ácido láctico antes de pasar al proventrículo, que se considera el “verdadero estómago”. Mientras que en el proventrículo, se agregan ácidos y pepsina (una enzima) a la mezcla de alimentos.
Vea el video de nuestra conversación sobre la anatomía del pollo en este enlace o haga clic para reproducir el video a continuación.
La siguiente parada... ¡los dientes! En realidad no, pero un músculo fuerte conocido como molleja hace el trabajo de los dientes de los pollos triturando las partículas grandes de comida restantes con la ayuda de la arena. La arena puede ser piedras pequeñas, granito, conchas de ostras o arena consumida por un pollo. Los pollos que solo comen migas o gránulos no necesitan arena porque el alimento se disuelve con agua y enzimas digestivas. Los pollos que pasan tiempo al aire libre naturalmente recogen arena en sus viajes si la necesitan (como cuando encuentran una rana de piernas largas. ¡Gah!)
Del intestino delgado se ramifican dos callejones sin salida conocidos como ceca, cuyo trabajo es reciclar el agua y fermentar cualquier alimento que no se haya descompuesto previamente. Esta es la fuente de la caca súper apestosa que depositan los pollos de manera intermitente durante el día. Ya conoces las cosas:tiene la consistencia del pudín de cafetería y apesta a High Heaven. La caca cecal puede variar en color de amarillo a negro.
El tracto digestivo termina en la cloaca donde el contenido de los intestinos se combina con los desechos sólidos del tracto urinario del pollo conocidos como uratos. Los pollos no tienen vejiga; el peso de una vejiga llena plantearía problemas para las presas voladoras. Los uratos son visibles en la parte superior de la caca de pollo como un topper blanco. Finalmente, los desechos de pollo salen del ave a través de la cloaca, al igual que los huevos. #historiaverdadera
Datos curiosos:los excrementos anormales pueden indicar enfermedades, gusanos o pueden ser causados por algo que comió el pollo. Demasiada proteína en la dieta puede causar diarrea. El consumo de grandes cantidades de agua provoca excrementos acuosos, lo cual es normal cuando hace calor, pero no en otro caso. Las semillas de girasol de aceite negro pueden causar caca negra, el repollo morado causa caca azul, etc. ¡Aprenda más sobre la caca de pollo normal y anormal aquí!
EL FIN.
