Como criadores de pollos de traspatio, no pensamos demasiado en el cultivo de un pollo.
Sin embargo, es una pieza vital del tracto digestivo que sirve como lugar de almacenamiento para los alimentos no digeridos.
En la naturaleza, los pollos tienen que comer su comida rápidamente ya que los depredadores pueden estar al acecho cerca. Entonces tienen una bolsa (el buche) que les permite almacenar la comida para digerirla más tarde.
La cosecha agria es un problema común con los pollos (especialmente en primavera).
Sigue leyendo para aprender todo sobre la cosecha agria, qué es, cómo sucede y cómo tratarla...
Buche de pollo y sistema digestivo 101
El sistema digestivo de un pollo es bastante diferente al de un humano y es importante conocer al menos los conceptos básicos de cómo funciona para poder tratar los problemas a medida que surjan.
Para un pollo la digestión comienza en el pico (boca).
Los pollos toman la comida, la mueven con la lengua y luego la tragan entera (ya que no tienen dientes).
La digestión comienza aquí a medida que se agregan enzimas de la boca, lo que hace que la comida comience a descomponerse.
Luego, la comida baja por un tubo llamado esófago que conecta la boca con el buche. El esófago es elástico para que también pueda acomodar algunos trozos de comida más grandes.
La cosecha es una gran bolsa de almacenamiento donde la comida espera antes de ser procesada en la molleja. El buche está lleno de bacterias que ayudan a descomponer el alimento mientras espera viajar al proventrículo. Si ha visto el buche de sus pollos justo antes de irse a la cama, parece un bulto enorme en el lado derecho del esternón. Sin embargo, solo contiene unos 45 centímetros cúbicos (1½ oz) de comida.
A medida que se procesa el alimento, avanza gradualmente hacia el proventrículo, donde se agregan las enzimas, y luego hacia la molleja.
La molleja es realmente asombrosa:¡es del tamaño de una nuez pero muy musculosa!
Dentro de la molleja están todas las piedritas y pedazos de arena que el pollo ha comido y usa para moler la comida hasta convertirla en pasta. Esta área es el área principal donde se descompone la comida para obtener combustible.
La acción de la molleja en combinación con la arena tritura la comida hasta convertirla en una pasta que luego pasa al intestino delgado. En el intestino delgado se agregan más enzimas y sales corporales para eliminar los nutrientes de los alimentos.
Luego, la comida pasa al intestino grueso, donde el agua y los últimos nutrientes se eliminan de la pasta.
Finalmente, la comida (residuos de pasta) se mueve a través de la cloaca o ventilación donde se expulsa como excrementos.
La capa blanca en la parte superior de la caca es en realidad orina en forma de uratos.
¿Qué es la cosecha agria en los pollos?
Entonces, ¿qué es exactamente la cosecha agria?
En pocas palabras, el cultivo agrio es una infección fúngica en el cultivo y es causado por comida que se queda (o se deja) en el buche durante la noche. Hace que la flora bacteriana normal se desequilibre y las bacterias dañinas adquieran un olor agrio.
En un cultivo normal y sano el PH ronda los 5,5 – esta acidez ayuda a empezar a descomponer los alimentos. Las bacterias prosperan en este entorno y hacen su parte en la descomposición de los alimentos en nutrientes utilizables.
Si se altera la acidez dentro del cultivo, se desequilibra completamente el sistema y ciertas bacterias se vuelven más frecuentes y alteran el delicado equilibrio.
Candida albicans es una de esas entidades.
Esto no es una bacteria sino un hongo.
Si bien esto suena asqueroso, la Candida es un componente necesario de un cultivo saludable.
Candida puede proliferar en grandes placas blancas que afectan la capacidad del cultivo para hacer su trabajo de manera eficiente. En infecciones graves, Candida también se puede encontrar en el esófago y en la boca.
La alteración de la acidez y el cambio de la flora bacteriana hace que el cultivo se ralentice y no se vacíe por completo de la noche a la mañana y los restos de comida empezarán a fermentar dentro del cultivo.
Es este proceso de fermentación el que le da al problema su nombre y olor familiar:cosecha agria.
Cultivo afectado
Un cultivo afectado es un cultivo que ha dejado de funcionar por completo debido a un bloqueo (generalmente alimentos).
A veces, estos bloqueos también pueden extenderse al proventrículo; sin tratamiento, esta gallina morirá.
Puedes intentar masajear el cultivo de abajo hacia arriba para tratar de romper la comida y fomentar el movimiento.
Luego, dele aceite de oliva o de coco tres veces al día con un gotero.
Si parece que no hay movimiento después de 24-36 horas, debe llevarla al veterinario para operarla.
Solo recuerde que un cultivo afectado es una emergencia y es mejor que lo trate un veterinario.
6 cosas que causan cosechas agrias
Puede haber varias cosas que pueden causar una cosecha amarga y examinaremos cada una a su vez.
Afortunadamente, la mayoría de ellos se pueden prevenir y se pueden evitar fácilmente.
Hierba fibrosa
Esto suele ocurrir en primavera o cuando el pollo no ha tenido verduras durante un tiempo.
Comerán hebras largas y duras de hierba que son difíciles de digerir.
Trozos de hierba larga y fibrosa o material vegetal pueden amontonarse en el cultivo . Es difícil para el intestino lidiar con este material y puede ralentizar la digestión y causar un bloqueo. Solo una o dos piezas pueden ser suficientes para causar un problema en algunos pollos (especialmente en las razas gallo).
Las pollitas jóvenes a veces pueden tener el problema al comerse la ropa de cama.
Gusanos
Una sobrecarga de gusanos puede afectar la eficiencia del tracto digestivo.
Diferentes especies de gusanos viven en diferentes áreas del tracto digestivo; el gusano que se encuentra con mayor frecuencia en el buche es el gusano de hilo.
Estos gusanos pueden interferir con la absorción de nutrientes que pueden causar desnutrición. También pueden provocar una disminución del apetito y pérdida de peso.
Antibióticos e Infecciones
Si su pollo está siendo tratado con antibióticos por una infección, entonces los antibióticos pueden alterar el delicado equilibrio bacteriano en el buche.
Los antibióticos suelen ser de amplio espectro, lo que significa que matarán las bacterias buenas junto con las malas.
La destrucción de las bacterias buenas en el cultivo puede conducir a la acumulación de bacterias malas que causan cultivos agrios.
Además, si su gallina sufre de una infección, puede desarrollar buche agrio.
A menudo, el buche agrio puede desarrollarse como una infección secundaria en una gallina que está enferma.
Esto a menudo puede convertirse en un círculo vicioso.
A medida que la infección se cura con antibióticos, el problema del cultivo puede volverse más grave debido a la pérdida de algunas de las bacterias buenas.
Lesión
Los pollos son conocidos por comer cualquier cosa que se vea sabrosa , incluidos:clavos, grapas y trozos de alambre.
Estos elementos suelen pasar por el sistema sin causar problemas, pero de vez en cuando pueden ser problemáticos.
Cualquier cosa que cause una lesión interna en el buche alterará el orden natural de las cosas al ralentizar el proceso digestivo y alterar el ambiente interno. ¡Asegúrate de recoger las cuerdas de los sacos de alimentación, las bandas elásticas, los clavos y las ataduras para que tus damas no puedan comérselos!
Saneamiento
Como ya hemos discutido, los gusanos pueden ser un gran problema para los pollos.
El saneamiento y la limpieza deficientes empeorarán aún más los problemas de gusanos.
Deberá mantener el gallinero, las cajas nido y las áreas que usan las gallinas lo más limpias posible.
Si tiene un piso de tierra o granero, el rastrillado regular ayudará a prevenir la acumulación de huevos de gusanos.
Pienso mohoso
El alimento mohoso también puede ser un problema.
Los hongos presentes en los piensos mohosos pueden alterar el equilibrio del PH en el cultivo y también causar otros problemas importantes para sus pollos:nunca los alimente con nada que tenga moho. Puedes usar un comedero para pollos para evitar este problema.
Síntomas de cultivo agrio
Como los pollos son animales de presa, ocultan bien su enfermedad.
Afortunadamente hay una manera fácil de saber si su pollo tiene buche amargo o no.
Si sospecha que tienen una cosecha agria, retire todo el alimento y el agua del gallinero durante la noche.
No debe haber nada disponible para comer o beber.
Por la mañana encuentra tu pollo y revisa su buche. Debe estar plano cuando lo toques. Si se siente blando, pantanoso o está visiblemente presente, entonces su buche no se está vaciando correctamente.
El segundo signo revelador es un olor agrio que sale del pico. Levántala y coloca tu nariz justo al lado de su pico para verificar:el olor a fermentación agria es inconfundible. Es probable que también escuches muchos gorgoteos de su estómago.
Es probable que también se presenten otros signos de enfermedad, incluidos:
- Debilidad y letargo
- Encorvado
- Pérdida de apetito
- Pérdida de peso
- Diarrea
- Disminución de la producción de huevos
- Cambio en la calidad de la cáscara del huevo
Estos síntomas solo estarán presentes si el pollo ha tenido buche agrio por un tiempo.
Muchos de estos síntomas son genéricos para toda una gama de problemas, pero los dos signos cardinales mencionados anteriormente le darán una respuesta definitiva.
Tratamiento de cultivo agrio
Hay una variedad de formas de tratar la cosecha agria.
Solo recuerda que algunos pueden ser peligrosos, por lo que hemos reunido las curas más habituales y efectivas.
Todos estos tratamientos requieren la cooperación de su pollo. Esto es algo que no suelen dar fácilmente, por lo que es posible que necesites que un amigo te ayude.
Deberá aislar a la gallina, ya que estará ocupado con ella y no tendrá que estar persiguiéndola por el establo cada vez que necesite hacer algo.
Además desde el cultivo no debes darles comida durante las primeras 24 horas.
Puede pensar que esto es cruel, pero meter más comida en su buche no resolverá el problema.
En primer lugar, debe tratar de masajear suavemente el cultivo. Simplemente frota y amasa suavemente el área tratando de romper o mover el contenido del cultivo. Esta acción por sí sola a veces puede curar el problema si se detecta a tiempo. Haz esto varias veces al día.
Sales de Epsom
Las sales de Epsom son un remedio antiguo.
También conocido como sulfato de magnesio, puede usarse para ayudar a desintoxicar el buche de su pollo.
Debe disolver 1 cucharadita en una taza de agua y dársela a su pollo 2-3 veces al día. Necesitará una jeringa, una toalla y toallas de papel.
Use la jeringa para darle la solución de sal de Epsom.
Deberá envolverla en una toalla y dejar caer lentamente la solución por su pico hasta que cuelgue en la punta donde la absorberá. Si tiene un pollo muy cooperativo, puede abrir su pico y entregar alrededor de un mililitro. a la vez.
Este tratamiento deberá realizarse durante 2-3 días.
Jugo De Tomate
No hay información empírica disponible sobre el uso de jugo de tomate para cultivos ácidos.
Sin embargo, se ha convertido en una opción popular y, como es inofensivo, lo hemos incluido aquí.
Debes darle a tu pollo 1-2 ml por ración y dárselo 2 o 3 veces al día durante 24 horas solamente.
Es probable que la acidez del jugo pueda ayudar a restablecer el equilibrio en el buche y ayudar con la digestión.
Melaza
La melaza se puede usar como un lavado inicial en lugar de las sales de Epsom.
Si tiene varios pollos con buche agrio y no beben el enjuague con sales de Epsom, intente esto en su lugar.
Mezcle 1 pinta de melaza en 5 galones de agua y asegúrese de que beban el agua.
No les des esta agua por más de 8 horas.
Como nota al margen, la melaza puede causar diarrea, así que prepárate para caca líquida y no entres en pánico.
Sulfato de Cobre
Puede usar ½ cucharadita de sulfato de cobre por galón de agua potable cada dos días durante 5 días. El sulfato de cobre actúa como desintoxicante y ayudará a erradicar la candidiasis. Esta debería ser la única agua potable disponible para la gallina afectada.
Por favor, no creas que más es mejor.
El sulfato de cobre puede ser tóxico para los pollos en concentraciones más altas.
Tampoco utilice recipientes de metal para esta mezcla ya que el cobre puede reaccionar con otros metales.
Vaciar el Cultivo
A veces necesitará vaciar parte de ese líquido maloliente del buche para darle un poco de alivio a la gallina.
El siguiente video le muestra cómo hacer esto muy bien. ¡Solo asegúrate de usar ropa vieja!
Nistatina
Si ninguno de los otros métodos funcionó, o la cosecha agria es tan grave que se puede ver en la boca, entonces deberá usar nistatina.
Este es un medicamento con receta, por lo que tendrá que hablar con su veterinario.
Prevención de cultivos ácidos
Como con todas las dolencias, es mucho mejor prevenir que curar.
Afortunadamente, la mayoría de las causas de las cosechas agrias se pueden prevenir y mirando hacia atrás a nuestra lista de causas anterior, hemos visto cuán prevenible puede ser.
Hierba fibrosa
Lo primero que debe hacer es mantener a las aves alejadas de áreas con pastos largos y duros o malas hierbas. Trate de mantener las áreas a las que tienen acceso sus pollos recortadas a no más de 4 pulgadas. Recuerde también que el pasto largo puede esconder una variedad de depredadores, por lo que vale la pena mantenerlo corto.
Además, si no puede dejar que sus pollos anden en libertad, asegúrese de que tengan suficiente arena disponible para ayudar con la digestión.
Gusanos
Los gusanos se pueden tratar con bastante facilidad.
La mayoría de los criadores de pollos se clasifican en una de dos categorías. Los primeros gusanos regularmente en un horario y esto evita que los problemas comiencen en primer lugar.
El único problema con esto es el aumento de la resistencia a los medicamentos:si lo hace regularmente, es una buena idea cambiar sus medicamentos de vez en cuando.
El segundo grupo de gusanos según sea necesario.
Los gusanos son un hecho en la mayoría de las criaturas, incluidos los pollos. Solo cuando se altera el equilibrio, los gusanos se vuelven problemáticos. Reconocer cuando tiene un problema requiere una observación aguda y una buena crianza. Su veterinario local puede realizar pruebas de flotación fecal si cree que puede tener un problema.
Antibióticos e Infecciones
Si su pollo está tomando antibióticos, tenga en cuenta que pueden causar problemas en el buche.
Si bien generalmente no puede evitar darles antibióticos, puede prestar mucha atención a cualquier signo de cultivo agrio.
Esté más atento y esté atento a cualquier indicación de problemas y trate más temprano que tarde.
Lesión
Como ya sabemos, una lesión en el cultivo puede ser muy problemática.
Asegúrese de recoger las sobras después de los proyectos de su jardín:clavos, tornillos y grapas, etc. Al abrir los sacos de alimentación, asegúrese de deshacerse también de la cuerda.
¡Las bandas elásticas son otro favorito!
Todas estas cosas parecen ser atractivas para los pollos, así que retírelas antes de que puedan comerlas.
Saneamiento
Solo recuerda que los gallineros sucios albergarán millones de gérmenes, huevos de gusanos y otras cosas desagradables esperando a que tus pájaros se las coman.
Debe tener una rutina de limpieza regular tanto para alimentos como para excrementos.
También rocíe los gallineros regularmente para eliminar la mayor cantidad posible de desechos.
Limpia las tablas de caca y el suelo del gallinero con frecuencia. Quitar el polvo para piojos y ácaros también ayudará a que sus pollos se mantengan saludables.
Resumen
Bueno, ahí lo tienes, nuestra guía completa para el buche ácido en los pollos.
Es una experiencia miserable tanto para ti como para el pollo.
Afortunadamente, hay muchas cosas que puedes hacer para aliviar la miseria de tu ave.
Cuando se detecta lo suficientemente temprano, se puede tratar con mucho éxito y es probable que nunca ocurra dos veces en el mismo pollo.
Solo recuerda que la impactación del cultivo es mucho más grave y requiere la asistencia de un profesional para tratarla.
Háganos saber en la sección de comentarios a continuación si tiene alguna pregunta...
