¿Qué ES el método de cama profunda? (también conocido como Sistema de cama acumulada) La cama profunda es un método de manejo de desechos de pollo que requiere que los excrementos y material de cama se conviertan en abono dentro del gallinero en lugar de limpiarse y reemplazarse regularmente. Con el método de cama profunda, una cama a base de carbono, como las virutas de pino, absorbe el nitrógeno de los excrementos de pollo, que fermenta en un proceso sin olor para producir un humus rico y valioso, como en una pila de compost tradicional.
Si bien personalmente no me atrevo a permitir que se acumulen desechos dentro de mis cooperativas, no dudo de la utilidad del método de la cama profunda cuando se ejecuta correctamente. . Personalmente, prefiero la arena como una opción de basura cooperativa y tablas de excrementos para manejar el estiércol. La cama profunda puede ser un ahorro de tiempo para los criadores de pollos que usan los tipos tradicionales de cama, pero también puede ser un peligro para la salud de la parvada cuando se implementa incorrectamente. Si elige emplear el método de la cama acumulada, debe comprenderlo bien y manejarlo adecuadamente.
Un poco sobre el compostaje
El método de manejo de desechos con basura profunda no es muy diferente del compostaje de jardín ordinario, excepto que ocurre dentro del gallinero y las gallinas ayudan a manejar el proceso.
En condiciones ideales, el compostaje pasa por tres fases:una fase de temperatura moderada, que dura un par de días, una fase de temperatura alta, que puede durar desde unos pocos días hasta varios meses, y una fase de enfriamiento y maduración de varios meses. Las diversas fases están controladas por diferentes comunidades de microorganismos (bacterias, actinomicetos, hongos, protozoos, etc.) y macroorganismos (moscas, hormigas, escarabajos, etc.) , deben ser alimentados, oxigenados y regados adecuadamente.2
Mis pollos revuelven la pila de abono con regularidad. La parte superior izquierda de la foto muestra los excrementos y las hojas que se retiraron del gallinero esta semana, la parte inferior derecha de esta foto muestra la basura seca y los excrementos después de unos meses.
Requisitos para arena profunda
1. Un material de cama a base de carbono (virutas de pino, hojas, recortes de césped, etc.) y excrementos, por supuesto, que son a base de nitrógeno.
2. Oxígeno. La aireación adecuada de la cama es esencial. Los pollos se encargarán de voltear gran parte de la camada, pero hay que vigilarla y voltear las áreas que se saltean o se apelmazan. Cuanto menos tiempo pasen los pollos dentro del gallinero, más vueltas tendrá que realizar el criador de pollos.
3. Ventilación adecuada del gallinero. La ventilación cruzada y los aleros abiertos son ideales. Asegúrese de que no haya corrientes de aire, especialmente sobre los dormideros. El exceso de humedad y los gases de amoníaco deben tener un medio de escape.
4. Balance de humedad correcto. La humedad es esencial para el proceso. Los excrementos consisten en un 85 % de agua, por lo que es menos probable que la arena se seque demasiado que que se moje demasiado. La cama húmeda es una receta para los pollos enfermos. Agregue los derrames de agua de los bebederos y agregue arena cuando sea necesario para evitar que se formen marañas.
LO QUE HAY QUE HACER
HACER comience a acumular basura en la primavera. La basura profunda requiere meses para procesarse correctamente. Debería entrar en su fase más cálida de descomposición en otoño, cuando el calor que genera es una adición bienvenida.
HACER comience con 4-6 pulgadas de virutas de pino. Se pueden agregar otros materiales de arena después el proceso de compostaje está bien avanzado, pero no comience el proceso con paja, heno, pasto, etc. Cuanto más pequeños sean los pedazos de arena, más rápido se descompondrán. Las virutas finas se descompondrán más rápido que las virutas en escamas, por ejemplo.
HACER mantenga una profundidad de cama de 4 a 6 pulgadas. A medida que se descomponga y disminuya en profundidad, agregue más material de cama. Por lo general, es necesario construir un borde en las entradas del gallinero para que la arena no se derrame.
HACER airear, airear, airear. Este proceso requiere oxígeno para funcionar y, si bien los pollos harán la mayor parte del giro, se debe prestar atención a las áreas descuidadas, particularmente las áreas húmedas, como las que se encuentran alrededor de los bebederos. Si partes de la arena adquieren un aspecto ceniciento y blanquecino, se debe voltear la arena ya que está privada de oxígeno. Asegúrate de romper cualquier área apelmazada que los pollos no hayan volteado.
HACER controlar el contenido de humedad. La cama debe estar igualmente húmeda y con la misma consistencia en todas partes. Cuando se revuelve, la basura debe desmoronarse. Cuando se levanta y se aprieta con la mano, debe mantener su forma inicialmente y luego desmoronarse. Si se mantiene unida sin desmoronarse o si se puede exprimir el agua, la arena está demasiado húmeda. Si no mantiene su forma momentáneamente, está demasiado seco. Agregue la humedad de los bebederos. Mejor aún, no dejes el bebedero dentro del gallinero.
HACER retire parte de la basura cuando alcance las 12 pulgadas de profundidad, dejando un par de pulgadas en el piso o en el gallinero para iniciar el siguiente lote.
LO QUE NO HACER
NO use tierra de diatomeas dentro de un gallinero mientras emplea el método de cama profunda. DE es un agente secante:secará la basura y matará los insectos y microorganismos beneficiosos necesarios para el compostaje.
NO use paja o heno como material de base inicial para la cama. Ninguno es absorbente y ambos pueden contener moho y hongos, que son perjudiciales para el sistema respiratorio de los pollos. Deje que las virutas de madera y el estiércol establezcan los microorganismos y el calor necesarios para matar el moho y los hongos antes añadiendo paja picada o heno.
El crecimiento de moho y hongos en esta paja es el resultado de la actividad anaeróbica, un enemigo del sistema de cama profunda. Es necesario voltear la arena con regularidad y mantener el contenido de humedad adecuado para evitar estos peligros dentro del gallinero.
NO Permita que cualquier olor a amoníaco se acumule o permanezca dentro del gallinero. El amoníaco es un indicador de que el método no está funcionando correctamente. La acumulación de amoníaco puede causar irritación en los ojos y las vías respiratorias de las aves y reducir su resistencia a las enfermedades. El amoníaco también puede afectar negativamente el crecimiento de las aves jóvenes y la producción de huevos en las gallinas ponedoras. Verifique la ventilación del gallinero y el nivel de humedad de la cama y agregue más de cada uno si es necesario.
NO deje que la ropa de cama se moje y permanezca mojada. La cama húmeda facilita el crecimiento de moho, coccidiosis y bacterias dañinas, que pueden enfermar a los pollos. La cama húmeda también puede causar que se desarrollen patas de buey en las patas de los pollos. Si es posible, mantenga los bebederos fuera del gallinero.
NO limpie regularmente la basura del gallinero, ya que la eliminación anula el propósito de este método, evitando que crezcan organismos beneficiosos, alcance la fase de compostaje a alta temperatura y se vuelva autodesinfectante.
NO abarrote el gallinero y espere que la basura profunda funcione. La proporción de basura/excrementos debe equilibrarse cuidadosamente y demasiados pollos darán como resultado demasiada caca para que el método funcione correctamente. El requisito de espacio mínimo por ave dentro del gallinero es de cuatro pies cuadrados.
NO quitar todo de la camada a finales de invierno/principios de primavera. Deje un par de pulgadas de la basura compostada en el gallinero y deseche el resto en el jardín. La basura compostada en el gallinero impulsará el próximo lote. Limpiar toda la basura elimina todos los microbios beneficiosos y el ecosistema deseable que llevó meses cultivar. ¿Por qué desperdiciarlo? Me gusta pensar en la camada madura e inoculada como la "madre", tal como usamos a una madre para hacer vinagre de sidra de manzana. La madre es un cultivo simbiótico de bacterias y otros microbios, lo que acelera la producción del siguiente lote y vale su peso en oro.
NO continúe usando cama profunda después de que se haya identificado la enfermedad en la parvada. Limpie la basura, desinfecte el gallinero y comience desde cero con virutas de pino frescas después de que se haya resuelto el problema de salud.
Los peligros de la basura profunda
Cuando se administra incorrectamente , la cama profunda producirá gases tóxicos de amoníaco, albergará parásitos como los gusanos Capillaria y bacterias dañinas, poniendo en peligro la salud de la parvada. La cama profunda que está demasiado seca generará polvo y puede transportar esporas en el aire que son perjudiciales para la salud respiratoria de los pollos. Si cree que no puede administrar correctamente el sistema de yacija profunda, es más seguro utilizar un programa alternativo de yacija en el gallinero y hacer el compostaje fuera del gallinero.
Fuentes y lecturas adicionales:
1. http://compost.css.cornell.edu/microorg.html
2. http://web.extension.illinois.edu/homecompost/science.cfm
http://www.agrowingculture.org/2011/08/humanure-part-iii-thermophillic-bacteria-composting-stages-the-sanitization-of-compost-joe-jenkins/
http://cru.cahe.wsu.edu/CEPublications/eb1784e/eb1784e.pdf
http://rodaleinstitute.org/2012/turning-compost-by-temperature/
http://extension.unh.edu/resources/files/resource000811_rep844.pdf
Guía de Storey para criar pollos , Damerow, Gail. Publicación de pisos, 1995.
