Azufre en acuaponía
En sistemas acuapónicos, El azufre rara vez es deficiente. 
Es una de las razones por las que lo escuchas con tanta frecuencia.
De hecho, el azufre está presente con mayor frecuencia en cantidades mayores de lo necesario, principalmente porque nos encanta usar suplementos a base de sulfato.
El azufre es otro macronutriente secundario (junto con el calcio y el magnesio). Ocurre en sistemas acuapónicos como sulfato (SO4²-), un anión soluble. El sulfato es absorbido directamente por la planta y es muy importante en la producción de muchos aminoácidos. proteínas, y aceites.
En muchos cultivos, El azufre es tan importante como el fósforo para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Sin suficiente sulfato, las plantas serán delgadas, con nuevo crecimiento amarillento.
Las deficiencias y toxicidades de azufre son raras
En muchos cultivos, La deficiencia de sulfato a menudo se confunde con otras deficiencias.
Sin embargo, en sistemas acuapónicos, Las deficiencias de sulfato son raras porque los sulfatos tienden a ser bastante altos.
Las toxicidades por azufre también son raras. Muchos entusiastas de la acuaponia están muy preocupados por los sulfatos excesivos que afectan la producción de sus plantas. Puede pasar, pero es raro.
Algunas personas tienen sistemas que funcionan hasta 100 ppm, algunos incluso 200 ppm. Diré que intente mantenerlo por debajo de 60, idealmente, pero si sobresale por encima de eso, no debería dañar sus plantas o incluso sus peces. Lo peor que puede pasar es que verá una pequeña deficiencia de nitrógeno simplemente porque los sulfatos pueden interferir un poco con la absorción de nitratos.
Puede diagnosticar esto probando sus niveles de nitrato. Si son normales pero observa una leve deficiencia de nitrógeno, podría significar que sus sulfatos están un poco altos.
La verdad es que en los sistemas acuapónicos los sulfatos casi nunca serán excesivos hasta el punto de impactar negativamente la producción de la planta. En el caso de que las plantas se vean afectadas negativamente por altas cantidades de sulfato, son excelentes para regular la ingesta, y recogiendo el exceso y guardándolo.
Esto significa que incluso si sus sulfatos son altos, no necesita preocuparse demasiado por la toxicidad. Puede preocuparse de que su repollo huela más de lo habitual, pero esa es la magnitud del daño que los altos niveles de sulfatos pueden causar en la mayoría de los sistemas acuapónicos.
El azufre se puede complementar con otros nutrientes.
¿Significa esto que más productores deberían apoyarse en suplementos a base de sulfato? La respuesta a esta pregunta es solo cuando sea apropiado . Debido a que el sulfato rara vez es deficiente, no debe preocuparse por complementarlo como cultivador.
Sin embargo, en sistemas donde el pH es alto y hace que la disponibilidad de otros nutrientes se vea afectada, Los suplementos a base de sulfato pueden ser una excelente manera de volver a encarrilar la nutrición del sistema. El sulfato de potasio y los sulfatos de magnesio son excelentes ejemplos de esto.
Idealmente, estos dos nutrientes de las plantas se proporcionarían como hidróxidos o, en sistemas con valores de pH muy bajos, como carbonatos. En sistemas de pH alto esto no es posible, entonces en estos casos, el uso de sulfato de potasio (0-0-50) o sulfato de magnesio (sal de Epsom) puede ser una forma muy rápida y eficaz de complementar estos nutrientes en solución.
Históricamente, hemos utilizado muchos sulfatos como suplementos del sistema, y muchas personas más han experimentado los beneficios que pueden ofrecer. Debido a que son un concepto nuevo para muchos productores, hay muchas dudas sobre comenzar a usarlos. Espero que esta publicación ayude a ilustrar que, si bien no se deben usar a voluntad, Los suplementos a base de sulfato pueden ser una herramienta poderosa en manos de un cultivador acuapónico.
Lea sobre los otros nutrientes importantes en acuaponía:
- Nitrógeno
- Potasio
- Magnesio
- Zinc
- Planchar
- Calcio
- Fósforo
