Cocinar barbacoa en una parrilla de gas podría causar una distribución desigual del calor que también puede quemar la carne por fuera y la carne cruda por dentro. ¿Estás pensando en usar rocas de lava para mejorar tu experiencia de parrilla? ¡Tenemos las respuestas para ti!
Las rocas de lava se han usado para parrillas de gas durante mucho tiempo antes de que apareciera la nueva tecnología para asar a la parrilla. Puede usar rocas de lava en una parrilla de gas para retener, reflejar y proporcionar una distribución uniforme del calor. Estas rocas de la lava de un volcán pueden ayudar a mantener la temperatura durante mucho tiempo.
¿Te gustaría saber cómo usar rocas de lava para asar carne, pescado y verduras? ¿Qué gas puedes usar con rocas de lava? ¿Son seguros para usar en la cocción de alimentos? Hemos investigado estos temas y ponemos todas las respuestas en este artículo para su placer de lectura.
¿Puedes usar rocas de lava de paisaje en una parrilla de gas?
La roca de lava es ideal para fogatas de gas natural en interiores y exteriores debido a su regulador de temperatura natural. Las rocas de lava reflejan y retienen el calor, lo cual es mejor para cocinar. Sin embargo, estas rocas se inflaman y son difíciles de limpiar, por lo que debe consultar con el fabricante de la parrilla si las rocas de lava pueden anular la garantía.
Cómo usar rocas de lava en una parrilla de gas
Si decide usar rocas de lava en una parrilla de gas, siga estos sencillos pasos:
- Abra la tapa de la parrilla y retire la parrilla de cocción.
- Coloque las rocas de lava de manera uniforme sobre los quemadores de propano. Asegúrate de que los bordes de las rocas de lava se toquen entre sí para propagar el fuego.
- Vuelva a colocar la parrilla de cocción.
- Encienda la parrilla de gas y enciéndala, cierre la tapa y precaliente durante unos 10 minutos.
- Coloque la comida en la parrilla de cocción y comience a asar según el tiempo de la receta.
- Después de cocinar, deje que los quemadores quemen la grasa y los alimentos derramados sobre las rocas de lava durante 10 minutos. Este proceso ayudará a limpiar las rocas de lava para uso futuro.
- Retire la rejilla y voltee las rocas después de que se enfríen. Reemplace las rocas de lava para la próxima sesión si se desmoronan o acumulan un olor a grasa que no desaparece con el calor.
- Limpia las rejillas con un cepillo para parrillas después de cocinar.
Mira el video para aprender a cocinar con rocas de lava.
¿Por qué las parrillas de gas ya no usan rocas de lava para cocinar?
En el pasado, las parrillas de gas a menudo usaban rocas de lava por defecto. Sin embargo, esto cambió con el tiempo a medida que los fabricantes utilizan la última tecnología. Estas son las razones por las que los fabricantes reemplazaron las rocas de lava en las parrillas de gas:
Higiene Alimentaria
Las rocas de lava son porosas y provienen de erupciones volcánicas. Como estas rocas son porosas, las gotas de aceite, grasa y comida permanecen en las rocas. Las rocas de lava absorben estos goteos y pueden causar la acumulación de bacterias dañinas si no limpia bien las parrillas y las rocas de lava.
Si usa rocas de lava sin limpiar y el humo que generan toca su comida, puede surgir contaminación y eso es un riesgo para la salud. Debes reemplazar las rocas de lava si acumulan demasiado aceite y grasa.
Exceso de humo
Demasiada grasa y aceite en las rocas de lava y alrededor de la parrilla de gas producirá un exceso de humo. Los alimentos carbonizados tienen carcinógenos, y la carbonización extrema de los alimentos puede aumentar la amenaza para la salud. Limpiar la parrilla y reemplazar regularmente las rocas puede reducir el riesgo para la salud.
¿Por qué usar rocas de lava en parrillas de gas?
Si bien los fabricantes han dejado de incluir rocas de lava, estas son las razones por las que las rocas de lava siguen siendo excelentes para las parrillas de gas:
- Las rocas de lava conservan la temperatura durante más tiempo que el carbón y retienen el calor.
- Puedes reutilizar las rocas de lava para asar a la parrilla varias veces. Debe limpiarlos después de su uso mediante calentamiento y lavarlos con agua. Déjelos secar antes de volver a usarlos para la próxima sesión de parrilla.
- Goteo de aceite y grasa en la superficie de la parrilla. Las rocas de lava absorben las grasas, lo que evita la combustión no deseada.
¿En qué tipo de gas debe usar rocas de lava?
Además del gas natural, el gas propano también es ideal porque emite demasiado calor. La roca de lava distribuirá equitativamente el calor del gas propano producido. La pregunta es, ¿se puede usar gas propano en una parrilla de gas natural? La respuesta es sí si el fabricante declaró que la parrilla podría contener propano. Consulte el manual de usuario del fabricante para obtener más instrucciones.
¿Puedes usar piedras pómez para limpiar una parrilla de gas?
La grasa, el aceite y los restos de comida carbonizados ensucian y desordenan la parrilla. Limpiar una parrilla tan sucia podría incluso hacerle perder el apetito incluso antes de cocinar. La buena noticia es que hay una manera fácil de limpiar la parrilla de gas. Puede usar una piedra pómez para limpiar la parrilla de gas. Estos son los pasos para limpiar una parrilla de gas con una piedra pómez:
- Use un cepillo de alambre para cepillar la parrilla, eliminando todo el exceso de suciedad.
- Coge una piedra pómez y humedécela. si la piedra no tiene mango, envuelva la punta con un trapo o tela para facilitar el agarre.
- Frote bien la parrilla con la piedra pómez ejerciendo una presión suave. Notarás que la piedra pómez se desgastará lentamente a medida que frotas las rejillas porque esta piedra es blanda.
- Limpie el área con un paño suave para eliminar la suciedad. Continúa frotando de nuevo con la piedra pómez hasta que hayas eliminado la suciedad.
- Limpie la roca de lava por separado. Caliéntelo primero, luego déjelo enfriar antes de lavarlo con agua y jabón.
¿Cuánto tiempo duran las rocas de lava?
Las rocas de lava durarán de 1 a 2 años de uso constante. Aunque si las usas para asar a la parrilla, lo mejor es cambiarlas anualmente, siempre y cuando limpies las piedras regularmente para evitar la contaminación de los alimentos.
¿Pueden explotar las rocas de lava mientras se cocinan?
El agua queda atrapada dentro de la roca de lava. Si deja las rocas de lava mojadas y las usa de inmediato usando calor extremo, la expansión del agua podría romperse y hacer que la roca de lava explote.
Asegúrese de calentar las rocas a fuego lento para que se sequen antes de usarlas a la parrilla. Además, asegúrese de usar rocas de lava curadas y consígalas de un proveedor legítimo.
¿Son tóxicas las rocas de lava?
Las rocas de lava frescas son venenosas si no se limpian, se curan y aún no se desgastan. Asegúrese de comprar rocas de lava de un distribuidor acuático o de un fabricante legítimo.
¿Cuáles son las mejores rocas de lava para asar a gas?
A continuación se enumeran algunas de nuestras marcas recomendadas de rocas de lava:
Piedras Naturales Skyflame Lava
Las piedras de lava Skyflame son ideales para asar a la parrilla, paisajismo, hogueras y más. Estas piedras son perfectas para uso en interiores y exteriores; mejorando la dispersión del gas en todas las direcciones.
Rocas de lava medianas de American Fireglass
Puede usar este producto para decorar su jardín o camino para agregar estética a su hogar. También puede usar rocas de lava medianas en acuarios, una chimenea, una hoguera y parrillas de gas para cocinar barbacoas.
Rocas de lava de la empresa Fryoilsaver
Puede usar estas rocas de lava en parrillas de gas para ayudar a distribuir el calor de manera uniforme y brindarle a su comida la parrilla perfecta. Las gotas de grasa se sumergen en las rocas de lava, lo que evita que se produzcan brotes de control. Mejor uso en parrillas para barbacoa y asadores.
Consulte el manual de usuario del fabricante si su parrilla o asador es compatible con rocas de lava antes de comprar.
Sr. Rocas de lava natural Bar-B-Q
Mr. Bar-B-Q es ideal para parrillas a gas. Reduce los brotes y proporciona una distribución uniforme para asar perfectamente la comida. También puede usar este producto en fogatas a gas.
Rocas de Lava Princesa Veneciana
Aparte del paisajismo, Venetian Princess Lava Rocks también es perfecto para fogatas y chimeneas de gas. También puede cocinar alimentos en parrillas para barbacoa y parrillas con este producto.
Resumen
En este artículo, discutimos que podría usar rocas de lava de paisaje y cómo usarlas en una parrilla de gas. También mencionamos otros temas importantes para futuras referencias.
Si tiene alguna pregunta sobre este tema o tiene sugerencias, no dude en dejar un comentario a continuación. También puede leer estas publicaciones para conocer otros temas útiles sobre paisajismo:
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