Granny Smith es la manzana verde tarta por excelencia. Es famoso por su singularidad, piel verde brillante, pero también disfruta del perfecto equilibrio de sabor entre tarta y dulce. Los árboles Granny Smithapple son excelentes para el huerto doméstico porque proporcionan estas deliciosas frutas en abundancia. Las manzanas se pueden disfrutar en cualquier uso culinario.
¿Qué es una manzana Granny Smith?
La Granny Smith original fue descubierta por la australiana MariaAnn Smith. El árbol creció en su propiedad en un lugar donde arrojó manzanas silvestres. Una pequeña plántula se convirtió en un manzano con hermosas frutas verdes. Hoy dia, nadie está seguro de su parentesco, pero los expertos en manzanas sugieren que la Granny Smith fue el resultado de un cruce entre una Rome Beauty y una manana francesa.
Granny Smith se encuentra ahora entre las variedades de manzanas más populares. Las manzanas son realmente versátiles. Disfrútelos frescos y guárdelos hasta por seis meses. También puedes usar Granny Smith en la sidra, tartas y otros productos horneados, y frescos o cocidos en platos salados. Combina bien como un refrigerio simple con queso o mantequilla de maní.
Cómo cultivar manzanas Granny Smith
Al cultivar árboles Granny Smith, es mejor estar en algún lugar de las zonas 5 a 9, pero esta variedad tolera el calor mejor que muchas otras. También necesitará otro manzano como polinizador. Algunas buenas opciones incluyen Red Delicious, Roma Belleza, y Golden Delicious, así como muchas variedades de manzano silvestre.
Plante un árbol nuevo en un lugar soleado con suelo que drene bien. Trabaje la materia orgánica en el suelo primero si necesita más nutrientes. Asegúrese de que la línea del injerto esté a un par de pulgadas (5 cm) por encima de la línea del suelo cuando se planta.
El cuidado de la manzana Granny Smith requiere un riego regular inicialmente, hasta que el árbol esté establecido, así como poda. Todos los años, a fines del invierno o principios de la primavera, déle al árbol un buen corte para darle forma y permitir que el aire fluya entre las ramas. Elimine los retoños o brotes no deseados en cualquier época del año.
Espere cosechar sus manzanas Granny Smith a mediados o finales de octubre.
