Higo amargo, o pudrición agria del higo, es un negocio desagradable que puede hacer que todos los frutos de una higuera no sean comestibles. Puede ser causado por diferentes levaduras y bacterias, pero casi siempre se transmite por insectos. Afortunadamente, existen algunas formas fáciles y efectivas de evitar el problema. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo identificar los higos amargos y controlar la pudrición agria del higo.
¿Qué es Higo Souring?
Los síntomas del amargor del higo suelen ser fácilmente reconocibles. A medida que los higos comienzan a madurar, desprenderán un olor fermentado y un rosa, un líquido espeso comenzará a supurar del ojo, a veces formando burbujas a medida que sale.
Finalmente, la pulpa dentro de la fruta se licuará y se cubrirá con una espuma blanca. La fruta se volverá blanda y negra, luego se marchitan y se caen del árbol o permanecen allí hasta que se quitan.
La podredumbre podría extenderse hasta donde el tallo se adhiere a la fruta, formando un cancro en la corteza.
¿Qué causa la amargura del higo?
El amargo del higo no es una enfermedad en sí misma, sino más bien el resultado de una gran cantidad de bacterias, hongos y levaduras que entran en el higo y esencialmente lo pudren desde adentro. Estas cosas entran al higo por su ojo, o ostiol, el pequeño agujero en la base de la fruta que se abre a medida que madura.
Cuando este ojo se abre, pequeños insectos entran y traen las bacterias con ellos. Los escarabajos nitidulidos y las moscas de la fruta del vinagre son los insectos culpables más comunes.
Cómo prevenir la pudrición agria del higo
Desafortunadamente, una vez que un higo ha comenzado a agriarse, no hay forma de salvarlo. Rociar insecticidas para controlar los insectos que propagan las bacterias a veces es eficaz. La mejor forma de prevenir los higos amargos, sin embargo, consiste en plantar variedades que tienen ostiolos estrechos o sin ostiolos.
Algunas buenas variedades son Texas Everbearing, Celeste, y Alma.
