Consejos para cultivar ajo, Técnicas, Ideas, y secretos
Hola jardineros, estamos aquí con un artículo nuevo y útil hoy y el artículo trata sobre consejos para el cultivo del ajo, técnicas, ideas y secretos. ¿Quieres tener una planta de ajo perfecta? Bueno, entonces debes seguir este artículo completo para conocer los mejores consejos para cultivar plantas de ajo. En este articulo, también mencionamos todos los requisitos para el cultivo de plantas de ajo.
Introducción al ajo
El ajo es una especie del género de la cebolla que es Allium. Sus parientes cercanos incluyen la cebolla, chalote, Puerro, cebollín, Cebolla galesa, e incluso cebolla china. Es originaria de Asia Central e incluso del noreste de Irán y durante mucho tiempo ha sido un condimento común en todo el mundo. con una historia de varios miles de años de consumo humano y luego su uso.
El ajo es una hierba muy buena que se cultiva en todo el mundo. Está relacionado con la cebolla, puerros e incluso cebolletas. Se cree que el ajo es originario solo de Siberia, pero incluso se ha extendido a otras partes del mundo hace más de 5000 años. El ajo se usa más comúnmente para afecciones relacionadas con el corazón e incluso el sistema sanguíneo.
Una guía de consejos para el cultivo de ajo, Técnicas, Ideas, Secretos y trucos
A continuación se muestra la tabla general de ajo
Nombre botánico Allium sativum Nombre común Ajo Tipo de planta Bulbo Tamaño maduro De 12 a 18 pulgadas de alto y de 6 a 12 pulgadas de ancho Exposición al sol Pleno sol Tipo de suelo Húmedo y bien drenado pH del suelo Ligeramente ácido a neutro que es de 6,0 a 7,0 Tiempo de floración Primavera Color de la flor Rosa y blanco
Consejos de preparación del suelo para cultivar ajo
- ¿Cuál es el mejor suelo para plantar ajo?
Franco arenoso
El ajo crece mejor en forma suelta, suelo bien drenado. La marga arenosa es el tipo ideal para cultivar ajo, pero muchos pequeños agricultores también tenían lo mejor con suelos arcillosos. Si tiene una cantidad excesiva de arcilla, sin embargo, terminarás manejando un problema de humedad.
El suelo es un factor crucial cuando se busca cultivar con éxito cualquier hortaliza. y especialmente cuando se trata de fomentar grandes bulbos de ajo de buen sabor. Para empezar a perfeccionar su mezcla, Primero le gustaría determinar qué suelo tranquilo tiene en su jardín mediante la realización de una prueba de suelo. Hacerlo puede ayudarlo a determinar si tiene la mezcla de tierra más simple para el ajo y, que no, lo que le gustaría intentar formarlo mejor.
Para crecer bien grandes cabezas de ajo, te gustaria perder tierra fértil. Afloje la tierra con la ayuda de un tenedor de excavación, luego esparza una capa de materia orgánica de 2 a 3 pulgadas de profundidad por todo el mundo, y escarbar. Para la materia orgánica, Exploto una mezcla de abono bien añejado, molde de hoja, y estiércol de conejo envejecido. Para evitar problemas de enfermedades, no plante ajos en el mismo lugar dos años seguidos. Prepare varios surcos poco profundos dentro del suelo que estén separados por 6 pulgadas.
7 consejos útiles para cultivar ajo
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El ajo es una de las plantas más sencillas de cultivar y ocupa poco o ningún espacio en el jardín. Todo lo que le gustaría es un vecindario que reciba muchos soles y estos consejos útiles para cultivar ajo.
- Compre semillas de ajo de una fuente confiable
El ajo común de comestibles blanco no debe usarse como semilla. Lo más probable es que ese ajo se haya cultivado en el clima templado del norte de California o tal vez fuera del país. También puede ser tratado químicamente para que no brote. En lugar de, compre ajo de semilla certificado para obtener los resultados más simples. Las semillas de ajo se encuentran a menudo en los centros de jardinería locales y en línea.
Trate de no sorprenderse con el precio inicial de la semilla de ajo. Recordar, a cada diente le crecerá otra cabeza de ajo y puede producir suficiente para comer y semillas de ajo durante los años siguientes. Una libra de semillas de ajo puede producir 40 bulbos de ajo o alrededor de 5 libras de ajo contando con la variabilidad. Plantar con buena calidad, la tienda orgánica hará que su planta de ajo tenga un comienzo honesto con menos posibilidades de enfermedad.
- Seleccione variedades que crezcan bien en su área
Al comprar su semilla de ajo, intentar comprar a un proveedor con un entorno de cultivo idéntico. El ajo se adapta a varias condiciones de cultivo, pero puede llevar varios años regularlo. Recuperarás resultados directamente si cultivas ajo que ya ha sido acondicionado a tu clima y tipo de suelo.
Las variedades de ajo se clasifican en dos categorías principales y son de cuello duro y cuello suave.
Ajo de cuello duro:las variedades de cuello duro son más adecuadas para áreas con inviernos fríos. Si está cultivando ajo de cuello duro, te ofrecerá dos cosechas. Un par de semanas antes de que el ajo termine de crecer, enviará un escape. Este tallo generalmente se denomina "escapo de ajo". Cosechar el escapo del ajo ayudará a la planta a concentrar su energía en hacer crecer un bulbo. Los ajos son muy comestibles y tienen un delicioso, suave sabor a ajo. El tallo le da al ajo un tallo rígido o un cuello duro dentro del centro del bulbo. Diez formas de utilizar las pastas de ajo
Ajo de cuello blando:este es a menudo el tipo de ajo que solemos ver en el supermercado. Es una envoltura blanca y un suave sabor a ajo. El ajo de cuello blando es una cantidad menor de resistente al frío en las áreas extremas del norte y tiende a crecer mejor en climas más cálidos. Las variedades de cuello suave no producen escapes, pero el follaje a menudo se trenza fácilmente para colgarlo. Tiene la reputación de durar mucho tiempo en almacenamiento.
- Plante en el momento correcto para su área
Debe plantar semillas de ajo de 4 a 6 semanas antes de la fecha estimada de heladas fuertes en otoño. Los jardines en las zonas 5-8 deben plantar desde mediados de octubre hasta mediados de noviembre.
El objetivo de plantar durante el otoño es darle un comienzo al ajo. Una vez plantado el ajo, empezará a echar raíces. El ajo permanece inactivo cuando llega el clima y luego, por lo tanto, el suelo se congela y luego comienza a crecer nuevamente tan pronto como el suelo se calienta en la primavera.
Pasar el invierno dentro del suelo también permite que el bulbo experimente un período frío necesario para la formación del bulbo. El ajo de cuello duro generalmente requiere un período de temperaturas invernales muy frías para alentar a la semilla a dividirse y luego crecer en dientes separados que forman la parte superior del ajo. Este proceso se llama vernalización. El ajo se activa al bulbo cuando la duración del día aumenta a aproximadamente 14 horas.
- Prepare su suelo antes de plantar
El ajo prospera completamente al sol en suelo suelto. Elija una cama de jardín bien drenada que reciba al menos de 6 a 8 horas de luz solar por día. Seleccione un vecindario que no haya cultivado cebollas u otros alliums este año. Quite las malas hierbas y agregue una capa generosa de compost terminado y orgánico de liberación lenta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Si el tiempo ha sido seco, riegue bien el lecho de su jardín todos los días antes de plantar.
- Mantillo para detener las malas hierbas y conservar la humedad.
El ajo presenta una edad de raíz poco profunda y puede dejar de crecer en condiciones de suelo seco o cuando las raíces se calientan demasiado. Cubrir la superficie del suelo con mantillo ayudará fácilmente a prevenir las malezas, conservar la humedad, e incluso aislar las raíces.
Riegue bien el lecho de ajo después de plantar y agregue una capa liviana de mantillo para mantener las malas hierbas hasta que el fondo se congele.
Agregar una capa importante de mantillo antes de que se congele el fondo puede aislar el fondo y retrasar la inactividad natural de las plantas. Esto dañará las raíces una vez que llegue el severo invierno.
Una vez que el fondo se congele, agregue otra capa de mantillo para aislar y mantener la tierra congelada. Esto ayuda a proteger las raíces y evita que el ajo salga del fondo al congelar y descongelar alternativamente.
- Retirar las hojas de ajo.
Las hojas de ajo son los tallos de flores que producen las plantas de ajo de cuello duro. Varias semanas antes de que el bulbo de ajo haya terminado de crecer, envía un escape. El tallo crecerá varias pulgadas hacia arriba y luego se enroscará una o dos veces antes de continuar creciendo hacia arriba. Quitar el escape de ajo permite que la planta dedique su energía a cultivar un bulbo de ajo más grande.
Estos tiernos Los brotes con sabor leve a ajo son comestibles y se pueden utilizar en cualquier receta que involucre ajo.
- Programa tu cosecha de ajo
Saber cuándo cosechar ajo suele ser complicado. Levantar las bombillas demasiado pronto le ofrecerá un desarrollo subdesarrollado, bombillas pequeñas. La recolección es demasiado tarde y, por lo tanto, los clavos se romperán a través de sus pieles. O la situación afectará el potencial de almacenamiento a largo plazo del ajo.
El número de días hasta la madurez varía según el clima y el tipo de ajo cultivado. pero el ajo plantado en octubre suele estar listo a mediados de julio en mi Maine, zona 5 jardines.
El ajo termina de crecer cuando el follaje comienza a ponerse marrón. Las hojas crecen de la roca de abajo hacia arriba; por lo tanto, los que están en el fondo de la roca morirán primero. Obtenga una bombilla de prueba una vez que las 2-3 hojas del fondo rocoso se pongan marrones. Los dientes deben ser grandes, y por lo tanto las pieles se llenaron y se tensaron. Deje de regar y espere un período de secado para obtener los bulbos.
Consejos para la propagación y siembra del ajo, Métodos
- Tres formas de propagarse
Hay dos formas principales y diferentes de propagar la recepción del ajo. La tercera forma puede ser un poco más complicada. La principal y más común es deshacerse de los clavos de un bulbo existente y plantarlos individualmente. Lo hará con bulbos de la sección orgánica de la tienda de comestibles o bulbos comprados en un vivero. Este método tiene éxito tanto con los tipos de cuello suave como con los de cuello duro.
El segundo, y menos común gracias a la propagación, es mediante el uso de bulbillos. “Bulbil” es el nombre encantador y absolutamente apropiado para los pequeños minidientes que se desarrollan entre las flores del ajo de cuello duro.
También se encuentran ocasionalmente en el punto más alto de los bulbos sentimentales del cuello, pero a un ritmo mucho menos confiable porque los tipos de cuello blando no tienden a atornillarse.
Variedades de cuello duro, en el lado opuesto, casi siempre se echan a correr si se les permite.
Entonces, si cultiva ajo de cuello duro en el jardín y permite que solo una de sus plantas crezca paisajes, flor, y atender a la semilla, cosecharás los bulbillos a finales del verano y los plantarás ese otoño.
Propagar ajo a partir de semillas es técnicamente posible, aunque es muy difícil intentar hacerlo, y es casi imposible instar a conservar las semillas a menos que recolectes las tuyas.
Y por eso, le gustaría cultivar una variedad de cuello resistente.
Cubriremos los tres métodos de propagación aquí. Empecemos:
Lo bueno de los clavos es que son mucho más fáciles de buscar en los viveros que los bulbos.
La mayoría de los viveros le venderán un grupo de 4 a 6 bulbos de ajo enteros, que luego tendrás que separar en clavos para plantar.
Primero, querrá asegurarse de que el suelo que emplea tenga un pH de entre 6,0 y 7,5.
También debe confirmar que el suelo está suelto y bien drenado, ya que los clavos anegados pueden significar un desastre para su cosecha.
También debes confirmar que muchos soles están brillando sobre tus plantas.
Si cultiva ajo en interiores en contenedores, Podrás usar una luz de crecimiento. O, si tienes una ventana muy soleada, eso también funcionará.
El mejor momento para plantar esta hierba al aire libre es el otoño o la primavera.
Tenga en cuenta que las variedades de cuello suave crecen mejor en las zonas de resistencia USDA 8 y superiores, mientras que los de cuello duro prefieren el clima más fresco de las Zonas 7 e inferiores.
Si propone plantar variedades de cuello duro en el otoño, van a obtener el tiempo de vernalización requerido:seis a ocho semanas de frío invernal, a una temperatura de 4 ° C a 7 ° C.
Para la siembra de primavera, Tendrá que refrigerar sus bulbos durante 6 a 8 semanas antes de plantar o comprar bulbos preenfriados.
Enmiende su suelo con fertilizante NPK 10-10-10, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
O, si está utilizando la tierra de su jardín, luego fíltrelo con una malla de alambre para deshacerse de rocas y grumos de tierra y agregue estiércol bien podrido.
- Ahora, la parte sencilla:plantar.
Se necesitan cuatro sencillos pasos.
1. Separe con cuidado el bulbo en dientes individuales, cuidando de quitarle el envoltorio a todos, para protegerse contra plagas y enfermedades.
2. Cava un hoyo de tamaño equivalente debido al diente. Para varios clavos, asegúrese de que cada agujero tenga una separación de cuatro a 6 pulgadas. Las filas deben estar separadas entre 20 y 30 cm (20 a 30 cm).
3. Coloque el diente dentro del hoyo, puntiagudo el lado hacia arriba. Los brotes crecerán rápidamente de esta parte, mientras que las raíces se desarrollarán desde el fondo de la roca.
4. Cubra con tierra y agua a fondo (alrededor de una a 2 pulgadas).
Continúe regando profundamente cada vez que la tierra se seque.
Para comprobar qué tan húmedo está el suelo, excave unos diez centímetros al lado, pero no demasiado al borde, del clavo plantado. Si siente humedad, no hay agua. Si el mundo esta seco arar y regar.
Estará listo para disfrutar de pequeños bulbos plantados en primavera en aproximadamente tres meses. Los bulbos plantados en otoño podrán cosechar 240 días después de la siembra, a fines del verano.
Si bien tiene que asistir más tiempo con la siembra de otoño, también disfrutará de bulbos y clavos más grandes.
Cuando las tapas comienzan a ponerse marrones, luego deja de regar. Dentro de la próxima quincena, un tercio de la planta debe verse seca.
Ahora es el momento de cosechar. Y no te olvides de secarte o curar, sus bulbos durante 2 a 3 semanas antes de comer.
¿Dejaste que una de tus plantas de ajo de cuello duro existentes desarrollara un escape? Entonces podrás cosechar el doble de placer que a finales de julio o agosto.
Mientras permite que su planta florezca desvía la energía lejos del bulbo que se forma debajo, no detiene completamente su crecimiento.
Todavía podrás cosechar una bombilla, aunque uno más pequeño que si cortaras los escapes. Pero también podrás cosechar bulbillos de lo más alto de la planta.
La capa exterior de piel del bulbo se habrá agrietado. revelando entre diez y 100 bombillas diminutas en el interior.
Corta todo el escapo y la inflorescencia y cuélgalo en algún lugar para que se seque, curarlo de la misma manera que lo hizo con los bulbos de ajo cosechados.
Cuando los frotas con tu dedo, y, por lo tanto, los bulbillos se caen fácilmente de la vaina, se pueden plantar.
Puede plantarlos inmediatamente o almacenarlos en un lugar fresco, lugar seco hasta por 6 meses.
Pero, ¿por qué tienes que considerar plantar bulbillos en primer lugar?
Una de las razones más importantes es que los bulbillos tienen una probabilidad mucho menor de transmitir enfermedades transmitidas por el suelo que los clavos.
Se desarrollaron completamente por encima del fondo, pero están hechos de un material genético equivalente debido a los bulbos subterráneos.
Otra razón es que son económicos. Deje que una planta asista a la semilla y obtendrá un mínimo de diez, si no es 100, más plantas fuera de él.
Querrá condiciones de crecimiento equivalentes a las que le gustaría para cultivar a partir de clavo:suelto, suelo bien drenado modificado con fertilizante o estiércol y un área soleada. Los bulbos incluso deben plantarse dentro del otoño.
O, si los está plantando en contenedores, siembre en cualquier momento, pero confirme que reciben de seis a ocho semanas de vernalización en un sótano fresco (7 ° C o menos), la nevera, o al aire libre. Bulbils, al igual que la variedad de cuello duro que los creó, crecen mejor en las Zonas 7 e inferiores.
- Aquí está la forma de plantarlos:
1. Confirme que cada bulbillo todavía tenga su envoltorio. A menudo, esto es más fácil de asegurarse con las bombillas más pequeñas porque no es necesario romperlas. No están en una cabeza muy bien envuelta como el ajo maduro.
2. Cava un hoyo en las dimensiones de cada bulbillo y plántalo con el lado puntiagudo hacia arriba. Los bulbillos deben estar separados por seis pulgadas y con filas también.
3. Cubre con tierra y proporciona un riego profundo, pero mantenga la cantidad de agua entre 1/2 y al menos una pulgada hebdomadalmente, o riegue solo el suelo se seca.
En 240 días aproximadamente (el verano siguiente), los bulbillos habrán crecido hasta convertirse en plantas de tamaño mediano. Agarre suave pero firmemente la base de esas plantas y sáquelas del mundo.
En la parte superior de la planta, dentro del área de la raíz, verá un toque de ajo redondo. Esto todavía no habrá formado bulbos, pero tendrá un sabroso sabor a ajo que simplemente puede usar en su cocina si lo desea.
Pero eso podría frustrar su proceso de crecimiento, ¡Así que te animo a que sigas adelante!
Ahora podrá secar la ronda durante 2 a 3 semanas y luego plantarla con el lado puntiagudo hacia arriba en el otoño. En otros 240 días, cosechar este bulbo.
¡Y voilá! Usted, el ángel de la paciencia, habrán hecho crecer tus clavos de bulbos.
Como comenté anteriormente, cultivar ajo a partir de semillas puede ser un proceso difícil y que requiere mucho tiempo.
Para recolectar las semillas pequeñas de una variedad de cuello duro que crece en su jardín, Primero tienes que quitar los bulbillos y permitir que se desarrolle la flor en particular.
Quitar los bulbillos sin aislar el escapo y secarlos primero a menudo es especialmente complicado; me gusta recomendar el uso de pinzas para no dañar las flores pequeñas.
Una vez que se eliminan los bulbillos, el siguiente paso es polinizar las flores.
Desafortunadamente, las flores no son capaces de fertilizarse por sí mismas, pero la polinización puede ocurrir entre dos o más flores dentro de la misma inflorescencia, en una planta equivalente.
Las flores de ajo suelen ser polinizadas por insectos. Aproximadamente 45 a 60 días después de la polinización, las semillas pueden cosechar.
Para mejores resultados, es necesario dejar que las cabezas de las semillas se sequen en la planta, antes de la cosecha.
La mayoría de las semillas de ajo tienen una tasa de germinación muy baja, a menudo tan bajo como el 10%.
Después de la cosecha las semillas deben colocarse en el refrigerador durante cuatro semanas, ya que necesitan un período de inactividad, por lo que no se debe sembrar directamente después de la cosecha.
Las semillas a menudo se siembran en una mezcla inicial de semillas estéril o en tierra para macetas común. Si son viables, deben germinar en un plazo de 6 a ocho días. Pero, como se mencionó anteriormente, las tasas de germinación son muy bajas.
Consejos para regar el ajo
Riega las plantas cuando sea necesario. El ajo recién plantado debe mantenerse húmedo para ayudar a que las raíces se desarrollen bien. No debes excederte con el agua, sin embargo, como el ajo no crece bien, o incluso pudrirse, si se empapa en meses muy fríos.
Debe regar profundamente una vez a la semana si no ha llovido. Regar el ajo no es en absoluto necesario a menos que haya una sequía, en cuyo caso agua con moderación, como el ajo odia la tierra muy húmeda.
Es mejor reducir el riego gradualmente a medida que avanza la temporada. El ajo necesita un verano caluroso y seco para que maduren los bulbos.
Consejos de fertilización para cultivar ajo
¿Cuándo debo fertilizar mi planta de ajo?
Fertilice el ajo a comienzos de la primavera con solo aderezarlo o esparcirlo con harina de sangre, estiércol de pollo granulado, o incluso una fuente sintética de nitrógeno. Justo antes de que los bulbos comiencen a hincharse en respuesta al alargamiento de la luz del día, que suele ser a principios de mayo, fertilizar ligeramente una vez más.
¿Cuál es el mejor y mejor fertilizante para el ajo?
El mejor fertilizante para plantas de ajo será muy rico en nitrógeno, los que contienen harina de sangre o incluso una fuente sintética de nitrógeno. Para vestirse de lado, necesitas trabajar el fertilizante en una pulgada o 2.5 cm. más o menos y alrededor de 3 a 4 pulgadas o 7,6 a 10 cm.
¿Cómo le doy ajo?
Cuando las hojas de la planta comienzan a crecer, Es muy importante alimentar a las plantas de ajo para fomentar un buen y mejor crecimiento. Una cucharadita o incluso dos de un fertilizante con alto contenido de nitrógeno que se descompone muy lentamente, como harina de sangre o incluso Osmocote se debe trabajar suavemente en el suelo cerca de cada planta.
Consejos para el control de plagas y enfermedades para cultivar ajo
1. Evite plantar conjuntos infectados y cambie las plantas a especies que no sean allium durante 3 a 4 años; plante en áreas con buen drenaje y no sobrepobla las plantas; destruir todos los restos vegetales infectados; Aplique los fungicidas foliares apropiados teniendo cuidado de usarlos a fondo en las hojas cerosas.
2. No se conoce resistencia; use solo semillas y plantas libres de enfermedades en un suelo bien drenado; controlar las malezas alrededor de la planta; aplicar fungicida protector apropiado
3. El tratamiento con fungicidas puede no ser eficaz para controlar la pudrición blanca en condiciones favorables para el desarrollo de los hongos y el control puede necesitar métodos de cultivo para creer:evitar la transferencia de suelo o material entre sitios; tratar las semillas con problemas antes de plantarlas; utilice una rotación a largo plazo con plantas que no sean allium; aplicar fungicidas apropiados si están disponibles
4. Plantar clavos libres de virus que se produjeron a partir del cultivo de la punta de meristemo en condiciones libres de virus.
5. no plante sucesivas plantas de cebolla o ajo en el mismo lugar; permitir el barbecho del sector para asegurarse de que cualquier materia orgánica residual se descomponga por completo; los residuos vegetales pueden albergar poblaciones de ácaros; tratar los dientes de ajo con problemas antes de plantarlos puede ayudar a reducir las poblaciones de ácaros
6. Revise los trasplantes en busca de señales de daño por minador de hojas antes de plantar; retire las plantas del suelo inmediatamente después de la cosecha; use insecticidas solo cuando el daño causado por los minadores de hojas se haya identificado como una fumigación innecesaria también reducirá las poblaciones de sus enemigos naturales
Consejos para cosechar ajo
- Come algunos paisajes
A medida que las plantas de ajo comienzan a crecer, y luego emergerán largos tallos verdes llamados paisajes. Consigue un par de paisajes y cómelos si quieres. La parte más simple del escape es que los jóvenes, brote tierno.
Esto puede dañar los propios bulbos de ajo, así que no ruede en el heno a cada planta.
Use guantes al quitarse los paisajes; de lo contrario, tus manos olerán a ajo durante días.
- Tenga en cuenta los signos de preparación para la cosecha.
Los bulbos de ajo se pueden cosechar una vez que pueda sentir los dientes individuales dentro del bulbo, y por lo tanto las hojas se vuelven amarillas o marrones.
Una vez que los paisajes comienzan a secarse, es importante cosechar el ajo o la parte superior se “romperá” y se dividirá en dientes individuales.
Empiece a cosechar en la cima del verano. La recolección puede continuar hasta bien entrado el otoño en la mayoría de los lugares.
Algunos climas muy cálidos pueden permitir una cosecha más temprana de ajo.
- Afloje el mundo alrededor de cada bombilla con una pala o un tenedor de jardín
Saca las bombillas de la parte inferior. Si utiliza un tenedor, tenga cuidado de no apuñalar las bombillas bajo tierra.
Tenga mucho cuidado con el proceso de excavación, ya que el ajo tiende a magullar fácilmente.
Las plantas deben mantenerse completas y sin lavar, y luego colgó para "curar" durante 2 semanas. La temperatura perfecta es de 26,7 ° C para el curado. Una vez curado las capas exteriores escamosas de la bombilla a menudo se ignoran, dejando la piel limpia debajo. Recorta las puntas y por lo tanto las raíces, y guárdelos en un lugar fresco, lugar seco.
Lavar el ajo prolongará el proceso de curado y luego potencialmente hará que se pudra. También, si el ajo no esta curado, se pudrirá rápidamente dentro de la despensa.
