Introducción al cultivo de cúrcuma en macetas: La cúrcuma es fácil de cultivar en macetas. (Curcuma longa) es una planta tropical de la misma familia que el jengibre. A medida que la planta de cúrcuma madura, cada tallo envía una espiga de flores de color blanco verdoso y ocasionalmente rosadas. Como el jengibre la planta de cúrcuma prospera en ambientes cálidos, condiciones húmedas y con buen drenaje, suelo neutro. La cúrcuma se ha utilizado en la medicina ayurvédica, que se remonta a miles de años en la India. La cúrcuma (Curcuma longa) se obtiene a partir de tubérculos subterráneos o rizomas. Originado en India, ahora se cultiva en toda Asia tropical y en menor medida en otras partes subtropicales y tropicales del mundo. Planta de cúrcuma en crecimiento es fácil siempre que pueda controlar y regar constantemente su rizoma. Esto no debería ser demasiado complicado, ya que la mayor parte del procedimiento de cultivo puede tener lugar en interiores y no requiere luz solar. Para cultivar cúrcuma, comprar algunos rizomas de cúrcuma, plantarlos en macetas o jardineras más pequeñas, y luego transfiérelos al exterior después de 6 a 10 meses antes de cosecharlos. En este artículo también discutimos los siguientes temas;
- ¿Cuánto tiempo tarda la cúrcuma en crecer?
- Hora de plantar la cúrcuma
- Cultivo de cúrcuma en interiores
- Cuidado de la planta de cúrcuma
- Es hora de que brote la cúrcuma
Una guía paso a paso para cultivar cúrcuma en macetas
Las plantas de cúrcuma crecen de 70 a 90 cm de altura y se extenderán lentamente para formar grandes grupos con rizomas subterráneos. Las plantas de cúrcuma tienen amplias hojas verdes de estilo tropical que brindan una hermosa vista durante la temporada de crecimiento de verano. La planta produce flores blancas muy hermosas y atractivas. La parte que come de la planta de cúrcuma son las raíces o rizomas.
Elija un lugar para cultivar cúrcuma en macetas
Elija un lugar para el cultivo de cúrcuma que se llene a sol parcial. El suelo debe ser rico orgánicamente, así que agregue abono si es necesario. Esta es una planta que sobrevive a las temporadas de los monzones en sus tierras nativas, por eso ama la humedad y se nutre de la humedad. Aunque la tierra tenga que drenar bien, o las raíces se pudrirán.
Encuentra el rizoma o la planta de cúrcuma.
Como ya sabrás, la planta de cúrcuma crece a partir de los rizomas como el jengibre. El método más fácil para encontrarlos es buscar rizoma de cúrcuma fresco en las tiendas de alimentos orgánicos. Y, intente buscarlo en el centro de jardinería local o en la tienda de semillas. De lo contrario, puede encontrar una planta o rizoma de cúrcuma en línea.
Elegir una maceta para cultivar plantas de cúrcuma.
Para cultivo de cúrcuma en macetas , seleccione una maceta grande, ya que esta increíble hierba puede superar fácilmente la altura de 1 m. La maceta debe tener al menos 30 cm de profundidad y 30 a 45 cm de ancho para que la planta pueda esparcir sus tubérculos libremente. Plante aproximadamente 1 o 2 rizomas en una maceta de este tipo.
Proceso de cultivo de cúrcuma en macetas.
Posición
La posición debe estar protegida del viento. En los trópicos, la planta de cúrcuma se cultiva a la sombra moteada y no le gusta el sol directo intenso durante todo el día, considerando esto mantiene la planta en sol parcial en las zonas más cálidas. Aunque en climas templados, proporcionarle pleno sol para un crecimiento óptimo, un poco de sombra por la tarde estaría bien.
Requisito de suelo para cultivar plantas de cúrcuma en macetas
Plante la cúrcuma en un suelo arcilloso rico en materia orgánica. Use suelo bien drenado de lo contrario, la planta de cúrcuma sufrirá. La planta de cúrcuma prefiere la humedad, pero no empapado, tierra. La tierra de jardín rica en humus es ideal y la tierra de jardín promedio que ha sido enmendada en gran medida con compost funciona bien. Añadiendo un equilibrado, El fertilizante de liberación lenta al momento de plantar proporciona nutrientes para apoyar el crecimiento sustancial que producen las plantas cada temporada. Tenga en cuenta que los fertilizantes con mucho nitrógeno pueden estimular la producción de follaje a expensas de raíces robustas. Para camas, mantillo después de que los rizomas hayan brotado para mantener el suelo fresco y reducir las necesidades de riego.
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Querrá una maceta o maceta de 14 a 18 pulgadas por cada 6 a 8 pulgadas de rizoma, y suficiente tierra para macetas para llenarlo. Es más práctico hacer brotar rizomas en recipientes más pequeños y luego trasplantarlos a recipientes más grandes una vez que tengan algunas hojas y estén creciendo bien.
los ventajas de cultivar plantas de cúrcuma en contenedores si la planta se puede mover al sol; y también en interiores si hay nieve o heladas. Otro ventaja de cultivar cúrcuma en macetas es que puedes cultivar plantas de cúrcuma si vives en un apartamento y no tienes una cama de jardín. En India y en otros lugares, cultivar su propia cúrcuma orgánica en macetas en balcones, terrazas, gradas, patios traseros, patios delanteros, y lugares similares. Si obtiene los rizomas de cúrcuma, raíces, tubos de una tienda de comestibles, luego elija los rizomas que se vean saludables, no hay señales de podredumbre, no arrugado ni reseco.
Proceso de cultivo de cúrcuma en macetas se puede dar a continuación;
- Corta tus rizomas en secciones, con 2 o 3 yemas en cada sección.
- Llene macetas de aproximadamente 3 pulgadas hasta la mitad con buena tierra para macetas.
- Coloque los rizomas en el plato de papel; manténgalo en un área seca y cálida como en la parte superior de la encimera de la cocina durante 2 a 3 semanas hasta que se formen nuevos brotes en los ojos de cada rizoma.
- Una vez que tiene nuevos brotes, Prepare las macetas de 6 pulgadas con buena tierra para macetas y coloque la cúrcuma a una pulgada debajo de la superficie del suelo.
- Coloque las secciones del rizoma planas en el suelo, y luego cubra con más tierra para macetas.
- Riega la planta hasta que esté húmeda. Mantenga la tierra húmeda pero no la riegue en exceso. Guárdelo en un lugar cálido, como el alféizar de una ventana. En aproximadamente 2 semanas, Habrá nuevas hojas que crecerán de los brotes.
- Coloque las macetas en el lugar más cálido que pueda encontrar (de 86 a 95 grados es ideal). La germinación a temperaturas más bajas será muy lenta y los rizomas pueden incluso pudrirse en lugar de brotar. Puede hacer una gran cámara de germinación con una almohadilla térmica o una pequeña lámpara de escritorio, y un termómetro. También, puede comprar una pequeña cámara de germinación para uso doméstico. Luz o ninguna luz está bien en este paso.
Requisito de agua para cultivar cúrcuma
Los requisitos de riego para la cúrcuma son similares a los del jengibre. Mantenga la tierra húmeda durante toda la temporada de crecimiento. Si cultiva cúrcuma en una región más cálida, siga regando la planta para mantener la tierra húmeda también en los inviernos.
Las plantas de cúrcuma necesitan un riego constante y adecuado. El riego excesivo ralentizará el crecimiento de las plantas. Las puntas de las hojas de la planta de cúrcuma se quemarán si la planta recibe demasiado sol del mediodía o si el suelo se seca. Si usted es cultivo de cúrcuma en un recipiente , riegue solo cuando sienta que el suelo se seca ligeramente al tacto. Y esto evitará la filtración de nutrientes debido al exceso de agua. Si la cúrcuma se cultiva en suelo arenoso o su planta está creciendo en un área seca de baja humedad, regar con frecuencia o rociar las hojas. En las regiones tropicales, la cúrcuma se puede plantar en cualquier momento, pero siéntalo de primavera a verano.
Temperatura para el cultivo de la planta de cúrcuma.
El ideal rango de temperatura para el cultivo de cúrcuma está entre 68 y 95 ° F (20-35 ° C). Cuando la temperatura desciende por debajo de 50 ° F (10 ° C), la planta sufre.
Espaciado de rizoma de cúrcuma
Plante las raíces de la cúrcuma a una distancia de 12 a 18 pulgadas en lechos y bordes. En contenedores, puedes plantar más de cerca; tres secciones de raíz generalmente funcionan bien en una maceta de 14 a 18 pulgadas, colocado en un patrón de triángulo. Tenga en cuenta que una pequeña cantidad de tierra que sostiene varias plantas puede requerir nutrientes suplementarios. Se pueden utilizar fertilizantes líquidos ricos en potasio y fósforo para favorecer un fuerte crecimiento de las raíces. con una mezcla diluida aplicada cada 2 a 4 semanas.
Fertilizante para plantas de cúrcuma
Fertilice sus plantas de cúrcuma de 4 a 5 veces con un fertilizante de frutas y verduras de uso general durante el período de crecimiento. Fertilice las plantas de cúrcuma con un fertilizante líquido de uso general durante la temporada de crecimiento cada tres semanas. Si Cultivo de plantas de cúrcuma en un recipiente. , la alimentación con fertilizante proporcionará los nutrientes adecuados a las plantas. Si el las hojas de cúrcuma se vuelven amarillas o quemaduras en los bordes, significa que está regando en exceso y signos de nutrientes insuficientes. Fertilice la planta de cúrcuma dos veces al mes. También, puede usar fertilizante orgánico o hacer su propio abono.
Cuidando tus plantas de cúrcuma
Mantén las cosas ligeras y cálidas
Revise las macetas cada pocos días y una vez que los brotes comiencen a brotar, Mueva las macetas a un alféizar de la ventana o debajo de una luz de crecimiento. A menos que su casa esté realmente cálida, la temperatura de crecimiento óptima en esta etapa es de 77 a 86 grados, querrá colocarlos en una estera térmica a 80 grados bajos. A medida que las plantas de cúrcuma superan sus cubiertas de plástico, eliminarlos.
Agua según sea necesario
Una vez que abra los mini-invernaderos, querrá comenzar a regar su cúrcuma según sea necesario; mantener el suelo húmedo, pero no empapado, y rocíe las hojas una o dos veces al día con agua para mantener la humedad. Permitir que la tierra se seque en cualquier momento reducirá la cosecha final.
Transplante a macetas más grandes
Cuando sus plantas de cúrcuma miden de 6 a 8 pulgadas de alto, trasplante con cuidado en macetas más grandes (ya sea en las finales o en un tamaño intermedio) llenas de tierra para macetas. Y comience a bajar la estera térmica varios grados cada semana hasta que alcance los 70 grados. En este punto, Puede quitar la alfombra térmica siempre que la temperatura interior sea de unos 68 grados. De lo contrario, sigues usando la esterilla térmica. La cúrcuma es una planta de temporada larga, por lo que si cultiva un huerto en una región de temporada corta, considere hacer brotar su cúrcuma en interiores. Las raíces pueden tardar hasta 8 semanas en romper la latencia, brote, y empezar a crecer.
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Mueva las plantas al exterior
Mueva la cúrcuma afuera una vez que haya pasado toda posibilidad de heladas cuando el pronóstico muestre noches cálidas por delante. Proporcione sombra parcial durante los primeros días para evitar que las hojas tiernas de las plantas se quemen con el sol. Continúe regando según sea necesario durante el verano y el otoño para mantener la tierra húmeda pero no empapada.
Plagas y enfermedades de las plantas de cúrcuma.
La planta de cúrcuma no es propensa a enfermedades ni plagas graves. Aunque, los ácaros rojos y las escamas pueden convertirse en un problema. En enfermedades sufre de pudrición del rizoma y mancha foliar. La pudrición aparece cuando la planta de cúrcuma se cultiva en un suelo anegado. Entonces, es importante cultivar cúrcuma en un suelo bien drenado.
Tiempo de cosecha de la cúrcuma
Una desventaja del cultivo de la cúrcuma es que tarda entre 8 y 10 meses en madurar. También, lo mejor es cosechar la raíz en una sola pieza. Es mejor mantener varias plantas, comenzó en diferentes épocas del año y luego tiene un suministro continuo de raíz de cúrcuma.
Una vez establecido, puede cosechar trozos de la raíz del costado de la planta de cúrcuma durante el verano. A finales de otoño o principios de invierno, una vez que las hojas de la planta se hayan extinguido, Empuje un tenedor profundamente en el suelo debajo de una sección de la planta y levante los rizomas. Corta los tallos y coloca los rizomas en un saco de arpillera. Y lávelos bien con una manguera en un ajuste de alta presión, girando y frotando para quitar toda la tierra. Ellos mantendrán refrigerado, durante 3 a 4 semanas. Si desea conservarlos por más tiempo, cortado en trozos manejables, y congelar en un recipiente hermético.
Cómo almacenar la cúrcuma fresca
Limpie las raíces frescas de cúrcuma y envuélvalas en una toalla de papel y luego colóquelas en una bolsa de plástico con cierre hermético. Coloque en el refrigerador. De esta forma permanecerá fresco durante 3 a 4 semanas. Usar, cortar la pieza necesaria, y luego refrigere nuevamente. Para un almacenamiento más prolongado, rodaja, envuelva y luego congele por hasta dos meses.
Mezcle los rizomas de cúrcuma con agua y congele en recipientes para cubitos de hielo. Pela los rizomas y colócalos en un frasco con vodka y guárdalos en la nevera durante al menos un año. Pele la raíz de cúrcuma y colóquela en miel durante al menos un año. Y la cúrcuma congelada conserva la textura, color, y sabor. Sin embargo, la cúrcuma congelada se seca si no se empaqueta adecuadamente.
Preguntas frecuentes sobre el cultivo de cúrcuma
¿La cúrcuma es anual o perenne?
La cúrcuma es una planta perenne que se cultiva como cultivo de raíces, utilizado como hierba, y no es una planta fácil de cultivar en la mayoría de las áreas. Y requiere climas templados cálidos al menos en la zona 9 del USDA o más cálidos.
¿Puedes usar hojas de cúrcuma?
Las hojas frescas de la planta de cúrcuma se utilizan enteras en platos selectos y las hojas secas de cúrcuma empapadas en agua con el extracto utilizado para cocinar. Las hojas de cúrcuma se utilizan como colorante alimentario y como ingrediente básico en los polvos de curry. Se supone que las hojas mejoran la digestión y reducen los gases y la hinchazón.
¿Por qué mi cúrcuma se pone amarilla?
El color amarillento de las hojas de las plantas y el secado de los tallos es un signo de que la cúrcuma está madura. Excave la planta de cúrcuma con cuidado de los lados del grupo, quitar los rizomas, y eliminar el barro y demás material adherido a los rizomas.
¿Qué país es el mayor productor de cúrcuma?
India es el mayor productor y exportador de cúrcuma del mundo y es el mejor del mercado mundial debido a su alto contenido de curcumina. India representa aproximadamente el 80 por ciento de la producción mundial de cúrcuma y el 60 por ciento de las exportaciones mundiales.
¿Deberías cortar las hojas amarillas de las plantas de cúrcuma?
Para promover el crecimiento y disuadir el moho y las plagas como los mosquitos de los hongos, a veces es esencial recortar y quitar las hojas muertas o moribundas de su planta. Esto ayuda a la planta a enviar energía a las hojas más sanas. ya que las hojas crujientes amarillas y marrones de las plantas no volverán a ponerse verdes.
¿Deberías cortar las hojas de cúrcuma dañadas?
Las hojas de cúrcuma muertas o deformadas también pueden arruinar el aspecto de una planta de interior. Puede cortar hojas de plantas dañadas junto con brotes de plantas fuera de lugar. Si las hojas de la planta muerta se encuentran en la parte superior del brote, Lo mejor es eliminarlos usando tijeras afiladas y cortando el tallo hasta su base.
¿Dónde plantar la cúrcuma?
La planta de cúrcuma prospera mejor bajo el sol directo o indirecto, pero también crece en tonos claros. Si bien la sombra intensa durante un tiempo prolongado reducirá el rendimiento. Si se cultiva a pleno sol, Mantenga el suelo húmedo en todo momento.
¿Puedo utilizar esta información para el jardín de la terraza y el jardín interior?
Sí, de hecho, puede utilizar esta información para cultivar cúrcuma en interiores, balcón, camas elevadas, terraza, e incluso en el patio trasero.
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