El repollo es una de las verduras más versátiles y aparece en muchas cocinas. También es fácil de cultivar y se puede plantar para una cosecha de principios de verano o una cosecha de otoño. El repollo temprano del mercado de Copenhague madura en tan solo 65 días para que pueda disfrutar de la ensalada de col, o lo que te apetezca, antes que con la mayoría de las variedades.
Si eres un amante de las coles, intente cultivar plantas de col del mercado de Copenhague.
Datos iniciales del mercado de Copenhague
Este primer productor es un vegetal reliquia que produce grandes cabezas redondas. Las hojas de color verde azulado son ricas en nutrientes y son deliciosas crudas o cocidas. Las plantas de repollo del mercado de Copenhague deben ser programadas para madurar antes de que aumente el calor del verano o las cabezas sean propensas a agrietarse.
Este repollo tiene la palabra "mercado" en su nombre porque es un productor vigoroso y tiene un atractivo visual. haciéndolo valioso para los cultivadores comerciales. Es una col de la herencia que fue desarrollada a principios del siglo XX por Hjalmar Hartman and Co. en Copenhague, Dinamarca.
Tardaron dos años en llegar a América, donde fue ofrecido por primera vez por la empresa Burpee. Las cabezas miden de 6 a 8 pulgadas (15 a 20 cm) y pesan hasta 8 libras (3, 629 g.). Las cabezas son muy densas, y las hojas del interior son cremosas, blanco verdoso.
Cultivo de repollo en el mercado de Copenhague
Dado que esta verdura no tolera las altas temperaturas, Lo mejor es comenzar a sembrar en el interior en pisos al menos ocho semanas antes de plantar. Plante las plántulas cuatro semanas antes de la última helada esperada. Si desea una cosecha completa, siembra directa o trasplante en pleno verano.
Los trasplantes se deben plantar a una distancia de 12 a 18 pulgadas (30 a 46 cm) en hileras de 4 pies (1,2 m) de distancia. Si se dirige a sembrar, plantas delgadas a la distancia necesaria.
Cubra las pequeñas plantas con mulcha para mantener el suelo fresco y conservar la humedad. Si se espera una helada dura, cubrir las plantas.
Coseche cuando las espigas estén firmes y antes de que lleguen las altas temperaturas del verano.
Cuidado del repollo temprano del mercado de Copenhague
Para proteger las plantas jóvenes de ciertas plagas, practicar la plantación en compañía. Use una variedad de hierbas para repeler insectos. Evite plantar repollo con tomates o habichuelas.
Una enfermedad muy común de los colecícolas son los amarillos, que es causado por el hongo Fusarium. Las variedades modernas son resistentes a la enfermedad, pero las reliquias son susceptibles.
Varias otras enfermedades fúngicas causan decoloración y retraso del crecimiento. Retire las plantas afectadas y destrúyalas. Clubroot causará plantas atrofiadas y deformadas. Un hongo que vive en el suelo causa el problema y se debe observar una rotación de cultivos de cuatro años si el repollo está infectado.
