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Seguro que has visto los precios de los pimientos en la tienda últimamente. Pueden ser muy caros y la mayoría de las tiendas tienen una selección limitada. Puedes ahorrar dinero cultivando tus propios pimientos. Luego puedes cortar en dados y congelar los pimientos extra y disfrutarlos durante el invierno.
Los pimientos pueden ser dulces o tan picantes que lo harán llorar, así que sepa qué variedades quiere comer antes de plantarlos o, si es valiente, experimente un poco con algunas plantas nuevas de pimiento que nunca haya tenido antes. Habanera es excelente si te gusta la comida realmente caliente, pero es una mala elección si no puedes con nada picante. Si puede manejar una habanera, es posible que le guste el pimiento más picante del mundo de la India llamado Jolokia Chili Pepper, que crecerá en los Estados Unidos siempre que se plante durante el verano. Los pimientos dulces no son picantes y vienen en verde, rojo, naranja y amarillo y son excelentes para saltear.
Consejos para cultivar plantas de pimiento
Los pimientos son una excelente verdura para el patio porque la planta no crece tanto, por lo que no ocupan mucho espacio. Puedes cultivarlos en prácticamente cualquier cosa y también son un vegetal fácil de cultivar para el jardinero principiante, pero te advierto que tienen necesidades; no puedes simplemente plantarlos y dejarlos solos.
Las plantas de pimiento se pueden cultivar por semilla o plántula, sin embargo, la forma de hacerlo dependerá de qué tan avanzada sea la temporada. Si la temporada recién comienza, lo ideal es comenzar con las semillas, pero si la temporada ya ha comenzado bien, es posible que desee pasar por su vivero y recoger los pimientos porque para cuando las semillas brotan y comienzan a tener un buena cantidad de crecimiento en ellos, la temporada habrá terminado. Si vive en un área que tiene una temporada de crecimiento corta, puede comenzar a sembrar semillas en el interior y luego transferirlas al exterior después de que haya pasado todo el peligro de las heladas.
A los pimientos les gusta el calor, no crecerán en un clima fresco. Debes plantar a estos tipos a principios del verano para que se aclimaten al calor intenso. A medida que mejore el clima, los verá realmente despegar, el follaje se hará más grande y verá cómo se forman las flores y luego las flores se convertirán en la fruta, que es la parte de la pimienta. Si nota que sus pimientos florecen demasiado pronto y la planta aún es relativamente pequeña, simplemente pellizque las flores a medida que se forman, esto evitará que los recursos de las plantas se utilicen únicamente para crear frutos y, de hecho, forzará el crecimiento.
Puedes fertilizar pimientos como fertilizas plantas de tomate. El suelo enmendado con materia orgánica hará que los pimientos crezcan más. Use insecticidas y fungicidas naturales para tratar las infestaciones comunes tan pronto como las vea. Pellizque las hojas que parezcan mohosas.
Cosecha los pimientos cuando parezcan estar maduros. Tendrá que juzgar esto por su apariencia en comparación con su aspecto en los materiales de embalaje. Tenga cuidado cuando los coseche, use guantes y maquinillas cuando los coseche e inmediatamente lávese las manos con agua caliente y jabón para que no le entre aceite de pimienta en los ojos ni en la boca.
