Los tallos de ruibarbo de colores brillantes hacen un pastel excelente, compota, o mermelada. Esta planta perenne tiene hojas enormes y una maraña de rizomas que persisten año tras año. La corona requiere temperaturas frescas para "descansar" antes de que la planta se regenere en primavera y produzca los tallos picantes. Su zona de cultivo dictará el tipo de cuidado de invierno de ruibarbo necesario para mantener la planta produciendo anualmente.
Condiciones de crecimiento del ruibarbo
El ruibarbo crece bien en la mayoría de las zonas de los Estados Unidos, con la excepción de áreas donde el promedio invernal no supera los 40 grados F. (4 C.). En estas áreas, la planta es anual y produce esporádicamente.
En climas templados, El ruibarbo crece como una mala hierba en primavera y continúa produciendo hojas durante todo el verano hasta el otoño. El ruibarbo para pasar el invierno en estas zonas simplemente requiere una capa de mantillo antes de las primeras heladas. Use de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas) de abono orgánico para enriquecer el suelo para la próxima temporada y brindar protección a la corona. Proteger el ruibarbo en invierno con una capa de mantillo protege la corona del frío excesivo, mientras se permite el frío necesario para forzar el crecimiento de una nueva primavera.
Cuidado de invierno del ruibarbo en las zonas cálidas
Las plantas de ruibarbo en regiones más cálidas no experimentarán la temperatura fría necesaria para que la corona produzca tallos primaverales. Florida y otras zonas tropicales a semitropicales deben plantar coronas que se hayan invernado en climas del norte anualmente.
El ruibarbo hibernado en estas zonas requerirá quitar las coronas del suelo y proporcionar un período de enfriamiento. Literalmente, deben congelarse durante al menos seis semanas y luego dejar que la temperatura aumente gradualmente antes de plantar.
Usar este método para invernar sobre ruibarbo es engorroso y llena el congelador. Los jardineros de estación cálida harían mejor en comprar nuevas coronas o comenzar con ruibarbo a partir de semillas.
Cómo invernar sobre coronas de ruibarbo
Mientras el suelo esté bien drenado, las coronas sobrevivirán incluso a fuertes heladas con una capa de mantillo. Las plantas de ruibarbo requieren un período frío para crecer. Esto significa que puede engañar a una planta para que produzca tallos incluso fuera de temporada.
Desenterra las coronas a fines del otoño y colócalas en una olla. Déjelos permanecer afuera durante al menos dos períodos de congelación. Luego, mueva las coronas hacia adentro, donde la corona se calentará.
Coloque las macetas en un lugar oscuro y cubra las coronas con turba o aserrín. Manténgalos húmedos y coseche los tallos cuando tengan entre 12 y 18 pulgadas (31-45 cm) de altura. Los tallos forzados producirán durante aproximadamente un mes.
División de ruibarbo
Proteger el ruibarbo en invierno asegurará coronas saludables que producirán toda la vida. Divida las coronas cada cuatro o cinco años. Quite el mantillo a principios de la primavera y saque las raíces. Corta la corona en al menos cuatro pedazos, asegurándose de que cada uno tenga varios "ojos" o nodos de crecimiento.
Vuelva a plantar las piezas y observe cómo producen nuevas plantas saludables. Si su zona lo indica, desenterrar la planta y congelar la corona o cubrirla con una nueva capa de material orgánico. Alternativamente, plantar semillas en pisos en septiembre y trasplantar plántulas al aire libre a fines de octubre.
