Con su suave piel morada y sabor carnoso, berenjena ( Solanum melongena ) es una verdura deliciosa y hermosa para cultivar.
Bien, en realidad es una fruta, botánicamente hablando. Pero en el mundo culinario, lo tratamos como un vegetal.
También llamado "berenjena" y "berenjena", ”La berenjena es un miembro de la familia de las solanáceas o solanáceas, junto con tomates, pimientos, patatas, y petunias (si, De Verdad).
Y como con los tomates, Las berenjenas pueden ser difíciles de cultivar si no investigas un poco de antemano.
Pero con los recursos adecuados, su creciente experiencia puede ser un éxito rotundo. Si recién está comenzando, verificar nuestra guía para cultivar berenjenas aprender más.
Ahora, a la parte divertida. Una de mis cosas favoritas sobre el cultivo de berenjenas es que son algunas de las plantas más fáciles de polinizar a mano.
Una vez que sepa cómo polinizar estas plantas, estará bien encaminado para ver cómo las delicadas flores de color púrpura se vuelven regordetas, frutas saladas.
Esto es lo que aprenderá:
Polinización de berenjenas 101
Si sabes algo sobre tomates polinizadores a mano , entonces ya sabes un par de cosas sobre cómo se hacen los bebés berenjena.
Pero cubriremos brevemente los conceptos básicos solo para resolverlos.
Las berenjenas son autofértiles, lo que significa que cada flor individual contiene todas las partes que necesita para reproducirse. Hay un pistilo femenino que comprende el ovario, el estilo, y el estigma.
Y hay un estambre masculino, que se compone de seis a 20 filamentos cortos, cada rodamiento de largo, anteras productoras de polen.
Gracias a la anatomía monoica de la planta, puede cultivar una sola planta y producir una pequeña cosecha de verduras si las condiciones son adecuadas. Pero, ¿qué pasa después? ¿Cómo se pasa exactamente de la flor al fruto?
Todo se trata del viento o las abejas, lo que llegue primero a las flores. S. melongena son polinizadas por el viento o el zumbido.
¿Qué significa esto? Ser fructífero no siempre es lo mismo que ser autopolinizador.
La polinización del viento es lo que parece:un viento fuerte sacude la flor, moviendo el polen de las anteras masculinas al estigma femenino.
La polinización por zumbido ocurre cuando ciertos tipos de abejas aterrizan en las anteras y hacen vibrar sus cuerpos. La vibración sacude el polen de las anteras y lo traslada al estigma.
Abejorros Bombus spp.), las abejas de las orquídeas Euglossa spp.), abejas sin aguijón Melipona spp.), y sudar abejas Nomia spp.) son todos ejemplos de abejas que proporcionan polinización por zumbido. (Por razones que no se comprenden claramente, las abejas no.)
Una vez que el polen ha llegado al estigma, siempre que sea el momento adecuado, fertiliza el ovario y comienza a desarrollarse un fruto. En este punto, la flor se secará y caerá. ¡Esto es completamente normal y no es algo de qué preocuparse!
Pero si las flores caen antes de la polinización, tienes un problema en tus manos. Ver nuestro guía para descubrir la caída de flores en las berenjenas por ayuda!
Si las abejas adecuadas no están cerca, o el viento no sopla en el momento adecuado, o está cultivando sus berenjenas dentro o en un lugar protegido, es posible que las flores no estén polinizadas.
Otra razón de la mala polinización natural es pegajosa, Clima húmedo, lo que puede hacer que el polen se acumule en lugar de extenderse libremente desde las anteras hasta los estigmas.
En cualquiera de estos casos, le alegrará saber que puede polinizar manualmente estas verduras fácilmente.
E incluso si cree que ha estado bastante seco y con viento, La polinización manual de berenjenas es tan fácil que bien podría hacerlo con cada flor. De esa manera, garantizará una cosecha abundante.
Opciones fáciles de polinización
Aquí están mis tres formas favoritas de polinizar a mano las berenjenas. Elija el que sea más fácil o más divertido.
El consejo más importante antes de comenzar es que, independientemente del método que elija, el mejor momento para polinizar manualmente es en la mañana entre las 6 a.m. y las 11 a.m., cuando las flores están completamente abiertas.
Las flores suelen durar alrededor de tres días cada una. Están abiertos por la mañana y luego cierran un poco por las tardes y noches, y luego repiten el ciclo hasta morir.
Técnicamente, todavía puedes polinizarlos a mano por las tardes, pero puede que no sea tan eficaz.
1. Toque las flores
Esta es la forma más sencilla de ayudar en la polinización de sus berenjenas.
Todo lo que tienes que hacer es golpear firmemente la base de cada flor, donde el tallo se adhiere a la flor, de tres a cinco veces. Esto ayudará a que el polen pase de las anteras al estigma. Y eso es todo lo que estás intentando hacer.
¡La flor hará el resto!
2. Use un cepillo de dientes eléctrico
Debido a que este método en particular emula a una de esas abejas especiales que pueden hacer polinización por zumbido, es uno con una alta tasa de éxito.
De acuerdo a investigadores Mandeep Tayal, Jesús Chavana, y Rupesh R. Kariyat en un estudio publicado en la revista científica BMC Ecology and Evolution en 2020, un cepillo de dientes eléctrico hace un trabajo tan bueno como los diapasones más caros que algunos horticultores usan para imitar abejas que polinizan con zumbido.
También es mucho menos costoso que conseguir y alojar abejas simplemente con el propósito de proporcionar polinización por zumbido.
Para el jardinero hogareño, La polinización con cepillo de dientes tiene una ventaja más simple:es una forma fantástica de lleva a tus hijos al huerto .
Pídale a sus hijos que saquen sus cepillos de dientes eléctricos usados y los enciendan. Obviamente, ¡No use cabezales de cepillo de dientes que se usan actualmente!
Con la cabeza vibrante del cepillo de dientes, ayúdelos a tocar suavemente la base de cada flor donde se conecta con el tallo en el exterior. Deje el cepillo de dientes allí durante tres segundos completos.
Como las abejas Las vibraciones de los cepillos de dientes ayudarán a mover el polen al lugar correcto.
3. Limpiar el interior
Aunque cada flor individual es técnicamente fructífera, nunca está de más darle a una flor polen de otra flor, que imita lo que harían las abejas al aterrizar en más de una flor.
Usar un hisopo de algodón es una excelente manera de hacer esto. Frote suavemente el interior de una flor con un hisopo hasta que el polen amarillo se desprenda de las fibras.
Lleva el hisopo cubierto de polen a otra flor que esté floreciendo y toca con cuidado el estigma de la flor con el polen.
Repita unas cuantas veces con varias flores diferentes, ¡y luego espera a ver los frutos de tu trabajo!
¿Con qué frecuencia debo polinizar a mano?
Si elige los métodos de hisopo de algodón o cepillo de dientes eléctrico, Ambos implican tocar la antera real y el área del estigma de cada flor, simplemente frota o aplica un zumbido a cada flor una vez.
Puede volver a la planta cada pocos días y usar uno de estos métodos nuevamente en las flores recién emergidas, pero no desea eliminar ni alterar el polen de una flor ya polinizada.
Lleve un registro de las flores que ya ha limpiado haciendo un anote en su diario de jardinería .
Si elige el método de tapping, puede volver y repetirlo con las mismas flores y con las nuevas flores varias veces a la semana. Esto le dará a esas flores la mejor oportunidad de desarrollar las deliciosas frutas que no puede esperar para poner en su plato.
Cuando vea que una flor tiene un bulto firme en la base, una pequeña fruta en desarrollo, ahí es cuando sabes que tus esfuerzos funcionaron y que estás en camino a un delicioso queso parmesano de berenjena o curry de berenjena.
La delicia aguarda
Especialmente para jardineros que recién comienzan, la idea de tomar la polinización en sus propias manos puede ser abrumadora. Pero, ¿alguna vez imaginó que iba a ser tan fácil ayudar a que su berenjena avanzara?
¡Ahora ve y cultiva unos deliciosos brinjals!
¿Alguna vez has cultivado y polinizado a mano estas bellezas? Háganos saber en la sección de comentarios, y comparta sus preguntas o historias allí, también.
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