Los pepinos son excelentes para encurtir, echando ensaladas, o comer directamente de la vid.
Tipos de pepinos
Hay dos tipos principales de pepinos:en rodajas y en escabeche. Cada tipo viene en varias variedades diferentes. Los tipos de rebanado son largos y generalmente crecen hasta unas 6 u 8 pulgadas (15-20 cm) de longitud, mientras que los tipos de decapado son más cortos. alcanzando alrededor de 3 a 4 pulgadas (8-10 cm.) una vez madura.
Ahora hay muchas variedades de pepinos arbustivos o compactos disponibles que son ideales para cultivar en espacios limitados.
Pepinos iniciales
Los pepinos se pueden comenzar en el interior a partir de semillas, ya sea comprado o guardado y cosechado de plantas anteriores, en macetas de turba o en pequeños pisos y trasplantadas al jardín un par de semanas después, pero solo cuando haya pasado todo el peligro de las heladas. Antes de trasladarlos al jardín, sin embargo, Endurezca las plantas en un lugar protegido para disminuir el estrés que pueda ocurrir durante el trasplante. Durante los períodos fríos, Los pepinos también se pueden cubrir con protectores de plantas.
Dónde plantar pepinos
A los pepinos les gusta el calor Clima húmedo; suelto, suelo orgánico; y mucha luz solar. Crecen bien en la mayoría de las áreas de los Estados Unidos y se desarrollan especialmente bien en las regiones del sur.
Al plantar pepinos, elija un sitio que tenga un drenaje adecuado y un suelo fértil. Un buen suelo tendrá mucha materia orgánica, como el abono. Agregar abono al suelo ayudará a que sus pepinos tengan un buen comienzo, y aplicando un fertilizante orgánico, como el estiércol, ayudará a dar nutrientes a las plantas durante el crecimiento. Cuando comiences a preparar el suelo, quitar las rocas, palos u otros desechos y luego mezcle grandes cantidades de materia orgánica y fertilizante en el suelo.
Los pepinos se pueden plantar en colinas o hileras de aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de profundidad y adelgazar según sea necesario. Dado que los pepinos son un cultivo de vid, normalmente requieren mucho espacio. En grandes jardines, las enredaderas de pepino pueden extenderse a lo largo de las hileras; dentro de jardines más pequeños, los pepinos pueden estar entrenados para trepar por una cerca o enrejado. Colocar pepinos en una cerca o enrejado reducirá el espacio y levantará la fruta del suelo. Este método también puede proporcionar a su jardín una apariencia más ordenada. Las variedades arbustivas o compactas son muy adecuadas para el cultivo en espacios reducidos o incluso en macetas.
