Cultura en aguas profundas (DWC):qué es y cómo empezar
Si es nuevo en el cultivo hidropónico de plantas, palabras como "Cultura de aguas profundas" pueden parecer sacadas de una película de ciencia ficción. En comparación con la jardinería del suelo, la hidroponía parece más compleja, pero en realidad no lo es.
Hay muchos tipos de sistemas hidropónicos, muchos de los cuales tienen nombres que suenan confusos (técnica de película de nutrientes, cultura de aguas profundas, flujo y reflujo). ¡Pero para eso está este artículo!
Echemos un vistazo a uno de los métodos más simples y populares de jardinería hidropónica en la actualidad:Deep Water Culture, o DWC.
Si eres más un aprendiz visual (como yo), puedes ver este video que armé en mi canal de YouTube a continuación. Le brinda una descripción general de lo que está sucediendo en el sistema, y lo que necesitas para empezar.
¿Qué es la cultura de aguas profundas (DWC)?
Antes de entrar en los detalles esenciales, obtengamos una descripción general de alto nivel de este tipo de sistema. En un sistema DWC, las raíces de una planta están suspendidas en una solución bien oxigenada compuesta de agua y nutrientes.
Hay tres partes críticas de esta solución:
Oxígeno:debido a que las raíces están sumergidas en agua y no en el suelo (que tiene huecos y agujeros donde reside el aire), el agua debe estar bien oxigenada para que la planta no se ahogue. Esto se logra con una bomba de aire y una piedra de aire.
Agua:Piense en este sistema como si estuviera cultivando en el suelo y regando permanentemente sus plantas; esta es una de las razones por las que el cultivo hidropónico es tan beneficioso:nunca más necesita "regar".
Nutrientes:Un suelo de buena calidad contiene todos los micro y macro nutrientes que una planta necesita para sobrevivir y prosperar. Porque no tenemos suelo necesitamos complementar el agua rica en oxígeno con nutrientes para que nuestras plantas puedan crecer.
Este método se llama cultivo en aguas profundas por dos razones. Uno, normalmente se cultiva con un depósito que puede contener una cantidad decente de agua. Más agua significa más estabilidad en su solución nutritiva, lo que significa menos supervisión y mantenimiento para usted.
La segunda razón se debe a la cantidad de masa de raíces que sumerge en el agua. Otros métodos exponen la zona de las raíces de su planta al aire y la sumergen en agua solo unas pocas veces al día (los sistemas de flujo y reflujo son un buen ejemplo de esto). En la cultura de aguas profundas, la mayor parte del sistema de raíces de su planta está sumergido las 24 horas del día, los 7 días de la semana, ¡de ahí el nombre!
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Beneficios de la cultura de aguas profundas
Los sistemas DWC son populares por muchas razones diferentes, el principal es que son uno de los tipos de sistemas más simples para empezar. El único sistema que es más simple es un sistema de mecha.
Aquí hay algunos otros beneficios de crecer en un sistema DWC:
Mantenimiento muy bajo una vez que lo configura
Tiempo de crecimiento extremadamente rápido en comparación con el suelo (he cultivado lechuga para cosechar en 30 días en lugar de 60 en el suelo)
Muy pocas piezas móviles y montaje.
Desventajas de la cultura de aguas profundas
Sin embargo, no todo es sol y rosas. Hay algunos problemas con este tipo de sistema que pueden causarle problemas. En su mayoría, estos se pueden evitar si está manteniendo su jardín, aunque:
En pequeños sistemas, pH nivel de agua, y la concentración de nutrientes puede fluctuar enormemente
En pequeños sistemas, oportunidad de sobrecalibrar o subcalibrar es MUY fácil debido a la pequeña escala
Si tiene un corte de electricidad o una falla en la bomba, sus raíces pueden "ahogarse" en una solución de nutrientes con bajo contenido de oxígeno
Puede ser difícil mantener una temperatura constante del agua.
Variaciones de la cultura de aguas profundas
El método tradicional
Construyendo un sistema de cultivo de aguas profundas
Los DWC tradicionales son los más fáciles de construir. A continuación, se muestra una lista de las piezas que necesitará para configurar su primer sistema:
Balde de 5 galones
Bomba de aire
Piedra de aire
Tubería de aerolínea
Macetas de red
Media creciente
Nutrientes hidropónicos
kit de control de pH
Medidor de PPM
El método es simple:conecte la bomba a la tubería, el tubo al airstone, y coloque la piedra de aire en el balde. Llena el balde con agua, pH adecuado y agregue sus nutrientes, y comience sus semillas. (¡Ambos enlaces son a videos geniales que profundizan mucho más!)
Una vez que sus plantas comiencen a germinar y las raíces comiencen a golpear el agua, verá una explosión de crecimiento. En lugar de gastar energía haciendo crecer las raíces para buscar bolsas de agua en el suelo, sus plantas pueden simplemente absorber tanta agua y nutrientes como necesiten de inmediato.
Si el agua está correctamente oxigenada, ¡No hay ninguna razón por la que las raíces de su planta no puedan permanecer sumergidas profundamente en el agua (de ahí el nombre) durante todo el ciclo de vida de la planta !.
Por qué funciona
Debido a la solución altamente oxigenada y rica en nutrientes, Las plantas cultivadas en un sistema tradicional de DWC se pueden cosechar hasta dos veces más rápido que las plantas normales cultivadas en tierra. Yo personalmente he cosechado una lechuga en 30 días desde la germinación.
Lo más rápido que he cultivado lechuga en tierra es de 60 días.
Recirculación de DWC
El método tradicional es asombroso para los principiantes, pero ¿qué pasa si desea escalar su sistema al siguiente nivel? La mayoría de las personas se mudan a un RDWC, o el sistema de recirculación de aguas profundas cuando quieran mejorar su jardín.
Si busca crecer a gran escala, lo último que desea hacer es tener 10 depósitos individuales, todos requieren su propia calibración y ajuste. Si está cultivando la misma planta en 10 cubos diferentes, ¿No tiene mucho sentido tener un depósito principal y alimentar esa solución nutritiva en los 10 cubos?
Si dijo que sí ... ¡acaba de inventar el sistema RDWC!
Aquí tienes un ejemplo:
¡Tendría que amar torturarse a sí mismo para querer medir el pH y calibrar individualmente cada uno de estos cubos!
Quizás se pregunte cómo se produce la oxigenación del agua si tiene varios cubos encadenados. Así como sería ineficaz tener soluciones de nutrientes separadas para cada cubo, también es ineficiente ejecutar un sistema de piedra de aire para cada cubo.
Aquí es donde entra en juego la parte recirculante del nombre. A medida que el agua se mueve de un cubo a otro, se transporta a través de boquillas rociadoras que oxigenan el agua.
La belleza de esta modificación del sistema DWC clásico es que solo tienes que calibrar, oxigenar, y agregue más agua desde una ubicación central y se alimentará a todos los cubos de inmediato. La mejor analogía aquí es la red eléctrica:no hacemos funcionar nuestros propios generadores en nuestros hogares. La energía se genera desde ubicaciones centralizadas y luego se "envía" a través de la red eléctrica a nuestras casas.
Bubbleponics
Aunque mucha gente no considera que Bubbleponics sea tan diferente al tradicional DWC, Personalmente, creo que tiene algunas ventajas y es lo suficientemente importante como para hablar. A pesar de su tonto nombre, la adaptación que hace Bubbleponics es sencilla.
En lugar de esperar a que las plantas germinen y las raíces lleguen a la superficie del agua de su depósito, Bubbleponics tiene como objetivo acelerar ese proceso administrando la solución nutritiva a sus plantas durante las primeras semanas.
Todo lo que está sucediendo aquí es la adición de una bomba de agua al sistema, con líneas de goteo que salen del tanque hasta las macetas de red en las que están colocadas las plantas. Simple, pero muy eficaz para acelerar la germinación y la fase de plántula del ciclo de vida de una planta.
Preguntas (y respuestas) comunes sobre la cultura de aguas profundas
¿Qué tipo de nutrientes debo utilizar en mi sistema de cultivo de aguas profundas?
Las empresas ofrecen una variedad de nutrientes hidropónicos, por lo que puede resultar difícil determinar cuál es la mejor para usted. En mi opinión, Lo mejor es comenzar con algo absolutamente simple como la Serie Flora de General Hydroponics. Es un nutriente hidropónico de tres partes que se mezcla en cantidades variables según la etapa de crecimiento de su planta.
¿Debería utilizar un sistema singular o modular?
Si recién está comenzando, ir con una configuración de depósito único. Puede construirlos usted mismo o comprar uno de los muchos que hay en el mercado. Un sistema DWC modular es mejor para los productores que saben exactamente lo que quieren cultivar y cuánto quieren cultivar. Empiece poco a poco y amplíelo a medida que vaya adquiriendo más experiencia.
¿Debería ser estéril mi reservorio?
Esta no es una pregunta de sí o no. Algunos jardineros hidropónicos quieren mantener su depósito estéril. Esto significa que no tendrán ninguno de los contaminantes biológicos que podrían afectar a un jardín hidropónico. como las algas. Pero al mismo tiempo, no podrán aprovechar las bacterias beneficiosas. Si decide agregar biología beneficiosa a su reservorio, solo tenga en cuenta que conlleva el riesgo de que los organismos biológicos no tan beneficiosos lo acompañen en el viaje.
¿Cuál debería ser mi pH y PPM / EC para DWC?
El hecho de que esté cultivando en un sistema de cultivo de aguas profundas no significa que deba adaptar su pH y PPM / EC. El rango estándar que prefieren la mayoría de las plantas (pH 5.5-6.5) está bien, sin embargo, querrá personalizar y monitorear esto en función de la etapa de crecimiento en la que se encuentran sus plantas. Cuando se están poniendo vegetación, desea mantener su pH en el extremo superior de ese rango, y cuando estén floreciendo, el extremo inferior.
En cuanto a su PPM / EC, no siga ciegamente el horario de alimentación en la parte posterior de sus nutrientes hidropónicos. Por lo general, son más altos de lo necesario. Intente cortar esa cantidad a la mitad y observe cómo responden sus plantas. Siempre puedes ajustar hacia arriba rápidamente, mientras que ajustar hacia abajo es más desafiante ya que es posible que sus plantas ya hayan sufrido quemaduras de nutrientes.
¿Cuál debería ser la temperatura de mi depósito?
Esta es una de las desventajas del cultivo en aguas profundas:puede ser difícil controlar la temperatura de su depósito. Trate de no más de 68 ° F (20 ° C). Si subes mucho más el nivel de oxígeno en el agua comienza a bajar (incluso si está oxigenando con una bomba de aire y una piedra de aire).
También trate de mantenerlo por encima de 60 ° F (16 ° C). Si baja más, tus plantas piensan que están entrando en una nueva temporada, típicamente otoño o invierno. Esto significa que comenzarán a desviar más energía hacia la floración, que puede que no quieras.
¿Cuándo debo cambiar mi solución nutritiva?
Lo máximo que debe esperar antes de cambiar su solución es de tres semanas, pero este es solo un caso general. Depende de:
El tipo de plantas que estás cultivando
La etapa de crecimiento en la que se encuentran
El tamaño de tu depósito
Si quiere evitar un cambio completo, puede intentar agregar agua con una solución nutritiva mezclada para obtener el equilibrio correcto nuevamente, pero esto es difícil de hacer. Un cambio completo puede ser la mejor ruta.
¿Cómo sé cuánto oxígeno hay en mi solución nutritiva?
Los medidores de oxígeno disuelto están disponibles para la venta, pero son caros y pueden ser excesivos a menos que desee una precisión extrema. Sin embargo, no recomendaría comprar uno de gama baja, no son muy confiables. La mejor manera de "monitorear" sus niveles de oxígeno disuelto es simplemente hacer las cosas que garantizan que los niveles sean buenos, es decir, mantener la solución a la temperatura adecuada y hacer funcionar la bomba de aire.
¿Qué cantidad de raíces deben sumergirse en mi depósito y solución nutritiva DWC?
En primer lugar, asegúrese de que solo la materia de la raíz esté sumergida en su solución nutritiva, sin tallo, y ciertamente no hay vegetación. No quieres sumergir completamente las raíces, cualquiera. Personalmente, mantengo aproximadamente 1-1.5 ″ de raíz por encima de la línea de flotación. Las burbujas de la piedra de aire normalmente explotarán y el agua seguirá aterrizando en las raíces que no están sumergidas. para que no tenga que preocuparse de que se sequen.
¿Cómo propagaría plantas si no quiero utilizar un sustrato de cultivo en mi sistema DWC?
Eso es fácil:use un clonador aeropónico. Ahorrará dinero en sustratos de cultivo y las plantas que propague no tendrán más que raíces desnudas cuando las trasplante a su DWC.
¿Hay algún problema específico de la cultura de aguas profundas a tener en cuenta?
Controle su jardín para detectar los siguientes problemas, todos los cuales son comunes en los sistemas DWC:
Enfermedades de las plantas relacionadas con las raíces como Pythium
Rápidas fluctuaciones de pH o PPM / EC / TDS
Solución nutritiva que está demasiado caliente
¿Cuánto más rápido crecen las plantas en un sistema DWC?
Siempre que esté haciendo todo bien, las plantas cultivadas en un sistema DWC (o la mayoría de los sistemas hidropónicos) crecerán al menos un 15% más rápido. He visto crecer mi lechuga casi el doble de rápido en mi configuración de cultivo de aguas profundas que en mi jardín al aire libre.
¿Qué plantas crecen mejor en un sistema de cultivo de aguas profundas?
La respuesta obvia es cualquier cosa que no tenga que florecer. Muchas variedades de lechuga y muchas hierbas diferentes funcionarán muy bien en DWC. Crecen súper rápido y saludables, haciéndolos una opción fantástica. Sin embargo, también puedes cultivar tomates, pimientos, e incluso frutas más grandes como la calabaza ... solo requieren un poco más de esfuerzo.
¿Hay otros trucos disponibles para el cultivador de DWC?
R:¡Sí! Los productores de DWC pueden manipular fácilmente la cantidad de humedad en la zona de las raíces. Esta, Sucesivamente, puede desencadenar respuestas de las plantas como la producción de aceite esencial, fructificación y floración. Una zona de raíces más seca puede aumentar la producción de aceite esencial en cultivos aromáticos como la albahaca y la menta. (Hacen esto como un medio para conservar agua). Una zona de raíces más húmeda puede hacer que las plantas se concentren en la producción vegetativa, hojas de abanico particularmente grandes, lo que a su vez acelera la transpiración y el potencial fotosintético.
Foto de encabezado cortesía de David Offutt en Gastronomic Gardener.
