Las moras son las delicias perfectas para el verano. ¡Es aún mejor cuando puedes elegir puñados de estas dulces frutas oscuras directamente de tu propio árbol de morera! Las moras frescas consisten en un 88% de agua. Una taza de moras frescas y jugosas (aproximadamente 140 gramos) contiene solo 60 calorías, lo que la convierte en la fruta perfecta para un refrigerio informal.
Las moras secas también son populares y se pueden comer como las pasas. La fruta seca contiene un 12% de proteína, 70% de carbohidratos, 14% de fibra, y solo 3% de grasas. En comparación con la mayoría de las otras bayas, la morera tiene uno de los niveles de contenido de proteína más altos. También están cargados de hierro, potasio, Vitamina C, MI, y K1.
Aparte de ofrecer dulces, fruta colorida, Las moreras también brindan sombra en verano y atraen una variedad de aves amantes de las frutas, incluidos los pájaros azules, tangaras, currucas, y oropéndolas. En la primavera, cuando el árbol está cargado de bayas, también puede esperar que las abejas y las mariposas visiten su jardín.
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Nombres comunes)
Morera
Nombre científico
Morus alba, Morus rubra, Morus nigra
Tiempo para cosechar
Mediados de junio a agosto
Luz
Pleno sol
Agua:
Tolerante a la sequía una vez establecido
Tierra
Suelo arcilloso con buen drenaje
Fertilizante
Compost o un 10-10-10 de liberación lenta anualmente
Plagas
Hormigas aves
Enfermedades
Tizón bacteriano / cancro bacteriano
Todo sobre las moras
¿Qué es una morera? Los árboles de morera son de alta cosecha, Especies frutales de bajo mantenimiento. Una vez establecido, apenas requieren cuidados más allá de la poda y el riego ocasional. Hay varias variedades de moreras. Sin embargo, Los tres árboles de morera más comúnmente cultivados incluyen la morera negra (Morus nigra), mora roja (Morus rubra), y morera blanca (Morus alba).
Originario de Asia occidental, Los árboles de morera negra producen los frutos más populares. Se ha criado para producir fruta en Europa desde los días del Imperio Romano.
Los árboles de morera roja son un poco más resistentes que la morera negra. Son nativos de América del Norte, particularmente el este de los Estados Unidos, y prosperar en suelos profundos y ricos. En su hábitat natural, los encontrará creciendo a lo largo de arroyos y tierras bajas.
Las moreras blancas provienen de China. Originalmente se introdujeron en Estados Unidos como parte de la producción de gusanos de seda. Estos árboles se han hibridado y naturalizado con la morera nativa.
Los árboles de morera son de hoja caduca y alcanzan diferentes alturas según la variedad. Las moreras blancas son las más altas, alcanzando hasta 80 pies de altura. La mora roja alcanza los 70 pies. La morera negra que es la más pequeña de estas tres especies, alcanza sólo 30 pies de altura.
Las moras son árboles de rápido crecimiento, especialmente cuando es joven. Las hojas se disponen alternativamente en las ramas. A menudo son lobuladas o dentadas en los márgenes. Las flores son blancas y crecen en racimos llamados inflorescencias. Cada fruto es un racimo de drupelets, lo que significa que cada baya está compuesta de drupas o segmentos individuales llenos de jugo con una semilla dentro de cada uno. Cuando se combinan juntos, las drupas forman una sola baya.
La fruta se parece mucho a las moras o frambuesas gigantes y se puede utilizar de manera similar. Las moras se utilizan para hacer mermeladas, magdalenas, tartas panqueques, sorbetes, y similares. También puede incluir puñados de morera en sus batidos de verano o encima del helado.
Plantar árboles de morera
Plantar una morera en su jardín significa que obtendrá un suministro ilimitado de golosinas dulces y deliciosas. Eche un vistazo a cómo plantar moreras.
Cuando plantar
Si bien no existe una temporada en particular que se considere perfecta para plantar la morera, Por lo general, es mejor hacerlo cuando las temperaturas no son extremas. La siembra en primavera u otoño es la más común, con plantaciones de verano opcionales en áreas con temperaturas suaves de verano. No plante cuando el suelo esté congelado o cuando las temperaturas diurnas estén por debajo de los 32ºF o por encima de los 90ºF.
Dónde plantar
Los árboles de morera crecen bien cuando se plantan a pleno sol, pero toleran la sombra parcial. Seleccione un lugar, preferiblemente uno protegido del viento, que no está cerca de ningún edificio, tuberías subterráneas, o vallas. Es una buena idea colocar los árboles a una distancia mínima de 15 pies, con variedades más grandes de hasta 30 pies de distancia.
Como la fruta de la morera mancha el concreto o la terraza, es posible que desee elegir una ubicación donde tenga tierra debajo del futuro dosel del árbol. La fruta que se vuelve demasiado madura caerá del árbol, y siempre tendrás algunas salpicadas en el suelo. A pleno sol en verano, ¡esas frutas salpicadas se hornearán en cualquier superficie en la que caigan!
El cultivo en macetas es una opción, pero a menudo no asegura una buena fructificación, ya que limita la altura a alrededor de 6 pies o menos. Si desea que su árbol comience, esto podría ser una buena idea hasta que haya elegido su ubicación permanente.
Cómo plantar
La tasa de éxito de la germinación es baja para las moreras, por lo que partir de la semilla requiere un cuidado especial. La estratificación en frío durante 4 a 16 semanas ayuda a aumentar la posibilidad de germinación de semillas de morera.
Inicie las semillas en una mezcla inicial de semillas esterilizadas. Plante justo debajo de la superficie del suelo y mantenga húmedo el medio de cultivo. Una vez que han germinado, asegúrese de que tengan suficiente luz durante 12-16 horas diarias a medida que crecen. Endurezca las plántulas a las temperaturas exteriores a medida que maduran. Los árboles jóvenes menores de 2 años deben llevarse al interior durante un clima particularmente frío. oa la sombra durante un clima muy caluroso.
Al trasplantar árboles jóvenes (ya sea de cultivo propio o comprados), Cava un hoyo de plantación tan profundo como el cepellón y aproximadamente 3 veces más ancho. Retire el árbol de su maceta y desenrede con cuidado las raíces circulares. Plante el árbol a la misma profundidad que estaba en su maceta, usando la tierra removida para rellenar. Es mejor no enmendar el suelo al plantar para que el árbol se vea obligado a estirar sus raíces para obtener humedad o nutrientes del suelo.
Cuidado
Los árboles de morera son resistentes, Plantas de bajo mantenimiento. Sin embargo, todavía necesitan cuidados de calidad para crecer, florecer, y producir fruto. ¡Hablemos de las estrategias para el cuidado de la morera que lo ayudarán a tener un árbol saludable!
Sol y temperatura
Las condiciones ideales para sus moreras incluyen plena luz solar, temperaturas moderadas, y un poco de protección contra el viento para los árboles jóvenes. Pero la luz del sol es realmente la clave aquí. Si bien los árboles jóvenes pueden tolerar pequeñas cantidades de sombra, particularmente durante las tardes de verano, crecerán mejor y más llenos en general con una exposición completa al sol.
Los árboles de morera crecen mejor en las zonas USDA 4-9. Hay variedades resistentes a las heladas disponibles, así como variedades que prefieren temperaturas más cálidas. Elija una variedad que sea apropiada para el clima de su región si es posible. Además, estos árboles son de hoja caduca en climas más fríos, pero en las cálidas mantendrán sus hojas durante todo el año.
Riego y Humedad
Si bien las moreras son tolerantes a la sequía, crecen y fructifican mejor en áreas que reciben lluvias regulares. El riego regular asegurará que tenga frutos de morera de buena calidad.
Aproximadamente una pulgada de agua a la semana es buena una vez que el árbol está establecido. Para árboles más jóvenes, regar con un poco más de frecuencia durante el primer año, ya que sus raíces no se han extendido lo suficiente como para encontrar agua adicional por sí mismas.
Es mejor regar profundamente que en abundancia. Use una manguera de remojo, o coloque una manguera normal en un chorrito lento y muévala por el exterior del árbol para permitir que el agua se hunda gradualmente en el suelo. Esto permite que el suelo absorba el agua en lugar de dejarla fluir, y el árbol tendrá fácil acceso a él cuando sea necesario.
Tierra
Los árboles de morera aceptan muy bien las diferentes calidades del suelo. En situaciones ideales, preferirían un suelo arcilloso agradable lleno de contenido orgánico, pero aceptarán casi cualquier otra condición. Los árboles cultivados en contenedores se pueden cultivar en abono y medio para macetas a base de turba para obtener un árbol verdaderamente sin suelo si se desea.
Un suelo bien drenado es imprescindible. Si su suelo retiene demasiada humedad, puede poner el sistema de raíces del árbol en riesgo de varias pudriciones. Si bien la mayoría de los mulberrys son bastante resistentes a la putrefacción, es mejor ser proactivo y asegurarse de que el suelo se drene fácilmente.
Una vez establecido, la morera es tolerante a la sal. La morera negra prefiere un pH del suelo ligeramente más ácido hasta 4.5, pero las variedades de morera blanca y roja tienden a preferir 5.5-7.5, siendo 8 el límite superior para la viabilidad de la fruta.
Fertilizante
Se requiere una fertilización mínima para las moreras. Una aplicación anual de compost a fines del invierno o principios de la primavera suele ser suficiente. Si no tiene abono a mano, un fertilizante balanceado de liberación lenta 10-10-10 aplicado a fines del invierno o muy temprano en la primavera también está bien.
Mantenga todas las aplicaciones de fertilizante al menos a 6 pulgadas de distancia del tronco. Esto también se aplica a las aplicaciones de compost.
Poda y Entrenamiento
Es mejor podar las moreras mientras están inactivas. El final del invierno proporciona el momento perfecto para hacer este necesario recorte anual.
Deben evitarse cortes de más de 2 ”de diámetro, ya que la morera sangrará mucha savia de cortes más grandes. Los cortes más grandes también brindan más espacio para que los hongos o las bacterias ingresen al tronco y pongan en riesgo al árbol.
En lugar de permitir que una morera alcance su altura máxima, se puede entrenar hacia afuera tanto para facilitar la recolección como para aumentar el tamaño general del dosel. Los troncos jóvenes tienen una sorprendente cantidad de flexibilidad y pueden doblarse y pesarse con bloques de concreto para mantenerlos inclinados hacia afuera desde la base del árbol. Manténgalos asegurados durante al menos un año, ya que esto le da tiempo a la madera para endurecerse. Finalmente, Podrás quitar los pesos y el árbol mantendrá su forma.
Propagación
Los árboles de morera generalmente se propagan a través de semillas, esquejes o injerto.
Los árboles de morera se pueden propagar a través de semillas o esquejes de una planta existente. Eche un vistazo a cómo puede propagar la planta.
Semillas que discutimos brevemente anteriormente. Para esquejes, tomar esquejes de 6 a 8 pulgadas de punta de ramas vigorosas. Quieres algo no más ancho que un lápiz de diámetro. Quite todas las hojas excepto las superiores en la punta del corte. Sumerja el extremo cortado en agua, luego una hormona de enraizamiento en polvo, y colocar en tierra para macetas preparada humedecida. Mantener húmedo y las raíces se formarán en unas pocas semanas.
Es mejor dejar el injerto a los profesionales. Como las moras sangran mucha savia de los cortes, puede ser difícil conseguir un injerto perfecto para este tipo de árbol.
Cosecha y almacenamiento
¿A qué saben las moras? Verano, ¡por supuesto! Ya sea que esté cultivando una morera blanca o una negra o algo intermedio, La cosecha es sin duda la parte más agradable del cultivo de una morera. ¡Hablemos de eso!
Cosecha
Las moreras jóvenes no producirán mucho en su primer año, a veces ni siquiera su segundo. Pero después de eso, frutos de morera cuelgan pesadamente del árbol. De rápido crecimiento estas bayas van desde las moras blancas hasta el color púrpura oscuro, y son fáciles de detectar en el árbol.
La recolección comienza a mediados de junio para los mullberies. Dependiendo de la especie, puede durar hasta agosto. Por lo general, las variedades de morera roja y blanca son las primeras en comenzar a producir, con los negros madurando un poco mas tarde
La recolección manual de las bayas tempranas da como resultado una baya agria. Esperar demasiado significa que la baya puede caerse del árbol por sí sola y desperdiciarse. Pero hay un método que funciona para liberar las bayas más maduras, y se puede hacer cada pocos días.
Extiende una sábana vieja o una lona debajo del árbol. Luego, agita las ramas sobre él. Las bayas más maduras caerán sobre la lona, mientras que los ligeramente maduros permanecerán adheridos.
Almacenar
Si no planea comer la fruta de inmediato, Puede almacenar moras frescas en el refrigerador durante 2-4 días. Vigílalos atentamente, al igual que otras bayas, pueden estropearse muy rápidamente.
Congelar la cosecha es una opción para el almacenamiento a largo plazo. Lave las bayas y colóquelas sobre una toalla de cocina para que se sequen al aire. Una vez seco colóquelos en una bandeja para hornear con un trozo de pergamino forrado. Congelar hasta que esté sólido, luego transfiéralo a un recipiente hermético o una bolsa de almacenamiento en el congelador.
El secado también es una buena opción de almacenamiento. Una vez lavado y despalillado, agregue ¼ de taza de jugo de limón a 1 litro de agua en un tazón, y remoje sus bayas en el agua de limón durante unos minutos, asegurándose de que todos estén bien cubiertos. Colócalos en la bandeja de un deshidratador y procesa hasta que estén completamente secos. Tendrán una consistencia similar a la de las pasas.
Solución de problemas
Los árboles de morera tienen pocos problemas desastrosos como lo hacen otras plantas, pero todavía tienen algunos problemas con los que lidiar. Hablemos de los problemas que podría enfrentar.
Problemas crecientes
los salpicaduras de bayas es uno de los peores problemas que tienen las moras. Si no cosechas constantemente, las bayas suaves salpicarán del árbol y mancharán todas las superficies cercanas. La fruta se convierte entonces en una tentación sabrosa para las hormigas y otros insectos. Mantenga el área alrededor de su árbol con un mantenimiento regular para que no termine con plagas no deseadas.
Plagas
yo mencione hormigas más temprano, pero esto también se aplica como plaga en el árbol. La prevención de las hormigas en sus moras es bastante fácil, aunque. Invierte en una trampa de enredos que se pueda pintar en el tronco del árbol. Es mejor si pinta una banda ancha que recorra todo el camino alrededor del maletero. Las hormigas se quedarán atrapadas en él y nunca llegarán a la fruta. Vuelva a pintar cada vez que la pegajosidad comience a disminuir.
Aves son otra plaga para las moras porque, al igual que nosotros, encuentran sabrosa la fruta negra (¡y la mora roja y blanca también!). Si bien es posible colocar redes para pájaros sobre el árbol, Por lo general, es más fácil dejarles tomar su parte. Pueden ensuciar al comer, aunque, así que prepárate para recoger algunas bayas que se les hayan caído.
Enfermedades
Tizón bacteriano causada por la bacteria Psuedomonas syringae puede causar manchas negras en las hojas y grandes manchas marrones en la fruta. Esta bacteria prospera en áreas con mala circulación de aire alrededor de ramas y hojas mojadas. Si no se marca, puede hacer que aparezcan cancros en las ramas, luego, finalmente, en el maletero. Ramas dañadas, se deben eliminar el follaje y la fruta. Si el tronco desarrolla cancros, el árbol en sí debe eliminarse antes de que muera.
Para prevenir esta forma de plaga, mantenga el dosel abierto para que el aire pueda pasar fácilmente a través de él. Quite las ramas que se doblan hacia adentro en el dosel o se cruzan sobre otras para que el aire pueda fluir más fácilmente.
Preguntas frecuentes
P:¿Qué altura tienen las moreras?
R:Varían en altura de 30 a 80 pies dependiendo de la variedad. La morera blanca, Morus alba, es típicamente el más alto.
P:¿Por qué son ilegales las moreras?
R:No se encuentran en la mayor parte de los EE. UU. Y el mundo, pero ciertas áreas no han permitido al macho, morera productora de polen. Entre esos lugares se encuentran Phoenix, El Paso, y Las Vegas. Todas estas ciudades del suroeste de Estados Unidos han prohibido los árboles debido a la cantidad de polen que producen. En el cálido viento del desierto que el polen puede causar muchos ataques de alergia. Las áreas fuera del desierto al suroeste por lo general no tienen los mismos problemas con la morera.
P:¿Por qué no se venden moras en las tiendas?
R:La fruta de la mora es bastante delicada, y generalmente es demasiado frágil para salir al mercado. A veces puede encontrar personas que venden sus propias cosechas en los mercados de agricultores, pero es poco probable que las encuentre en su supermercado.
