Hay pocos placeres otoñales tan profundos como morder una manzana de cosecha propia. Sin embargo, los manzanos causan mucho más estrés del que les corresponde a los cultivadores domésticos.
Esta fruta clásica crece a partir de injertos, lo que significa que cada árbol individual dentro de una variedad es un clon de todos los demás.
El material genético idéntico de una generación a la siguiente significa que los árboles no pueden evolucionar, lo que les da a las plagas y enfermedades una clara ventaja para superar a la fruta.
En otras palabras, debe trabajar más duro para mantener su cultivo seguro.
Si bien los manzanos son conocidos por sus enfermedades y problemas de plagas, la mayoría se puede superar con cuidado y diligencia. Familiarícese con los problemas comunes del manzano a continuación y siga estos consejos para prevenirlos.
Problemas de plagas de manzanas
Los cultivadores de manzanas orgánicas deben esperar lidiar con gusanos, escarabajos, pulgones y más. Estos son algunos de los signos de daño por insectos y cómo combatirlos.
1. Hay imperfecciones irregulares en la superficie de la fruta que no van debajo de la piel.
Es probable que sus manzanas tengan errores en la cápside. Estos pequeños insectos verdes pasan el invierno en la hojarasca y se alimentan de hojas y frutos en desarrollo en la primavera. Aunque pueden endurecer un poco la piel de la manzana, el daño no afectará el sabor.
Si la infestación parece mínima, puede ignorar los insectos esta temporada y limpiar la hojarasca en el otoño para reducir la población del próximo año.
2. Las manzanas se ven bien por fuera pero tienen manchas de gusanos.
Probablemente tengas polillas de la manzana. Durante la etapa de oruga, estos insectos del color de la corteza perforarán el corazón de la manzana, llenarán el vacío con excremento conocido como fross y dejarán que la fruta se pudra. Es posible que pierdas el 90 % o más de tu cosecha por culpa de ellos.
La mejor manera de proteger su fruta es controlar la población de polillas. Arranca las orugas que veas en las hojas de los árboles y considera embolsar la fruta a medida que se forma. Las polillas de la manzana tienden a pasar el invierno en la hojarasca, por lo que puede controlar sus poblaciones manteniendo limpio el piso del huerto.
3. Las hojas del manzano están rizadas y distorsionadas con manchas negras y pegajosas.
Este es un daño clásico de áfidos y generalmente se nota más en la parte inferior de las hojas de manzano. No es probable que los áfidos por sí solos causen mucho daño a su cosecha de manzanas, aunque puede usar jabón insecticida para controlarlos.
4. Las ramas de la manzana han desarrollado áreas blancas esponjosas.
Esto suena como una infestación de áfidos lanudos, especialmente si la pelusa está restringida a tallos y ramas. Si bien es probable que estos insectos no causen mucho daño a su árbol por sí solos, fomentan otras infecciones, como el cancro, que pueden causar problemas más graves.
Puede tratar las áreas infectadas con aceite de neem o jabón insecticida, o podar las extremidades infectadas por completo.
5. Los árboles tienen hojas rizadas y solo producen frutos atrofiados que no están completamente formados en la base
Esto suele ser una señal de que los áfidos rosados de la manzana se dieron un festín con los frutos jóvenes en la primavera, lo que deformó y atrofió su crecimiento.
No hay mucho que pueda hacer una vez que vea el daño, por lo que el control temprano es fundamental. Su mejor opción es monitorear sus árboles de cerca y rociar jabón insecticida en el sitio de cualquier brote. Los depredadores naturales de pulgones, como las mariquitas, también pueden ayudar a mantener las poblaciones bajo control.
6. Tu fruta completamente madura tiene una cicatriz en forma de cinta en la piel.
Esto suele ser un indicador de la mosca de sierra de la manzana. Estos insectos ponen huevos en la fruta en desarrollo, eclosionan y viven en el centro hasta el otoño. En este punto, hacen un túnel a través de la piel, dejan una cicatriz en la base y se entierran en el suelo para hibernar.
Puede evitar que el ciclo se repita destruyendo las ganancias inesperadas infectadas para que las larvas no lleguen al suelo y se reproduzcan al año siguiente.
7. Tus manzanas están deformadas con muescas llenas de bultos y agujeros de insectos.
El culpable probable es el curculio de ciruela. Este pequeño gorgojo puede causar daños graves al principio de la temporada de crecimiento al alimentarse de los capullos, las flores y los primeros frutos. Las hembras adultas cortan un agujero en la fruta en el que pone sus huevos, y la larva se alimenta de la fruta antes de alcanzar la madurez y salir.
Aunque esto rara vez destruye la fruta, puede provocar imperfecciones antiestéticas. Tratar sus árboles con insecticida a principios de la temporada puede ayudar, al igual que eliminar las manzanas dañadas tan pronto como las vea y evitar que las ganancias inesperadas se pudran debajo de los árboles.
Problemas de la enfermedad de Apple
Los problemas de hongos son muy familiares para los productores de manzanas y pueden ser difíciles de controlar.
Su mejor opción es conocer los primeros signos de estas enfermedades para que pueda abordar los problemas antes de que necesite sacar todo el árbol.
8. Han aparecido manchas marrones en la parte inferior de la fruta que crecen lo suficiente como para cubrir toda la manzana (esto puede suceder en el árbol o en el almacenamiento).
Esto suena como podredumbre negra (Botryosphaeria obtuse ), una importante enfermedad de la manzana en los Estados Unidos. La descomposición comienza como círculos concéntricos oscuros en la parte inferior de la manzana y eventualmente estropeará toda la fruta.
Las hojas de los árboles a menudo muestran indicios de ello con círculos amarillos brillantes conocidos como mancha foliar del ojo de rana, y la enfermedad eventualmente se propagará a las ramas donde puede matar a todo el árbol.
La mejor manera de combatir la podredumbre negra es eliminar todos los signos de inmediato. Pode todas las ramas y hojas infectadas y deséchelas lejos de sus árboles para que el hongo no pueda regresar.
9. Tu árbol muestra descomposición cerca de las raíces y en la corteza.
Es probable que tenga pudrición de la corona, un hongo transmitido por el suelo que provoca la decoloración de las hojas y la corteza, así como una brotación más lenta. Este hongo prefiere las condiciones húmedas y es casi imposible de erradicar una vez que se establece.
Como la pudrición de la corona eventualmente matará a su árbol, la mejor manera de evitarlo es plantar en lugares con buen drenaje.
10. Hay feas manchas circulares marrones en las manzanas que crean lesiones en su pulpa.
La sarna del manzano es una enfermedad fúngica (venuria inaequalis ) que puede arruinar su cosecha porque crea lesiones para que la podredumbre parda entre en la fruta.
Es posible que lo notes a principios de la primavera como lesiones de hollín en la parte inferior de las hojas, y se propagará a través de la lluvia. Las hojas infectadas pueden enrollarse y caerse, y la fruta tendrá lesiones oscuras y costrosas.
Como el hongo no afectará el sabor de la fruta, puede quitar la piel dañada y usarla normalmente.
Prevenga un brote futuro quitando las hojas infectadas del huerto en el otoño. También es una buena idea plantar variedades resistentes, como Crimson Crisp, Gold Rush y Mac-Free.
11. Un baúl desfigurado con partes muertas y hundidas. Esto suele ocurrir alrededor de las heridas.
Su árbol tiene cancro del manzano, una enfermedad fúngica (neonectria ditissima) que ataca la corteza y crea zonas hundidas y muertas. Los cancros se forman en la primavera y pueden matar ramas enteras.
Es más probable que se enfrente al cancro en suelos pesados y húmedos, y es mejor controlarlo cortando las ramas tan pronto como vea signos de infección.
12. Las hojas y las ramas de los manzanos están cubiertas de un polvo blanco claro y empiezan a marchitarse.
Es posible que reconozca estos síntomas de las plantas de calabaza, ya que es probable que sus manzanas tengan mildiú polvoroso (podosphaera leucotricha ). Aunque no matará al árbol, puede debilitarlo con el tiempo.
Como ocurre con la mayoría de los hongos, pasa el invierno en las hojas infectadas, por lo que mantener limpio el suelo del huerto en el otoño reducirá el riesgo en la primavera siguiente. También debe asegurarse de que sus árboles tengan un buen flujo de aire y estén espaciados adecuadamente para no crear condiciones húmedas para que prosperen los hongos.
Las variedades resistentes al mildiú polvoroso incluyen Liberty y Gold Rush.
13. La fruta ha desarrollado manchas de hollín negras opacas y pequeñas motas sobre la piel
Por lo general, esto es un signo de múltiples afecciones que juntas forman un complejo de enfermedades conocido como SBFS (sooty blotch flyspeck).
Si bien puede pasar el invierno en las ramas de los árboles, no es probable que cause problemas graves o dañe la fruta. Mantener un buen flujo de aire reducirá su propagación, pero si puede tratar las manchas estéticamente, es mejor que lo deje.
14. Su fruta tiene lesiones grandes y deprimidas que parecen hematomas.
Podredumbre blanca, también llamada pudrición de bot (Botryosphaeria dothidea ) es un hongo que afecta la fruta y la madera de la manzana con pequeñas manchas circulares que eventualmente se vuelven anaranjadas y se pelan del árbol.
Este hongo puede causar problemas graves a la fruta de temporada tardía, por lo que debe aplicar fungicidas orgánicos desde la primavera si espera que sea un problema.
Pode la madera infectada y elimine la hojarasca y la fruta momificada de las ramas a fines del otoño.
15. Las ramas de los árboles se están volviendo marrones, muriendo y formando formas de "cayado de pastor".
Su árbol tiene fuego bacteriano, una enfermedad bacteriana destructiva que es difícil de controlar.
Su mejor opción es la prevención (evite los fertilizantes nitrogenados, mantenga un buen flujo de aire y evite podar durante la temporada de floración) y eliminar cualquier material vegetal infectado al menos doce pulgadas por debajo del sitio dañado.
También debe desinfectar sus herramientas de poda entre corte y corte con una solución de lejía al 10 % para retardar la propagación.
16. Las hojas del manzano tienen lesiones y manchas de color naranja rojizo, y el árbol tiene grandes crecimientos de color naranja vibrante.
Roya del cedro (Gymnosporangium clavipes ) puede causar problemas a los manzanos. Requiere plantas anfitrionas como arbustos de membrillo en flor y árboles de cedro antes de que pueda propagarse, pero puede defoliar rápidamente su huerto.
Su mejor estrategia es eliminar las plantas hospedantes y plantar cultivares resistentes como Redfree, William's Pride y Freedom siempre que sea posible.
17. Las hojas de tu árbol tienen manchas amarillas o de color crema a principios de la primavera.
Este es un signo probable del virus del mosaico de la manzana, que mata las hojas infectadas a mediados del verano y atrofiará su cosecha. Aunque la mayoría de las variedades son susceptibles, es común con las variedades Golden Delicious, Granny Smith y Jonathan.
Como no existe un tratamiento conocido, debe eliminar los árboles infectados del huerto para evitar la propagación.
18. La manzana está formando lesiones negras hundidas
Esto suena como la viruela negra (Helminthosporium papulosum ), un hongo que prospera en condiciones húmedas y en la corteza de árboles viejos. Es más común en climas más cálidos y destruirá la fruta infectada. Aplique fungicidas cuando vea signos de contaminación y mantenga un buen flujo de aire en todo el huerto.
19. Tus árboles tienen hojas marchitas y flores marchitas.
Marchitez de las flores (monilinia laxa) es una enfermedad fúngica que afecta a manzanas, peras y frutas de hueso. Tanto las flores como las hojas cercanas se secan y se marchitan, generalmente antes de que puedan ser fertilizadas. Cualquier fruta que sobreviva se volverá marrón y se pudrirá.
Los fungicidas pueden prevenir lo peor del daño, y siempre debe eliminar las hojas y flores infectadas a medida que las ve.
Problemas ambientales de Apple
A veces, los problemas con los manzanos se reducen a las condiciones de plantación. Aprender los factores ambientales que pueden afectar su huerto lo ayudará a combatir los problemas antes de que arruinen su cosecha.
20. La fruta tiene un anillo de russeting (similar a la piel de patata) cerca de la base.
Esto suele ser un signo de daño por heladas cuando el árbol estaba fructificando por primera vez y no tiene consecuencias negativas para la fruta en sí. El enrojecimiento es en realidad normal para algunos cultivares de manzana.
21. Hay una piel agrietada alrededor de la manzana.
Esto generalmente es causado por un riego desigual. Las fuertes lluvias después de un período seco harán que la manzana se expanda rápidamente y la piel se agriete.
22. La piel de la manzana tiene marcas marrones del tamaño de un alfiler en la piel y en toda la pulpa, y tiene un sabor amargo.
Su fruta tiene un hoyo amargo, que suele ser un signo de deficiencia de calcio debido a condiciones de sequía o riego irregular. Puede mejorar su cosecha para el próximo año cubriendo los árboles con mantillo para ayudar a que las raíces retengan la humedad y rieguen de manera más constante.
23. Se están formando pequeños hoyuelos en la piel de tus manzanas.
Este es un signo de mancha de corcho. Si bien se parece al daño por insectos, esta condición es otro signo de deficiencia de calcio. La fruta aún sabrá bien, pero muchas personas prefieren cortar los hoyuelos.
Puede restaurar el pH de su suelo agregando cal alrededor de la base del árbol. También es inteligente rociar cada árbol con una solución de 1,5 cucharadas de cloruro de calcio por galón de agua hasta cuatro veces por temporada de crecimiento.
Combata los problemas comunes de los manzanos con un control cuidadoso
Con suerte, esta guía le brinda un punto de partida para mantener sus manzanos en óptimas condiciones para obtener mejores cosechas.
Una gran cantidad de manzanas se puede utilizar para muchos usos en la granja, desde sidra de manzana dura hasta varias otras estrategias de conservación. También puede utilizar las ganancias inesperadas tanto maduras como inmaduras para maximizar su cosecha.
Si está buscando más orientación sobre cómo cultivar manzanos saludables, le recomiendo el libro de Michael Phillip, The Apple Grower:A Guide for the Organic Orchardist.
Aquí, Phillips condensa sus décadas de experiencia en cultivo orgánico en una guía sencilla que lo ayudará a maximizar sus cosechas sin tratamientos químicos agresivos.
Ha sido un recurso estelar para mí mientras restauro los viejos manzanos en mi granja de pasatiempos, y espero que los horticultores de todos los niveles lo encuentren valioso.
