La siembra complementaria en el jardín puede servir para una serie de propósitos, que van desde maximizar el espacio del jardín hasta atraer insectos benéficos y polinizadores para alejar a las plagas de insectos de otros cultivos alimentarios.
Tanto los pimientos dulces como los picantes se benefician de la siembra en compañía (al igual que su compañero de solanáceas, el tomate). Aquí están las hierbas, las flores y las verduras que complementarán su huerto.
1. Albahaca
Posiblemente una de las hierbas de verano más populares, la albahaca es excelente por sí sola, pero también tiene un lugar al lado y alrededor de las plantas de pimiento. Se afirma que cultivar albahaca junto a los pimientos aumenta su sabor y puede ayudar a repeler algunas plagas comunes del jardín, como pulgones, ácaros, trips, mosquitos y moscas. ¡Además, pesto!
2. Cebollino
Cultivar cebolletas cerca de pimientos puede ayudar a disuadir a los pulgones y otros insectos. Cebollino también se dice que el sabor y los rendimientos de las plantas cercanas. Las cebolletas son una hierba de cocina práctica y sabrosa, y debido a que es una planta perenne, una sola plantación puede repetirse año tras año.
3. Zanahorias
Cultivar zanahorias alrededor de pimientos puede ayudar a sombrear algunas de las malezas, proporcionando un mantillo vivo y es una excelente manera de maximizar el espacio en el jardín. Además, ¿a quién no le gusta una zanahoria fresca, directamente de la tierra?
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4. Cebollas
Las cebollas no ocupan mucho espacio sobre el suelo y se dice que disuaden a muchas plagas de insectos comunes en el jardín, como pulgones, babosas y gusanos de la col, lo que las convierte en una buena planta compañera para los pimientos. Además del propio bulbo de cebolla, las hojas de cebolla se pueden cortar durante toda la temporada como complemento para ensaladas y otros platos de verduras frescas.
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5. Acelgas
La acelga es otra planta increíblemente útil en el jardín, y plantarla intercalada con pimientos puede ofrecer sombra parcial y protección contra los vientos, al tiempo que elimina las malas hierbas. La acelga también resulta ser una de las verduras más fáciles de cultivar y puede agregar un poco de color a las camas del jardín.
6. Lechuga
Cultivar lechuga como complemento de la plantación de pimientos es una excelente manera de obtener una cosecha adicional en un espacio pequeño, debido a su menor hábito de crecimiento, al mismo tiempo que elimina las malas hierbas.
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7. Espinacas
La espinaca puede ser un complemento para los pimientos en el jardín, por muchas de las mismas razones que lo son tanto la lechuga como la acelga, y debido a su menor estatura, no sombrearán a los pimientos y otras plantas más altas.
8. Quimbombó
Cultivar okra cerca de pimientos puede ofrecer protección contra el viento y sombra parcial para los pimientos en el calor del verano, y puede ofrecer cierta protección contra plagas como los áfidos.
9. Puerros
Aunque no es tan popular como los miembros de su familia, como el ajo y la cebolla, los puerros pueden ser una buena planta de compañía para los pimientos. No ocupan mucho espacio, por lo que cultivar puerros puede ayudar a llenar los espacios vacíos en el jardín, y también se cree que repelen algunos insectos, como las moscas de la zanahoria.
10. Rábanos
Los rábanos no solo son fáciles de cultivar, sino que también son uno de los más rápidos (tan solo 3 o 4 semanas desde la semilla). Cultivar rábanos alrededor de pimientos te permite obtener una cosecha de comida bastante rápida en una pequeña cantidad de espacio.
11. Remolachas
Si solo has comido remolachas enlatadas, comer remolachas frescas de tu jardín es todo un placer. Cultivar remolachas cerca de pimientos es otro método para llenar el espacio vacío en el jardín y sombrear las malas hierbas mientras ayuda a mantener la tierra húmeda.
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12. Maíz
Además de ser uno de los vegetales de verano más populares, el maíz también es una planta única para tener en el jardín, ya que no solemos cultivar otras hierbas gigantes en nuestras camas (al menos a propósito). Debido a su hábito de crecimiento alto, el maíz puede servir como protección contra el viento o para dar sombra a las plantas de pimiento durante partes del día. También se dice que el maíz también actúa como un cultivo trampa para los áfidos, lo que puede mantenerlos alejados de las plantas de pimiento.
13. Frijoles
Además de fijar el nitrógeno en el suelo y ayudar a alimentar a otras plantas del jardín, los frijoles pueden proporcionar otros beneficios para las plantas de pimiento, como eliminar las malas hierbas y ayudar a bloquear los vientos o proyectar sombra parcial.
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14. Tomates
Aunque generalmente se recomienda no plantar tomates y pimientos uno tras otro en la misma cama todos los años, se pueden cultivar juntos en la misma cama de jardín (y luego rotar a otra cama la próxima temporada). Cultivar tomates cerca de pimientos ayuda a dar sombra al suelo y puede ofrecer a los pimientos cierta protección contra el sol en las horas más calurosas del día.
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15. Espárragos
Aunque los espárragos son perennes y no se pueden plantar para una cosecha instantánea en una temporada, las plantas de pimiento se pueden cultivar en el campo de espárragos para optimizar el uso de ese espacio durante el verano, después de que se cosechan y se comen los espárragos de primavera.
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16. Ajo
Cultivar ajo como planta complementaria con pimientos puede ayudar a repeler o disuadir a los áfidos y ciertos escarabajos de apoderarse de los pimientos. Plantar ajo alrededor de pimientos, o pimientos entre ajos, es otra forma de maximizar el espacio del jardín para obtener mejores rendimientos.
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17. Calabaza
Tanto la calabaza de verano como la de invierno se pueden cultivar cerca de los pimientos, donde sus hojas grandes pueden ayudar a proteger el suelo desnudo del sol y a controlar las malas hierbas.
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18. Orégano
Debido a su menor estatura, el orégano crece bien alrededor de los pimientos sin competir por el espacio, cubre la tierra desnuda y es un gran complemento para muchos platos que también incluyen pimientos.
19. Eneldo
Se dice que el eneldo atrae insectos benéficos y ayuda a repeler plagas como los pulgones. También puede mejorar los sabores de las verduras que se cultivan cerca. Plantar eneldo alrededor de pimientos es un gran uso del espacio, mientras que sus hojas plumosas ofrecen algo de contraste y textura al jardín.
20. Perejil
Cultivar perejil alrededor de las plantas de pimiento no solo te ayuda a obtener un segundo comestible en casi la misma cantidad de espacio, sino que también sirve para proporcionar algo de sombra y cobertura para el suelo descubierto.
21. Mejorana
Otra hierba de crecimiento inferior que no competirá por el espacio con los pimientos, se dice que la mejorana mejora el sabor de las verduras y hierbas que se cultivan cerca de ella, al mismo tiempo que proporciona una hierba culinaria sabrosa.
22. Alforfón
El cultivo de trigo sarraceno alrededor de las plantas de pimiento puede atraer polinizadores y otros insectos beneficiosos, además de servir como mantillo verde (corte y pique el trigo sarraceno y colóquelo en el suelo en los parterres del jardín).
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23. Romero
El romero puede ser una gran adición a sus hierbas culinarias, al mismo tiempo que sirve como planta de cobertura para minimizar el suelo desnudo y las altas tasas de evaporación.
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24. Pepinos
Los pepinos son otra de las verduras favoritas del verano, tan buenos para comer frescos como en escabeche, y van bien con muchos platos con pimientos.
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25. Berenjena
También un pariente de los pimientos, este miembro de la familia de las solanáceas disfruta de las mismas condiciones de suelo que los pimientos, y puede agregar algo de diversidad a las camas del jardín mientras proporciona otro vegetal de verano sabroso.
26. Chirivía
Las chirivías no suelen ser uno de los vegetales que las personas mencionan como sus favoritos, pero cultivar este tubérculo alrededor de los pimientos puede producir otro cultivo alimenticio al mismo tiempo que ayuda a eliminar las malas hierbas y mantener la tierra sombreada.
27. Guisantes
Los guisantes son un manjar sabroso en primavera y verano, y las plantas de guisantes ayudan a fijar el nitrógeno en el suelo para beneficiar a otras plantas que crecen cerca o después.
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28. Geranios
Se dice que cultivar geranios como plantas complementarias de los pimientos ayuda a repeler los gusanos de la col, los escarabajos japoneses y otras plagas. También proporcionan algunas flores maravillosamente coloridas en el jardín.
29. Caléndulas francesas
Cuando se cultivan cerca de otros cultivos de jardín, se afirma que las caléndulas francesas estimulan su crecimiento y, al mismo tiempo, repelen nematodos, pulgones, moscas blancas y babosas.
30. Petunias
Además de brindar un toque de color en el jardín, las petunias pueden ser una excelente planta compañera para los pimientos debido a su capacidad para repeler escarabajos del espárrago, saltahojas, gusanos del tomate y pulgones.
31. Apio
El apio de monte, como planta más alta, puede ofrecer protección contra los vientos secos y el sol, y se dice que mejora tanto la salud como el sabor de muchas plantas de hortalizas de jardín.
32. Capuchina
Esta flor comestible no solo es hermosa y se afirma que beneficia el sabor y el crecimiento de muchas otras plantas, sino que también se cree que disuade a los pulgones, escarabajos, chinches, moscas blancas y otras plagas comunes de jardín.
