Si eres fanático de esta hierba aromática, es posible que te preguntes cómo podar el cilantro, también conocido como cilantro, para fomentar un mayor crecimiento. Y realmente, no podría ser más simple.
Aprender a cultivar cilantro es fácil en sí mismo, ya sea que esté cultivando plantas a partir de semillas, cuidando un recipiente en el alféizar de una ventana soleada o plantando una maceta en un lecho de hierbas al aire libre. Delicioso en curry, comida mexicana, sopas y más, tiene un gran impacto en la cocina.
Y aunque el cilantro es anual, cortar estas plantas regularmente te ayudará a aprovechar al máximo tu cultivo, ya que podrás disfrutar del sabor fresco durante meses. Nuestra guía explica cómo hacerlo.
Consejos simples sobre cómo podar el cilantro para que siga creciendo
"La recolección regular fomenta que broten más hojas", dice la RHS (se abre en una pestaña nueva), similar a cómo los geranios muertos fomentan nuevas floraciones. Esto hace que este cultivo de cortar y volver sea imprescindible para sus ideas de jardín de hierbas.
Un beneficio clave de podar el cilantro es que retrasará el desarrollo de las semillas de las plantas, lo que extenderá el tiempo en que puede cosechar las hojas. También mantendrá sus plantas con un aspecto limpio y ordenado en lugar de largas y caídas.
Espera hasta que tu planta tenga alrededor de 6 pulgadas (15 cm) de alto, luego toma un par de tijeras afiladas y limpias y corta los tallos hacia la base, idealmente justo por encima de una hoja o un tallo secundario. Evite cortar más de un tercio de la planta a la vez, ya que esto puede debilitarla.
Para promover un nuevo crecimiento, lo mejor es cosechar cilantro de una sección diferente de la planta cada vez. Si está cultivando su cilantro en una maceta, simplemente gire la maceta cada vez que corte un poco. Para cuando regrese a la primera sección, es probable que haya aparecido un nuevo crecimiento. Si ve que se están desarrollando botones florales, elimine estos tallos para prolongar aún más la vida de la planta.
Si no desea usar el cilantro cosechado de inmediato, siempre puede congelarlo para una fecha posterior.
¿Debería podar el cilantro una vez que haya florecido?
Una vez que su cilantro ha desarrollado flores, las hojas pierden su sabor sabroso y, en cambio, se vuelven amargas. Permita que produzcan semillas (generalmente 2 o 3 semanas después de que hayan florecido) y luego puede recolectarlas listas para sembrar para un nuevo lote. Alternativamente, puede usar las semillas secas como especia en la cocina. Intente cultivar algunas de las mejores hierbas para cultivar en interiores, también, para aumentar el sabor de sus alimentos.
Una vez que las semillas se hayan vuelto marrones y hayan madurado, simplemente poda los tallos con las cabezas de las semillas intactas y colócalas en una bolsa de papel donde continuarán secándose. Si no poda sus plantas en esta etapa, simplemente se auto-sembrarán.
