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Agricultura moderna
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¿Está mirando el nuevo mapa de zonas del USDA, pensando que ahora que es una zona más cálida podría intentar cultivar maní o guisantes del sur este año? Hay muchas técnicas y equipos para extender la temporada de cultivo en climas fríos, donde los cultivos de temporada cálida apenas reciben suficiente calor y tiempo para madurar antes de que lleguen las heladas. Pero a menudo elegir la variedad adecuada puede marcar la diferencia entre una pequeña cosecha justo a tiempo y una producción abundante. Aquí está nuestra guía para elegir las variedades correctas, para los jardineros de clima templado que quieren un verdadero sabor sureño.
Okra :Puede pensar que la okra es solo para jardineros en el sur profundo, pero tenemos variedades que maduran en tan solo 50 días. Las plantas de okra abarcan toda la gama, desde enanas de dos pies y medio de altura hasta gigantes de diez pies de altura:si sus veranos son cortos y frescos, debe elegir variedades cortas y de maduración rápida. Los cultivadores tan al norte como Maine han tenido éxito con la excelente reliquia enana okra Cajun Jewel. También puede probar Lee y la clásica reliquia Clemson Spineless. (Nota:los productores del noroeste del Pacífico, lamentablemente, generalmente no pueden cultivar okra, simplemente no hay suficiente calor para que la okra prospere).
Pimientos :¡No se deje intimidar por el cultivo de pimientos! Muchos pimientos tradicionales provienen de Europa del Este, donde los veranos son más templados. Puedes cultivar pimientos incluso si tienes noches frescas y días templados de verano. Sugerimos buscar variedades de día corto que se originen en regiones más frías:Bull Nose es una campana roja de tamaño mediano que está lista en solo 58 días. Campanas medianas de maduración temprana como Gamba y Doe Hill Golden Bell; pimientos de cera como el húngaro temprano y el feherozón; pimientos más pequeños como Lipstick y Ashe County Pimento; y freír pimientos como Melrose y Marconi pueden producir cosechas prolíficas incluso en los veranos más fríos.
Tomates :En general, los jardineros de clima frío se limitan a los tomates pequeños o medianos, a menos que tenga un invernadero. Sophie's Choice, Eva Purple Ball y Abraham Lincoln son reliquias familiares de tamaño mediano que tienen tanto sabor como las grandes rebanadoras. Las cerezas molidas son un cultivo sabroso e inusual para los productores de climas más fríos que desean expandir sus cultivos de solanáceas.
Berenjena :Early Black Egg es un sustituto de las clásicas frutas de color púrpura oscuro en climas más fríos. Ping Tung Long es anterior a Long Purple y perfecto para platos de estilo chino.
Guisantes del Sur :Queen Ann Blackeye Pea es la clásica arveja sureña para los jardineros en climas más fríos, pero si está buscando algo diferente, nos complace ofrecer Fast Lady Northern Southern Pea, criada especialmente para veranos muy templados en el noroeste del Pacífico, traída a nosotros por Carol Deppe, extraordinaria fitomejoradora.
Cacahuetes :Los agricultores cultivan cacahuetes con éxito hasta las partes más bajas de Canadá, tierra adentro hasta Ontario. Uno de nuestros productores obtiene buenos rendimientos de maní Tennessee Red Valencia en el este de Canadá. Para adelantar la temporada de maní, siembra las semillas en macetas de 2″ de 3 a 4 semanas antes de trasplantarlas.
Sandía :La sandía Blacktail Mountain no solo es muy temprana, sino que también tiene la increíble capacidad de endulzarse en el almacenamiento, incluso cuando se cosecha un poco inmadura. Si tu clima es verdaderamente marginal para la sandía, esta es la indicada para cultivar. Sugar Baby resistente a la sequía de 6 a 8" también es una buena opción, especialmente para jardines pequeños, y para sandías de pulpa amarilla, Early Moonbeam es la mejor opción.
Melones :Super productiva Ice Cream Melon (Green Machine) es dulce y temprana. Los melones son bastante pequeños, perfectos para contener una bola de helado.
***Un poco de atención adicional sigue siendo importante para las cosechas tempranas, incluso cuando eliges las variedades tempranas ideales. No plante sus plántulas demasiado pronto, o crecerán demasiado y se retrasarán por el impacto del trasplante cuando las traslade al jardín (la cosecha podría terminar más tarde que si hubiera esperado un par de semanas más para ¡Empiecen en el interior!). Espere para colocar mantillos orgánicos como paja hasta después de haber trasplantado, de lo contrario, podría enfriar el suelo. El plástico transparente colocado en las camas un par de semanas antes del trasplante calentará el suelo y ayudará a que sus plantas tengan un buen comienzo. Las camas elevadas también ayudan a que el suelo se caliente antes. La cubierta de hileras en las plantas las mantiene más cálidas y las ayuda a crecer más rápido durante su primer mes. ***