Las hierbas son plantas herbáceas leñosas o de tallo blando que se utilizan habitualmente con fines culinarios y medicinales.
Algunos tienen un hábito de crecimiento compacto y se adaptan bien a otra flora del jardín, mientras que otros se propagan agresivamente, ahogando todo lo que encuentran a su paso.
A pesar de su tendencia a vagar, estas vigorosas hierbas ofrecen razones de peso para incluirlas en su jardín.
Muchas son notablemente tolerantes a la sequía y al frío, y regresan de manera confiable año tras año cuando las plantas más delicadas fallan.
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La misma naturaleza agresiva que hace que algunas hierbas sean desafiantes también las hace perfectas para los jardineros que desean abundancia con poco mantenimiento.
Este artículo analiza el comportamiento de las plantas invasoras, presenta 21 hierbas con potencial para dominar un espacio de cultivo y sugiere formas de frenar las tendencias agresivas.
Esto es lo que nos espera:
21 hierbas potencialmente invasivas
Según la definición del USDA, una planta invasora es una especie no nativa que se propaga sin control, compitiendo con la flora nativa por agua, luz solar y nutrientes, dominando el espacio del jardín en detrimento de los animales, la biodiversidad y los humanos.
Cuando las plantas introducidas representan una amenaza para la agricultura y los ecosistemas, se clasifican como invasoras y se prohíbe su cultivo.
Quizás te preguntes si todos los no nativos son invasivos y la respuesta es no.
Aquellos que lo son, típicamente tienen hábitos agresivos de auto-sembrar semillas y producir redes de raíces vigorosas que desplazan a otras especies en su camino.
También hay plantas autóctonas de hábitos agresivos, como el bálsamo de abeja. , vara de oro , y planta obediente (Physostegia virginiana ), pero no están clasificados son invasivos porque no amenazan el medio ambiente.
Sin embargo, suponen un desafío para los jardineros que desean contenerlos.
Las siguientes 21 hierbas culinarias y medicinales tienen el potencial de propagarse prolíficamente.
Llame a su representante de extensión local del condado para determinar si alguno está prohibido en su área si no está seguro.
Además, si bien nos referimos a los usos culinarios y/o medicinales de las siguientes hierbas, no recomendamos su uso sin consultar a un profesional de la salud calificado, ya que pueden interactuar con medicamentos recetados y causar reacciones adversas.
1. Alcaravea
Alcaravea, Carum carvi , es adecuado para el cultivo de las zonas 4 a 10. Sus frutos almizclados parecidos al anís, llamados semillas, le dan al pan de centeno su matiz de regaliz. Las hojas y raíces también son comestibles.
Estas hierbas son bienales y producen una raíz pivotante larga y un follaje en el primer año, y florecen y producen semillas en el segundo.
Alcaravea
Prefieren pleno sol y suelos húmedos, arenosos y ricos en materia orgánica. Las dimensiones adultas son de 24 a 36 pulgadas de alto y 12 pulgadas de ancho.
Las semillas no cosechadas caen y germinan al año siguiente.
Las semillas de alcaravea están disponibles en Eden Brothers. .
Más información sobre el cultivo de alcaravea aquí .
2. hierba gatera
Hierba gatera, Nepeta cataria , prospera en las zonas 3 a 9. Las hojas peludas de esta hierba tienen un largo historial de uso como ayuda digestiva y además tienen un efecto eufórico en los gatos.
La hierba gatera perenne es un miembro de la familia de la menta con tallos largos similares. Las plantas prefieren pleno sol, suelo medio y humedad baja a moderada. Alcanzan 36 pulgadas de alto con la misma extensión.
hierba gatera
Excavar y dividir el portainjerto en primavera adelgaza los parches superpoblados y puede ayudar a mitigar la propagación.
Las semillas y plantas de hierba gatera están disponibles en Burpee .
Consulta nuestra guía de cultivo de hierba gatera para más información.
3. manzanilla
La manzanilla es apreciada por tener flores y hojas aromáticas con un efecto calmante que se dice que promueve un sueño reparador y ayuda en la digestión. Hay dos tipos:alemán e inglés.
Manzanilla alemana, Matricaria chamomilla , también conocido como M. recutita , es una hierba anual que crece en las zonas 2 a 8 y prospera a pleno sol con suelo arenoso y humedad seca a moderada.
Las dimensiones adultas son de 12 a 24 pulgadas de alto y de nueve a 12 pulgadas de ancho. Esta especie se auto-siembra prolíficamente.
Manzanilla alemana
La variedad inglesa, Chamaemelum noble , también conocida como manzanilla romana o de jardín, es una planta perenne que se adapta mejor a las zonas 4 a 9, con preferencia por pleno sol o sombra parcial y suelo arenoso moderadamente húmedo.
La especie tiene un perfil bajo de cuatro a seis pulgadas de alto y de seis a 12 pulgadas de ancho, y se multiplica a través de corredores.
Las semillas de manzanilla alemana están disponibles en Botanical Interests .
Nuestra guía para cultivar manzanilla tiene detalles.
4. perifollo
Perifollo, Anthriscus cerefolium , también conocido como perifollo de invierno o perejil francés, crece en las zonas 3 a 9.
Sus hojas dulcemente aromáticas tienen un toque de anís y son una de las "finas hierbas" esenciales en la cocina francesa.
Hay tres tipos de esta hierba disponibles:"Crispum" de hoja plana común, suave y rizado, y "Vertissimo" de hoja plana oscura.
Un perifollo anual de clima fresco que va de primavera a verano para las zonas 3 a 6 y bienal en las zonas 7 a 9, el perifollo produce una raíz principal larga y un grupo de follaje tupido en el primer año y florece y produce semillas en el segundo.
perifollo de invierno
Las plantas prefieren una marga rica en materia orgánica y uniformemente húmeda y sombra parcial, alcanzando dimensiones maduras de 12 a 24 pulgadas de alto y de 12 a 18 pulgadas de ancho, y se propagan mediante una robusta auto-siembra.
Las semillas de perifollo de invierno están disponibles en True Leaf Market .
Obtenga más información sobre el cultivo de perifollo aquí .
5. Cebollino
Cebollino, Allium schoenoprasum , son adecuados para las zonas 3 a 9. Sus hojas huecas, parecidas a la hierba, tienen un suave sabor a cebolla que se disfruta mejor cuando se comen crudas.
Las cebolletas de clima fresco son bulbos perennes que florecen de primavera a verano y prefieren pleno sol a sombra parcial, suelo franco arenoso e incluso humedad.
Cebollino Común
Las plantas maduran hasta alcanzar alturas de 12 a 24 pulgadas con una distribución igual y se multiplican mediante la producción de bulbos que requieren una división regular para contenerse.
Las semillas de cebollino comunes están disponibles en Botanical Interests. .
Consulta nuestra guía para cultivar cebollino aquí .
6. Consuelda
Consuelda, Symphytum spp., prospera en las zonas 4 a 9. Sus hojas peludas de menta y sus raíces tuberosas tienen una larga historia de uso para ayudar a curar heridas.
La consuelda perenne es una hierba adaptable que prospera a pleno sol o sombra, con suelos pobres a medios y humedad moderada. Las dimensiones adultas son de 36 a 48 pulgadas de alto y ancho.
Consuelda
La S. x uplandicum El híbrido es mejor para el huerto familiar, ya que es una variedad estéril que no se autosiembra.
Sin embargo, las raíces fuertes por sí solas pueden aumentar fácilmente su presencia en el paisaje.
Las semillas de consuelda están disponibles en Earthbeat Seeds .
Consulte nuestra guía para cultivar consuelda para más información.
7. eneldo
Eneldo, Anethum graveolens , es apto para el cultivo en las Zonas 2 a 11.
Las semillas y hojas aromáticas, también conocidas como eneldo, tienen un sabor algo herbáceo, parecido al anís, y se utilizan sobre todo para preparar encurtidos con eneldo.
Estas hierbas prosperan a pleno sol con suelos pobres a medios y humedad moderada. Espere alturas de ocho a 48 pulgadas y una extensión de cuatro a 24 pulgadas.
Eneldo 'mamut'
Aunque el eneldo es anual, la siembra abundante a menudo resulta en una oleada de nuevas plantas al año siguiente.
"Mammoth" es una variedad excepcional que puede alcanzar una altura de seis pies.
Las semillas están disponibles en True Leaf Market .
Lea nuestra guía para cultivar eneldo .
8. epazote
Epazote, Dysphania ambrosioides , crece en las zonas 4 a 12. Las hojas picantes se utilizan en la cocina tradicional centroamericana y mexicana y tienen un sabor a anís, cítricos y creosota.
El epazote, una hierba anual en regiones frías y perenne en las más cálidas, prospera a pleno sol, tolera diversos suelos y requiere humedad moderada.
Espere una altura adulta de aproximadamente 48 pulgadas y un ancho de 18 pulgadas.
Epazote
Además de ser un prolífico auto-sembrador, el follaje de epazote contiene ascaridol, un compuesto químico natural que suprime el desarrollo de las plantas vecinas.
Las semillas de epazote están disponibles en True Leaf Market .
Obtenga más información sobre el cultivo de epazote aquí .
9. Hinojo
Hinojo común, Foeniculum vulgare , y la variedad más dulce de Florencia, F. vulgar var. azorico , crece en las zonas 4 a 9.
Tienen semillas con sabor a regaliz y bulbos parecidos a vegetales.
F. vulgar está en la lista de cuarentena de malezas nocivas del estado de Washington, prohibiendo su venta y distribución.
El hinojo de Florencia y los cultivares de esta variedad de bulbo están excluidos de la lista prohibida, ya que es menos probable que estas plantas se vuelvan invasivas, ya que el tiempo de cosecha generalmente llega antes de la floración.
Hinojo de Florencia
El hinojo, un cultivo de clima fresco, es una planta perenne o bienal de vida corta que prefiere pleno sol y suelo franco moderadamente húmedo. Las dimensiones adultas son de 24 a 72 pulgadas de alto y de 18 a 36 pulgadas de ancho.
Estas hierbas tienen una raíz pivotante profunda. Aquellos que florezcan antes del tiempo de cosecha podrán autosembrarse.
Las semillas de hinojo de Florencia están disponibles en Eden Brothers. .
Consulta nuestra guía de cultivo de hinojo para más información.
10. matricaria
Matricaria, Tanacetum parthenium , crece en las zonas 5 a 10.
Es una hierba medicinal amarga y las flores y hojas tienen un historial de uso como agente calmante para la artritis, problemas digestivos y dolores de cabeza.
La matricaria perenne de corta duración es También se cultiva como anual y prefiere pleno sol, franco arenoso y humedad moderada. Las dimensiones adultas son de 8 a 24 pulgadas de alto y ancho.
matricaria
La auto-siembra prolífica puede hacer que esta hierba se naturalice en áreas donde no es bienvenida.
Las semillas de matricaria están disponibles en Botanical Interests .
Nuestra guía de cultivo de matricaria tiene detalles.
11. Marrubio
Marrubio, Marrubium vulgare , es adecuado para el cultivo en las zonas 3 a 9 y tiene hojas que saben como un cruce entre regaliz y cerveza de raíz, el sabor clásico del característico caramelo duro.
Esta hierba perenne prefiere pleno sol a sombra parcial, franco arenoso y poca humedad. Las alturas adultas son de hasta 30 pulgadas con una extensión de 24 a 36 pulgadas.
Marrubio
Al igual que sus primos, la menta, la agripalma y el orégano, el marrubio aumenta su huella en el paisaje mediante estolones y auto-siembra.
Las semillas de marrubio están disponibles en Earthbeat Seeds .
Encontrarás más información en nuestra guía de cultivo de marrubio .
12. rábano picante
Rábano picante, Armoracia rusticana , crece en las zonas 2 a 9. Históricamente, las hojas, flores y raíces se usaban con fines medicinales.
Los consumidores de hoy disfrutan de las raíces como un condimento picante.
El rábano picante perenne prospera a pleno sol o sombra parcial. Requiere suelo suelto y arcilloso para acomodar las raíces pivotantes gruesas y humedad moderada.
Las dimensiones adultas miden entre dos y tres pies de alto y ancho. Al cosechar, es fundamental eliminar todos los portainjertos para inhibir una propagación prolífica.
Consulte nuestra guía de cultivo de rábano picante para más información.
13. Bálsamo De Limón
Melisa, Melissa officinalis , es una hierba perenne en las zonas 3 a 7. Las hojas con aroma a limón tienen un historial de uso como remedio para el dolor y, a menudo, se preparan en té y en gelatina.
Las plantas prefieren pleno sol a sombra parcial y se desarrollan bien en suelos promedio con poca agua suplementaria una vez establecidas. Las dimensiones adultas miden entre uno y tres pies de alto y entre dos y tres pies de ancho.
Bálsamo de Limón
Son auto-sembradores dinámicos.
Las semillas de bálsamo de limón están disponibles en Botanical Interests .
Nuestra guía de cultivo de toronjil tiene detalles.
14. Mejorana
Mejorana, Origanum majorana , también conocida como mejorana dulce, es una planta perenne en las zonas 7 a 9.
Prima de la menta, la agripalma y el orégano, la mejorana se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar dolores y dolencias y tiene un sabor floral a pino que se utiliza en varios tipos de cocina.
Las plantas prefieren pleno sol y suelo franco arenoso y tienen pocos requisitos de agua. Las dimensiones adultas son de 12 a 24 pulgadas de alto y de 12 a 18 pulgadas de ancho.
Mejorana Dulce
Los grupos tupidos crecen lentamente pero se multiplican fácilmente mediante la auto-siembra y los estolones.
Las semillas de mejorana dulce están disponibles en True Leaf Market .
Lea nuestra guía para cultivar mejorana aquí .
15. Menta
Menta, Mentha spp., prospera en las zonas 3 a 11. menta verde, M. espicata , y menta, M. piperita , son dos especies populares.
Históricamente utilizada para aliviar el malestar digestivo, el dolor de cabeza y una serie de trastornos, la menta se utiliza en todo el mundo para dar sabor a alimentos y productos.
Las diversas especies de esta hierba perenne prefieren pleno sol a sombra parcial y suelo arcilloso. Las necesidades de agua son altas. Las alturas adultas son de dos a tres pies con una extensión igual.
menta verde
La menta se reproduce rápidamente mediante estolones y auto-siembra y puede ocupar rápidamente zonas del jardín.
Puedes encontrar semillas de menta verde disponibles en Burpee .
Nuestra guía para cultivar menta en el jardín (¡sin que se haga cargo!) tiene detalles.
16. agripalma
Agripalma, Leonurus cardiaca , crece en las zonas 4 a 8 y tiene un historial de uso por parte de herbolarios para tratar molestias femeninas y afecciones cardíacas.
Es una hierba perenne que prospera igualmente bien a pleno sol o sombra, tolera varios suelos y tiene pocos requisitos de agua. Las alturas se elevan a cinco pies con un ancho de tres pies.
Agripalma
Esta especie es un pariente de la menta que se naturaliza mediante estolones y auto-siembra.
Las semillas de agripalma están disponibles en Earthbeat Seeds .
Nuestra guía de cultivo de agripalma tiene más información.
17. Orégano
Orégano, Origanum vulgare, es adecuado para el cultivo en las zonas 5 a 10. Las hojas algo amargas, parecidas al alcanfor, le dan a la salsa para pizza su toque picante.
Los requisitos culturales incluyen pleno sol, suelo promedio y agua moderada. Espere una altura de 12 a 24 pulgadas y un ancho de 18 a 24 pulgadas.
Orégano italiano
Al igual que la menta, se autosiembra y envía retoños.
Las semillas de orégano italiano están disponibles en Burpee .
Consulta nuestra guía para cultivar orégano para más detalles.
18. Estragón ruso
Estragón, Artemisia dracunculus , crece en las zonas 4 a 9.
Las hojas del tipo ruso, A. dracunculoides pursch , también conocido como falso estragón, tiene un suave sabor a regaliz cuando las hojas son jóvenes, pero se desvanece a medida que envejecen.
El estragón perenne prospera a pleno sol con una ligera sombra por la tarde en las regiones más cálidas. Prefiere suelos arcillosos y humedad moderada.
Las dimensiones adultas son de 24 a 36 pulgadas de alto y de 12 a 15 pulgadas de ancho.
Al comprar hierbas de estragón, si la lista no dice "francesa", probablemente sea rusa y, a diferencia de las variedades francesas no invasivas, enviará estolones y se auto-siembra.
Estragón ruso
Si sabes que prefieres el sabor suave del estragón ruso, cultívalo con las restricciones adecuadas.
De lo contrario, elija la variedad francesa para obtener un sabor con más cuerpo y una hierba con mejor comportamiento.
Las semillas de estragón ruso están disponibles en Eden Brothers .
Nuestra guía de cultivo de estragón tiene más información.
19. Hierba de San Juan
Hipérico, Hypericum piramidato , crece en las zonas 4 a 8. Las flores y las hojas peludas se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina herbaria para aliviar una variedad de dolencias.
El cultivo de esta hierba está restringido en varios estados del oeste y está catalogado como maleza nociva. Es muy tóxico para el ganado, así que compruébelo antes de plantar.
San Hierba de Juan
La hierba de San Juan perenne prefiere pleno sol a sombra parcial y cualquier tipo de suelo húmedo, siempre que drene bien. Las dimensiones adultas miden entre dos y cinco pies de alto y entre uno y tres pies de ancho.
Las plantas se propagan a través de corredores y se siembran por sí solas.
Las semillas de hierba de San Juan están disponibles en Eden Brothers .
20. Shiso
Shiso, Perilla frutescens , es una hierba tropical adecuada para el cultivo perenne en las zonas 10 a 11 que crece anualmente en otros lugares.
Las hojas de color verde a morado tienen un sabor cítrico y dulce a nuez y se usan enteras en varias recetas.
Shiso
Crece a pleno sol o sombra parcial con marga rica orgánicamente. Las dimensiones adultas son 36 pulgadas de alto con una extensión de 18 pulgadas.
La autosiembra vigorosa puede hacer que esta hierba se vuelva algo invasiva.
Las semillas de shiso están disponibles en Botanical Interests .
21. Dulce Aspa
Aspa dulce, Galium odoratum , es adecuado para las zonas 4 a 8.
Los verticilos de las hojas estrechas tienen un aroma a heno recién cortado y se utilizan como guarnición de bebidas y como ingrediente en un ponche de vino blanco llamado "vino de mayo". Las flores también son comestibles.
La aspa dulce perenne prospera en sombra parcial o total con suelo promedio moderadamente húmedo. Puede tolerar suelos más secos en lugares con plena sombra.
Las dimensiones adultas son de seis a 12 pulgadas de alto y de nueve a 18 pulgadas de ancho.
Las plantas se naturalizan fácilmente mediante estolones y auto-siembra.
Consejos para controlar la expansión urbana
Cuando las hierbas que desea cultivar tienen tendencias agresivas, existe una variedad de métodos que puede utilizar para evitar que se propaguen.
Inhibir configuración de semillas
Limitar o impedir la autosiembra es una forma de frenar la expansión no deseada. Pellizque periódicamente las puntas en crecimiento de los tallos para evitar que broten.
La albahaca muerta previene la formación de semillas.
Esto también ayuda a que las plantas crezcan más tupidas en lugar de largas.
Si se forman brotes, quíteles los tallos antes de que florezcan. Después de la floración, retira los tallos de las flores antes de que los pétalos se desvanezcan.
Obtenga más información sobre el punto muerto aquí .
Planta en Maceta
Además de inhibir la formación de semillas, puedes cultivar tus hierbas en macetas para contener la expansión de las raíces.
Recorte los tallos que se deslicen por los lados de los contenedores para evitar que echen raíces en el suelo o en una maceta vecina.
Cuando cultive en contenedores, recuerde que el suelo tiende a secarse más rápido que el suelo. Utilice un medidor de humedad revisarlos diariamente y regar según sea necesario.
Otra estrategia para contener las raíces es utilizar macetas de plástico con una profundidad de 24 pulgadas. Corta el fondo y hunde las macetas sin fondo directamente en la tierra del jardín.
Crecer cerca del pavimento
Si tiene un jardín rodeado por un camino de entrada, un patio o una acera, el paisaje duro inhibe efectivamente la expansión y puede ser un lugar adecuado para una hierba con tendencia a deambular.
Deadhead según sea necesario para evitar que las semillas caigan sobre la superficie dura y sean arrastradas al suelo vecino por el agua y/o el viento.
Utilice una cama elevada
Una cama elevada ofrece otro método de restricción. Considere dedicar un lecho elevado completo a un solo tipo de hierba para evitar la competencia.
Si tiene al menos 24 pulgadas de profundidad, es poco probable que las raíces escapen de sus confines.
Nuestro artículo sobre jardinería en camas elevadas tiene más información.
Jardinería vertical
Una estructura de cultivo vertical convierte el espacio limitado en abundantes cosechas. También frena un crecimiento robusto.
Consulta nuestra guía de jardinería vertical para más detalles.
Mantillo y maleza
Extender mantillo alrededor de tus plantas. Además de ayudar a retener la humedad, inhibe que las semillas que caen se depositen en el suelo.
Elimine y deseche el crecimiento no deseado con regularidad para mantener el control.
Finalmente, cuando tienes especies que se multiplican a través de estolones, ten en cuenta que es probable que los trozos rotos de raíces que quedan en el suelo después de la cosecha vuelvan a crecer.
