La cena de Acción de Gracias es posiblemente una de las comidas más conmovedoras del año. Nuestras familias están reunidas y la buena comida abunda. Si desea hierbas frescas para la cena de Acción de Gracias de este año, ¡le alegrará saber que muchos tipos crecen muy bien en el interior!
Cultivar en interiores es una forma de reducir los costos en sus facturas de comestibles y, al mismo tiempo, tener muchas hierbas frescas a su alcance cuando las necesite. Por suerte para todos nosotros, cultivar hierbas en el interior es bastante sencillo.
En este artículo, he enumerado 13 hierbas que puedes cultivar en macetas en el interior eso también puede realzar los sabores de su cena de Acción de Gracias.
Laurel
Durante la primavera, los árboles de laurel producen flores amarillas que eventualmente se convierten en bayas negras brillantes.
| nombre botánico Laurus nobilis
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 12-40 pies
| zonas de rusticidad 8-11
El laurel, que produce hojas de laurel, es un árbol de hoja perenne que crece muy bien en interiores y exteriores. Las hojas de este árbol se cosechan y se utilizan en una variedad de platos. En la primavera, el laurel producirá flores amarillas, que maduran hasta convertirse en bayas negras brillantes. Desafortunadamente, las bayas no son comestibles a pesar de ser muy bonitas a la vista.
Las hojas de laurel se pueden utilizar para dar sabor a caldos que se pueden utilizar para cocinar patatas, rellenos u otros platos de verduras del Día de Acción de Gracias. . Agregue hojas de laurel a su salsa para darle un toque extra de sabor.
Las plantas de laurel se pueden comprar como plantas de raíz desnuda o en macetas en un vivero. La belleza de plantar laurel en un recipiente es que puede trasladarlo al interior o al exterior según cambien sus necesidades y el clima. Utilice tierra con buen drenaje en su contenedor y ubique su planta en un área soleada.
Cebollino
Estas hojas ofrecen un sutil sabor a cebolla y realzan tus platos con un toque de color.
| nombre botánico Allium schoenoprasum
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 1-2 pies
| zonas de rusticidad 3-9
Las cebolletas son miembros de la familia de las cebollas. Esta planta perenne de estación fría produce hojas aromáticas y sabrosas y flores de color púrpura bonitas pero pequeñas. Las hojas tienen un sabor a cebolla muy sutil, añadiendo un agradable toque de color a tus platos.
Las cebolletas se pueden usar como guarnición en cualquier plato de Acción de Gracias . Sin embargo, se usan comúnmente en platos de papa, como puré de papas o papas asadas, para agregar color y un toque de sabor.
Elija una linda maceta con orificios de drenaje para las semillas de cebollino. Llene la maceta con tierra para macetas para plantas de interior. Planta las semillas de cebollino a una profundidad de ¼". Probablemente solo necesites unas 10 semillas para llenar la maceta. Mantén la tierra húmeda y a pleno sol. Deberías tener los cebollinos listos para comer en aproximadamente 1 o 2 meses.
Eneldo ‘Tetra’
Esta variedad de eneldo presenta hojas con volantes con un sabor parecido al anís.
| nombre botánico Anethum graveolens
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 2-3 pies
| zonas de rusticidad 2-11
El eneldo es una hierba muy querida. Las hojas con volantes tienen sabor a anís y la planta produce umbelas planas de flores amarillas. Es mejor servir las hojas frescas, pero también se pueden secar o congelar.
El eneldo se usa comúnmente en sopas, huevos o platos de pescado. Sin embargo, es una adición fresca a cualquier plato de verduras o incluso al relleno. .
Seleccione un recipiente que sea profundo y que tenga orificios de drenaje. Muchas macetas altas y estrechas del mercado funcionarían bien para el eneldo sin ocupar demasiado espacio en el alféizar de la ventana o en el mostrador. Llene el recipiente con tierra y presione las semillas de eneldo en la superficie de la tierra. Coseche las hojas en cualquier momento antes de que florezca el eneldo. Si desea recolectar semillas de su planta, deje que la planta florezca durante aproximadamente tres semanas. Retire la flor y déjela secar colgándola boca abajo con la cabeza asegurada dentro de una bolsa de papel. Las semillas se caerán solas.
Hinojo 'Finocchio'
Para cultivar hinojo en el interior, elija una maceta profunda que acomode el bulbo y las raíces.
| nombre botánico Foeniculum vulgare
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 2-4 pies de altura
| zonas de rusticidad 4-9
El hinojo es una planta deliciosa y hermosa para agregar a su huerto interior o exterior. La belleza del hinojo es que puedes comer cada parte de la planta:las hojas, el bulbo y las flores.
Puedes incorporar hinojo a la cocina de diversas formas. Utilice las hojas como cualquier hierba fresca:en salsas, cocidas en el plato o como guarnición. Las hojas tienen un sabor cítrico. Coma el bulbo en rodajas crudo en ensaladas o asado junto con otras verduras de otoño, como las batatas. Incluso puedes usar la bombilla para rellenar tu pavo.
Para cultivar hinojo en el interior, debes seleccionar una maceta profunda que pueda soportar el bulbo de hinojo y sus raíces. Llene su recipiente con tierra para macetas para todo uso y plante algunas semillas a ¼ de pulgada de profundidad. Las plántulas emergerán en unas dos semanas. Coseche las hojas de hinojo según sea necesario, mientras que el bulbo estará listo para cosechar cuando la base del tallo se hinche.
Mejorana
Similar al orégano en sabor, la mejorana tiene una larga historia de uso en Estados Unidos.
| nombre botánico Origanum majorana
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1-2 pies
| zonas de rusticidad 9-10
Marjoram tiene profundas raíces inglesas y viajó a América con los ingleses en los primeros días de su asentamiento.
La mejorana tiene un sabor similar al orégano pero más suave. Puedes rellenar tu pavo con ramitas de mejorana o meterlo debajo de la piel del ave. La mejorana añade un agradable sabor a las patatas y a los rellenos también.
La mejorana crece muy bien en interior y exterior. Si lo ha estado cultivando al aire libre, puede llevarlo al interior cuando el clima se enfríe.
Para comenzar a partir de semillas, seleccione un recipiente con orificios de drenaje y llénelo con tierra para macetas con buen drenaje. Presione las semillas en la superficie del suelo y prepárese para la germinación en aproximadamente dos semanas. Coseche las hojas según sea necesario. Úselo fresco o seco.
Menta
Versátil y sabrosa, la menta crece bien en contenedores.
| nombre botánico Mentha spp.
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 1-2 pies
| zonas de rusticidad 5-9
Para la mayoría de los cultivadores de hierbas, la menta es imprescindible. Puedes utilizar sus aromáticas hojasen cócteles, postres e incluso platos salados .
La menta es una excelente adición fresca a la salsa de arándanos casera o al chutney de arándanos. Existe una variedad de menta, menta naranja, que tiene un sabor y aroma un poco cítrico y sería perfecta para el Día de Acción de Gracias.
Muchos jardineros cultivan menta en contenedores porque se propaga agresivamente. En el interior, esto no es tan preocupante, pero su crecimiento robusto y su tenacidad hacen de la menta una hierba ideal para ventanas en la cocina.
Elige una maceta que se adapte a tu cocina, asegurándote de que tenga agujeros de drenaje. Traiga sus plantas del exterior o comience nuevas plantas con semillas. Presione las semillas de menta en la superficie de la tierra para macetas y el agua. Verás plántulas en unas dos semanas. Mantenga su menta en un área bien iluminada y coseche según sea necesario.
Orégano
Estas hojas son aptas para uso culinario cuando están frescas o secas.
| nombre botánico Origanum vulgare
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1-3 pies
| zonas de rusticidad 4-8
El orégano es una hierba leñosa fácil de cultivar. Las hojas pueden ser pequeñas, pero son muy aromáticas. Tus plantas de orégano producirán flores de color púrpura desde mediados del verano hasta el otoño. Las hojas de orégano se pueden utilizar secas o frescas en tus platos culinarios.
Quizás pienses que el orégano se utiliza clásicamente en platos griegos o italianos. , y tienes razón en eso. El orégano llega a nuestras mesas de Acción de Gracias como relleno o como plato principal:el pavo. También prevalece en varias guarniciones que disfrutamos durante la temporada navideña.
Seleccione una maceta de al menos 12 pulgadas de diámetro para que el orégano se esparza felizmente. Tu maceta también debe tener muchos orificios de drenaje en la parte inferior. Las bolsas de cultivo Epic son una excelente opción para el cultivo de orégano al aire libre, pero para uso en interiores, deberás colocarlas en un recipiente o bandeja más grande y poco profundo para recoger el agua que drena a través del sustrato.
Llene su recipiente con una mezcla para macetas orgánica y presione suavemente las semillas en la superficie del suelo. Coloque su recipiente en un lugar que reciba aproximadamente seis horas de luz solar al día. Las plántulas emergerán en unas dos semanas. Coseche las hojas con regularidad y úselas frescas o secas para su uso posterior.
Perejil
Entre las hierbas, el perejil se destaca como una de las opciones más utilizadas y adaptables.
| nombre botánico Petroselinum crujiente
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 10 pulgadas a 1 pie
| zonas de rusticidad 2-11
El perejil es otra hierba imprescindible . Puede seleccionar perejil de hoja rizada o el perejil de hoja plana, más popular y versátil.
El perejil es probablemente una de las hierbas más utilizadas y versátiles. Puede usarse como guarnición, relleno o agregarse al puré de papas.
Cultivar perejil es tan fácil como puede ser. Busque un recipiente con orificios de drenaje. ¡Incluso una bandeja para sembrar funcionará! Llénelo con tierra para macetas y presione las semillas ¼” en la tierra. Regar y mantener al sol. Coseche las hojas según sea necesario, pero no olvide utilizar los tallos en caldos y sopas.
Romero
Para comenzar una nueva planta de romero en un jardín de interior, necesitará un recipiente de tamaño considerable con un drenaje adecuado.
| nombre botánico Rosmarinus officinalis
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 2-6 pies
| zonas de rusticidad 8-11
El romero se puede cultivar como planta perenne en zonas cálidas, ¡pero puedes mantenerlo incluso en climas fríos si llevas tus contenedores al interior!
El romero es una hierba excelente para darle sabor al pavo o mejorar los tubérculos asados. Si lo usas con limones para rellenar el pavo, aguantará bien y será fácil de quitar cuando se complete el proceso de asado.
Si está cultivando una planta fresca para su jardín interior, necesitará una planta grande con orificios de drenaje. Esparce semillas en la parte superior de la tierra de tu contenedor o compra una planta en un vivero. Mantenga su romero a pleno sol y permita que la tierra se seque antes de volver a regar.
Salvia
Esta hierba versátil no solo proporciona una gran cantidad de sabor sino que también posee una atractiva calidad estética.
| nombre botánico Salvia officinalis
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1-2 pies
| zonas de rusticidad 4-10
Cuando pienso en las hierbas y el Día de Acción de Gracias, lo primero que pienso es la salvia. Esta suave hierba tiene mucho sabor , es lo suficientemente bonito como guarnición y se puede utilizar en casi cualquiera de sus platos principales.
La salvia agrega un sabor cálido a la salsa, al relleno y al pavo. Las hojas se pueden utilizar frescas o secas.
La salvia es lo suficientemente bonita como para crecer en interiores durante todo el año. Considere seleccionar un recipiente decorativo con riego automático. El bonito y funcional contenedor Marly de Epic Gardening es apilable para una máxima producción de hierbas en un espacio limitado. Llene su recipiente con tierra y presione las semillas de salvia ¼" en la tierra. Debería notar que las plántulas emergen en dos semanas. Coseche las hojas según sea necesario.
Tomillo
Si el espacio es limitado, el tomillo es una excelente opción de hierba de interior debido a su lento crecimiento.
| nombre botánico Timo vulgar
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 6 pulgadas a 1 pie
| zonas de rusticidad 5-9
El tomillo es una hermosa hierba fácil de cultivar y utilizar. Utilice hojas de tomillo frescas, secas o incluso congeladas en un poco de aceite de oliva.
El tomillo se puede usar de muchas maneras para tu comida de Acción de Gracias . Úselo en su cazuela de judías verdes, relleno y en sus panecillos frescos.
El tomillo es una hierba estupenda para cultivar en interiores si no tienes mucho espacio. Esta hierba crece lentamente y puedes empezar con un recipiente más pequeño; ¡Solo asegúrate de que haya agujeros para el drenaje! Plante sus semillas de tomillo a ¼ ”de profundidad en tierra para macetas. Coloca tu contenedor a pleno sol en una zona seca.
Berros
Estas verduras de hojas verdes son versátiles tanto en platos crudos como cocidos.
| nombre botánico Capuchina officinale
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 10-14 pulgadas
| zonas de rusticidad 2-11
El berro, que se encuentra viviendo silvestremente entre las orillas de los ríos, es el vegetal más rico en nutrientes del planeta. Estas verduras de hojas verdes son fáciles de cultivar y fáciles de añadir a los platos !
Los berros se pueden consumir crudos o cocidos. Agréguelo a ensaladas frescas para darle sabor a pimienta. También puedes saltear las verduras de la misma manera que saltearías las espinacas.
Los berros se siembran fácilmente en tierra para macetas a aproximadamente ¼" de profundidad. Una vez que las plantas hayan emergido, debes mantenerlas húmedas. Puedes colocar un platillo hondo debajo de la maceta con berros lleno de agua para asegurarte de que la tierra no se seque. Corta los berros cuando los necesites para tus platos.
Ajedrea de invierno
Con un sabor similar al tomillo con un toque de menta, la ajedrea complementa una variedad de recetas.
| nombre botánico Satureja montana
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 6 pulgadas a 1 pie
| zonas de rusticidad 5-8
La ajedrea es una hierba leñosa que se puede cultivar en interior o exterior . Esta planta se cultiva típicamente por el uso culinario de sus hojas, pero también es una atractiva planta ornamental.
El sabor de la ajedrea es similar al del tomillo con un toque de menta. Use ajedrea de invierno con su pavo o en platos ricos como relleno.
Una vez que haya seleccionado una maceta con orificios de drenaje, llénela con tierra para macetas y esparza semillas sobre la tierra. La germinación se producirá en dos semanas. Coseche las hojas antes que las sabrosas flores para obtener el mejor sabor.
Pensamientos finales
Plantar hierbas en el interior para el Día de Acción de Gracias requerirá un poco de planificación . Si es demasiado tarde para sembrar semillas, es posible que aún pueda encontrar viveros en los centros de jardinería. Considere plantar algunas de estas hierbas juntas en una maceta grande. Puedes usarlo como centro de mesa para tu comida o como decoración para otra área de tu hogar. Recuerde mantener sus hierbas en el lugar más soleado que tenga o use una luz de cultivo.
