Cultivo de níspero (Sapota) para principiantes:
Se trata de cultivar níspero.
Introducción al cultivo de níspero (Sapota):- El níspero (Sapota) comúnmente llamado fruto de Chiku se cultiva principalmente debido a su valor de fruto, mientras que en el sureste de México, Guatemala y otros países se cultiva comercialmente para la producción de pollo, que es una sustancia similar a la goma obtenida del látex y se emplea principalmente para la preparación de goma de mascar. El níspero es un árbol de hoja perenne originario del sur de México, Centroamérica y el Caribe.
Cuando se trata de la descripción del árbol, El níspero puede crecer hasta más de 30 metros de altura con un diámetro medio del tronco de 1,5 metros. La altura media de los ejemplares cultivados, sin embargo, mide generalmente entre 9 y 15 metros con un diámetro de tronco que no excede los 50 cm. Es resistente al viento y la corteza es rica en un blanco, látex gomoso llamado chicle. Las hojas ornamentales son de color verde medio y brillantes. Son los alternos, elíptica a ovada, 7 a 15 cm de largo, con un margen completo. Las flores blancas son discretas y con forma de campana, con una corola de seis lóbulos. Una fruta inmadura tiene una piel exterior firme y cuando se recoge, libera chicle blanco de su propio tallo. Los árboles de níspero solo pueden sobrevivir en climas cálidos ambientes típicamente tropicales, morir fácilmente si la temperatura desciende por debajo de las condiciones de congelación. Por germinación, el árbol de níspero a menudo tardará entre cinco y ocho años en dar fruto. Los árboles de níspero dan frutos dos veces al año, aunque la floración podría continuar durante todo el año.
Cuando se trata de la descripción de la fruta, El fruto es una baya grande, 4 a 8 cm de diámetro. Dentro, su carne varía de un amarillo claro a un tono marrón terroso con una textura granulada. Cada fruta contiene de 1 a 6 semillas. Las semillas son duras lustroso, y negro, parece legumbres o frijoles y la fruta tiene un sabor excepcionalmente dulce, sabor a malta. El cultivo comercial de zapota se está recuperando muy rápido ya que hay enormes ganancias en el cultivo de zapote.
Nombre científico / nombre botánico del níspero:- Manilkara zapota.
Apellido de níspero:- Sapotaceae.
Género de níspero:- Manilkara.
Níspero en idiomas indios:- Los siguientes son nombres de nísperos locales en la India.
- inglés : S apodilla .
- Hindi:Chiku,
- Tamil:சப்போட்டா.
- Malayalam:Chiku.
- Telugu:Sapota Pandu.
- Kannada:Sapota / Chiku.
Variedades / tipos (cultivares) de níspero:- Bien, Hay muchas variedades híbridas y variedades mejoradas de níspero que se cultivan en muchas partes del mundo. Los siguientes son algunos de los cultivares (variedades) de Sapota que se cultivan en el continente indio.
- Pelota de cricket.
- Kalipatti.
- Ronda de Calcuta.
- Khirthibarathi.
- Dwarapudi.
- Gandhevi Barada.
- Pala.
- PKM-1.
- Jonnavalasa I y II.
- Banglore.
- Vavi Valsa.
- Baramsi.
- DHS-1.
- DHS-2.
Clima requerido para el cultivo de níspero:- Níspero (Sapota), al ser un cultivo tropical se puede cultivar desde el nivel del mar hasta 1, 200 metros. sobre el nivel medio del mar. Estos cultivos necesitan condiciones climáticas cálidas y húmedas para crecer y se pueden cultivar durante todo el año. El clima costero es el más adecuado para su cultivo.
Suelo requerido para el cultivo de níspero:- Aluvial, franco arenoso, Los suelos de laterita roja y negro medio con buen drenaje son ideales para el cultivo de zapote (Sapota). Los cultivadores comerciales deben realizar una prueba de suelo para conocer la idoneidad, fertilidad del suelo. Cualquier deficiencia de nutrientes del suelo debe complementarse durante la preparación de la tierra.
Preparación de la tierra para el cultivo de níspero:- Bien, la tierra debe recibir 2 o 3 arados para asegurar una etapa de labranza fina y libre de malezas. La tierra debe ararse a fondo a una profundidad de 30 a 45 cm y nivelarse.
Propagación para el cultivo de níspero:- El níspero (Sapota) se propaga comercialmente mediante técnicas vegetativas como acodo aéreo o acodo gootee, injerto y gemación.
La temporada para el cultivo de níspero:- La siembra se puede realizar en casi cualquier época del año, siempre que se disponga de instalaciones de riego. Los injertos a menudo se plantan al comienzo de la temporada de lluvias. En áreas que experimentan fuertes lluvias, las semillas / cosecha se pueden plantar hasta el mes de septiembre.
Siembra, Plantación y espaciamiento en el cultivo de níspero:- En promedio, Se pueden plantar de 130 a 140 plantas a una distancia de 8 metros. Plantación de alta densidad con un espaciado de 5 metros x 5 metros. hasta los 12 años se ha adoptado con éxito.
En suelos ligeros, fosas de 60 cm x 60 cm x 60 cm de tamaño, mientras que en suelos pesados y graves pozos de 1 metro x 1 metro x 1 metro. Las tallas se crean en abril-mayo y se exponen al sol durante un período de quince días. Los pozos se llenan luego con abono bien podrido o estiércol de corral, 3 kg. superfosfato y 1,5 kg de muriato de potasa. Luego, los pozos se dejan a las lluvias monzónicas para que se asienten y la siembra se realiza en el momento apropiado.
Injertos Las plantas o capas con brotes se plantan una en cada hoyo y se tiene cuidado de que la articulación de la yema o el injerto sea de al menos 15 cm. Por encima del nivel del suelo. Después de plantar, Se proporcionan estacas para evitar daños por viento. Las plantas jóvenes se protegen de la luz solar haciendo una cubierta de paja de pasto seco en la parte superior y tres lados, excepto el sureste para la luz solar.
Se recomienda el método cuadrado de método de plantación. Se recomienda plantar en contorno en caso de terrenos inclinados.
Nota: La temporada y las variedades de siembra varían de una región a otra en el cultivo de níspero.
Riego para el cultivo de níspero:- Bien, El riego depende de la capacidad de retención de humedad del suelo y de las condiciones climáticas. Sin embargo, El cultivo de níspero requiere riego inmediatamente después de la siembra y al tercer día y una vez cada 9 a 10 días después hasta que se establezca el injerto. En la temporada de los monzones, no es necesario regar las plantas. El riego por goteo es la mejor apuesta para el cultivo de níspero. El riego por goteo no solo ahorra agua sino que también ayuda a controlar el crecimiento de malezas y la utilización de fertilizantes. Algunos gobiernos regionales otorgan subsidios al riego por goteo. Comuníquese con su departamento de horticultura local para obtener más detalles.
Operaciones interculturales en el cultivo de níspero:- Llevar a cabo una operación intercultural oportuna en la plantación de Sapota da como resultado un buen crecimiento de las plantas y altos rendimientos.
- Control de marihuana:
- Poda: La poda se realiza para exponer los árboles a la luz solar y eliminar las ramas muertas y enfermas. Se realiza principalmente para modular el crecimiento vegetativo con el fin de mejorar la productividad y calidad de los frutos de Sapota.
- Reguladores de crecimiento: La caída de la fruta es una dificultad realmente seria en el níspero (Sapota). Pulverizar con GA3 de 50 a 100 ppm. En el momento de la floración es bastante eficaz para conseguir un mejor cuajado y también para prevenir su caída.
Cultivos inter en crecimiento de níspero:- Las leguminosas y los cultivos de hortalizas de corta duración pueden cultivarse como cultivos asociados durante la fase previa a la producción del níspero. El cultivo de cultivos asociados genera ingresos adicionales para los agricultores y enriquece la fertilidad del suelo al fijar el nitrógeno atmosférico. Los inter-cultivos ideales son el banano, papaya, piña, cacao, frijol francés, guisantes, tomate, berenjena repollo, coliflor, y cucurbitáceas.
Abonos y fertilizantes para el cultivo de níspero:- Sapota responde muy bien a los abonos y fertilizantes. En condiciones de secano, La aplicación de nutrientes debe realizarse al comienzo del monzón. Pero en condiciones de riego, debe aplicarse en 2 fracturas. Se debe aplicar una cantidad total de abono orgánico y la mitad de la dosis de fertilizantes químicos al comienzo del monzón y la mitad restante en un período posterior al monzón. Dado que la mayoría de los folículos activos se han distribuido en un espesor de 30 cm. , los nutrientes deben aplicarse debajo del dosel de los árboles y mezclarse completamente en el suelo.
La dosis recomendada de abono y fertilizante en el cultivo de frutos de Sapota es:
Edad del árbol de Sapota Estiércol de jardín de granja / árbol N (nitrógeno) P (fósforo)
Potasa (K) 1203001501002304502252003406003003004507503753005609004504006o año en adelante701000500500
Plagas y enfermedades en el crecimiento de níspero:- El control de plagas y enfermedades en el huerto de Sapota genera ganancias directamente en la agricultura de Sapota.
Plagas:
Barrenador de brotes de Chiku:
- Síntomas: El barrenador de las yemas se alimenta haciendo agujeros en los pétalos y el intestino, lo que provoca una pérdida significativa de la cosecha.
- Pasos de control: Dos pulverizaciones de monocrotofos al 0,05 por ciento en un intervalo de 15 días pueden controlar eficazmente el insecto. Esta plaga también se puede manipular utilizando trampas de luz o trampas que contengan cebo de extracto de hoja de tulsi (albahaca) y diclorvos.
Polilla Chiku:
- Es la plaga más grave que daña las terminales jóvenes que afectan a los cogollos y las hojas frescas. resultando en la reducción de la floración y fructificación debido al efecto de muda.
Minero de hojas:
- Síntomas: La infestación se observa principalmente durante la temporada de lluvias. Los gusanos se alimentan de las hojas dejando minas características. La parte superior de las hojas afectadas se vuelve de color blanco y se seca en caso de daño agudo.
- Pasos de control: La pulverización de insecticidas sistémicos como Metasystox puede controlar esta plaga de manera eficaz.
Mosca de la fruta:
- Síntomas: Se está convirtiendo en una plaga grave en lugares donde se aceptan cultivos intercalados en las plantaciones de Sapota. Un período máximo de infestación es entre marzo y julio. La hembra perfora la pared exterior de las frutas adultas y pone huevos dentro de la fruta. Las criaturas en madurez se alimentan de la pulpa de esta fruta, que parece normal desde fuera. La fruta afectada finalmente cae.
- Pasos de control: Control integrado que implica el arado en verano, colección, y eliminación de todos esos frutos perdidos, Se recomiendan cubos de metil eugenol y un chorro de pesticida.
Cochinillas:
- Síntomas: Las cochinillas existen en colonias alrededor de la superficie inferior de sus hojas y cerca del tallo de la fruta. Las ninfas y los adultos chupan la savia celular de las hojas y los frutos. En caso de infestación severa, las hojas se vuelven amarillentas y se influye en la fructificación. Los insectos segregan melaza como producto químico, lo que facilita la progresión de la fumagina.
- Pasos de control: Dos a tres pulverizaciones de malatión (0,05%) en un intervalo de 2 semanas controlan la plaga de forma eficaz.
Enfermedades:
Los síntomas de esta enfermedad son como pequeños, manchas de rosado a marrón rojizo con centros blanquecinos en la hoja.
Cómo controlar: Pulverizar Dithane Z-78 al 0,1 por ciento a intervalos mensuales puede controlar la enfermedad.
Es una enfermedad fúngica causada por la excreción similar a la melaza secretada por las cochinillas. La tiña
Cubre gradualmente toda el área foliar afectando seriamente el proceso de fotosíntesis. Esto da como resultado una reducción de la translocación de las comidas a las frutas, lo que conduce a una reducción de su tamaño.
Cómo controlar: Pulverizar con 40 gramos de Zineb en 20 litros de agua proporciona un control eficaz.
Hoja plana: Los síntomas incluyen que las ramas se aplanen. Estas ramas aplanadas suelen ser rugosas, corrugado y retorcido en la punta.
Cómo controlar: Eliminar y destruir los brotes aplanados puede controlar la enfermedad.
Nota: Su departamento local de horticultura es una buena fuente de información sobre plagas y enfermedades en el cultivo de nísperos en crecimiento. No experimente por su cuenta sin conocer los síntomas y las causas.
Cosecha en crecimiento de níspero:- La fructificación de Sapota comienza a partir del tercer año después de la siembra, sin embargo, el rendimiento económico se puede obtener a partir del 7º año. Siendo fruto climatérico, mejora en calidad después de la cosecha, pero la cosecha prematura contribuye a una calidad inadecuada. Por otro lado, las frutas recolectadas tardíamente se ablandan rápidamente y se deterioran durante la manipulación y el transporte. En la madurez, el pañuelo marrón en la superficie de la fruta es reemplazado por un color marrón amarillento corchoso. La ausencia de tejidos verdes y látex también indica madurez. Los frutos se recogen a mano o con una cosechadora especial que tiene un anillo redondo con una bolsa de malla fijada en un palo largo.
Tareas posteriores a la cosecha en el cultivo de níspero:-
La clasificación se basa principalmente en el tamaño y la forma de estos frutos. Las frutas de Sapota se clasifican en tres categorías dependiendo de su tamaño, a saber. Grande, medianos y pequeños.
Los frutos son muy perecederos y pueden almacenarse en condiciones normales durante un período de 7-8 días después de la cosecha. En una temperatura de almacenamiento de 200 C, la vida de almacenamiento podría aumentarse por un período de 21 a 24 días eliminando etileno y agregando de 5 a 10% de CO2 al aire de almacenamiento. Los frutos se han sumergido en solución GA en una etapa de preenvasado con el fin de prolongar la vida útil de estos frutos.
La sapota es una fruta climatérica que debe madurar artificialmente. En 20-25 0 C y se puede almacenar durante cinco semanas. Los maduros se pueden almacenar a 2-30 C y 90-95% RH durante un período de seis semanas.
Las frutas se envasan en cajas de cartón de 10 kg. Capacidad con paja de arroz como material de relleno y absorbentes de etileno.
El transporte por carretera en camiones / camiones es el modo de transporte más popular debido al simple acercamiento desde los huertos al mercado.
Muchos intermediarios, como mayoristas y representantes de comisiones, están involucrados en la comercialización de la fruta de Sapota. El agricultor se da cuenta de aproximadamente el 50 por ciento del precio al por mayor .
Rendimiento en níspero en crecimiento:- El rendimiento de cualquier cultivo de frutas depende de la variedad, edad del árbol, tipo de suelo, Fertilidad, clima, riego o lluvia anual, métodos de cultivo, densidad de plantas y otras prácticas de manejo de la horticultura. En el caso de la zapota (zapote), el rendimiento de frutos oscila entre 25 y 30 toneladas / ha / año.
Comercialización de níspero:- Puede transportar Sapota a los mercados locales o vender los productos en la puerta de la granja.
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