Temperatura, regando alimentación, y, en el final, la paciencia es la clave para cultivar pimientos sabrosos. Si te falta uno de estos, sus pimientos estarán menos sabrosos de lo que podrían ser.

Estos son algunos consejos fáciles de seguir para cultivar pimientos sabrosos:

Pimientos y temperaturas de crecimiento:

• Los pimientos exigen temperaturas cálidas:no ponga pimientos en el jardín hasta que la temperatura del suelo sea de 70 ° F (24 ° C). Use plástico negro para calentar el suelo antes de plantar o plante pimientos en camas elevadas que se calientan rápidamente en primavera.
• Los pimientos crecen mejor cuando las temperaturas nocturnas están entre 60 ° y 70 ° F (16 ° a 24 ° C) y las temperaturas diurnas promedian 75 ° F.
• Cuando las temperaturas nocturnas son consistentemente superiores a 70 ° F, las plantas de pimiento dejan caer sus flores y brotes de frutas. Los pimientos dejan de producir durante la época más calurosa del verano, cuando las temperaturas nocturnas superan los 70 ° F (32 ° C). Cuando a los pimientos se les caen las flores o las frutas, no las levante; descansarán hasta que el clima se enfríe y luego comenzarán a producir nuevamente.
• En regiones cálidas, plantar pimientos para que florezcan y fructifiquen antes de que la temperatura nocturna alcance los 70 ° F; Plante una segunda cosecha después del pico de calor del verano cuando las temperaturas nocturnas son más frías.
• Proteja los pimientos con un paño de sombra o con riego por aspersión cuando las temperaturas sean demasiado altas. Use cobertores de fila de polietileno hilado blanco extendidos sobre aros sobre las plantas de pimiento (deje los lados abiertos para ventilación) para proteger los pimientos de las quemaduras solares y las altas temperaturas. Cuando las temperaturas se disparan, El riego por aspersión puede reducir ligeramente la temperatura en el jardín.

Los mejores consejos de cultivo: Cómo cultivar pimientos .

El suelo y el sol afectan el sabor de la pimienta:

• Los pimientos crecen mejor a pleno sol; sin embargo, no funcionan bien si hay demasiado sol. Si vive en un lugar de verano muy caluroso, planee proteger los pimientos de las quemaduras solares en la parte más calurosa del verano, o plantar pimientos donde solo reciben el sol de la mañana, que es menos probable que queme la fruta. Si vive en un lugar fresco de verano, Plante pimientos en un lugar orientado al sur o contra una cerca o edificio que absorba el calor solar e irradie calor hacia el jardín por la noche.
• Los pimientos crecen mejor en ambientes ligeramente ácidos, suelo bien drenado. Agregue abono orgánico al lecho de siembra antes de plantar; pero, los pimientos también crecerán en margos arenosos o gravosos. El suelo puede afectar el sabor de la pimienta; pimientos picantes cultivados en suelo pobre en un el clima seco será más cálido que la variedad idéntica cultivada en suelos ricos en una región de verano más fresca. Los pimientos dulces se vuelven más dulces cuando el suelo es dulce, es decir, rico en abono, no alcalino.
• Espolvoree el lecho de siembra con una fina capa de sales de Epsom antes de plantar pimientos o agregue medio puñado de sales de Epsom al fondo de cada hoyo de siembra. Las sales de Epsom contienen magnesio que los pimientos necesitan para el desarrollo de los frutos.
• Plante los pimientos a 20 pulgadas de distancia, no más cerca. Esto le dará a cada planta un amplio espacio para desarrollar más ramas que a su vez producirán más frutos. El espacio adicional también permitirá una maduración más uniforme de la fruta.

Riego para el desarrollo y el sabor del fruto de la pimienta:

• Mantenga la tierra alrededor de los pimientos uniformemente húmeda para un mejor desarrollo de la fruta.
• Los pimientos jóvenes que echan raíces necesitan al menos 2 pulgadas de agua por semana, es decir, un poco más de un galón por pie cuadrado por semana. Una vez que los pimientos florecen y comienzan a dar frutos, dé a cada planta una pulgada de agua cada semana; eso es un poco más de medio galón de agua por cada pie cuadrado de área de plantación. Cuando las frutas alcanzan la madurez (tamaño completo), pero aún están madurando, solo necesitarán agua cuando el suelo esté seco. Menos agua una vez que las frutas maduran permitirá que los pimientos maduren a todo color más rápidamente.
• Los pimientos picantes se pueden hacer aún más picantes si inunda las raíces justo antes de la cosecha; el estrés hídrico hace que las plantas produzcan más calor.

Alimentando pimientos para darle sabor:

• Alimente los pimientos después de que aparezcan las primeras flores para un mejor desarrollo de la fruta; alimentar pimientos antes de la floración puede provocar un crecimiento verde, no el crecimiento de la fruta, así que espere a que la floración se alimente. Coloque un aderezo de compost envejecido alrededor de las plantas de pimiento cuando se abran las primeras flores, o alimente las plantas con una mezcla líquida de harina de algas marinas o té de abono. Aliméntelos de nuevo tres semanas después.
• Las sales de Epsom ayudan a que los pimientos se desarrollen más rápido y más fuertes; disuelva 3 cucharadas de sales de Epsom en agua tibia y dé a cada planta una pinta cuando comiencen a florecer. O rocíe las hojas con una solución de 1 cucharadita de sales de Epsom en medio litro de agua tibia. (La deficiencia de magnesio puede hacer que las flores caigan y los bordes de las hojas se vuelvan amarillos, luego marrón.)

Floración, polinización, y pimientos:

• Corta los primeros botones florales que aparezcan en los pimientos. Esto permitirá que las plantas maduren y dirijan su energía al desarrollo de raíces y ramas fuertes antes de fructificar. Una planta con raíces y ramas fuertes dará más fruto y mantendrá el fruto hasta la madurez.
• Los pimientos son polinizados por insectos; los pimientos se polinizan fácilmente de forma cruzada, lo que puede afectar el desarrollo y el sabor de la fruta. Mantenga los pimientos picantes y los pimientos dulces bien separados; lo óptimo es de 900 pies entre variedades, o escalonar la siembra para que las diferentes variedades no florezcan al mismo tiempo.

Pimientos maduros para dar sabor y cosechar:

• Los pimientos, tanto dulces como picantes, requieren al menos 70 días desde el trasplante hasta la madurez. Una vez que la fruta tiene su tamaño completo, puede tomar de una a tres o cuatro semanas para que la fruta madure y tenga su sabor completo. Deje que los pimientos maduren en la planta. Cuanto más picante es el pimiento, más tarda en madurar; los pimientos más picantes tardan de 90 a 200 días sin heladas en madurar.
• Los pimientos permanecen verdes hasta que alcanzan su tamaño maduro; si se dejan en la planta, madurarán a un rojo brillante, naranja, o amarillo dependiendo de la variedad, y ganarán en sabor volviéndose mucho más dulces o más picantes dependiendo de la variedad.
• Para obtener el mejor sabor, permita que cada fruta cambie completamente de color antes de recogerla. Cuando es el momento de cosechar, levante la fruta y luego córtela de la rama con una podadora; de esa manera no romperá ramas y obstaculizará la fructificación futura.
• Si tu temporada es lo suficientemente larga, puede podar modestamente las plantas de pimiento después de la cosecha y seguirá una segunda cosecha. Asegúrese de regar y alimentar a las plantas la segunda vez como lo hizo la primera.