Si le gusta la textura y el sabor del repollo Caraflex y desea que haya más, considere cultivar coles de Murdoc. La variedad de repollo Murdoc tiene las mismas hojas tiernas y el mismo sabor dulce que los cocineros caseros valoran para la ensalada. frituras, y recetas de chucrut. La diferencia es el tamaño de las cabezas. En lugar de una a dos libras (.5 a 1 kg.) De cabezas Caraflex de tamaño pequeño, Murdoc tiene un promedio de entre siete y ocho libras (3 a 4 kg).
Variedad de repollo Murdoc híbrido F1
Murdoc madura en aproximadamente 60 a 80 días, produciendo una cabeza en forma de cono que tiene un sabor más dulce que las variedades de repollo redondo. Las cabezas tienen el centro en forma de corazón y las hojas más delgadas le dan una textura sedosa que es perfecta para una variedad de platos de repollo fresco o ligeramente salteado.
Adicionalmente, esta variedad de repollo es un ingrediente clave en muchas recetas bávaras de weisskraut. Este plato de repollo estofado tiene un sabor agridulce que es más suave y más fácil de hacer que las recetas tradicionales de chucrut.
Murdoc se cultiva principalmente para la cosecha de otoño. Cuando madura, las hojas exteriores apretadas comenzarán a doblarse hacia atrás, lo que indica que el repollo está listo para ser recogido. Cuando se cosecha antes de las heladas, Murdoc tiene un excelente potencial de almacenamiento. Este repollo cónico suele durar de 30 a 60 días cuando se almacena a una temperatura de 32 ° F (0 ° C).
Cultivo de coles de Murdoc
Para una cosecha de otoño inicie las semillas de repollo en el interior seis semanas antes de la última helada. Para sembrar directamente en el jardín, Plante semillas de Murdoc cuando la temperatura del suelo haya alcanzado un mínimo de 50 ° F (10 ° C). La temperatura de germinación ideal para las semillas de col Murdoc es 75 ° F (24 ° C).
Trasplantes delgados o espaciales a 24 pulgadas (61 cm) de distancia. Empaque el suelo firmemente alrededor de los trasplantes y mantillo para retener los niveles de humedad del suelo y reducir el deshierbe. Debido a sus raíces poco profundas, las plantas de repollo no toleran un cultivo cercano para eliminar las malas hierbas.
El cuidado del repollo Murdoc es similar a otros tipos de Brassicaceae. Como la mayoría de los repollos, Murdoc es un comedero pesado y se beneficia de un fertilizante con alto contenido de nitrógeno al principio de la temporada. Retenga el fertilizante cuando las cabezas comiencen a madurar para evitar que se partan. Mantener la tierra constantemente húmeda también ayudará a mantener intactas las cabezas de los repollos.
La variedad Murdoc alberga los mismos problemas de plagas y enfermedades que la mayoría de los demás cultivares de col. Las plagas más comunes incluyen las garras de repollo, escarabajos pulgas, y gusanos de la raíz. Para reducir la enfermedad, rotar cultivos cada año, use tierra limpia para macetas, y limpie el jardín al final de la temporada para evitar que las enfermedades y plagas pasen el invierno en el suelo.
Las semillas de col Murdoc están disponibles en catálogos de semillas y minoristas en línea. Tanto las semillas como las plántulas se pueden comprar en los centros de jardinería locales.
