Orégano es una hierba perenne con flores rosadas o blancas y un sabor que recuerda al tomillo. Aquí le mostramos cómo cultivar plantas de orégano en su jardín, además, deliciosas recetas con orégano.

El sabor del orégano es picante y fuerte y se usa comúnmente en platos italianos. Es una planta resistente y es una buena cobertura del suelo.

Plantando

• El orégano ama el sol, así que asegúrese de que su ubicación esté completa sol fuerte para un sabor fuerte. Algunas personas plantan más tarde en la temporada para asegurar un clima cálido.
• Sin embargo, para empezar, Plante las semillas / esquejes de 6 a 10 semanas antes de la última helada de primavera. (Consulte las fechas de las heladas locales).
• El orégano se puede comenzar fácilmente a partir de semillas, aunque también puede utilizar esquejes de una planta establecida.
• Plante las semillas / esquejes en un suelo bien drenado en cualquier momento después de la última helada de primavera. El suelo debe estar alrededor de 70ºF.
• Para plantas delgadas, plantar a una distancia de 8 a 10 pulgadas. Las plantas crecerán de 1 a 2 pies de alto y se extenderán alrededor de 18 pulgadas.
• El orégano es una buena planta compañera para cualquier vegetal del jardín.

Cuidado

• Permita que las plantas de orégano crezcan hasta aproximadamente 4 pulgadas de alto y luego pellizque o recorte ligeramente para fomentar una planta más densa y arbustiva.
• El recorte regular no solo hará que la planta se ramifique nuevamente, pero también evita las piernas largas.
• El orégano no necesita tanta agua como la mayoría de las hierbas. Como la cantidad de riego depende de muchas variables, solo riegue cuando el suelo se sienta seco al tacto. Recuerde que es mejor regar abundantemente y con menos frecuencia.
• Si tienes un contenedor, agua hasta que el agua salga por los orificios de drenaje en el fondo del recipiente.
• Para garantizar plantas de la mejor calidad, adelgace las plantas que tienen 3 o 4 años a principios de la primavera. El orégano se siembra por sí mismo, para que las plantas vuelvan a crecer fácilmente.
• Puede dividir las plantas a fines de la primavera si desea colocar una en el interior.

Plagas / Enfermedades

• Podredumbres de raíces y tallos
• Pulgones
• Ácaros

Variedades recomendadas

• Orégano griego Origanum vulgare var. hirtum ) para cocinar.
• Orégano común para decoración (sus flores de lavanda se ven bonitas en el jardín y también se usan en coronas).

Cosecha / Almacenamiento

• Coseche las hojas cuando las necesite. Las hojas más llenas de sabor se encuentran justo antes de que florezcan las flores.
• Puede congelar las hojas para usarlas durante el invierno. Las hojas de orégano se almacenan bien y se secan fácilmente. Guárdelos en un recipiente hermético una vez secos.

Ingenio y Sabiduría

• El té de orégano relaja los nervios y calma el malestar estomacal.
• El orégano se usó una vez en muchos remedios herbales antiguos.
• Para otras verduras para usar en su cocina, consulte la página de Leafy Greens:Health Benefits.
• Se dice que las plantas de orégano simbolizan la "sustancia". Obtenga más información sobre los significados de las plantas aquí.

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El orégano es una hierba extremadamente útil que aparece en innumerables remedios y sabe un poco a tomillo. Es genial tenerlo en la cocina, ¡especialmente cuando recién salido del jardín! Obtenga más información sobre las hierbas de cocina más sabrosas aquí.