Agricultura ecológica, un sistema agrícola que utiliza controles de plagas de orientación ecológica y fertilizantes biológicos obtenidos principalmente de desechos animales y vegetales y plantas fijadoras de nitrógeno. La agricultura ecológica moderna se ha creado como reacción al daño medioambiental causado por el uso de pesticidas químicos y fertilizantes sintéticos en la agricultura convencional y tiene muchas ventajas ecológicas.

La agricultura orgánica utiliza menos pesticidas en comparación con la agricultura convencional, reduce la erosión del suelo, reduce la lixiviación de nitratos en aguas subterráneas y superficiales, y recicla los desechos animales de vuelta a la granja. Los gastos de comida más altos para los clientes y las devoluciones generalmente reducidas contrarrestan estas ventajas. De hecho, Se ha descubierto que los rendimientos de los cultivos orgánicos son aproximadamente un 25 por ciento más bajos en general que las plantas cultivadas convencionalmente, aunque esto puede diferir significativamente según el tipo de cultivo.

Métodos de agricultura ecológica

Fertilizantes

Dado que no se utilizan fertilizantes sintéticos, Es una preocupación para los agricultores orgánicos construir y mantener un rico, suelo vivo mediante la adición de materia orgánica. Aplicando estiércol, compost, y subproductos animales como harina de plumas o harina de sangre, se puede utilizar materia orgánica. Los Estándares Orgánicos Nacionales del USDA requieren que el estiércol crudo se aplique a más tardar 90 o 120 días antes de la cosecha. dependiendo de si la parte cosechada de la planta está en contacto con el suelo, debido al potencial de albergar patógenos humanos. El estiércol compostado que se ha volteado 5 veces en 15 días y ha alcanzado temperaturas entre 55-77,2 ° C (131-171 ° F) no tiene restricciones de tiempo de implementación. El compost contribuye a la materia orgánica, suministrar a los cultivos una amplia variedad de nutrientes, añadiendo microbios beneficiosos al suelo. Debido a que estos nutrientes en su mayoría no están mineralizados y no pueden ser absorbidos por los cultivos, Se requieren microbios del suelo para descomponer la materia orgánica y convertir los nutrientes en un estado biodisponible "mineralizado". Fertilizantes sintéticos, por el contrario, ya están en forma mineralizada y pueden ser absorbidos directamente por los cultivos.

Tierra

El suelo se mantiene mediante la siembra y luego la labranza en cultivos de cobertura que ayudan a proteger el suelo de la erosión fuera de temporada y proporcionan materia orgánica adicional. También se agrega nitrógeno al suelo en cultivos de cobertura que fijan nitrógeno, como el trébol o la alfalfa. Los cultivos de cobertura generalmente se plantan antes o después de la temporada de cultivos comerciales o en combinación con la rotación de cultivos y también se pueden plantar entre algunas hileras de cultivos. como los frutos de los árboles. Los investigadores y los agricultores están trabajando para desarrollar prácticas de laminación reducida y "sin laminación" para la agricultura orgánica a fin de reducir aún más la erosión.

Control de plagas

Los pesticidas orgánicos se obtienen de fuentes que ocurren naturalmente. Estos incluyen organismos vivos como la bacteria Bacillus thuringiensis utilizada para controlar las plagas de orugas, o derivados de plantas como piretrinas (de las cabezas de flores secas de Chrysanthemum cinerariifolium) o aceite de neem (de las semillas de Azadirachta indica). También se permiten pesticidas inorgánicos a base de minerales como azufre y cobre.

El control de plagas orgánico integra biológico, controles culturales y genéticos además de pesticidas para minimizar el daño de las plagas. El control biológico se utiliza para atacar las plagas de insectos por parte de enemigos naturales como los insectos depredadores (p. Ej., mariquitas) o parasitoides (por ejemplo, ciertas avispas). Los controles culturales pueden interrumpir los ciclos de la plaga, el más utilizado es la rotación de cultivos. Finalmente, El fitomejoramiento tradicional ha generado innumerables variedades de cultivos resistentes a las plagas. El uso de tales variedades y la siembra de cultivos genéticamente diversos proporcionan un control genético de plagas y muchas enfermedades de las plantas.

La necesidad de la agricultura ecológica

Con el crecimiento de la población, nuestra obligación sería no solo estabilizar la producción agrícola, sino impulsarla aún más de manera sostenible. Los científicos han notado que la 'Revolución Verde' de altos insumos ha llegado a una meseta y ahora se mantiene disminuyendo la rentabilidad de los dividendos. Por lo tanto, por la existencia de vida y bienes, un equilibrio natural debe preservarse a toda costa. En la era actual, cuando estos agroquímicos que se fabrican a partir de combustibles fósiles y no son renovables y disminuyen en la oferta, la opción aparente para eso sería más importante. En el futuro, también puede costar mucho nuestras divisas.

Las características clave de la agricultura ecológica

• Proteger la fertilidad del suelo a largo plazo manteniendo concentraciones de materia orgánica, promover la actividad biológica del suelo y el cuidado mecánico
• Proporcionar nutrientes indirectos a los cultivos con fuentes de nutrientes comparativamente insolubles accesibles a la planta a través de la acción de los microorganismos del suelo.
• Autosuficiencia de nitrógeno mediante el uso de leguminosas y fijación biológica de nitrógeno, así como el reciclaje eficiente de productos orgánicos, incluidos los residuos de cultivos y el abono animal.
• Hierba, el control de plagas y enfermedades se basa principalmente en la rotación de cultivos, depredadores naturales, diversidad, abono orgánico, variedades resistentes y térmicas limitadas, Intervención biológica y química (preferiblemente mínima).
• Manejo extensivo de ganado, prestando total atención a sus adaptaciones evolutivas, necesidades de comportamiento y problemas de bienestar animal en la nutrición, alojamiento, salud, cría, y crianza
• Atención cuidadosa al efecto del plan de cultivo en el entorno más amplio y la conservación de la vida silvestre y el hábitat.