En la Parte 1 de esta serie, Dave Pratt de Ranch habló sobre los períodos de recuperación de los pastos, centrándose en lo que sucede cuando los forrajes son severamente pastoreados. Aquí, él aplica su principio de "dejar más hojas" para mostrar cómo funciona esto a medida que los forrajes cambian durante la temporada de crecimiento.
El mayor error que cometen las personas en el manejo del pastoreo es proporcionar un período de recuperación demasiado corto para las plantas después del pastoreo. La duración de la recuperación depende de una serie de factores, incluido el tipo de plantas que tenemos, nuestros objetivos, como el almacenamiento para ampliar la temporada de pastoreo u otros objetivos de gestión, y la intensidad del pastoreo de las plantas en el pasado.
El tiempo de recuperación necesario también depende de la temporada. A fines del verano o en la temporada de inactividad, cuando las plantas crecen lentamente, necesitamos períodos de recuperación más prolongados que los que necesitamos en la primavera, cuando tenemos un crecimiento rápido. (Hay excepciones. En algunos ambientes más secos, el período de crecimiento rápido es tan corto que cuando reconocemos que está sucediendo, ya ha terminado. En esos lugares, los productores pueden optar por períodos de recuperación relativamente largos durante todo el año). En este video de 3:14 , hablo sobre cómo la temporada de crecimiento afecta las tasas de recuperación y qué podemos hacer para adaptar nuestro plan de manejo en función de lo que vemos que sucede. (Las transcripciones completas de este video se incluyen como parte del libro electrónico Grazing 101. Vaya a la página de inicio para una descarga gratuita.)
Identifique su fase de crecimiento y velocidad de crecimiento
La semana pasada introduje la curva "sigmoidal" o "S" que describe la tasa de crecimiento de los pastos en el pasto. Habiendo sacrificado raíces y hojas después de ser pastoreadas, al principio el rebrote es muy lento. A esto lo llamamos Fase 1. Una vez que las raíces han comenzado a recuperarse y tenemos más paneles solares, más hojas para soportar un crecimiento rápido, entramos en la Fase 2. Este es el crecimiento más rápido que vamos a obtener. Si dejamos que las cosas se prolonguen demasiado, la fotosíntesis se vuelve menos eficiente y el crecimiento se ralentiza. Esta es la Fase 3.
La fase 2 es el punto óptimo, donde nos gustaría permanecer, pero eso no es tan fácil porque la pendiente de la curva de crecimiento cambia a lo largo de la temporada de crecimiento. La curva de la izquierda muestra la curva durante la temporada de crecimiento de primavera. La curva de la derecha muestra las tasas de crecimiento a fines del verano, cuando la recuperación es mucho más lenta.
Como puede ver aquí, la cantidad de descanso que necesita el pasto depende de la tasa de crecimiento de las plantas.
¿Qué tan largo es Long y qué tan corto es Short?
Es bastante raro, incluso en áreas con un crecimiento realmente rápido, encontrar un lugar donde el período mínimo de recuperación no sea de al menos 4 a 5 semanas. Hay excepciones, pero, si le está dando a sus pastos menos tiempo para recuperarse, no le está haciendo ningún favor a sus pastos ni a usted mismo. ¿Y cuánto es largo? Podrían ser varios meses en algunas áreas, y si el pasto fue pastoreado severamente, podría durar hasta un año.
¿Cómo puedes saber lo que está pasando? ¡Da un paseo por tus pastos!
Desafortunadamente, no existe una fórmula para calcular cuál debería ser el período de descanso. No existe una receta que diga:“Pasar 2 días, agregar agua y minerales al gusto, descansar 60 días. Repetir." Hay tanto arte como ciencia para saber cuándo un pasto se ha recuperado y está listo para el pastoreo. La recuperación tiene tanto que ver con el nuevo crecimiento de las raíces como con el nuevo crecimiento de las hojas. No puedes desenterrar tu pasto para ver cómo están las raíces... aunque desenterrar una o dos plantas podría ser una buena idea.
Su único recurso es hacer una conjetura educada. Aquí le mostramos cómo hacerlo:mire sus pastos para ver cómo están creciendo las cosas. Verifique el potrero al que planeó mover la manada ANTES de verificar el potrero en el que está la manada. También lo animo a que haga otra parada. Antes de comprobar el potrero en el que se encuentra el rebaño o al que piensa trasladarlo, eche un vistazo a un potrero que fue pastoreado hace 3 o 4 semanas. Pregúntese:"¿Se está recuperando este pasto tan rápido como pensé que lo haría?" Si hay menos crecimiento de lo que esperaba, necesita alargar el período de descanso. Si hay más de lo que esperaba, puede mover a los animales un poco antes. En caso de duda, dale a los pastos un poco más de descanso.
¿Aprecia el estilo de enseñanza de Dave? Luego, consulte sus libros y DVD para obtener mucha más información excelente y consejos sobre ganancias. Brinda excelentes recursos que cambiarán la forma en que ve su operación y lo que puede hacer para aumentar las ganancias, mejorar la salud de la tierra, mejorar las relaciones en su negocio y aumentar su satisfacción con su rancho .
