El mayor error que cometen las personas en el manejo del pastoreo es proporcionar un período de recuperación demasiado corto para las plantas después del pastoreo. Por supuesto, demasiado descanso tampoco es bueno. En ambientes más secos, excluir a los animales de un pasto mucho después de que se haya recuperado conducirá a una productividad reducida, pasto muerto y suelo desnudo. En entornos más húmedos, puede provocar la invasión de maleza.
La regla básica es:cuando el crecimiento es lento, debemos utilizar largos períodos de recuperación. Cuando el crecimiento es más rápido, los períodos de recuperación deben ser más cortos. Esto invita a varias preguntas, que incluyen:"¿Cuánto tiempo es suficiente?" "¿Cuánto tiempo es demasiado tiempo?" y "¿Qué tan corto es demasiado corto?" La única respuesta responsable a cada una de estas preguntas es "Depende".
Depende de la época del año, el tipo de plantas que tengamos y nuestros objetivos, como almacenamiento u otros objetivos de gestión.
También depende de qué tan severamente se usó el pasto la última vez que se pastoreó. Cuanto más severamente se haya usado, más tiempo llevará recuperarse. En este video de 3:47, veamos qué sucede con la cantidad de descanso que necesita una pastura cuando se somete a un pastoreo más severo. (Las transcripciones completas de este video se incluyen como parte del libro electrónico Grazing 101. Vaya a la página de inicio para una descarga gratuita.)
Dejar más hojas
El pastoreo severo no es necesariamente malo siempre que le dé a las plantas mucho tiempo para recuperarse y necesitarán un mucho tiempo para recuperarse, al menos en comparación con las plantas que no fueron severamente pastoreadas.
Las raíces sanas son las que dan a las plantas la fuerza que necesitan para romper el letargo en la primavera. Después de eso, la velocidad de rebrote depende del área foliar disponible para la fotosíntesis. La curva de crecimiento también cambia a lo largo de la temporada de crecimiento, con una curva más pronunciada en la primavera y una curva menos profunda a fines del verano. Aquí vemos cuánto descanso necesitan las plantas para recuperarse después de pastorearlas.
Si pastoreamos otro 25% más abajo, ¿agrega eso otro 25% al período de recuperación? Como puedes ver, la respuesta es no. El período de recuperación en realidad aumenta en un 50 % o incluso en un 75 %.
Enfóquese en la creación de capacidad, no en la utilización
Donde nos metemos en problemas es cuando miramos la utilización. Podríamos mirar nuestros pastos, ver que están pastoreados y que hemos obtenido una utilización eficiente. Pero la utilización eficiente no es tan importante como la creación de capacidad. Los ganaderos con mentalidad de ganancias saben que para desarrollar la capacidad necesitan pastorear menos severamente y dejar más hojas. .
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