Introducción La prohibición o el rechazo del uso de antibióticos promotores del crecimiento (AGP) en la alimentación de las aves de corral en muchos países, así como las crecientes restricciones sobre el uso terapéutico de antibióticos, están dando lugar a un nuevo paradigma en el que términos como salud intestinal o alternativas a la los antibióticos se han vuelto muy comunes en el léxico colectivo de la industria e investigación avícola. De hecho, la ausencia de AGP en el pienso expone probl