por MSD Animal Health, Reino Unido
Una nueva vacuna para proteger contra la estreptococosis en peces ya está disponible en América Latina. AQUAVAC® Strep Sa-Si está indicado para la inmunización activa de tilapia (Oreochromis sp.) Y otras especies de peces susceptibles para reducir la mortalidad y la enfermedad por estreptococosis causada por Streptococcus agalactiae (serotipo Ib) y Streptococcus iniae.
MSD Animal Health anunció recientemente que AQUAVAC® Strep Sa-Si se lanzó por primera vez en Honduras y estará disponible en toda la región de América Latina después de las aprobaciones regulatorias del país local.
A medida que la producción mundial de tilapia continúa aumentando para satisfacer la creciente demanda de proteínas seguras y asequibles que ayuden a contribuir a una dieta nutritiva, la prevención de enfermedades es fundamental para su sostenibilidad.
El crecimiento de la población sigue impulsando la demanda de alimentos nutritivos, fuentes sostenibles de proteína
Para 2050, Se estima que la población mundial aumentará en un 34 por ciento a 9.100 millones de personas, duplicando la demanda de producción mundial de alimentos. incluida la proteína de pescado. [i] La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) también estima que alrededor de mil millones de personas en todo el mundo dependen del pescado como su principal fuente de proteína animal. [ii]
Alto en proteínas y con muchos micronutrientes esenciales, el pescado es de vital importancia para equilibrar las necesidades de alimentación de la creciente población mundial, y satisfacer la demanda de producción de proteínas saludable y sostenible.
El pescado proporciona a más de 4.500 millones de personas al menos el 15 por ciento de su ingesta media per cápita de proteína animal. Más que una simple fuente de proteínas, las propiedades nutricionales únicas del pescado lo hacen esencial para la salud de miles de millones de personas en los países desarrollados y en desarrollo.
El pescado contiene aminoácidos esenciales:lisina y metionina, micronutrientes:vitaminas D, A y B, y minerales:calcio, fósforo, yodo, zinc, hierro y selenio, lo que hace que sea particularmente importante ayudar a aliviar la desnutrición en los países con escasez de alimentos. [iii]
La estreptococosis causa una morbilidad y mortalidad generalizadas en los peces de aguas cálidas y una pérdida económica significativa para los productores.
La estreptococosis es una enfermedad bacteriana neurológica que afecta a los peces de aguas cálidas tanto en ambientes salados como de agua dulce. típicamente en regiones tropicales. Las enfermedades estreptocócicas predominantes en la tilapia son Streptococcus agalactiae y Streptococcus iniae.
Los signos clínicos externos de estreptococosis incluyen hemorragias marcadas, opacidad de la córnea, girando cerca de la superficie del agua, pérdida de apetito, erosión de la aleta caudal y protuberancia del ojo. Los peces también pueden mostrar una postura corporal en forma de 'C' o 'S', comportamiento letárgico, y abscesos sanguinolentos alrededor de la boca. Los signos internos pueden incluir agrandamiento del bazo, hinchazón abdominal, áreas oscuras en el hígado, Adhesión e inflamación de órganos. [iv]
Con una tasa de mortalidad que oscila entre el 40 y el 80 por ciento, [v] esta enfermedad contagiosa causa morbilidad y mortalidad generalizadas en peces de todos los tamaños, y presenta una pérdida económica significativa para los productores cuando los peces más grandes se ven afectados.
Se espera que la producción de tilapia en América Latina genere el mayor crecimiento en la próxima década
Entre 2007 y 2012, Los productores latinoamericanos duplicaron su producción de tilapia de cultivo, y se espera que la producción de tilapia en América Latina siga creciendo gradualmente hasta 2020. Las estimaciones de producción para 2018 ascienden a 390, 000 toneladas en Brasil, 75, 000 toneladas en México y 72, 000 toneladas en Colombia.
Motivado por la disminución de la demanda en los EE. UU. Y la creciente aceptación de la tilapia por parte de los consumidores en América del Sur, Las empresas latinoamericanas de tilapia han comenzado a concentrarse más en los mercados internos para complementar su negocio de exportación. [Vi]
'MSD Animal Health se complace en anunciar la aprobación de una nueva vacuna que brinda protección a la tilapia contra la estreptococosis, el desafío de salud más importante de la tilapia. AQUAVAC® Strep Sa-Si beneficiará a la salud de la tilapia y a los productores de tilapia en toda América Latina, 'dijo Kasha Cox, Acuicultura líder mundial, MSD Animal Health.
'La tilapia cultivada en América Latina ayuda a la región a satisfacer la creciente demanda de una fuente de proteína segura y asequible que contribuya a una dieta nutritiva. MSD Animal Health continúa demostrando su compromiso de apoyar a los productores de tilapia y la salud y el bienestar de los peces que están criando '.
MSD Animal Health ofrece una gama de vacunas contra las principales cepas de estreptococos causantes de enfermedades
AQUAVAC® Strep Sa-Si es la última vacuna de una gama de productos desarrollados para proteger contra la estreptococosis, incluyendo AQUAVAC® Strep Sa y AQUAVAC® Strep Sa1.
AQUAVAC® Strep Sa-Si tiene un inicio de inmunidad demostrado desde una semana después de la vacunación, con una duración demostrada de inmunidad de al menos 12 semanas en ensayos de laboratorio y durante todo el ciclo de producción en ensayos de campo.
En ensayos de campo, AQUAVAC® Strep Sa-Si ha demostrado una reducción significativa de la mortalidad, con eficacia durante al menos seis meses, toda la duración del período de producción de tilapia. AQUAVAC® Strep Sa-Si tiene un período de retiro de cero días; por lo tanto, los peces pueden vacunarse en cualquier momento antes de la cosecha.
Además de una variedad de vacunas, MSD Animal Health proporciona apoyo a los piscicultores para gestionar eficazmente la salud de los peces, bienestar y seguridad, tanto durante el tratamiento como en puntos clave del ciclo productivo. Esto incluye orientación sobre bioseguridad, un conjunto de procedimientos y procesos de gestión para reducir y controlar la carga general de patógenos en el entorno agrícola, garantizar una mejor salud de los peces en general.
'Proteger a los peces de las enfermedades es vital para garantizar el bienestar de los peces y salvaguardar las granjas de peces enteras, así como el suministro de alimentos. La implementación de la vacunación junto con otras medidas de bioseguridad para prevenir o minimizar la transmisión de enfermedades infecciosas conducirá a numerosas mejoras en las piscifactorías, incluida la reducción de las tasas de morbilidad y mortalidad y el aumento de la rentabilidad, ", dijo Luc Grisez, líder mundial de investigación y desarrollo en acuicultura en MSD Animal Health.
'Con una cartera de productos para ser utilizados individualmente y en combinación, MSD ahora ofrece protección contra las principales cepas de estreptococos causantes de enfermedades, incluido Streptococcus agalactiae (serotipo Ia, Ib y III) y Streptococcus iniae. '
Los beneficios de comer pescado para el cerebro, la salud del corazón y los ojos son bien conocidas. La tilapia proporciona omega-3 saludables para el corazón, pero es bajo en grasas totales y saturadas, una combinación nutricional excepcional
Información nutricional de la tilapia (porción de 3 oz):
- 110 calorías
- 20 g de proteína
- 115 mg de EPA + DHA
- 2,5 g de grasa total
- 1 g de grasa saturada [vii]
La bioseguridad es un conjunto de procedimientos y procesos de gestión, incluido un plan de vacunación, que previenen o minimizan la transmisión de enfermedades infecciosas y patógenos
Según el tipo de sistema de producción, Las medidas de bioseguridad pueden incluir:[viii]
- Desinfecte el suministro de agua; mantener una calidad óptima del agua; evitar fluctuaciones de temperatura
- Prácticas médicas preventivas, incluida la cuarentena, observación de rutina, vacunación y diagnóstico para el manejo de enfermedades
- Minimice el estrés con densidades de población aceptables y métodos suaves de manipulación del pescado.
- Minimice las transferencias frecuentes entre unidades o granjas
- Proporcionar nutrición / alimento adecuado; evitar el deterioro de los nutrientes
- Desinfectar tanques y equipos accesorios. como bombas, filtros, tubos y bandejas, después de cada cosecha antes de comenzar un nuevo ciclo de producción
- Mantener registros precisos de las tasas de crecimiento. ratios de conversión alimenticia y enfermedades
