En el mundo desarrollado, tenemos acceso a una gran cantidad de alimentos, desde carnes rojas y productos procesados hasta vegetales y mariscos. Algunos alimentos son mejores para ti que otros, particularmente algunas fuentes de proteína.
Es difícil superar los beneficios para la salud de los mariscos. El pescado proporciona nutrientes como potasio, fósforo y vitamina D y también está lleno de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el colesterol y a combatir problemas como las enfermedades del corazón. Ya sea que el pescado que elija sea súper magro, como la tilapia, o esté lleno de aceites y omega-3, como el salmón, es beneficioso agregar una o dos porciones de mariscos a la rotación semanal de la cena.
Pero, ¿y si algún día no quedan peces? Esta es una preocupación real para el futuro, ya que muchas poblaciones de peces silvestres ya se están agotando. También es un asunto apremiante para el presente:en el mundo en desarrollo, el hambre es un gran obstáculo y los mariscos son a menudo la principal fuente de nutrición saludable.
La acuicultura es buena para algo más que su dieta, también brinda oportunidades laborales a comunidades de todo el mundo. Más de 820 millones de personas en todo el mundo dependen de la acuicultura para su sustento. Para ser socialmente responsable, la acuicultura debe ir más allá de simplemente proporcionar alimentos y empleo:las empresas deben comprometerse con la población local y retribuir a sus comunidades.
Regal Springs, por ejemplo, proporciona infraestructura vital en los pueblos donde cultiva. La empresa pavimenta caminos, instala paneles solares, construye escuelas y clínicas e incluso paga los salarios de los maestros. La acuicultura es más que asegurarse de que todos tengan suficiente para comer, también se trata de garantizar una alta calidad de vida.
Para continuar alimentando al mundo, la acuicultura es obligatoria para que el suministro de pescado satisfaga la demanda mundial. Un informe de investigación citado con frecuencia publicado en la revista académica Nature Ecology &Evolution muestra que esto es más que posible:afirma que todos los peces silvestres capturados por las pesquerías cada año podrían criarse fácilmente en un área que ocupa menos del 0,015 %. de la superficie total del océano.
El estudio también sugiere que casi todos los países costeros tienen un área oceánica adecuada para la acuicultura, lo que significa que las naciones serían capaces de satisfacer sus propias necesidades de productos del mar.
Al aumentar el número de piscifactorías, eliminamos la presión sobre las poblaciones de peces silvestres que ya están amenazadas. Según el Fondo Mundial para la Naturaleza, el número de poblaciones de peces que se están agotando se ha triplicado en los últimos 50 años y, en la actualidad, un tercio de las pesquerías están clasificadas como sobreexplotadas. Pero para que la acuicultura continúe alimentando al mundo, es importante que se tomen las medidas adecuadas para garantizar que se realice de manera responsable y respetuosa con el medio ambiente.
También debemos abstenernos de tratar a los peces con hormonas, productos químicos y pesticidas para minimizar la contaminación en las aguas donde se crían los peces. Además, todas las granjas deben tener instalaciones para el tratamiento de desechos y el control de la calidad del agua.
Alimentar a las personas es importante, pero también lo es garantizar que nuestros océanos y lagos se mantengan limpios durante generaciones. Esta es la razón por la que las prácticas acuícolas jugarán un papel importante en el cultivo de un futuro más sostenible.
Obtenga más información sobre la acuicultura y lo que puede hacer para comprar de manera más sostenible.
Además de proporcionar una fuente constante de alimentos para muchas comunidades, la acuicultura tiene un efecto positivo general no solo en el medio ambiente, sino en el mundo en general. Estos son solo algunos de los beneficios de criar peces bien hechos por el pionero de la piscicultura Regal Springs Tilapia. Crédito de la foto:Regal Springs Facebook
Otro motivo de preocupación cuando se trata de peces silvestres es la destrucción del hábitat marino. Solo en las aguas de Alaska, un método de pesca conocido como arrastre de fondo eliminó más de un millón de libras de corales y esponjas de aguas profundas anualmente entre 1997 y 1999. Estos corales y esponjas son hábitats importantes que brindan alimento y refugio a las especies marinas. Además, es común que ocurra una captura incidental cuando los pescadores dejan caer sus redes y redes de ar
Los peces silvestres comen una gran variedad de alimentos, dependiendo de su especie y de lo que esté disponible en su entorno inmediato. Los peces más pequeños tienden a alimentarse de algas, que es la forma en que obtienen los omega-3 beneficiosos. Los peces más grandes a menudo son piscívoros, lo que significa que comen los peces más pequeños y obtienen los omega-3 de esa manera. Qué significa esto Cuando la comida que comen es abundante y no está contaminada con mercurio u otros contaminante
La tilapia que ha sido criada responsablemente es una excelente opción. La tilapia es un pescado que tiene muchos nutrientes, pero no tiene el sabor a pescado que aleja a algunas personas de los mariscos. Granjas como Regal Springs crían su tilapia en corrales flotantes. Eso significa que los peces solo comen la dieta basada en vegetales que les dan los granjeros. Las Tilapias se crían sin medicamentos, antibióticos ni hormonas y son naturalmente libres de mercurio. Salmón El salmón es uno de lo