Duncan Ockendon de atg UV Technology arroja algo de luz sobre los problemas microbiológicos de la acuicultura.
La vida en el planeta Tierra comenzó en el mar, pero solo recientemente hemos comenzado a comprender cuán importante es el medio ambiente marino para la vida en la tierra.
Siglos de contaminación industrial y sobrepesca han dejado nuestros océanos en un estado lamentable:envenenados por microplásticos e incapaces de absorber el dióxido de carbono generado por la quema de combustibles fósiles. Todo esto en un momento en el que estamos intensificando la acuicultura para alimentar a una población en constante crecimiento. Para que la piscicultura sea rentable a largo plazo, debe ser sostenible, y eso significa pescado sano en un medio ambiente sano. Vivimos en una revolución acuícola cuyo impacto será tan grande como el de la revolución agrícola del siglo XVIII.
La clave para la salud de los peces y la minimización de la mortalidad es el control de parásitos y bacterias patógenas, y las granjas y los criaderos son particularmente vulnerables. Las piscifactorías suelen estar situadas muy cerca, por lo que las descargas de efluentes de uno pueden representar una amenaza significativa de contaminación para otro.
La desinfección química de las aguas residuales antes de su vertido previene este tipo de contaminación cruzada pero no aborda el problema de la salud de los peces dentro de la granja. Una solución es el uso de medicamentos específicos como antibióticos y agentes antipiojos como diflubenzuron y teflubenzuron, para tratar la enfermedad una vez detectada, pero los consumidores demandan cada vez más productos sin químicos ni antibióticos.
En cualquier caso la prevención, eliminando los patógenos que causan enfermedades, es mejor que curar. La desinfección por irradiación ultravioleta (UV) ha demostrado ser un eficaz, tratamiento libre de productos químicos tanto para el suministro de agua como para las descargas de aguas residuales, salvaguardar los reproductores, producción de huevos y crecimiento de alevines.
El proceso, que actúa directamente sobre el ADN celular para prevenir la reproducción, es eficaz contra una amplia gama de microbios, incluidos virus, bacterias y protozoos y, a diferencia de los productos químicos de tratamiento, es imposible que se desarrollen cepas resistentes. Esto es particularmente importante en los sistemas de recirculación de acuicultura (RAS) en interiores, donde el único reemplazo de agua es el agua que se pierde por evaporación y limpieza. por lo que las bacterias quedan retenidas en el sistema durante períodos prolongados.
Esto significa que las cepas resistentes se multiplicarán, con números que se duplican cada veinte minutos, y se acumulan en biopelículas en las tuberías que son muy difíciles de eliminar. El ozono se usó ampliamente para controlar microbios en muchas granjas RAS más antiguas, pero es caro tanto en costos de capital como operativos. También es peligroso y tóxico, por lo que necesita un control cuidadoso tanto en el agua como en la atmósfera.
El transporte de peces entre las instalaciones de cultivo en tierra y mar adentro en botes de pozo puede exponer a los peces a una amplia gama de infecciones. Una vez más, Los rayos UV pueden reemplazar los sistemas convencionales de desinfección química para la ingesta, descarga y recirculación del agua utilizada durante el transporte de peces, protegiendo a los peces, minimizar las vacunas y aumentar la producción de ganado. atg UV desarrolló su gama ultracompacta WF de unidades UV específicamente para esta aplicación, y recientemente obtuvo la aprobación del Instituto Veterinario Noruego (NVI) basada en 45 semanas de pruebas de campo a bordo de un bote de pozo Norsk Fisketransport utilizado para el transporte de salmón vivo desde jaulas marinas y para operaciones de eliminación de piojos como servicio a granjas de peces en el Costa noruega. Se recolectaron muestras de agua semanalmente para el análisis de bacterias heterótrofas y especies de Vibrio, que mostró una reducción logarítmica promedio de 2.5.
La gama WF fue diseñada para ser lo suficientemente compacta como para caber en el espacio limitado disponible en botes de pozos y embarcaciones marinas similares y proporcionar un alto nivel de desinfección para la entrada. descarga y recirculación del agua utilizada durante el transporte de peces. La dosis de UV mínima requerida de 25 mJ / cm2 se asegura variando la potencia de la lámpara proporcionalmente a la intensidad de UV medida en la cámara de la lámpara y al caudal. Las lámparas de presión media utilizadas en las unidades tienen un bajo costo operativo, y se proporciona una función de alarma de baja dosis de UV que se puede enclavar con válvulas al agua para garantizar que no se descargue agua sin tratar en el mar. Para los sitios de acuicultura en tierra, La función de flujo de datos en los sistemas UV permite monitorear el rendimiento de forma remota a través de una conexión Ethernet.
Erling Lorentzen de Norsk Fisketransport quedó impresionado con el equipo UV, "Usamos los sistemas UV durante el transporte de smolts y, a pesar de las exigentes condiciones del barco, los sistemas UV mantuvieron la dosis de UV requerida ", él dijo, "Usaremos estos sistemas en el futuro en nuestros barcos".
La desinfección por rayos ultravioleta está ganando una rápida aceptación en el sector de la acuicultura porque satisface una serie de criterios importantes. Primeramente, es un biocida muy eficaz, pero también cumple con la presión de los consumidores para una producción libre de productos químicos. El equipo es lo suficientemente robusto para enfrentar los desafíos del medio marino y su bajo consumo de energía contribuye a un bajo costo operativo y sostenibilidad. Considerándolo todo, el futuro de los rayos ultravioleta es brillante.
Acerca de la tecnología atg UV
La empresa tiene más de 35 años de experiencia en desinfección UV que abarca industrias desde petróleo y gas hasta alimentos y bebidas y productos farmacéuticos. Atg UV, establecida en 1981, son expertos de la industria en el diseño, producción y mantenimiento de sistemas de tratamiento / desinfección ultravioleta y son reconocidos como líderes del mercado en el suministro de equipos y servicios UV de alta calidad.
Con miles de instalaciones en todo el mundo, un fuerte compromiso con la investigación y el desarrollo y un programa de validación continuo, atg UV ofrece una gran experiencia en la industria, conocimientos y experiencia especializados. www.atguv.com
Contacto:atg UV Technology, Casa Génesis, Richmond Hill, Pemberton, Wigan, Lancashire WN5 8AA Tel +44 (0) 1942 216161 [email protected]
por Duncan Ockendon, tecnología atg UV Reino Unido
