Lo primero que le viene a la mente cuando la gente piensa en un sistema de acuaponía son los peces y las plantas, ya que a menudo definimos la acuaponía como una combinación de cría de peces y cultivo de plantas. Sin embargo, Las bacterias son un componente igualmente importante de su sistema de acuaponia. Es vital tener los tres componentes; pez, plantas y bacterias, para ejecutar un sistema de acuaponía exitoso.
El papel de las bacterias en la acuaponia
Un sistema de acuaponía requiere bacterias beneficiosas para que los peces y las plantas prosperen. Las bacterias descomponen los desechos de pescado, mantener el agua limpia para los peces, y convertir los desechos de pescado en una forma utilizable de nutrientes para las plantas. Las plantas eliminan los nutrientes del agua, que luego ayuda a limpiar el agua para que vivan los peces. Antes de que las plantas puedan absorber los nutrientes, los nutrientes deben convertirse en nitratos.
Las bacterias generalmente viven en el fondo de la pecera y en los medios de cultivo en los lechos de cultivo. Los desechos de pescado y el exceso de comida se depositan en el fondo del tanque y las bacterias trabajan para descomponer estos desechos.
El proceso de nitrificación en acuaponía
Las bacterias nitrificantes juegan un papel importante en un sistema de acuaponía. Las bacterias nitrificantes convierten los desechos de pescado, que ingresa al sistema como amoníaco en nitratos, que fertilizan las plantas. La nitrificación en acuaponía es un proceso de dos pasos e involucra dos bacterias nitrificantes:
1. Conversión de amoníaco en nitritos:esto lo hacen las Nitrosomonas, cuando hay una sobrecarga de desperdicio de alimentos, produce un exceso de amoniaco en el agua. Se debe eliminar el amoníaco para mantener el pescado sano. La bacteria Nitrosomonas convierte el amoníaco en nitritos.
2. Conversión de nitritos en nitrato:esto lo realiza Nitrobacter. La bacteria Nitrobacter se alimenta de nitritos. Los nitritos se convierten en nitratos una vez que nitrobacter los consume. Las plantas crecen rápidamente cuando absorben nitratos. El exceso de nitritos puede matar a los peces. Para mantener sanos a los peces y las plantas, los nitritos deben convertirse en nitratos.
Las bacterias nitrificantes tardan en reproducirse y establecer colonias; Pueden pasar días semanas, o incluso meses. Las bacterias nitrificantes requieren un lugar oscuro, buena calidad del agua, y comida y oxígeno adecuados para colonizar. Hay cinco parámetros clave para ayudar a las bacterias nitrificantes. Si se observan estos parámetros, Será seguro asumir que las bacterias están presentes y funcionando bien.
1. Gran superficie
La biofiltración con una gran superficie específica es importante para desarrollar colonias extensas de bacterias nitrificantes. Hay muchos materiales que se pueden utilizar en acuaponia, ya sea como medio de cultivo o para biofiltración. Grava volcánica, guijarros de arcilla expandida, bolas de biofiltro de plástico comercial, y las raíces de las plantas actúan como una superficie sobre la que pueden vivir las bacterias. Cuanto más pequeñas y porosas sean las partículas, cuanto mayor sea la superficie disponible para que las bacterias colonicen, lo que resultará en una biofiltración más eficiente.
2. pH del agua
Las bacterias nitrificantes funcionan correctamente cuando los niveles de pH están entre 6 y 8,5. El pH ideal en acuaponía suele ser de 6-7, que es un compromiso entre todos los organismos del sistema.
3. Temperatura del agua
El rango de temperatura ideal para las bacterias es de 63 ° F a 93 ° F. Esta gama fomenta el crecimiento y la productividad de las bacterias. Si la temperatura del agua cae por debajo de este rango, disminuirá la productividad de las bacterias.
4. Oxígeno disuelto
Las bacterias nitrificantes necesitan un nivel adecuado de oxígeno disuelto en el agua para crecer sanas y mantener la productividad. El nivel óptimo de oxígeno disuelto es de 4 a 8 ppm, la nitrificación no ocurre si la concentración de oxígeno disuelto cae por debajo de 7,0 ppm. Puede garantizar una biofiltración adecuada y oxígeno disuelto agregando aireación mediante el uso de piedras de aire o mediante ciclos de inundación y drenaje en lechos de medios.
5. luz ultravioleta
Las bacterias nitrificantes son fotosensibles hasta que están completamente establecidas, y la luz solar puede dañar el biofiltro. Los lechos de medios protegen las bacterias de la luz solar, pero si usa un biofiltro, manténgalo a la sombra de la luz solar directa.
Bacterias no deseadas
Las bacterias nitrificantes y mineralizantes son importantes y útiles para la acuaponía, pero hay algunos tipos de bacterias que son dañinas para un sistema acuapónico, estos son:
1.bacterias reductoras de sulfato
Estas bacterias se encuentran a menudo en condiciones anaeróbicas y tienen un olor a huevos podridos. Estas bacterias tienen un color gris-negro y crecen solo en condiciones anóxicas. Es importante proporcionar una aireación adecuada y aumentar la filtración mecánica para evitar la acumulación de estas bacterias.
2. Bacterias des-nitrificantes
Estas bacterias también prosperan en condiciones anaeróbicas y son responsables de la desnitrificación. Convierten los nitritos en nitrógeno atmosférico que no está disponible para las plantas. En sistemas de acuaponia, estas bacterias pueden disminuir la eficiencia al eliminar el fertilizante nitrogenado.
3. Bacterias patógenas
Estas bacterias pueden causar enfermedades en las plantas, peces y humanos. Es importante tener buenas prácticas de jardinería para minimizar los riesgos de enfermedades en un sistema acuapónico. Puede evitar que los patógenos ingresen al sistema manteniendo las mascotas domésticas, animales y otros peces lejos de su sistema. Colocar su sistema de acuaponía en un invernadero cerrado también ayudará a evitar que las bacterias patógenas entren en su sistema.
Ciclos del sistema y creación de una colonia de biofiltros
El ciclo del sistema en acuaponia se refiere al establecimiento de una colonia de bacterias saludables al iniciar su nuevo sistema de acuaponia. El ciclismo se lleva a cabo una vez que se construye un nuevo sistema de acuaponía y generalmente toma de 3 a 5 semanas. El proceso implica la introducción de una fuente de amoníaco (generalmente pescado) en un nuevo sistema acuapónico, alimentando la nueva colonia bacteriana y creando un biofiltro. El progreso de su ciclismo se mide controlando los niveles de nitrógeno.
Sin bacterias el ciclo del nitrógeno no ocurrirá. El ciclo del nitrógeno transforma el amoníaco de los desechos de pescado en fertilizante rico en nutrientes para las plantas. El ciclo del nitrógeno solo tendrá lugar cuando estén presentes las bacterias nitrificantes. Para que ocurra el ciclismo, Se debe agregar amoníaco al sistema. Este amoníaco se puede agregar usando el pescado o usando agua de otro sistema de acuaponía donde la colonia de bacterias ya está establecida. A medida que se agrega más amoníaco, se producen más bacterias, lo que hace que el sistema funcione de manera eficiente. Una vez que se establezcan las bacterias convertidoras de amoníaco, produce nitritos que permiten que las bacterias utilicen nitritos y produzcan nitratos. Un sistema se cicla por completo una vez que se pueden medir el amoníaco o los nitritos durante la prueba.
Ciclismo sin peces
Este proceso se usa a menudo en nuevos sistemas o tanques de acuaponía porque se puede realizar sin preocupaciones relacionadas con la seguridad de los peces. Para comenzar el ciclismo sin peces, es necesario introducir amoníaco sin desechos de pescado utilizando una solución de anamoníaco.
El proceso es sencillo; una vez configurado el sistema, comience agregando la solución de amoníaco al agua en el tanque. El tanque se cicla completamente una vez que llega al nivel de 0.2 ppm. Una vez completado el ciclo, se pueden agregar más agua dulce y pescado.
Formas de reducir el tiempo de ciclo del sistema
El ciclo del sistema es un proceso lento, pero hay otras formas de establecer su sistema rápidamente. Un método para establecer su sistema rápidamente es usar agua de otro sistema de acuaponía donde la colonia de bacterias ya está establecida. Es muy útil compartir una parte del biofiltro como semilla de bacterias en un nuevo sistema de acuaponía. Esto reduce el tiempo necesario para realizar un ciclo del sistema. Algunos prefieren agregar un poco de urea o un pez muerto en el tanque para iniciar el proceso de descomposición. También se pueden utilizar productos domésticos de amoníaco, pero asegúrese de que el producto sea 100 por ciento de amoníaco y no incluya otros ingredientes como detergentes o metales pesados que puedan dañar todo el sistema.
Una vez que los niveles de amoníaco y nitrito estén por debajo de 1 ppm, puede comenzar a agregar plantas y peces al sistema. Comience a agregar el pescado lentamente, seguir controlando los niveles de nitrógeno, y esté preparado para los intercambios de agua si los niveles de amoníaco o nitrito se elevan por encima de 1 ppm mientras el sistema continúa en ciclo.
Conclusión
Las bacterias son pequeñas criaturas microscópicas que hacen todo el trabajo en un sistema de acuaponía al convertir los desechos de los peces en alimentos que las plantas pueden absorber. Sin ellos, el sistema fallaría, el pez moriría, y las plantas no crecerán. Las bacterias son tan importantes como los peces y las plantas en un sistema de acuaponía. Suscríbase a nuestro Newsletter para mantenerse actualizado sobre todas las noticias relacionadas con la acuaponía, productos y contenido.
