Ya sea que agregue pollos, patos codornices o gansos a su rebaño de traspatio, es posible que tenga óvulos en el cerebro.
Al considerar qué aves son las mejores para los huevos, Hay algunos aspectos a considerar:qué tan grandes son los huevos, con qué frecuencia ponen huevos y, para algunos colonos con mentalidad de Instagram, cuán coloridos son los huevos que ponen. En general, cuando compras un pájaro, el vendedor u otros catálogos en línea deben tener información sobre la raza, incluyendo cuánto y con qué frecuencia suelen poner.
“Debería haber información sobre la producción de huevos de cada raza, y puedes buscar eso "Dijo John Metzer, propietario de Metzer Farms en Gonzales, California.
Si está buscando criar aves de su patio trasero para huevos, aquí están las razas que recomiendan nuestros expertos.
Pollos
Por una abundancia de huevos frescos de granja casi todas las mañanas, dos tipos de pollos de pura raza reinan por encima del resto.
- Mejora dorada
- Leghorn blanco
- Lakeshore Egger
-
- Gigante de Jersey
- Barra de piernas
- Huevo de pascua
- Welsummer
- Maran Cobre Negro
- Cometa dorado
- Rojo de Rhode Island
- Plymouth Rock
"White Leghorns y Golden Buffs son los principales productores de huevos blancos y marrones, poner más de 300 huevos [por] año, "Dijo Meghan Howard, gerente del sitio web en Meyer Hatchery en Polk, Ohio.
Estas superestrellas ponedoras pueden ser superadas por razas híbridas que han sido especialmente criadas para ser buenas ponedoras. como el cometa dorado, que puede poner la friolera de 330 huevos cada año. Algunas razas patrimoniales también son ponedoras prolíficas.
“Los Plymouth Rocks y Rhode Island Reds son razas patrimoniales y ponedoras excepcionales, Dijo Howard. "¡Definitivamente son los favoritos de la granja!"
Howard dijo eso, si bien tienden a producir menos, Los Gigantes de Jersey ponen los huevos más grandes.
"Estos son tus huevos marrones gigantes que normalmente ves en el supermercado, Dijo Howard.
Algunos colonos disfrutan de la novedad de los coloridos huevos de gallina. En ese caso, Howard recomendó Legbars para huevos celestes; Lakeshore Eggers, una exclusiva de Meyer Hatchery, para el verde oliva, huevos verdes y celestes; Easter Eggers por el ocasional huevo rosado; Welsummers para huevos moteados de caoba; o Black Copper Marans para huevos de color marrón oscuro.
En general, Howard recomendó una trifecta de pollos para una hermosa canasta:White Leghorn, Golden Buff y Lakeshore Egger.
"Si se centra en la producción de huevos, las mejores opciones son definitivamente las White Leghorn, Golden Buffs y Lakeshore Eggers, " ella dijo. “Estos tres forman una canasta de mercado hermosa y productiva. Los pájaros mismos también son más pequeños, para que no coman tanto como tus pájaros más grandes ".
Si quieres aumentar el valor y el sabor de tus huevos, Howard dijo que lo que le das a tus pollos importa tanto como el pollo que elijas.
“El valor nutricional del huevo no está en la raza o el color de la cáscara, sino más bien, qué comen y cómo se crían, Dijo Howard. "¡El campo libre es lo mejor!"
Patos
- Campbell caqui
- Dorado 300
Los huevos de pato son más grandes que los huevos de gallina, ya menudo más sabroso. Si está eligiendo un pato para huevos, el Khaki Campbell es una buena opción para una raza pura.
"El Khaki Campbell, para una raza pura, pone más huevos, pero el tamaño es un poco más pequeño que algunos otros, —Dijo Metzer.
Comprador, cuidado:Khaki Campbells puede tener personalidades desafiantes.
“Están un poco más nerviosos que otras razas, pero el nerviosismo es una cosa voluble, —Dijo Metzer. "A veces tendrás una bandada de pájaros que están muy nerviosos y otros que no lo están".
Metzer Farms también ha desarrollado variedades híbridas de patos especialmente para la puesta de huevos:la Golden 300 y la White Layer, que puede poner alrededor de 290 huevos y 245 huevos por año, respectivamente, en comparación con los habituales 240 huevos anuales de Khaki Campbell.
Si busca huevos grandes, el pato Pekin es la mejor opción.
A algunos agricultores les gusta tener Moscovia, que, aunque a menudo se clasifican con patos, están más estrechamente relacionados con los gansos, pero Metzer dijo que en términos de producción de huevos, no son la mejor opción.
"En comparación con otras razas de patos, [Muscovy] son promedio, —Dijo Metzer. "Son muy buenos para incubar sus propios huevos y criar los suyos, pero definitivamente no tendría moscovies si mi único interés fueran los huevos ".
Gansos
Los gansos ponen con mucha menos frecuencia que otras aves de traspatio y no suelen criarse para la producción de huevos. Si eres un artesano o una vanguardia culinaria audaz que está interesado en los huevos de gallina, aunque, Metzer recomendó los gansos White Chinese y Embden.
"Probablemente sean capas más prolíficas, " él dijo.
En última instancia, su elección se reducirá al tamaño del huevo que desee.
"El chino blanco probablemente tiene los huevos más pequeños, pero probablemente sean los que más, —Dijo Metzer. "Los huevos de Embden son significativamente más grandes para aquellos que quieren un huevo de ganso más grande".
Metzer dijo que los huevos de gallina son todos blancos, por lo que aquellos que buscan huevos de gallina coloridos generalmente no tienen suerte.
Codornices
Los diferentes tipos de codornices tienen sus ventajas, pero M Segrist, propietario de WoodBottom Quail Farms en Betel, Ohio, dijo que las codornices Coturnix son mejores para los huevos.
“Si se mantiene la luz sobre los pájaros, pondrán casi todos los días durante 2 a 4 años, incluso durante los meses de invierno cuando tenemos menos luz del día, " ella dijo.
Los huevos de codorniz se consideran un manjar cultural y un superalimento.
"Los huevos están llenos de minerales y vitaminas, —Dijo Segrist. "Un huevo de codorniz tiene el mismo valor nutricional que tres huevos de gallina, pero con menos calorías ".
De las diferentes variedades de codorniz Coturnix, Segrist recomendó al faraón Coturnix, que puede poner hasta 300 huevos al año.
“El faraón Coturnix se encuentra con mayor frecuencia en bandadas de traspatio, " ella dijo.
Jenna Greene, propietario de Myshire Farm en Miamisburg, Ohio, recomendó la variedad Jumbo Brown de codorniz Coturnix para huevos un poco más grandes.
"Estas codornices gigantes [Brown Coturnix] ponen un huevo un poco más grande, alrededor de 14 gramos, " ella dijo.
Si buscas huevos de codorniz de colores, Greene dijo que existe una rara mutación recesiva en algunas codornices Coturnix llamada celadón que permite que la codorniz produzca hermosos huevos de color verde azulado. Puede comprar huevos de celadón para incubar en varios criadores especializados.
Al elegir cualquiera de estas razas de aves de traspatio, tendrá más de lo que le corresponde en huevos frescos de granja y cáscaras de huevo reutilizables.
