Debido a los cambios en el sentimiento de los clientes, En algunos países se han introducido restricciones a las prácticas de tratamiento del pico y muchos otros las están considerando. Los picos completos (sin tratar) son obligatorios en las parvadas orgánicas de la Unión Europea, y esta práctica se está extendiendo voluntariamente a más establos y parvadas de gallinas camperas, cliente por cliente.
El manejo de las bandadas con pico completo requiere más consideración e información en relación con las bandadas tratadas con pico. El siguiente documento describe las áreas que deben ser consideradas por los administradores de fincas, nutricionistas, y profesionales de la salud.
Hay factores clave a considerar en el manejo de bandadas con pico completo.
- Calidad de pollita
- Encendiendo
- Ventilación
- Medio ambiente
- Gestión del sistema de alimentación
- Especificaciones nutricionales y nutricionales de la dieta
Calidad de pollita
El objetivo de la cría de bandadas con picos llenos es transferir las gallinas con una excelente cobertura de plumas, buenos atributos de comportamiento, buen peso corporal, y alta uniformidad del peso corporal con buena condición corporal general. La mejor condición general de la transferencia de una parvada de pollitas, mejor será su comportamiento y estado de las plumas durante el período de puesta.
Si bien el manejo es un componente crítico del éxito de las bandadas con pico completo, la genética también juega un papel. Las variedades Hy-Line se han criado para ser particularmente tranquilas, sociable, y tienden a no expresar un comportamiento agresivo durante los eventos de estrés. En un conjunto reciente de estudios internos y universitarios1, 2 evaluar el comportamiento de las manadas sin picos tratados, Hy-Line Brown resultó en una mortalidad significativamente menor en relación con otras razas (Figura 1).
La cría puede tener un impacto significativo en el comportamiento de las aves más adelante en la vida. Las aves sociables en la parte trasera tienden a permanecer sociables en el período de puesta, mientras que aquellas bandadas que exhiben un comportamiento antisocial en la parte trasera tienden a mantener este comportamiento durante la puesta.
Factores que contribuyen al buen comportamiento de la parvada:
- Uniformidad:una buena uniformidad se corresponderá con una mejor cohesión y comportamiento de la parvada.
- Cobertura de plumas:un ave con poco plumaje en el punto de puesta es más propensa a sufrir estrés durante el período de puesta. Los factores que contribuyen a la calidad de las plumas incluyen un crecimiento adecuado, nutrición, enfermedad, administración, estrés general, y uniformidad. Las pollitas se someten a tres mudas para pasar del polluelo a la cubierta de plumas adultas. Para lograr el mejor desvanecimiento, las pollitas deben estar sanas y libres de estrés mientras dure el crecimiento de las plumas.
- Acondicionamiento ambiental:las gallinas menos excitables debido a los estímulos externos estarán menos estresadas y serán más sociables.
Recomendaciones de crianza:
- Asegúrese de que haya una provisión adecuada de arena en todo momento en la parte trasera. Una cantidad inadecuada de arena en la parte trasera puede resultar en un comportamiento de picoteo de las plumas más adelante en la puesta.
- Acondicione las pollitas en la parte trasera a los estímulos visuales y de audio. Los ruidos mecánicos, como el inicio del sistema de alimentación, son una buena forma de condicionar al ave al ruido espontáneo. El uso de una radio en el galpón de cría familiarizará a las aves con los sonidos. Los encargados de las parvadas deben caminar con frecuencia dentro del galpón entre las aves para acostumbrarlas al contacto humano. Cambiar el color de la ropa y el calzado con frecuencia también ayudará a acondicionar a las aves a los estímulos visuales.
- Adapte las aves de cría a los equipos y muebles utilizados en el galpón de puesta. Proporcione perchas / tablillas adecuadas en el galpón de cría y use el mismo sistema de alimentación que el utilizado en el galpón de puesta. Los sistemas de alimentación de cadena se utilizan a menudo en sistemas de aves de corral y aviarios, ya que están asociados con una menor selección y desperdicio de alimento. por tanto, la introducción de este sistema en el galpón de cría facilita la familiarización.
- Enriquece el entorno de las aves con perchas, plataformas elevadas con alimento y agua, material de forrajeo, bloques de picoteo y baños de polvo. Estos enriquecimientos pueden prevenir el picoteo de las plumas y deben introducirse a una edad temprana (Figura 2).
- Almacene las aves a las tasas recomendadas para proporcionar suficiente comedero, bebedor, y espacio en el piso para minimizar el estrés social.
- Lograr un peso corporal óptimo, acondicionamiento, y uniformidad al final del período de cría. Lo ideal es que el peso corporal sea de 100 a 150 g por encima de la recomendación de la raza a las 18 semanas con un 85% de uniformidad.
Encendiendo
El programa de iluminación de las pollitas es esencial para soportar el peso corporal general y el crecimiento de las plumas en la parte trasera. Hay tres componentes principales en cualquier programa de iluminación:la reducción inicial, el período constante, y la estimulación.
Iluminación intermitente y reductor
Se debe utilizar un programa de iluminación intermitente para pollitos de 0 a 2 semanas de edad. Este programa proporciona (Figura 3) ciclos de períodos de luz y oscuridad, que proporciona a los pollitos períodos de descanso a lo largo de cada período de 24 horas. Los comportamientos de descanso y actividad de la parvada están sincronizados.
Como los pollitos aún no han desarrollado un ritmo circadiano (24 horas), el programa intermitente se puede modificar para adaptarse al horario de trabajo de la granja. La recomendación es proporcionar entre 3 y 6 períodos de oscuridad, que van de 1 a 2 horas cada uno, que se puede adaptar para bandadas expuestas a la luz natural durante el día.
La intensidad de la luz entre los 0 y los 3 días de edad debe ser de 40 a 50 lux, reducido a 25 lux al final del programa de iluminación intermitente. Reduzca la intensidad a 10-15 lux a más tardar a las 4 semanas de edad y continúe hasta 2 semanas antes de la estimulación.
La iluminación debe ser LED y sin parpadeos para minimizar
estrés:
- 3000–5000 Kelvin en la parte trasera
- 2700-3000 Kelvin en reposo
Después de la conclusión de la iluminación intermitente, proporcione 18 horas de luz constante con 6 horas de oscuridad e inicie la parte de reducción del programa de iluminación. Utilice un programa de reducción gradual para alcanzar la duración del día de 10 a 12 horas entre las 10 y las 12 semanas de edad.
Período de iluminación constante
- Dia largo: Duración constante del día a partir de las 10 o 12 semanas hasta la estimulación. La duración de un día constante se basa en la historia de la granja, temporada, y el tiempo de luz natural que estará presente a las 16 semanas de edad. Un día más largo y constante permitirá más oportunidades de alimentación y mejorará el crecimiento si es necesario para clima cálido o condiciones desafiantes. El objetivo de peso corporal para las parvadas con pico completo es al menos un 5% superior al estándar. Si las aves no superan en un 5% el objetivo a las 8 semanas de edad, ajuste el programa de iluminación para permitir una duración más prolongada y constante del día. Asegúrese de que el período de duración constante del día sea de un mínimo de 3 semanas después de que se complete la reducción.
- Tipo e intensidad de iluminación: Para limitar el estrés en la transferencia, Haga coincidir los programas de iluminación (duración e intensidad) y el tipo de iluminación (por ejemplo, LED) tanto en la parte trasera como en las casas de descanso. Mantenga la misma intensidad de luz durante los primeros 3 a 4 días después de la transferencia para que las aves tengan tiempo de adaptarse al nuevo entorno. Después de este período, Implementar el programa de iluminación de colocación. La exposición a algo de luz natural en el galpón de cría puede ayudar a adaptar las aves a la iluminación natural si así se estipula en el galpón de puesta (Figura 4).
Estimulación y Lay House
- Estimular a las gallinas en función de alcanzar el peso corporal objetivo. Hy-Line Brown no debe estimularse a menos de 1350 gy no antes de las 15 semanas de edad. Retrasar la estimulación con luz hasta 1500 g puede ayudar a aumentar el peso promedio de los huevos. Utilice una estimulación inicial de 1 o 2 horas. El objetivo es alcanzar de 15 a 16 horas de luz total a las 24 semanas de edad.
- Adaptar la intensidad de la luz al comportamiento de las gallinas, aunque la intensidad de la luz interior puede estar controlada por la legislación local. Las recomendaciones son de 20 a 30 lux al nivel de los comederos o del piso de la cama en los aviarios. Las gallinas pueden estar expuestas a niveles mucho mayores con ventanas, cortinas o acceso al campo libre. Una intensidad de luz más baja dentro del cobertizo ayudará a calmar a las aves si es necesario.
- Asegúrese de que la luz directa no brille en el área de la caja nido y que sea seguro para las aves poner huevos sin la intrusión de otras aves. Puede ocurrir un picoteo dañino del respiradero en el nido cuando el respiradero sobresale temporalmente después de poner un huevo.
Ventilación
Un ambiente mal ventilado aumenta el estrés y conduce al comportamiento del picoteo de las plumas. Cuando los niveles de amoníaco en un galpón de postura superan las 15 ppm, la incidencia del picoteo de las plumas aumenta en un 10%. Similar, a medida que los niveles de CO2 aumentan en 100 ppm, la incidencia del picoteo de las plumas aumenta en un 15%.
El sistema de ventilación debe ser eficaz para eliminar el CO2, amoníaco, humedad, polvo, y exceso de calor del ambiente de la casa. Como cada casa se ventila de manera diferente, Se recomienda encarecidamente consultar a un especialista para asegurarse de que el sistema de ventilación funcione de manera óptima.
Los sistemas de ventilación de presión de aire negativa se gestionan de modo que el aire se extraiga de las entradas laterales al techo, donde el aire entrante se mezcla con el aire caliente y luego circula por la casa. Esto proporciona una temperatura del aire homogénea dentro de la casa y evita que el aire frío caiga de las entradas de aire directamente sobre el área de la basura. creando áreas húmedas.
Las casas de presión positiva empujan el aire de escape a través de las rejillas de ventilación y las escotillas, previniendo el frio, el aire húmedo en invierno no entre en la casa y cause basura húmeda.
Los sistemas de ventilación natural (Figura 5) dependen de la flotabilidad térmica. Los pájaros generan aire caliente, que se eleva y se libera a través de un respiradero de cresta. Mientras el aire caliente sale, El aire fresco del exterior del edificio ingresa a la casa a través de entradas laterales. La ventilación natural está influenciada por las condiciones climáticas externas y es más difícil de manejar que los sistemas ventilados mecánicamente. Ventilación natural, sin embargo, generalmente no se recomienda donde la temperatura exterior supere los 33 ° C.
Recomendaciones de ventilación:
- Caliente la nave antes de que lleguen las aves de la granja de cría; el gallinero debe estar caliente cuando lleguen los pájaros.
- Asegúrese de que el ambiente dentro del galpón de postura sea óptimo:18–25 ° C y 40–60% de humedad.
- Evite los gases que superen los niveles máximos permitidos (Tabla 1).
- Proporcione suficiente circulación de aire mediante el uso de ventiladores suplementarios durante el clima cálido para ayudar a enfriar las aves.
- Para más información sobre ventilación, consulte la actualización técnica de Ventilación.
Medio ambiente
Un diverso, El entorno de las gallinas bien mantenido reduce el estrés de las aves y tiene un impacto beneficioso en el comportamiento de las gallinas.
Consideraciones ambientales:
- Enriquecimientos consumibles:piedras / arenilla no solubles, picoteando bloques, Paja, alfalfa (Figura 6). Enriquecimientos que son comestibles o contienen componentes comestibles, por ejemplo, material a base de forrajes, tienen más probabilidades de ser eficaces que los materiales no comestibles. El comportamiento de búsqueda de alimento puede fomentarse mediante la adición de pequeñas cantidades de grano o arena a la cama.
- Enriquecimientos no consumibles:cuerdas para colgar, pisos de huevo, o CD en la casa.
- Enriquecimientos estructurales:Verandas, jardines de invierno, plataformas elevadas, perchas, y los potreros de corral son ejemplos de enriquecimiento estructural para ayudar a mantener estimuladas a las gallinas. Un mayor uso del área de rango libre se asocia con menos estrés. Proporcionar un área sombreada (Figura 7) alentará a las aves a distribuirse y les brindará refugio contra los elementos. El uso de perchas dentro del entorno del galpón puede ayudar a evitar el desarrollo de un comportamiento antisocial al proporcionar un área segura para las aves menos dominantes.
- Densidad de población recomendada:considere la posibilidad de reducir el tamaño del grupo de aves mediante la introducción de particiones. Mantener la coherencia en la densidad de población en todo el medio ambiente garantizando la coherencia en el acceso al campo, temperatura, ventilación, enriquecimientos, disponibilidad de alimentos y agua, u otros recursos.
Manejo de enfermedad
El estrés de cualquier tipo puede conducir a niveles más altos de comportamiento adverso. Una fuente de estrés para las aves de corral son las enfermedades crónicas o la carga de patógenos. Reducir los niveles de enfermedades a través de la bioseguridad. vacunación, y el manejo proactivo ayudará en gran medida a la productividad de una parvada. Consulte a su veterinario local para obtener un programa de vacunación y prevención de parásitos apropiado para la región. Para informacion adicional, consulte la Guía de manejo alternativo de Hy-Line Brown y las Actualizaciones técnicas de Hy-Line sobre enfermedades específicas.
- Enfermedades virales :Desafíos virales crónicos como bronquitis infecciosa, metaneumovirus aviar, La enfermedad lentogénica de Newcastle puede afectar a las bandadas sin causar una alta mortalidad. Estos virus subyacentes, especialmente en combinación con Mycoplasma o E. coli puede crear incomodidad a la gallina y provocar estrés.
- Enfermedades bacterianas: Aunque a menudo es secundario, Mycoplasma y E. coli también pueden ser patógenos primarios que aumentan el malestar de las aves. Otras bacterias como Enterococcus, Estafilococo, Campylobacter , y Clostridium están presentes en niveles más altos en aviarios y entornos de campo libre y, si no se gestionan adecuadamente, pueden generar desafíos de gestión.
- Parásitos: La presencia de ácaro rojo puede conducir a niveles más altos de estrés, lo que a su vez aumenta el riesgo de picoteo de plumas. Asegúrese de que exista un programa eficaz de prevención de ácaros rojos durante toda la vida de la parvada. Los parásitos intestinales pueden ser problemáticos en la basura y en los sistemas de pastoreo al aire libre.
Gestión del sistema de alimentación
Un sistema de alimentación bien administrado no solo respaldará el buen rendimiento, sino que también promoverá el buen comportamiento de las aves.
- Acceso
- Mantenga un acceso constante al alimento durante todo el día desde la transferencia hasta las 22 semanas de edad.
- A partir de las 22 semanas de edad, Permita que las aves consuman todo el alimento del sistema de alimentación durante el período de la mañana. Esto fomentará el consumo de pequeñas partículas de pienso. Asegúrese de que el alimento se distribuya adecuadamente por todo el sistema de alimentación rápidamente para evitar la separación de los componentes. Una velocidad de pista de 20 m / minuto distribuirá el alimento de manera eficiente. Es importante verificar la distribución del alimento desde el principio hasta el final del sistema, especialmente para sistemas más largos de más de 120-130 m. Las tolvas de carga colocadas en la mitad del sistema de alimentación ayudan a distribuir el alimento.
- Estimule el consumo de alimento ejecutando el sistema sin agregar alimento adicional.
- Verifique la presentación del pienso dentro del sistema, asegurando la profundidad adecuada, al mismo tiempo que previene los derrames.
- Coloque el sistema de alimentación a una altura adecuada (al nivel del lomo de las aves) para permitir que las aves consuman libremente.
- Proporcione un espacio adecuado para bebederos y comederos para evitar la competencia y el estrés.
- Pienso:5 cm / ave (con acceso por ambos lados), 10 cm / ave (con acceso por un lado), 4 cm / ave con comederos circulares.
- Agua:pezones / vasos:1 de cada 10 aves; bebederos circulares:1 cm / ave; bebedero lineal:2,5 cm / ave.
Especificaciones nutricionales y nutricionales de la dieta
Las dietas alimentadas a parvadas con pico completo no solo deben proporcionar los nutrientes necesarios para lograr una producción óptima, pero también debe apoyar un comportamiento favorable dentro de la parvada. Las recomendaciones completas de nutrientes están disponibles en todas las Guías de manejo de Hy-Line. Algunos puntos clave pertinentes para la alimentación de bandadas con pico completo incluyen:lograr niveles de fibra, optimización de la forma de alimentación, mantener la consistencia del suministro de nutrientes, y satisfacer las necesidades de nutrientes del ave.
Fibra
Se ha demostrado que el aumento de los niveles de fibra insoluble en las dietas para ponedoras aumenta el tiempo de alimentación, que tiene un impacto positivo en el comportamiento de las aves. La fibra también tiene un efecto positivo sobre la saciedad, función intestinal, y acondicionar estimulando la actividad de la molleja y la función mecánica3, 4, 5. Los niveles típicos de fibra son de 3,5 a 4,5%; sin embargo, los niveles más altos pueden aumentar el tiempo de alimentación y reducir el aburrimiento y están asociados con una disminución del picoteo de las plumas. Se pueden lograr niveles elevados de fibra agregando más materiales con alto contenido de fibra, como girasol, alimento de trigo, avena integral (cascos), o comida de violación (Figura 8). Los productos celulósicos también se pueden utilizar para aumentar el nivel de fibra de la dieta (según las recomendaciones del proveedor). Es aconsejable utilizar una mezcla de fibras de diversas fuentes.
Tamaño de partícula de alimentación
El tamaño de las partículas del pienso es importante desde el punto de vista nutricional y también hace que las gallinas se comporten bien en la alimentación. Utilice el perfil de tamaño de partículas de alimentación Hy-Line (Tabla 2) y apunte a que la mayoría de las partículas caigan entre 1 y 3 mm. Las partículas superiores a 3 mm deben mantenerse dentro de un máximo del 15% y no exceder los 4 mm. El tamaño de partícula de alimento correcto proporcionará una masa de tamaño de partícula suficientemente grande para estimular una función mecánica del intestino y suficientes partículas pequeñas para involucrar a las gallinas en un tiempo de alimentación más prolongado.
- Si la alimentación es demasiado gruesa, una cantidad excesiva de partículas grandes puede resultar en la selección de alimento por parte de las aves dominantes. Esto puede conducir a una competencia agresiva y una ingesta desigual de nutrientes.
- Si la alimentación es demasiado fina, la ración será menos apetecible, resultando en gallinas más propensas a participar en el picoteo exploratorio o aburrido.
- La adición de grasas y / o aceites proporciona energía y aumenta la homogeneidad y la palatabilidad del alimento machacado.
- Se prefiere la alimentación con puré, debido a los tiempos de alimentación más prolongados en relación con la alimentación de pellets.
- Utilice piedra caliza de partículas grandes (2–4 mm) en las dietas para ponedoras. Las partículas más grandes no solo respaldan la calidad de la cáscara de huevo, pero también proporcionan un estímulo mecánico, lo que aumenta la docilidad. El resto de la piedra caliza debe proporcionarse en partículas más pequeñas de 0 a 2 mm (Tabla 3).
Asegúrese de que las partículas grandes de piedra caliza se distribuyan adecuadamente a través del alimento. La distribución desigual dará como resultado una presentación desigual y una ingesta potencialmente variable por parte de las aves. Mezcle adecuadamente los componentes del pienso durante el proceso de fabricación.
Consistencia del suministro de nutrientes
- Base la densidad de nutrientes de la dieta en los requisitos de nutrientes del ave (producción de masa de huevos) y la ingesta de alimento. Las aves comen cantidades de nutrientes (no porcentajes), por lo que es fundamental una estimación precisa de la ingesta de alimento cuando se establece la especificación de nutrientes de la dieta. Un déficit en la ingesta de nutrientes en cualquier etapa de la puesta puede resultar en una reacción de estrés. Esto es particularmente importante en situaciones de clima cálido, donde el suministro de nutrientes clave es fundamental.
- Asegurar un suministro constante de nutrientes clave para las aves durante la puesta. La transición a alimentos de menor densidad debe basarse en la ingesta de alimento existente y la producción de masa de huevos. en lugar de la edad.
- Minimice la reducción significativa en la ingesta de nutrientes durante la transición a través del programa de alimentación. La introducción a la dieta de la siguiente etapa debe manejarse para evitar desencadenar una respuesta conductual. La ingesta diaria de nutrientes no debe variar en más del 5%.
- Garantizar una ingesta y un equilibrio óptimos de aminoácidos tanto durante el período de cría como de puesta. Cualquier déficit o desequilibrio en la ingesta de aminoácidos puede predisponer a las aves a un comportamiento agresivo. Los principales aminoácidos a considerar son la metionina, triptófano, y arginina.
- Las aves responden bien a dietas consistentes con cambios mínimos en la composición. Mantenga el mismo uso de materia prima entre dietas y asegúrese de que los niveles de inclusión no cambien más del 20% entre dietas.
- La ingesta baja o variable de micronutrientes puede afectar el comportamiento de las aves. La deficiencia de piridoxina y biotina se asocia con el picoteo de las plumas. Asegúrese de que las aves consuman partículas finas de alimento, que tienden a contener micronutrientes. Compruebe que la especificación de vitaminas y oligoelementos de las dietas sea adecuada.
- Las deficiencias de sodio a menudo conducen a problemas de picoteo. Si se observan comportamientos adversos, verificar los niveles de sodio y cloruro de sodio en las muestras de alimentos provenientes del sistema de alimentación.
Requerimientos energéticos
- Proporcione suficiente energía para apoyar la producción de masa de huevos (Tabla 4) y mantener una condición corporal ideal. Las gallinas con niveles inadecuados de grasa corporal y tono muscular son más propensas a desarrollar problemas de comportamiento.
- Compruebe el estado de las aves:como mínimo debería ser posible sentir una capa de 2 cm de piel / grasa subcutánea alrededor del área abdominal.
- Mantener una condición muscular adecuada. Se requiere una puntuación de 3 en los músculos de la mama después de alcanzar el peso corporal maduro entre las 33 y 34 semanas de edad (consulte la guía de manejo de Hy-Line Brown).
