Generalmente, requieren caudales mínimos de agua de pozos o sistemas de agua comunitarios. Pocos productores, sin embargo, si los hay, han recomendado estándares de calidad del agua para sus parvadas.
Este fue el caso a principios de la década de 1980 cuando era técnico de servicio de pollos de engorde en el suroeste de Arkansas, y todavía es cierto hoy. Aunque el agua es el nutriente más importante para los pollos y a pesar de que los pollos consumen básicamente el doble de agua que el pienso, el agua recibe la menor atención. Siempre que haya suficiente agua cuando las gallinas quieran beber, le damos poca importancia a la calidad del agua.
En la década de 1980, A menudo me preguntaban si el costo de instalar un sistema de tratamiento de agua para reparar el agua de mala calidad valdría la pena en un mejor rendimiento de las aves. En aquel momento, la respuesta fue "no, ”A menos que el agua estuviera absolutamente terrible. Hoy dia, la respuesta puede tener que ser "sí" debido a la tendencia de "nunca tomar antibióticos" (NAE), lo que ha provocado la pérdida de gentamicina en los criaderos, así como la eliminación de antibióticos y algunos anticoccidiales en la alimentación de pollos de engorde.
Durante años, Recibo llamadas todos los meses preguntándome si puedo ir a ver una granja que tiene problemas de rendimiento y tal vez tomar una muestra de agua para ver qué está pasando. Esas llamadas han aumentado considerablemente con el aumento de la producción de NAE. Creo que los productores están viendo más problemas de salud con las parvadas de NAE porque, en el pasado, los antibióticos pudieron enmascarar o compensar numerosos problemas de calidad del agua. Con la producción de NAE, Las empresas y los productores ahora se están dando cuenta de que la calidad del agua juega un papel mucho más importante de lo que se le atribuía en el pasado.
Problemas subyacentes revelados
La producción de NAE nos está enseñando que un poquito de antibiótico en el criadero y en el alimento encubría una plétora de prácticas de manejo “menos que estelares”. Esas deficiencias ahora están volviendo a casa para descansar (sin juego de palabras). Los programas de NAE están revelando problemas subyacentes que antes no se reconocían o que se conocían pero que no se consideraban importantes. Con un poco de ayuda de los antibióticos, algunos problemas bacterianos eran en gran medida poco importantes, pero esos días se han ido.
La buena calidad del agua es fundamental para la producción eficiente de pollos de engorde. Es importante que cada productor controle el consumo diario de agua y se asegure de que el consumo aumente con el tiempo. Si el consumo se estabiliza o disminuye en cualquier momento durante la producción, el problema debe abordarse de inmediato. La ingesta de agua no disminuye a menos que algo esté mal. El culpable podría ser la salud del rebaño, el entorno de la casa, un cambio de alimentación, el programa de gestión, o podría ser la calidad del agua.
¿Cómo se mostrará la calidad del agua en las bandadas de NAE?
- Rendimiento deficiente de la parvada
- Aumento de los problemas entéricos
- Problemas de enfermedades bandada tras bandada
- Alta mortalidad
- Bajo consumo de agua
- Excrementos sueltos y condiciones de arena húmeda
Quizás haya una gran carga microbiana en el agua. Quizás el pH sea demasiado alto o demasiado bajo. Quizás existan concentraciones excesivas de minerales. Cualquiera que sea el problema la calidad del agua debe recibir mayor atención en un mundo NAE. El problema puede variar mucho según el acuífero al que se recurra el pozo. Por ejemplo, en Mississippi he visto un pH bajo (<3), pH alto (> 8.5), hierro alto, azufre, magnesio, sodio, cloruro, etc. Todo depende de su suministro de agua.
Los suplementos pueden afectar la calidad del agua
Considere el uso generalizado de suplementos en las parvadas de NAE para compensar la pérdida de antibióticos. Incluyen probióticos, prebióticos, eubióticos, Ácidos orgánicos, aceites esenciales, vitaminas, minerales y electrolitos. Si bien pueden tener algunos beneficios para la salud, hay un par de desventajas en su uso. Para uno, pueden proporcionar una fuente de energía para las bacterias, molde, hongo, levadura y algas. Prácticamente cualquier cosa que hagamos pasar por el sistema de agua para mejorar la salud de las aves probablemente también mejorará la salud de todas estas otras pequeñas criaturas. Pronto tendremos cosas creciendo en nuestras líneas de agua que pueden dañar a la parvada y contrarrestar todo el bien que pueden hacer los suplementos.
Si ejecuta suplementos, debe tener un programa completo de limpieza de la línea de agua (con y sin aves en la granja). De lo contrario, independientemente de lo limpia que esté su fuente de agua, va a cultivar cosas en sus líneas de agua que pueden dañar a sus pollos (biopelículas, patógenos, etc.)
Los probióticos son microorganismos vivos. Si bien pueden tener beneficios para la salud, básicamente está agregando bacterias a la línea de flotación. Otorgado, estas son buenas bacterias, pero aún pueden obstruir su sistema de bebederos.
Los prebióticos son carbohidratos o nutrientes de origen vegetal que se utilizan para mejorar el crecimiento de bacterias en el intestino. Cuando se administra en agua, mejorarán el crecimiento de bacterias en su línea de flotación.
Hay una variedad de aceites esenciales o una combinación de aceites esenciales que muchas empresas utilizan como alternativa natural a los antibióticos. Si bien su desempeño puede variar de un lugar a otro, una cosa siempre es cierta:todos son viscosos, aceites pegajosos, y si se entrega a través del sistema de agua, pueden ser extremadamente difíciles de eliminar de las líneas de agua.
Una forma de combatir la mala calidad del agua es con un plan de limpieza de la línea de tratamiento de agua de dos partes. Yo recomiendo:
- Limpiar las líneas de agua cuando los galpones están vacíos para que pueda usar productos más fuertes que los que usa con los pájaros en el galpón. Solo asegúrese de consultar con el fabricante de su bebedero para asegurarse de que el producto sea seguro para usar en sus bebederos.
- Tratar el agua cuando las aves están en la granja. Esto es particularmente importante las primeras 2 semanas de la parvada cuando están calientes, hay agua de movimiento lento en las líneas de bebederos porque las aves son pequeñas y no beben mucho. También es importante después de pasar los suplementos por el sistema de agua para eliminar cualquier residuo que las bacterias puedan usar como fuente de alimento.
Agua de pozo:es menos que prístina
Además de los suplementos que afectan negativamente a la calidad del agua, considere la calidad del agua que sale del pozo. En mi experiencia, el agua que obtienen la mayoría de las bandadas es menos que prístina.
Toma el pH por ejemplo. Hay mucha agua con pH malo en Mississippi, donde trabajo. Tengo informes de laboratorio en mis archivos de agua potable de aves de corral con un pH que oscila entre 2,87 y 8,63. El rango aceptable para las aves de corral está entre 6,5 y 7,8. La exposición prolongada a un pH inferior a 5 puede provocar la corrosión de los componentes metálicos del equipo de bebederos. Entonces, ¿Qué crees que hace el agua en el revestimiento intestinal del pollo y su capacidad para absorber nutrientes?
En cambio, un pH superior a 8 afecta la eficacia de la mayoría de los desinfectantes de agua y, si se asocia con alta alcalinidad, puede causar un sabor amargo que reduce el consumo de agua. Un consumo de agua reducido significa un consumo de alimento reducido y un rendimiento deficiente. Un pH demasiado bajo o demasiado alto a menudo se puede arreglar con el sistema de inyector adecuado. El bicarbonato de sodio o la ceniza de sodio pueden elevar un pH bajo. Vinagre de sidra de manzana, El ácido cítrico o el ácido muriático pueden reducir un pH alto.
Los niveles altos de magnesio (> 125 ppm) pueden causar enrojecimiento debido a un efecto laxante, particularmente cuando se combina con altos niveles de sulfato (> 200 ppm). Los sulfatos también pueden causar enrojecimiento. Los niveles altos de nitrato (> 25 ppm) pueden resultar en un crecimiento y conversiones de alimento deficientes y también pueden ser un indicador de bacterias fecales. Como el pH, la mayoría de los problemas con alto contenido de minerales se pueden solucionar. Sin embargo, por lo general, se necesita el sistema de filtración adecuado, y es imposible saber cuál debería ser ese sistema de filtración a menos que sepa primero qué hay en su agua.
Si el agua huele a huevo podrido, entonces es probable que tenga bacterias productoras de sulfuro de hidrógeno. Es posible que no solo necesite limpiar el sistema de agua, Deberá considerar la posibilidad de aplicar cloro al pozo además de establecer un programa diario de saneamiento de agua.
En resumen, Veo más interés en la calidad del agua debido a la producción de NAE. Antes de NAE, tendíamos a ignorar la calidad siempre que la cantidad fuera adecuada. Calidad del agua, sin embargo, es uno de esos problemas subyacentes que ya no podemos pasar por alto.
Las consecuencias de la mala calidad del agua son demasiado grandes para ignorarlas. Si tiene problemas con una enfermedad, paso de alimentación, aumento de peso, conversión alimenticia, pisos mojados o rendimiento, pruebe su agua y tome las medidas correctivas necesarias. Los programas actuales de NAE no perdonan, y el agua potable de mala calidad es un grave error.
