Cuando otra ola de lluvia y nieve se apoderó de la sección media del país el otoño pasado, Continuaron los desafíos de recolección. Para los productores que aún tenían que cosechar ensilaje de maíz, las condiciones de humedad en curso podrían ocasionar problemas con el ensilado del forraje.
Cada día que el maíz no se corta la cosecha sigue madurando. "Incluso si el clima es húmedo, las plantas se secan a medida que maduran, y es posible que le falte esa ventana de humedad en las plantas que es ideal para cosechar y ensilar, "Dice James MacDonald, nutricionista de rumiantes en la Universidad de Nebraska.
El momento ideal para cortar maíz para ensilaje, él dice, es cuando las plantas tienen un 35% de materia seca. Empezando a cosechar un poco antes, al 32% de materia seca, permite que la mayor parte del cultivo alcance ese contenido de humedad ideal del 35% durante la duración de la ventana de cosecha.
A medida que las plantas maduran más allá de este punto, alcanzando un contenido de materia seca del 38% al 40%, aumenta el almidón en el grano, potenciando el contenido energético del forraje. Con el aumento de energía viene el desafío de ensilar el forraje en pozos abiertos o búnkeres.
El material vegetal más seco puede no ensilarse adecuadamente, porque es difícil empacar las partículas secas lo suficientemente apretadas para crear el ambiente anaeróbico necesario para un ensilado adecuado. Puede resultar en el deterioro del alimento y la pérdida de volumen de alimento.
“El maíz cosechado con el contenido de humedad ideal y bien empaquetado perderá solo entre el 6% y el 10% del volumen de alimento durante el almacenamiento, ”Dice MacDonald. “El maíz que no se ensila adecuadamente puede perder hasta un 15% de materia seca. Tiene menos pienso saliendo de la pila de lo que entró ".
Cuidado con el deterioro
Más allá de la pérdida de alimento por falta de un ensilado adecuado, también podría estropearse. "Podría producir levadura y moho en el alimento, "Dice Mary Drewnoski, Científico animal de la Universidad de Nebraska. "Para el ganado, esto podría reducir la digestibilidad, causar problemas con el sistema inmunológico, e incluso provocar abortos ".
La levadura y el moho pueden albergar micotoxinas. "No puedes ver micotoxinas, " ella dice. “Pueden estar presentes incluso cuando el ensilaje se ve bien. Es más probable que estén presentes cuando el ensilado no se ha ensilado correctamente ".
Los laboratorios de análisis de forrajes pueden realizar pruebas de micotoxinas. Drewnoski dice que la solución para lidiar con las micotoxinas es la dilución de la ración con otros ingredientes del alimento.
“Hay pautas disponibles para decirle cómo equilibrar la ración para contrarrestar el nivel de micotoxinas en el ensilaje, " ella dice.
Prácticas para un ensilado adecuado
Para promover el ensilado adecuado del maíz con alto contenido de materia seca, picar las partículas finamente, dedicar más tiempo a empaquetar adiciones relativamente pequeñas al paquete, o agregue agua a la pila mientras empaca.
Estas prácticas, por supuesto, ralentizar la cosecha.
“Quizás este sea el año para embolsar el ensilaje para superar los problemas con el ensilado, ”Drewnoski dice. "Es más fácil crear un entorno anaeróbico en una bolsa agrícola, porque el forraje es más fácil de empacar en una bolsa que en un búnker abierto ”.
Para salvaguardar su salud, resista la tentación de oler el ensilaje que no se ha ensilado adecuadamente. "Podrías inhalar esporas de moho dañinas, ”Dice MacDonald.
