La mayoría de nosotros pasamos mucho tiempo preparándonos para la llegada de nuestros primeros pollos, pero pocos de nosotros pensamos mucho en cómo manejaríamos las lesiones graves, las enfermedades y las decisiones sobre el final de la vida hasta que nos lleguen, pero inevitablemente hay llega un momento en cada parvada en que un ave enferma o lesionada necesitará ser sacrificada. La mayoría de los veterinarios, incluso si normalmente no tratan pollos, sacrificarán a un ave enferma o herida. Averigüe si un veterinario cercano está dispuesto a realizar este servicio antes de necesitar la ayuda. Si no tiene un veterinario que pueda ayudarlo a ayudar a su pollo mascota a cruzar, debe saber cómo sacrificar humanamente a un pollo cuando surja la necesidad.
La siguiente información fue escrita por el Dr. Mike Petrik, también conocido como Mike, The Chicken Vet, quien es un doctor en medicina veterinaria con una maestría en bienestar animal. No hay nadie más calificado para guiar a los criadores de pollos de traspatio a través de este tema difícil y estoy agradecido por su consideración y tratamiento sensible de un tema tan difícil para nuestro beneficio.
Dr. Mike Petrik, DVM, Maestría en Ciencias
“Esta es una publicación que he querido escribir durante mucho tiempo, pero dudé en aceptarla. he hecho mucho de trabajo con los productores avícolas profesionales en los últimos dos años, enseñando las mejores técnicas y procedimientos de eutanasia. Es posiblemente la mayor contribución que haré en mi carrera al bienestar animal. Creo que es parte de la responsabilidad de cualquier dueño de un animal reducir el sufrimiento de cualquier animal bajo su cuidado, y la eutanasia es una parte importante de eso. Muchos de ustedes también me han pedido consejo, y he visto mucho de cosas cuestionables que flotan en Internet.
Una cosa que nunca haré es decirle a un propietario cuándo es apropiado sacrificar. Debe tomar esa decisión en función de sus valores, ética y experiencia. Tengo mi opinión sobre si es humano tratar de ponerle una pata rota a un pollo y tratar de que se recupere. Tienes tu opinión. Nuestras dos opiniones se basan en cómo calculamos el dolor soportado frente al valor de prolongar una vida. Siempre que ambos consideremos la situación y tomemos la decisión en función del bienestar del animal, ambos tenemos razón. Por supuesto, ambos también estamos equivocados. Nadie, independientemente de la experiencia, aplica la eutanasia en el momento perfecto... hacemos nuestro mejor esfuerzo y tenemos que vivir con las decisiones.
La eutanasia definitivamente no tiene que ser un proceso de “hágalo usted mismo”. Los veterinarios sacrificarán a las aves en la mayoría de los casos... a menudo no se sienten cómodos con el diagnóstico o el tratamiento, pero seguirán realizando este importante servicio. Si el costo, la distancia o las circunstancias le impiden utilizar los servicios de un veterinario, preferiría que usted mismo hiciera el trabajo correctamente que estropear algo tan importante y emotivo como esto.
Ahora, alguna información general sobre la eutanasia. Considero estos hechos y he dedicado mucho tiempo y estudio a convencerme de estas verdades:
- La eutanasia es una herramienta eficaz para mejorar el bienestar de un individuo o grupo de animales.
- La eutanasia suele realizarse demasiado tarde que demasiado pronto. Más aves sufren innecesariamente porque sus cuidadores no están dispuestos a realizar el trabajo que sufren una muerte prematura innecesaria.
- La eutanasia NO se trata de hacer que un pájaro muera. La parte crucial es hacer que el pájaro quede inconsciente rápidamente. Puedo empapar un pájaro en queroseno y prenderle fuego... siempre terminar muerto, pero esto no eutanasia. Una vez que un ave no puede sentir dolor o miedo, el método utilizado para matar el cuerpo es casi irrelevante para el bienestar del ave. El factor "apetitoso" en cualquier método de eutanasia no es relevante para el bienestar del ave. Si el ave sangra, sufre convulsiones o el acto parece violento, el método aún puede ser muy humano. El factor "puaj" es un componente importante del efecto sobre el "hacedor", y esto es algo a tener en cuenta, pero no necesariamente afecta el bienestar del ave.
- Tratar a un animal con respeto siempre resultará en un mejor bienestar tanto para el animal como para usted. Si está haciendo la mejor técnica posible y tomando decisiones basadas en lo que es mejor para el ave, puede sentirse bien con lo que hace.
Con estas verdades en mente, voy a describir dos métodos de eutanasia para que los criadores de aves de traspatio los consideren. Deben ser apropiados para la gran mayoría de las personas que crían pollos a pequeña escala. Los describiré con detalles sangrientos y te diré cómo funcionan y por qué son humanos. Hay otros métodos que son humanitarios... He elegido los métodos más accesibles que creo que serán más útiles para los propietarios de parvadas pequeñas. Si eres aprensivo, tal vez quieras dejar de leer ahora.
LUXACIÓN CERVICAL
La dislocación cervical es humana, si se hace correctamente. Los beneficios de este método son que se puede hacer inmediatamente después de identificar que un ave debe ser sacrificada y no necesita herramientas. Provoca pérdida del conocimiento en alrededor de 40 segundos después de su aplicación y es muy repetible…es decir, funciona cada vez que se realiza correctamente. La forma en que la dislocación cervical causa pérdida del conocimiento es estirando el cuello, dislocando la articulación en la base del cráneo. Esto hace que la médula espinal (que es muy elástica) se rompa y el retroceso resultante causa daño cerebral y pérdida del conocimiento por conmoción cerebral. Causa la muerte al romper los vasos sanguíneos (arterias carótidas y venas yugulares) por lo que el cerebro se queda sin oxígeno.
La dislocación cervical no efectivo si la dislocación ocurre en la parte inferior del cuello, si el cuello no se estira a lo largo ("romperse el cuello" no hace que el ave pierda el conocimiento... morirá, después de varios minutos), o si los huesos se aplastan en el proceso . Hacer girar al ave (a veces denominado el método del “helicóptero”) es inaceptable, y el método del “palo de escoba” es cuestionable, dependiendo de la técnica... si pone demasiado peso en el palo de la escoba o se para sobre él demasiado tiempo, está causando dolor e incomodidad innecesarios.
La técnica que mejor funciona y es recomendada por veterinarios y asociaciones de bienestar es la siguiente:
Sujete al ave por la cabeza, ya sea entre los dos dedos de la mano dominante, o por el pulgar y el índice alrededor del cuello.
Incline la cabeza del pájaro hacia atrás, de modo que apunte hacia la cola del pájaro (esta posición alinea las articulaciones para que sea mucho más fácil dislocar la cabeza del cuello).
Empuje firmemente la cabeza lejos de su cuerpo hasta que sienta que la cabeza se separa (definitivamente sentirá que la articulación se suelta). Pellizque justo detrás de la cabeza para asegurarse de que la cabeza se haya separado del cuello. Sentirás un espacio definido y sentirás como si hubiera 2 capas de piel entre tus dedos. El ave se convulsionará y tendrá espasmos... esto es normal y resulta de la pérdida del control central sobre los músculos. Los movimientos NO significan que el ave esté consciente o sufriendo. Asegúrese siempre de que la eutanasia ha sido efectiva monitoreando al ave hasta que cesen las convulsiones y pueda observar falta de respiración y que no pueda escuchar un latido, ya sea escuchando el tórax con un estetoscopio (si tiene uno), o colocando tu oído contra el pecho del pájaro.
Decapitación
La decapitación es un método efectivo y humano para despachar a un animal que sufre. No es no instantáneo, pero muy rápido, y la pérdida del conocimiento generalmente ocurre dentro de los 15 a 20 segundos. La pérdida del conocimiento ocurre cuando se extrae la cabeza y el líquido cefalorraquídeo (LCR) se escapa de la médula espinal cortada. El LCR es un líquido que actúa para mantener el cerebro y la médula espinal "flotando" dentro del cráneo y la columna... al dejar que escape, el cerebro entrará en contacto con el cráneo, causando conmoción cerebral e inconsciencia.
Obviamente, la muerte seguirá debido a la pérdida de flujo de sangre al cerebro. Un factor importante en este método es que el jefe debe eliminarse por completo. Cortar los vasos principales y sangrar al ave no es humano. Sí... el método de matanza en el patio trasero utilizado por muchos propietarios de parvadas pequeñas NO es aceptable. Si corta todos los vasos sanguíneos del cuello, el ave permanecerá consciente hasta que se agote el oxígeno en el cerebro... 3-4 minutos más tarde. Se llama exanguinación (o “sangrado”) y se identifica como inaceptable método de sacrificio de un ave por la AVMA (Asociación Americana de Medicina Veterinaria). Si quieres sangrar a un ave (es decir, para sacrificarla), primero debes dejarla inconsciente.
Otras cosas a tener en cuenta al sacrificar por decapitación son que las cuchillas utilizadas deben estar afiladas y la cabeza debe extraerse de un solo corte. La hoja o las tijeras deben ser lo suficientemente grandes como para que un movimiento quite completamente la cabeza. Las tijeras son útiles ya que mejoran la seguridad humana. Las hachas y los cuchillos funcionan muy bien, ¡pero debes tener cuidado! Un tocón con 2 clavos clavados aproximadamente a una pulgada de distancia es una buena manera de sostener la cabeza de forma segura, y los conos de corte son muy útiles para mantener quieto al ave y mantener los dedos alejados de la cuchilla.
Hay otros métodos humanos que se pueden usar, pero por varias razones, no creo que sea valioso describirlos aquí. El trauma de fuerza contundente es muy difícil de hacer correctamente, y es emocionalmente perturbador para la persona que da el golpe... las probabilidades de fallar en el golpe entre las personas que rara vez lo hacen son demasiado altas para recomendarlo. Pero, en manos de un operador experimentado y eficaz, este método es extremadamente humano, a pesar de la violencia del acto. El gas de dióxido de carbono, los dispositivos de perno cautivo, el aturdimiento en atmósfera baja y la electrocución son todos humanitarios, y es posible que haya oído hablar de ellos, pero necesitan demasiado equipo, a menudo son demasiado peligrosos y necesitan mucho entrenamiento para hacerlo bien. Cualquiera de estos métodos, realizado incorrectamente, es inhumano.
Recuerde... la eutanasia no se trata de hacer que el ave muera... se trata de cómo llegan allí. He oído hablar de criadores de aves de corral de traspatio que ahogan pájaros, los envenenan, los congelan y otros métodos que no humano. Elijo creer que no conocían mejores métodos y espero que este artículo ayude.
Un último punto. Considere por lo que está pasando su ave cuando decida cuándo sacrificarla. Recuerde que los pollos esconden muy bien el dolor, incluso el dolor severo. Es importante darse cuenta de que se necesita mucho de incomodidad para que un pájaro deje de comer y actúe como enfermo... encorvado en un rincón de un gallinero. Muy a menudo, siento que se causa más sufrimiento por esperar demasiado para sacrificar que incluso por personas que sacrifican incorrectamente. Es parte de su responsabilidad como propietario cuidar a sus aves, y si su situación es dolorosa y parece desesperada, es hora de comenzar a considerar seriamente la eutanasia”.
~Mike, el veterinario de pollos
El Dr. Petrik se graduó de la Facultad de Veterinaria de Ontario en 1998 y comenzó a trabajar como veterinario mixto de animales grandes hasta el año 2000, cuando comenzó a trabajar como veterinario de gallinas ponedoras, cargo que ocupa desde entonces. En 2013, se graduó de la Universidad de Guelph con su Maestría en Ciencias en Bienestar Animal. El Dr. Petrik ha trabajado en el comité científico tanto para los Códigos de práctica canadienses para aves de carne como para gallinas ponedoras. Petrik creció en una granja avícola profesional con gallinas ponedoras, pollos de engorde, pavos y pollitas ponedoras, donde adquirió una apreciación del cuidado diario de las aves y una comprensión de cómo funcionan o no las cosas en el mundo real. Su familia también criaba cerdos, ganado vacuno y caballos de carreras de raza estándar. Además de su trabajo de tiempo completo como veterinario avícola, juega al hockey, enseña buceo, toca la guitarra, corre en carreras de obstáculos y tiene "2 hijos increíbles" que ocupan el resto de su tiempo libre.
¡Sigue al Dr. Petrik en su blog, Mike, The Chicken Vet!
